Закон выживания №13. Готовь вперед
Выше я уже говорил, что у бедного человека всегда должна быть дома еда. Проще всего этого добиться, если готовить впрок, а излишки замораживать.
Заморозить можно все, что угодно: 1000 штук пельменей; суп; сваренную, нарубленную и обжаренную с овощами куриную грудку; вафельный торт. Главное, чтобы морозилка у холодильника была большой и хорошо морозила. В нужный момент все это достается, греется на плите или в микроволновке и поедается.
Такая заготовка позволяет не только контролировать траты и не терять лишнюю еду. Главное, она позволяет перестать чувствовать себя жертвой обстоятельств.
Бахнул очередной виток кризиса, а у тебя в морозилке НЗ на три недели лежит. И ты материшься на эти невзгоды, но не психуешь, что придется голодать.
Как правильно планировать бюджет
Итак, следуя вышеперечисленным советам, вы можете экономить деньги на продуктах. Однако не стоит ограничивать себя в питании постольку, поскольку это может нанести существенный вред вашему здоровью, если вы научитесь правильно планировать свои расходы на покупку продуктов питания, то можете сохранить деньги на ненужные траты.
Есть ряд продуктов, от которых вообще стоит отказаться, например, не покупайте в магазине консервацию варенья соленья и другие продукты которые вы вполне можете приготовить самостоятельно причем запасаться консервацию нужно в сезон, то есть в конце лета. Когда продукты имеют вполне низкую стоимость можно запастись и законсервировать, чтобы в будущем не тратить на их покупку большие деньги.
Еще нельзя исключать тот факт, что некоторые продукты вы иногда выкидываете, чего допускать совершенно нельзя, иначе ни о какой экономии речи быть не может. Например, у некоторых продуктов ограниченный срок годности это молочные продукты хлебобулочные изделия и другие. Такие продукты запасать впрок ни в коем случае нельзя, но и ходить за ними в супермаркет тоже не стоит, ведь зайди в магазин самообслуживания вы возьмете много лишнего. Разумнее зайти за баночкой йогурта и булкой хлеба в ближайший магазин, чтобы не набрать того в чем вы не нуждаетесь.
Кстати, есть еще несколько секретов экономии на продуктах питания, посещая магазин, совершайте все покупки обдуманно, внимательно смотрите, что вы берете, и обращайте внимание на качество товара, в частности, на его срок годности. Кстати, в магазине возьмите в корзину, а не тележку, чтобы не набрать лишнего. Бывает такое, что вы можете приобрести испорченный товар, и от этого никто не застрахован, в данном случае не поленитесь и попросите магазин сделать вам возврат денег, вы имеете на это полное право, следовательно, храните все чеки, чтобы в будущем проблем
Бывает такое, что вы можете приобрести испорченный товар, и от этого никто не застрахован, в данном случае не поленитесь и попросите магазин сделать вам возврат денег, вы имеете на это полное право, следовательно, храните все чеки, чтобы в будущем проблем.
И наконец, нужно отметить, что есть некоторые траты, от которых стоит отказаться вовсе речь идет об алкоголе или табачной продукции. На самом деле, сигареты и алкоголь довольно дорогостоящая и сомнительное удовольствие, если вы отказываетесь от их покупки, то сможете значительно сэкономить свои деньги.
Список продуктов правильного питания на неделю для семьи из 4 человек
Мы составили для вас список продуктов, которые в основном необходимы для семьи из 4 человек на неделю, а вот в нашей другой статье вы можете узнать, как составить экономное меню из правильных продуктов на неделю для семьи всего за 2400 рублей
Овощи и фрукты:
• большой кочан капусты; • болгарский перец – 500-600 грамм; • цветная капуста – 1\2 среднего кочанчика; • кабачки или цуккини небольшие – 3 штуки; • чеснок – 2 небольших головки; • лук репчатый – 5-6 средних луковиц; • брокколи – 300-500 грамм; • фасоль стручковая — 400 грамм; • морковка – 700 грамм или 6 штук крупных; • картофель – 2 килограмма; • баклажан – 2-3 штуки; • помидоры крупные – 10 штук; • огурцы – 8 штук; • большой пучок зелени; • апельсины – 4 штуки; • яблоки – 12 штук; • бананы – 8 штук; • виноград – 500 грамм.
Орехи, сухофрукты:
• изюм – 150 грамм; • чернослив – 150 грамм; • курага – 150 грамм; • орехи разные – 500 грамм.
Крупы:
• овсяные хлопья – 500 грамм; • кукурузная крупа – 300 грамм; • гречневая крупа – 500 грамм; • рис бурый – 500 грамм; • макароны или спагетти – 500 грамм.
Молочные продукты:
• молоко – 3,5-4 литра; • творог – 1-1,5 килограмма; • сыр – 250 грамм; • сметана – 1 стакан, 350 грамм; • сливочное масло – 300 грамм; • белый йогурт, без добавок – 2 литра.
Мясо, рыба, яйца:
• 1 целый цыпленок-бройлер; • говядина филе – 1 килограмм; • свинина нежирная – 800 грамм; • красная рыба – 1 килограмм; • белая рыба – 1 килограмм; • яйца – 3 десятка.
Добавки:
• майонез – 250 грамм; • кофе – 150 грамм; • чай – 30 пакетиков; • томатная паста – 1 небольшая баночка; • оливки – 1 средняя баночка; • кукуруза сладкая – 1 средняя баночка; • зеленый горошек – 1 средняя баночка; • растительное масло – 250 миллилитров; • варенье или джем – 1 небольшая баночка; • сгущенное молоко – 200 грамм; • ванилин – 3 пакетика; • черный перец – 25 грамм; • соль – 200 грамм; • сахар – 250 грамм.
Экономим дома
Экономить можно не только на покупках в магазине, но и на рациональном потреблении продуктов дома, планировании семейного бюджета.
Составляем меню на неделю
Если составлять меню блюд на неделю, можно сэкономить значительное количество средств. Если покупать продукты по списку, согласно составленному меню, то в продуктовой корзине не окажется ничего лишнего, вся купленная еда будет съедена, а, значит, лишних средств не потратится. И не нужно закупаться каждый день – зайдёшь за хлебом и молоком, а нет-нет и закинешь в корзину что-нибудь вкусненькое. Гораздо эффективнее поехать в магазин один раз в неделю и купить всё, что нужно. Это очередной раз убережёт от соблазна купить что-нибудь лишнее. А если вам непременно захотелось чего-то, чего нет в списке, то просто запишите продукт и включите его в список на следующую неделю.
Домашние заготовки
Прилично экономить помогут домашние заготовки ягод, овощей, зелени. Если в сезон сделать заморозку зелени и овощей, то зимой не придётся втридорога покупать привозные варианты. Помимо заморозки можно заняться консервацией – варенье, заправки для супов, маринованные овощи, грибы. Подобные запасы помогают экономить достаточно большой процент бюджета. А вкусные рецепты разнообразят меню и помогут питаться полезно и вкусно.
Новое на столе
Привычные блюда – это, конечно, хорошо
Но иногда следует обращать внимание и на новые продукты. Например, всевозможные крупы вроде пшена, на его основе получаются отличные супы, а стоит оно совсем недорого
Нужно изучить и предложения магазинов по продаже рыбы и мяса. Продукция местных комбинатов будет стоить дешевле привозных. Возможно, стоит покупать местную озёрную или речную рыбу, вместо привычной морской.
Меньше еды в тарелках
Практически в каждой семье часть приготовленной еды отправляется не в желудки, а в мусорки. Поэтому стоит уменьшать приготовленные порции. Не нужно готовить с запасом, лучше немного не доложить в кастрюлю, чтобы потом не пришлось выбрасывать. Да и переедание – нехорошо, уменьшение порций положительно скажется и на здоровье.
Экономьте
Залог успеха – умение экономить. Конечно, следует помнить известную фразу: «Надо не экономить, а больше зарабатывать». Совершенно верно, но представьте, что будет, если больше зарабатывать и меньше тратить?
Пока ищите варианты получения дополнительных доходов или увеличения имеющихся, научитесь более грамотно тратить деньги:
Планета терпит экологическую катастрофу, так что важно рационально пользоваться имеющимися вещами. Не тратьте лишние деньги и не захламляйте шкаф, покупайте только необходимое. Экономьте свет и воду, чтобы не оплачивать огромные счета и уменьшить расходы
Экономьте свет и воду, чтобы не оплачивать огромные счета и уменьшить расходы
Выключайте электроприборы при выходе. Свет тоже экономьте, не включайте его, когда можно посидеть без. Не забывайте отключать воду, когда чистите зубы, намыливаетесь, моете посуду, не давайте ей просто бесцельно течь. Замените обычные лампочки на энергосберегающие, платите за воду по счетчикам, а не по установленному тарифу. Пользуйтесь разумными мобильными тарифами или интернет-услугами. Задайте себе вопрос: зачем вам столько бесплатных СМС или количество звонков? Если они каждый месяц сгорают без надобности, то следует подключить тариф подешевле. Берите на работу еду из дома, чтобы не тратиться на фастфуд. Отдавайте свое предпочтение многоразовым вещам, а не одноразовым. Вместо бумажных полотенец используйте обычные, вместо пластиковых трубочек – металлические, вместо пакетов – купите шоппер.
Полуфабрикаты
Вместо того, чтобы тратить деньги на замороженные шницели или сосиски, присмотритесь к свежему мясу. Поедая магазинные полуфабрикаты, вы тратите намного больше: стоимость четырех котлеток выходит такой же, как у килограмма куриного филе. И если первые исчезают со стола моментально, то из свежего мяса птицы можно приготовить гуляш, который семья будет есть несколько дней. Или из того же количества филе можно самостоятельно сделать биточки и заморозить их для последующего приготовления.
При этом из магазинных полуфабрикатов организм получает мясо сомнительного качества, гору пищевых добавок, соли и наполнителей вроде свиной шкурки, крахмала или шпика, что не лучшим образом сказывается на здоровье. А в составе домашней еды вы можете быть уверены, так как готовите ее сами.
Шаг 5.Найти способы сэкономить
Есть две причины, по которым не получается держаться в рамках бюджета:
- бюджет занижен — семья поставила слишком маленькую сумму и ее не хватает, значит, нужно пересчитать;
- есть лишние расходы — те, на которых можно было бы сэкономить.
С заниженным бюджетом можно заметить, что семья не голодает, но каждый месяц выходит за рамки бюджета. Значит, деньги берутся из другой категории, и нужно пересмотреть распределение по категориям: возможно, на одежду уходит меньше запланированного, или коммуналка летом позволяет экономить по 1000 – 2000 рублей и покупать на эти деньги больше продуктов. Нужно перераспределить деньги так, чтобы план сходился с фактом, иначе расходы так и останутся непредсказуемыми.
Александр, ведет бюджет с 17 лет
Если коротко: всё сложно. Подробнее: я считаю бюджет с 17 лет, как уехал из Казахстана в Россию жить самостоятельно. С первых же дней начал учитывать, сколько я трачу на продукты. Посчитал два-три месяца и примерно понял, какая сумма мне нужна.
Бюджет на продукты постоянно корректируется из-за роста цен, инфляции и смены продуктов питания. Если студентом я ел в основном борщ, макароны, жареную картошку и плов, то сейчас балуюсь стейками из лосося (надо же омегу получать!) и больше свежих овощей ем.
В семье бюджет корректируем так: если не первый месяц не умещаемся в бюджет на продукты, значит, решаем его увеличить. А если траты не совпадают из-за случайного перерасхода, то перераспределить. Например, есть категория трат — автомобиль, там бензин, мойка, ремонт, в этом месяце мы много ездили и потратили на бензин больше, но на мойку не тратились, значит, на бензин добавляем из денег, которые планировали потратить на мойку. Так же с продуктами: если нужно больше на продукты, смотрим, в какой категории остаются деньги, и берём оттуда.
Еще есть буфер — деньги на всякий случай. Это не инвестиции и не накопления на мебель или технику. Это просто буфер, куда можно залезть, если что-то пошло не так. Там постоянно копится сумма, которую, если что, можно потратить. Но после этого нужно сделать вывод и скорректировать бюджет, особенно если перерасход стал регулярным.
С лишними тратами нужно подумать, как их сократить. У каждого свои способы: кто-то готов отказаться от бизнес-ланчей на работе, а кто-то слишком грустит без доставки роллов по пятницам, чтобы от нее отказываться. Поэтому нужно прикинуть, сколько денег принесут ограничения, а потом оценить, стоят ли они того.
| Привычный расход | Как сэкономить | Примерная экономия |
| Кофе в кофейне возле работы,150 рублей 20 раз в месяц, итого 3000 рублей | Купить пачку молотого кофе и френч-пресс и заваривать кофе на работе, френч-пресс разово — 700 рублей;пачка кофе два раза в месяц — 345 × 2, 690 рублей. | В первый месяц — 1610 рублей, со второго месяца — 2310 рублей,за год — 27 020 рублей. |
| Бизнес-ланч в кафе на работе,350 рублей по 20 раз в месяц, итого 7000 рублей. | Готовить дома и брать обеды с собой:один обед в среднем 84 рубля, в месяц 1669 рублейиз расчета, что на месяц обедов покупаем по 500 граммов гречки, риса, макарон и пшена, 1 кг куриного филе и форели, овощи для салата и готовые салаты: из морской и квашеной капусты. | В день — 266 рублей, в месяц — 5 331 рубль,за год — 63 972 рубля. |
| Бутилированная вода в зале,50 рублей три раза в неделю, за месяц — 600 рублей. | Купить бутылку и набирать воду дому из фильтра,бутылка — 500 рублей разово. | В первый месяц — 100 рублей,со второго месяца — 600 рублей,за год — 6 700 рублей. |
Если не получается экономить, стоит посчитать, сколько денег в семейный бюджет приносят ограничения, и напомнить себе о той цели, ради которой всё затевалось.
Квартира не всегда дорого Группа «Самолет» строит квартиры, на которые реально накопить, а еще их можно покупать в рассрочку и в ипотеку. Так что ставим финансовую цель и берем курс на квартиру. Уи! Посмотреть, что там есть
Лайфахи, которые помогут более рационально использовать продукты, а также сэкономят ваше время
Мы знаем, что приготовление еды дома занимает немало времени, а в большой семье приходится готовить еще более часто. Но если оба родителя работают, а бабушки рядом нет, то приходится продумывать рабочие модели и идеи, как накормить семью и при этом сохранить хоть немного сил
Также важно грамотно планировать походы в магазин, чтобы не тратить лишнего и не покупать то, что не понадобится или придется в итоге выбросить
Выше мы уже указывали, что важно в магазин ходить с четким и конкретным списком и стараться не брать ничего лишнего. Для удобства можно воспользоваться приложением, которое можете контролировать ваши покупки, например, существует популярная программа “Купи батон”, которая очень удобна в использовании
Делайте заготовки, например, из овощей. Ведь куда проще за один раз в выходные почистить и натереть морковь, нарезать картофель, накрутить котлет из фарша на неделю и поместить затем это все в морозилку. Затем доставать по будням и быстро готовить, а не готовить все с нуля каждый раз. Каждая такая заготовка сохранит вам время и силы в течение недели.
-
Приготовление как первых, так и вторых блюд лучше делать заранее на 2-3 дня. Специалисты, конечно, советуют каждый раз делать все свежее, но мы то с вами понимаем, что это практически невыполнимая задача, иначе только то и делать будем, что ходить на работу, по вечерам не выходить из кухни и убирать. А времени для жизни и для досуга фактически не останется. Поэтому, как вариант, все-таки наготовить с запасом, а также попросить мужа включаться в процесс готовки тоже время от времени, чтобы быстрее справиться с этими бытовыми вопросами.
При покупке продуктов в магазинах всегда проверяйте сроки годности, а также внешне оценивайте товар и его запах (особенно, если берете что-то по акции). Иногда даже товары с нормальным сроком могут быть испорченными. А самые свежие персонал магазина обычно ставит в самом конце полки, поэтому, не поленитесь, протяните руку вглубь холодильника и выберите самый свежий товар.
Как составить недорогое семейное меню на неделю?
- Во-первых — это поможет составить список для покупки необходимых продуктов;
- Во-вторых – так гораздо проще делать рацион питания разнообразным и полезным с учётом пожеланий каждого члена семьи;
- В-третьих – имея четкий план, можно будет реже посещать магазины, а значит – и вас будет меньше соблазнов покупать что-то незапланированное.
Кстати, если в кухне вы небольшой специалист, то для составления правильного меню можно воспользоваться кулинарными сайтами, где непременно найдутся интересные и недорогие рецепты. Ведь не всегда вкусная еда обязательно дорогая. Для примера, предлагаем ознакомиться с недорогим, но полезным меню на семь дней для тех, кого интересует вопрос – как сэкономить на продуктах.
Пример меню на неделю:
- Понедельник. На завтрак – перловая или овсяная каша на молоке с изюмом, на обед рассольник с куриным мясом, на ужин – ризотто из овощей;
- Вторник. Блины с домашним вареньем или сгущёнкой – завтрак, обед – картофельная запеканка и салат из свежих овощей, на ужин – гречка с котлетами;
- Среда. Оладьи со сметаной – завтрак, макароны с мясом, борщ – обед, ужин – тушёная капуста с мясом.
- Четверг. На завтрак – любая молочная каша, на обед – щи и салат из рыбных консервов, на ужин – овощное рагу, домашняя выпечка на десерт;
- Пятница. Бутерброды с варёной колбасой и чай на завтрак, овощной салат и гороховый суп – обед, ужин – картошка тушёная с мясом;
- Суббота. Молочная каша – на завтрак, на обед – домашние пельмени, рис и жареная рыба – на ужин;
- Воскресенье. Утром – яичница, на обед – овощной суп, ужин – ленивые голубцы.
Конечно, если в семье любят покушать, то это меню можно ещё немножко дополнить. Но в целом, что готовить чтобы сэкономить на продуктах, каждая хозяйка должна решать, посоветовавшись со своими близкими. Причём это может быть вариант совершенно неожиданный, но который понравится всем. И главное – в приготовлении пищи постарайтесь использовать сезонные продукты. Ведь покупать, например, свежие огурцы или помидоры зимой очень дорого, а вот капуста и морковка – отличный выбор.
Дома
Экономия начинается дома. А еще дома начинается тщательная подготовка к сокращению расходов. Используя простые способы, вы уже сможете сократить часть ненужных трат. Рассмотрим их:
Шаг #1 — Составьте список продуктов
Я понимаю, что этот совет звучит банально и я Капитан Очевидность. Но… нет списка – дома обнаружите несколько лишних продуктов. Или забудете купить что-то нужно. Список – наше все. Помимо траты ненужных денег он сокращает время нахождения в магазине раза в три четыре. Если у меня нет списка – я блуждаю по торговым рядам, рассматриваю акции, выложенный товар. Есть список – пять минут максимум я трачу на нахождение товара и пара минут на кассе.
Шаг #2 — Определите бюджет на питание на месяц
Для каждой семьи он устанавливается экспериментальным путем. Все зависит от количества членов семьи, питаетесь ли вы дома или на работе, есть ли специальные предпочтения, есть ли праздники в месяце (дни рождения, новый год, юбилеи). Для начала вам нужно 2-3 месяца записывать все ваши расходы на еду. Потом можно сделать статистику и вы поймете, сколько денег вы тратите. В идеале не выходить за пределы бюджета в месяц.
Шаг #3 — Метод 4-х конвертов
Он следует из предыдущего пункта. Если вы знаете свои траты на питание в месяц, то можно разделить свою бюджет на четыре части, разложить по разным конвертам и в неделю тратить только положенную сумму. Очень хорошо дисциплинирует от всяких ненужных трат. Так если вы вдруг в пятницу обнаружите, что деньги на эту неделю закончились, то это будет хорошим стимулом сесть и проанализировать не покупалось ли что-нибудь лишнее.
Шаг #4 — Раз в неделю наводите порядок в холодильнике и в запасах
Перед походом в магазин всегда смотрите ваши запасы дома. А иногда просто пересматривайте продукты на предмет срока годности (крупы, мука, макароны, консервы, заморозка). Во-первых, это хороший способ не выбрасывать продукты. А во-вторых, приготовить что-нибудь необычное, испечь блинчиков или оладушек, сделать интересную запеканку из фарша.
Шаг #5 — Круговое меню
В свое время круговое меню стало для меня спасением. Оно экономит огромное количество времени и денег. Это меню, которое составляется на месяц. Исходя из блюд, составляется список покупок. Можно закупаться на месяц сразу после зарплаты (мясо, рыба, крупы, макароны), а можно ходить раз в неделю в магазин (для овощей, фруктов, хлеба и молочки ходить придется чаще). Но составив меню единожды на месяц, можно больше не ломать голову, что же приготовить. Или быть уверенной, что в твоем холодильнике всегда есть продукты, для полноценного обеда. Главное, не забывать их заранее размораживать.
Отказ от вредных продуктов
Вот, например, вы заметили, что в списке покупок очень часто встречается запись «чипсы», или «газировка», потому что кто-то из членов семьи их очень любит. Но, наверное, вы знаете, что:
- Во-первых, продукты этого типа очень вредны для здоровья;
- Во-вторых, они не из самых дешёвых (неудивительно, что многие торговые сети, задаваясь вопросом, чем торговать в кризис 2023 года, не ставят их в список приоритетных продуктов).
Конечно, на первый взгляд, может показаться, что сумма не настолько большая, чтобы отказываться от любимого лакомства. Но если речь идёт о том, как сэкономить на продуктах в месяц, то покупая его 4-5 раз в месяц, экономить точно не получится. Поэтому напрашивается вопрос, а стоит ли тратить деньги, если от покупки нет никакой пользы? Возможно, отказавшись от подобных покупок, средства можно будет потратить на что-то более полезное и вкусное? Кстати, кроме вышеуказанных чипсов и газировки существует ещё целый ряд продуктов, которыми не стоит злоупотреблять при закупах. Сюда можно включить:
- Торты, конфеты, пирожные (продаются эти продукты по довольно высоким ценам, а питательная ценность – минимальна). Поэтому если уж хочется побаловать своих родных, сладеньким – проявите свои кулинарные способности. Ведь домашнее печенье из простых ингредиентов будет для них и полезнее, и приятнее, и дешевле для семейного бюджета. В конце концов, в России в кризис 2023 года, бизнес идея – домашняя выпечка могла бы стать отличным способом подработки;
- Сосиски, колбаска, копчености. На первый взгляд, казалось бы – это не то, на чем можно сэкономить при покупке продуктов. Но, как утверждают эксперты по еде, эти продукты также не являются самыми полезными для питания, хотя и цены на них, мягко говоря, недешёвые. Поэтому вместо них советуют покупать мясо курицы (оно продаётся по более или менее адекватным ценам), свинину, говядину и готовить полезные блюда;
- Сыр с плесенью, экзотические фрукты. Эти, обычно, очень дорогие импортные продукты вполне реально заменить более дешёвыми аналогами.
В общем, пересматривая свой список, попробуйте выбросить из него всё, без чего можно обойтись или заменить более дешёвыми аналогами. Ну, и конечно, нельзя забывать о продуктах, которые можно покупать без риска потерять средства.
К таким можно смело отнести:
- Крупы. Из них можно приготовить много вкусных и полезных каш. Но главное преимущество этих продуктов – их дешевизна. Из самых полезных круп, стоит отметить гречку, бурый рис, чечевицу, булгур ;
- Молоко, кисломолочные продукты, творог. Эти простые продукты могут стать основой для приготовления йогуртов, полезных десертов, запеканок. Но тут есть одно предостережение – молочки нельзя покупать много, чтобы успеть её использовать до окончания срока годности;
- Фрукты и овощи в сезонный период. Это непросто шанс сэкономить на питании родных, но ещё и возможность сделать запасы на зиму, сделав консервации, заморозку. А если имеется подвал или кладовая, то картошку, морковку, свёклу, лук можно закупить оптом в начале осени и вопрос, как сэкономить деньги на еде в зимний период будет решён;
- Масло растительное, мука. Имея запас этих продуктов, даже не будучи именитым кулинаром, для домочадцев можно готовить много интересных блюд. Самое простое из них – блины и лаваш. Кроме того, масло всегда пригодится в приготовлении разных соусов, а также в качестве заправки салатов;
- Чай, кофе. Эти продукты очень выгодно покупать большими упаковками (это намного дешевле). А если брать чай без пакетиков, то его можно заваривать в чайнике, самостоятельно регулируя порции. Кстати, эту продукцию можно покупать, не выходя из дома, заказав через интернет. Собственно, в списке самых продаваемых товаров в интернете в кризис 2023 года, чайная продукция, состоит как одна из самых популярных. Её с удовольствием покупают люди со средним достатком и для многих это повод для отмены похода в магазин, где любого покупателя ждёт множество соблазнов потратить деньги.
Как в супермаркетах и магазинах экономить на продуктах питания
Супермаркеты — это соборы потребительства. Владельцами супермаркетов были потрачены миллионы долларов для исследования того, как стимулировать и соблазнять посетителя покупать. Заставить его тратить больше, чем было запланировано. Это значит, как потребители, мы должны научиться делать ответный ход. Итак, рассмотрим 10 советов, как сэкономить на продуктах, когда мы ходим по магазинам.
Составьте список продуктов
Четкий список необходимых продуктов сократит спонтанное желание покупать лишнее. Сколько раз вы ходили в магазин без списка, намереваясь купить всего несколько продуктов? Неизбежно, вы приходили с мешком еды. Потому что без списка гораздо проще блуждать по магазину, создавая себе возможности для покупок больше, чем вам нужно
Поэтому важно не только иметь список, но и придерживаться его
Посещайте супермаркет на сытый желудок
Избегайте ходить в супермаркет на голодный желудок, потому что потратите больше, чем планировали. Все выглядит вкусно и аппетитно, когда вас мучает голод. А, заполняя тележку продуктами питания, вы пытаетесь обмануть свой пустой желудок. Желая сэкономить, предварительно поешьте дома, прежде чем покинете свою кухню. Так, будет легче бороться с искушением, покупать лишнюю еду.
Ходите в магазин по возможности без детей
Когда идете со своими детьми, то рискуете покупать то, чего нет в вашем списке покупок. Вспомните, как часто вам приходилось покупать различные сладости только по чужой прихоти, потому что ребенок расплакался
Дети, особенно, часто зацикливаются на красочных упаковках, которые ловят их внимание. Чтобы успокоить их требовательный плач приходится покупать, нарушая этим свою экономию
Покупайте по скидкам
Следите за еженедельными объявлениями или скидками, чтобы делать оптовые покупки. Большинство магазинов делают сезонные, праздничные скидки. Так что, покупая по скидкам, вы никогда не будете платить полную цену за нужную вам покупку. Это значительно сэкономит ваши сбережения.
Не поддавайтесь маркетинговым уловкам
Маркетологи супермаркета с целью повлиять на покупателя просчитывают и выставляют по полкам перед вашими глазами самый раскупаемый товар (часто по завышенной цене). Эти же продукты других производителей, лежащие выше или ниже на полках, могут стоить значительно меньше.
Хорошо об этом рассказал маркетолог в этом видео. Всего за 4 минуты просмотра вы узнаете многие советы того, как покупать в супермаркетах, экономя свои средства.
Следите за уценкой продуктов
Узнайте график уценок в магазинах, где вы постоянный клиент (например, многие магазины делают скидки каждые выходные) и воспользуйтесь ими. Обычно хлебобулочные или мясные продукты имеют крайний срок годности, поэтому за несколько дней до его истечения магазины снижают стоимость скоропортящихся продуктов.
Воспользовавшись этими скидками, можно сэкономить на еде до 75% от первоначальной стоимости. Эти продукты могут быть заморожены для безопасного использования в будущем.
Пользуйтесь скидочными купонами
Приобретайте купоны, дисконтные карты крупных гипермаркетов, используя их при покупках. Многие производители предлагают обладателям таких карт или купонов скидки на новые или сезонные продукты.
Не поддавайтесь на скидки и акции
Поставьте за правило не покупать продукты, которые вы не употребляете только потому, что хорошая скидка. Боритесь с возможной склонностью много кушать или покупать дорогие деликатесы.
Всегда сравнивайте цены
Учась экономить на питании, сравнивайте цены на продукты в различных магазинах, возможно, они в другом магазине стоят дешевле. Постарайтесь найти более дешевый продуктовый магазин, сделав сравнение цен. Большинство из нас подвержены привычке, покупать еду в одном и том же магазине.
Мы забываем, что есть лучшее — более выгодное предложение цен. Некоторые продукты питания лучше или выгодней покупать на местном рынке, где можно поторговаться с продавцом и получить скидку.
Избегайте бесцельных блужданий в торговых сетях
Торговый центр — это место, где можно быстро убить время. Но также это место, где легко и незаметно можно расстаться со своими денежками. Например, бесцельное ради развлечения, хождение по магазинам, бутикам, среди красочно упакованных товаров пробуждает желание приобретать.
Вам становится всё сразу нужным, необходимым. Надо этот купить продукт, тот ещё не пробовал. Думаете так получиться сэкономить на продуктах? Вот почему без надобности не нужно убивать время в торговых центрах.
Список блюд на неделю
При составлении меню на неделю для 4 человек, учитывайте, что первые блюда готовятся не каждый день (исключением могут быть только супы-пюре). Борщи, супы не потеряют своих вкусовых качеств, если 2 дня простоят в холодильнике. Это же касается блюд из мяса или рыбы, если они готовятся в тушеном виде. Для экономии времени можно сделать заготовки на 2 дня (пельмени, вареники) и заморозить их в морозильной камере. Каждый день нужно будет готовить только гарниры и салаты. 1-2 раза в неделю можно побаловать близких домашней выпечкой, которую можно подать в качестве перекуса или второго блюда (пироги с мясом, рыбой, овощами, грибами).
Вторые блюда
К недорогим вторым блюдам можно отнести различные каши, овощной или грибной плов, вареники с различной начинкой, запеканки, рататуи, овощные котлеты. Но в то же время, нельзя экономить на белковой пище. Поэтому котлеты, жаркое, запеченная рыба или курица не должны исчезнуть с вашего стола.
Вторые блюда — главный источник белковой пищи
Супы
Если ваша семья не может представить свой обед без первого блюда, то у вас есть прекрасная возможность продемонстрировать свой кулинарный талант, и заодно сэкономить время и деньги. На неделю достаточно 2-3 раза приготовить жидкое блюдо на обед. Это могут быть постные борщи, щи, супы из рыбы, фасоли.
Для приготовления борщей зимой хозяйки делают специальные консервации — заготовки осенью
Летом балуйте домочадцев супами из свежих овощей, а зимой – из замороженных. Чтобы не покупать их зимой, постарайтесь заморозить их самостоятельно: так будет дешевле. Очень вкусные и недорогие супы-пюре: из тыквы, грибов, лука.
Салаты
Овощные салаты, особенно летом, — самый легкий способ не только запастись витаминами, но и сэкономить. На ужин можно приготовить «теплые» сытные салаты, где одним из ингредиентов может быть запеченная рыба, отварная курица.
У каждого есть свой самый любимый салат, мой — гранатовый
Планирование затрат заранее помогает экономить не только деньги, но и время. Время на приобретение покупок, а так же на приготовление еды.
