Третий этап диеты Дюкана — закрепление

Фаза Консолидация диеты Пьера Дюкана

Июль 26, 2012 / В закладкиСоблюдая диету у нас очень часто возникает желание полакомиться чем-то вкусненьким, невзирая на уже проделанную работу. Стремительно растаявшие килограммы в начале пути вселяют в нас надежду на успех, но с каждым днем, «сбросить лишнее» становиться все труднее, и вот тогда, мысли о том, что все это зря и безнадежно незаметно проникают в голову, и если вас окружает море вкусностей, удержаться становиться все труднее. Но, если вы соблюдаете диету Пьера Дюкана и плавно подобрались к её третьей фазе, которая называется «Консолидация», то вас ждет приятный сюрприз.Третья фаза диеты доктора Дюкана самая приятная, если вы до нее дошли, то это свидетельствует о том, что вы постепенно будете возвращаться к привычному образу жизни, когда можно есть все, что вам по душе. Основная цель этой фазы состоит в том, чтобы закрепить уже достигнутый результат на определенном уровне.

В чем же состоит суть фазы «консолидация»?

Необходимо запомнить, что на один потерянный килограмм веса должно уходить десять дней, следовательно – если вы сбросили 10 килограмм, то фаза должна длиться 100 дней.Огромным плюсом этого этапа диеты Дюкана является добавление в рацион крахмалосодержащих продуктов это:

• макаронные изделия, порция в день не должна превышать 220г., лучше заправлять их не сливочным маслом, а каким-либо соусом или же просто промыть и оставить не заправленными;
• также можно употреблять изделия из цельной пшеницы, но не больше 200 г. в сутки;
• продукты семейства бобовых тоже можно включить в рацион, но с ограничением до 200 г. за день;
• нельзя оставить без внимания рис и картофель, их конечно в неумеренных количествах кушать нельзя, но вполне допустимо съедать 1-2 сваренных или запеченных в фольге картофелины, порция риса употребляется в количестве 120 г. шлифованного или 200 г. цельнозернового).

Помимо крахмалосодержащих продуктов в ваше ежедневное меню добавляется:

• твердый сыр, жирность которого не превышает 40%, в сутки его можно съедать до 40 г., а если жирность его меньше 40%, то, вполне, можно позволить себе и 50 г в сутки;
• ржаной хлеб в количестве 2-х кусочков станет отличным дополнением, например к вашему обеденному столу;
• несколько раз в неделю в неограниченном количестве разрешается кушать бекон, жареную свинину и мясо ягненка;
• также 1 раз в день употреблять фрукты, кроме бананов, винограда, инжира, лучше полакомится яблоком или апельсином, ягодами, арбузом.

Фаза «Консолидации» особенно радует тем, что периодически можно позволить себе не только продукты содержащие крахмал, но и устраивать так называемые «праздники живота» — когда можно есть все, что хочется, вот например, если вы хотите распрощаться с 10 килограммами, то период фазы у вас будет длиться 100 дней, этот этап следует разделить на 2 подэтапа (части): в первые 50 дней (1-я часть) разрешается съедать порцию 1-ого крахмалосодержащего продукта в неделю и устраивать себе 1 «праздник живота», в оставшиеся 50 дней (2-я часть) — порция удваивается как и количество «праздников», но между ними должен быть минимум один день с обычным рационом.Одно из самых важных правил этой фазы — обязательное определение одного белкового дня в неделю и постоянное его соблюдение (доктор Дюкан советует выделить для себя четверг). Ну и, конечно же, такие правила как — не дегустировать добавку, не переедать во время «праздника живота» и прогулки не менее 25 минут в день еще никто не отменял.Таким образом, эта фаза принесет вам много приятных моментов для души, не принеся особого вреда вашей обновленной фигуре.В закладкиПрочитавшим эту статью, также были интересны:Рубрика:

Этапы (фазы) диеты Дюкана

Фазы диеты Дюкана

Всего диета состоит из четырех этапов – атака, чередование, закрепление и стабилизация. Первые два нацелены на достижение правильного веса, а вторые – на привыкание организма к нему.

Фаза «Атака»

Этот этап самый короткий, но именно на протяжении атаки уходят первые килограммы, а тело перестраивается в режим похудения.

Длительность этапа зависит от того, сколько килограмм ты должна потерять на протяжении диеты. Если лишнего веса до 5 кг, можно ограничиться двумя днями атаки, если 5-10 – пятью, если лишнего веса 10-30 кг, придется придерживаться довольно таки жесткого рациона атаки на протяжении 7-10 дней.

Перечень разрешенных продуктов для первого этапа включает 72 наименования, которые можно кушать в любых количествах и в любых сочетаниях. Сюда входят постные виды мяса (кролик, курица, телятина, говядина), яйца, рыба, обезжиренные молочные, море- и субпродукты.

3 причины сделать ставку на протеины:

1. 1. они быстро насыщают;

1. 1. на усвоение белка требуется больше калорий, чем на расщепление углеводов и жиров;

1. белковая пища позволяет сжигать именно жировую массу без разрушения мышц.

Также во время атаки можно разнообразить рацион горчицей без сахара, пряными травами, луком, синтетическими подсластителями, какао с низким содержанием жира, бульонными кубиками и лайт-колой. Но налегать на эти продукты не стоит – достаточно лишь немного «освежить» рацион, чтобы не помешать ускорению метаболизма.

Ежедневно ты должна съедать 1,5 ложки овсяных отрубей и совершать двадцатиминутную прогулку быстрым шагом. Конечно, никто не запрещает и более длительные анаэробные нагрузки.

Фаза «Чередование»

Когда метаболизм получил толчок в виде атаки, нужно поддержать тенденцию к потере веса. Именно для этого и существует чередование – к концу этого этапа ты придешь к своему идеальному весу, который можно рассчитать на калькуляторе.

Смысл в том, что на протяжении 15-160 дней (в зависимости от того, сколько килограммов нужно потерять) ты должна чередовать белковые дни (ЧБ) и белково-овощные (БО) сетами 1/1, 3/3 или 5/5.

Рацион чисто белковых дней полностью повторяет меню атаки, а вот во время белково-овощных нужно разнообразить питание 28 видами растительных продуктов, среды которых бобовые, морковь, свекла, шпинат, капуста, тыква, грибы. Строго-настрого запрещены лишь картофель, кукуруза, авокадо, горох и оливки (маслины).

Как и раньше, размер порции не ограничивается, как и время потребления пищи. Ты не должна ходить голодной, а тем более, засыпать, иначе вместо жиросжигания организм начнет перерабатывать мышечную ткань.

Во время чередования ежедневная порция отрубей увеличивается до 2 ст. л., а физические упражнения должны занимать не менее получаса.

Фаза «Закрепление»

К началу третьего этапа вес должен прийти в норму, но диета Дюкана только достигает экватора. Дело в том, что организм должен привыкнуть к новому для него состоянию и не начать резко увеличивать жировую прослойку «на черный день».

Для этого на протяжении 10 дней за каждый потраченный килограмм ты должна придерживаться рациона чередования с некоторыми изменениями. Дополнительно к блюдам БО и ЧБ дней ежедневно разрешено съедать 1 небольшой фрукт или чашку ягод и 50 гр сыра до 40% жирности. Также нужно поделить закрепление на две части, и раз в неделю во время первой и дважды в неделю во время второй разрешать себе порцию крахмалосодержащих продуктов и один прием пищи под названием «пир». Во время «пира» можно кушать любые блюда, включая сладости, фаст-фуд и любые запрещенные продукты.

Обязательная норма отрубей составляет 2,5 ст. л. ежедневно, а физическая активность – не менее 30 минут.

Фаза «Стабилизация»

Этот этап диеты Дюкана должен длиться до конца жизни. Он не предусматривает строгих ограничений в еде, но предписывает придерживаться некоторых правил.

Во-первых, никто не отменяет обязательные физические нагрузки, ежедневную порцию отрубей (3 ст. л.) и активное питье.

Во-вторых, по четвергах разрешено исключительно белковое питание. Это не означает, что в остальные дни нужно объедаться жирным и сладким, но раз в неделю стоит устраивать себе «правильный» разгрузочный день.

Третий этап диеты Дюкана – фаза «Закрепление»

Название третьего этапа диеты Дюкана говорит само за себя. Чтобы оставаться в том же весе, необходимо приложить немало усилий.

Позади два первых этапа диеты Пьера Дюкана, которые позволили сбросить вам немалый груз в виде лишних килограммов. Желаемый результат достигнут, и теперь главное не расслабляться на радостях, а закрепить полученный результат.

Название третьего этапа диеты Дюкана говорит само за себя. Чтобы оставаться в том же весе, необходимо приложить немало усилий. «Закрепление» – это промежуточная фаза между нормальным питанием и строгой диетой.

Ее продолжительность зависит от количества сброшенных килограммов в течение диеты. Умножьте это число на десять – именно столько дней придется есть пищу по новым правилам. То есть, если вы похудели на 1 кг, третий этап будет всего 10 дней, а если на 5 кг – то почти два месяца. Такой неспешный подход действительно оправдывает себя, ведь суть диеты Пьера Дюкана в том, чтобы надолго сохранить желаемый вес после похудения.

Основные правила фазы «Закрепление»

1. Нужно увеличить порцию овсяных отрубей в день – теперь положено есть 2,5 столовой ложки этого продукта.

2. Продолжайте гулять ежедневно не менее 25 минут. При желании можно устраивать и более продолжительные прогулки на свежем воздухе – это пойдет вам только на пользу.

3. Также в течение предпоследней фазы диеты Дюкана нужно выбрать один день в неделю («страховочный»), когда вы будете употреблять только те продукты, которые состоят из белка. Причем это правило нужно соблюдать всю жизнь, чтобы всегда оставаться в форме.

4. Среди приятных нововведений третьего этапа диеты для похудения – праздничные трапезы и блюда, содержащие крахмал. Чтобы понять, сколько раз можно устраивать «пир», разделите количество дней фазы «Закрепление» на два. Если вы потеряли 10 кг веса и третий этап составляет 100 дней, после разделения этого числа пополам вы получите 50. Это означает, что 50 первых дней вы можете себе позволить 1 порцию продуктов с крахмалом и 1 праздничный обед или ужин. Во вторые 50 дней разрешается есть в неделю по две порции этих «вредных» продуктов.

5. Обязательно пейте воду – в организм должно поступать не менее 1,5 л жидкости в сутки. В белковый день недели объем можно увеличить до 2 литров. В последнее время проблема некачественной воды, подаваемой централизованными системами снабжения, поднимается все чаще. Повлиять на чистоту воды мы можем, например, заказав доставку питьевой воды на дом, ведь чистая вода имеет решающее значение для здоровья человека.

Продукты для праздничной трапезы. Помните, что от одного праздничного обеда до следующего должно пройти не меньше суток. Желательно выбирать еду домашнего приготовления. Например, вкусную закуску или жареную курицу, кусочек пирога на десерт и немного вина.

Крахмалосодержащие продукты. Автор диеты рекомендует есть макароны из твердых сортов пшеницы (около 200 г), заправленные не маслом, а помидорным соусом. Также можно есть кус-кус, цельную пшеницу и чечевицу в том же объеме. Допускаются бобы и фасоль. Если вы едите рис, он также не должен быть жирным. Оптимальный размер порции – 125 г обычного белого или 220 г цельнозернового риса. Картофель в мундире можно употреблять в небольшом количестве (1-2 шт.)

Меню фазы «Закрепления» на диете Дюкана

Рекомендуется есть все те же продукты, которые вы если в период «Атаки» и «Чередования». При этом в меню появляются дополнительные продукты.

• 2 ломтика хлеба из цельного зерна (каждый по 50 г)
• 1 порция фруктов каждый день, кроме инжира, вишни, бананов, черешни и винограда. Разрешается съесть около 200 г ягод или одно яблоко, апельсин, дольку дыни либо арбуза
• можно съедать 40 г твердого зрелого сыра, избегайте сортов с плесенью, мягких, а также сыров из козьего молока.
  Жирность продукта не должна быть выше 40%
• раз в неделю вы можете себе позволить баранину или свинину, при этом лучше выбирать нежирные части продукта

Третий этап диеты Дюкана не такой строгий, как два предыдущих. Его продолжительность напрямую зависит от того, сколько килограммов вы сумели сбросить во время «Атаки» и «Круиза». Особенностями фазы закрепления являются праздничные ужины, блюда с крахмалом, а также белковый день.

Подготовила Катерина Василенкова

Правила третьего этапа диеты

Вот все требования диеты Дюкана, на которые надо обратить особое внимание. Поподробнее рассмотрим эти правила:

• На утро можно съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей.
• Психологическая нагрузка во время третьего этапа диеты Дюкана на человека необыкновенно огромная, даже если на первый взгляд так не кажется. Вы привыкли к своему рациону, мозг очень трудно будет переносить расставание с привычным и любимым майонезом, сахаром и солью. Это как отказываться от наркотиков – сложно. И когда начинается третий этап Закрепление диеты Дюкана, почему-то все считают, что можно расслабиться. Но, это не так, расслабляться на консолидации никак нельзя.
• Пейте воду в больших количествах, столько, сколько запросит организм. Не ограничивайте себя в этом. Советуем употреблять теплую воду, но чай тоже не будет вреден. Во время третьего этапа диеты откажитесь от любых газировок, лимонадов и магазинных соков. Заменой этому служит обычная родниковая вода, негазированная или компот из ягод собственного приготовления.
• Не отказывайтесь от мяса, хотя и не злоупотребляйте им. Кушать при диете Дюкана следует как баранину, так и свинину.
• Больше дышите свежим воздухом во время третьего этапа, потому что это помогает организму. Обмен кислорода очень важен для людей, благодаря ему в небольшом количестве расщепляются жировые ткани. Не забывайте заниматься спортом, ибо физические нагрузки — это одна из важных составляющих любой диеты. Например, по утрам лучше всего делать зарядку или бегать. Причем легкий бег по 30 минут каждый день должен осуществляться перед первым приемом пищи.
• Вы должны потреблять в пищу продукты, содержащие крахмал, однако, ими не должны быть картофель или рис.
• Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, то перед началом этапов диеты Дюкана следует проконсультироваться у своего лечащего врача, чтобы избежать неприятностей.
• Из фруктов можно есть цитрусовые, киви, зеленые яблоки.
• Помните, сухофрукты на 3 этапе диеты Дюкана исключаются.
• Будьте готовы составлять рацион своего питания из разрешенных продуктов, так как организм требует разнообразия, кроме всего прочего, так же придется высчитывать содержание белков и углеводов в продуктах. Из продуктов составляйте рационное меню на неделю.

Первый этап диеты Дюкана: Атака

На данном этапе разрешается употреблять исключительно лишь протеиновые продукты, но зато в любом количестве, позволяющем полностью насытить организм. В результате такой мощной загрузки организма белком меняется процесс обмена веществ, и вы очень быстро теряете вес.

Длительность Атаки напрямую зависит от того, сколько килограмм вам нужно сбросить:

• до 10 кг — три дня;
• более 10 кг — от трех до пяти дней;
• более 30 кг — от пяти до десяти дней.

Как правило, по итогам Атаки обычно теряется от двух до шести лишних килограмм. 

Результаты потребления чистых белков сопоставимы с результатами, к которым приводит полное голодание, однако белковая Атака лишена недостатков второго. Так, белки перевариваются три часа, что дает человеку ощущение сытости на все это время. При этом на сам процесс переваривания протеиновых продуктов человек затрачивает тридцать калорий, чтобы в результате получить 100 калорий. В то время, как для жиров это соотношение равно 12 к 100, а для углеводов и того меньше – 7 к 100.

Важно понимать, что все блюда следует готовить без жира, то есть рекомендуется варить, готовить на пару или на гриле, запекать. Можно выбирать не только чистое мясо, но и различные морепродукты, которые обладают низкой калорийностью и содержат протеины

В рационе также должны присутствовать такие продукты, как рыба, яйца в сыром и вареном виде, обезжиренное молоко и кисломолочные изделия.

Улучшить вкус блюд разрешается при помощи соли (в минимальном количестве), различных приправ, лука, чеснока, каперсов и лимонов. Любые другие растительные продукты на данном этапе запрещены.

Обязательным элементом рациона являются овсяные отруби, которые на первом этапе должны съедаться в количестве — 1,5 ст. ложки в день. Один из самых простых вариантов – сделать блинчик из отрубей, йогурта и яйца.

Обратите внимание: важную роль в диете Дюкана, как в принципе и в любой другой методе, играет потребление большого количества жидкости – 2 литра в сутки и более. Лучше отдавать предпочтение минеральной негазированной воде, но также это может быть диетическая кола, зеленый чай или чай на травах, кофе

Вода помогает вымывать из тела продукты распада жира и ускоряет метаболизм. При недостаточном употреблении жидкости после четвертого дня Атаки может начаться запор. Разрешить данную проблему можно, увеличив количество потребляемой воды и выпивая по окончанию приема пищи ложку парафинового масла.

Следует знать, что в первые дни диеты может возникать повышенная утомляемость, сухость во рту, слабость. Иногда эти симптомы могут сочетаться с плохим настроением, нервозностью и внезапно возникающим чувством голода

Очень важно, чтобы вы всегда имели под рукой разрешенные продукты в достаточном количестве. На первом этапе диеты следует отказаться от тяжелых физических упражнений, но при этом рекомендуется чаще ходить пешком, особенно, на свежем воздухе

Как правило, после третьего дня Атаки чувство голода исчезает. 

Примерное меню для первого этапа – Атака

Завтрак:

• варенные яйца – 2-3 шт. (омлет с молоком, яйца пашот);
• кусочек вяленого мяса или малосольной рыбы;
• кофе.

Второй завтрак:

• творог или йогурт;
• отруби (как вариант – блинчик из отрубей, йогурта и яйца, обжаренный с двух сторон).     

Обед:

запеченная рыба, приправленная соком лимона, или тушеный кролик).

Полдник:

отварные морепродукты, посыпанные специями.

Ужин:

• отварной язык;
• кефир.

Рецепты диеты Дюкана

Очень важно подобрать правильные рецепты блюд для диеты Дюкана, чтобы они отвечали её основным принципам и не нарушали общую систему похудения. Салат из морепродуктов

Салат из морепродуктов

Подходит для любой фазы диеты.

Ингредиенты:

• 4 шт. кальмаров;
• 2 яйца;
• упаковка крабовых палочек из 8 шт.;
• 100 гр очищенных креветок;
• 20 гр красной икры;
• 120 гр обезжиренного йогурта;
• 2 ч. л. горчицы.

Приготовление:

1. Отварить и остудить яйца и кальмаров.
2. Из йогурта и горчицы сделать заправку.
3. Все ингредиенты измельчить в соломку.
4. Смешать, заправить приготовленным соусом.
5. Тщательно перемешать.

Окрошка

Рекомендуемая фаза: Атака.

Ингредиенты:

• 3 л обезжиренного кефира;200 гр варёной куриной грудки;
• 2 яйца;
• зелень;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Мелко порезать грудку.
2. Измельчить яйцо.
3. Порубить зелень.
4. Посолить, поперчить.
5. Залить кефиром.

Ширатаки с куриными сердечками

Рекомендуемые фазы: все, кроме Атаки.

Ингредиенты:

• 125 гр ширатаки;
• 250 гр куриных сердечек;
• 100 гр болгарского перца;
• 100 гр репчатого лука;
• 100 гр лука порея;
• 1 помидор;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• зелень, перец чёрный и красный, паприка, итальянские травы.

Приготовление:

1. Отварить сердечки. Остудить и почистить.
2. Нарезать перец и лук (оба сорта) соломкой.
3. Обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла перец и лук.
4. Добавить к ним сердечки.
5. Переложить в казан.
6. Томатную пасту развести водой 1:1.
7. Добавить в казан разбавленную томатную пасту, специи.
8. Тушить под крышкой на медленном огне полчаса.
9. Нарезать помидор, зелень, добавить их за 5 мин до окончания тушения.
10. Отварить лапшу Ширатаки (3 мин).
11. Смешать её с овощным рагу и сердечками.

Творожная запеканка (десерт)

Подходит для любых фаз диеты, кроме Атаки.

Ингредиенты:

• 300 гр обезжиренного творога;
• 3 яйца;
• 150 гр бифидокефира 1%-ного;
• 3 ст. л. овсяных отрубей;
• 3 шт. сахарозаменителя;
• ваниль.

Приготовление:

1. В 1 ч. л. воды развести таблетки сахарозаменителя.
2. Добавить остальные ингредиенты, перемешать миксером.
3. Выложить на пергаментную бумагу в форму.
4. Выпекать при 180 °С 1 час.

Несмотря на неоднозначность данной системы похудения, диета доктора Дюкана — одна из тех немногих, что даёт на выходе неплохие результаты. Вопрос лишь в том, как выдержать её строгие каноны столь длительное время и остаться здоровым. По мнению врачей, она отрицательно сказывается на функционировании почек. И всё-таки она стоит того, чтобы попробовать.

Диета Дюкана 3 этап Закрепление меню на неделю. Диета Дюкана Закрепление — список разрешенных продуктов, меню на неделю и рецепты блюд

Женщинам, которые успешно прошли этапы Атака и Чередование, диета Дюкана Закрепление поможет удержать полученные результаты: для этого вам необходимо узнать список разрешенных на данной фазе продуктов, составить приблизительное меню на каждый день. Ознакомьтесь с основными правилами последнего этапа диеты, узнайте, сколько должно длиться Закрепление по Дюкану.

Зачем нужен третий этап диеты Дюкана

Направлена на медленное и размеренное похудение диета, которую изобрел диетолог Пьер Дюкан.

Этап закрепления диеты Дюкана – самый важный период, который позволит надолго сохранить результат, полученный после прохождения других фаз.

Закрепление нельзя пропускать, потому что в это время формируются полезные привычки в питании, вы полностью отвыкаете от вредной пищи, которая приводит к лишнему весу.

Внимание!

Определившись с продолжительностью 3-го этапа диеты Дюкана, запомните еще существующие правила диеты:

1. Употребляйте любимые блюда без разного рода добавок – соусов, растительного масла, майонеза. Исключите их вообще из рациона, чтобы вес всегда был в норме.
2. Ежедневно съедайте 2 большие ложки отрубей из овса, 2 кусочка цельнозернового хлеба.
3. Помните о воде – допустимой нормой считается 1,5-2 л/день.
4. Можете съедать по 40 граммов сыра в день.
5. Не устраивайте пиршества несколько дней подряд. Ешьте все, что хотите раз в неделю, при этом определитесь, когда будет «праздник живота» – на завтрак, обед или на ужин.
6. Раз в неделю садитесь на белковую диету. В этот день разрешено употребление рыбы, постного мяса, куриной грудки без шкуры, кисломолочных обезжиренных продуктов, морепродуктов.
7. Добавьте одну порцию (до 250 г) макарон и крупы в неделю в первой половине этапа, и две во второй. Разрешается кушать нут, рис коричневый, чечевицу, картофель.
8. Ходите пешком каждый день минимум по 25 минут, не забывайте также о спорте – это поможет не только для похудения, но и пойдет на пользу здоровью.
9. Исключите из рациона сухофрукты, орехи. Делайте лучше «фруктовые» перекусы, выбирая между одним средним яблоком и апельсином или двумя абрикосами и двумя киви. Виноград, бананы и вишни остаются под запретом.

Экспресс диета Дюкана

Такая экспресс-диета Дюкана существенно не отличается от обычной системы питания, разработанной диетологом. Выделяются следующие правила методики:

1. Употреблять воду в день до 2-х л., при этом необходимо отказаться от газировки.
2. Ежедневно потребуется вводить в пищу около 20 гр. отрубей из овса.
3. Алкоголь категорически запрещен – он способствует отложению жиров.
4. Обязательно ежедневно потребуется получасовые физические упражнения.

В народе люди дали название для методики – Лестница. Она позволяет в неделю избавиться от 700 гр. название свое программа оправдывает: по ней человек поднимается словно по лестнице, преодолевая себя и отказываясь от неправильного питания, теряя при этом вес.

Диета Дюкана 1 этап Атака меню на неделю. Меню фазы Атака диеты Дюкана на каждый день

Первый и самый эффективный этап Диеты Дюкана – «Атака», меню которого каждый день состоит исключительно из белковых продуктов. Это нежирное мясо, птица, рыба и морепродукты, молочная продукция 0% жирности, яйца. Всего в меню входит 72 продукта. Учитывая такое разнообразие продуктов, даже первая неделя диеты переносится достаточно легко.

На переваривание белковой пищи организм затрачивает даже больше калорий, чем содержится в самих продуктах. Название «Атака» говорит само за себя, ведь в этот период как будто предпринимается нападение на организм, но именно за этот короткий промежуток времени максимально теряется вес. Это наиболее короткий этап (3-10 дней в зависимости от изначального веса), но при этом самый сложный.

Главное правило первого этапа диеты Дюкана – практически полное отсутствие в меню жиров и углеводов. Каждый день организм будет испытывать недостаток глюкозы, что приведет к активному сжиганию собственных жиров в качестве необходимой ему энергии.

Продолжительность фазы «Атака» составляет от 3-х до 10-ти дней. В среднем длиться 5 дней, которых будет вполне достаточно, если лишний вес не превышает 20 кг.

Разрешенные продукты на фазе «Атака» диеты Дюкана

• любое нежирное мясо (кроме свинины и баранины): индейка, кролик, мясо птицы, говядина, телятина, ветчина из индейки или курицы;
• морепродукты и рыба, в том числе жирных сортов и консервированная без томатного соуса и добавления масла;
• куриные и перепелиные яйца (желтков не более двух в день);
• субпродукты;
• нежирные молочные продукты: кефир, ряженка, йогурт, творог, сыр тофу, нежирные творожные сырки;
• напитки (питьевая и минеральная вода, чай, кофе, цикорий).

Есть можно без ограничений, в любое время, но исключительно белковую пищу.

Запрещается : сахар (кроме сахарозаменителей), кетчуп, любое масло, алкоголь и все остальные продукты, содержащие углеводы и жиры.

Разрешается : добавлять в блюда различные приправы и специи.

Обязательно : каждый день принимать 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в чистом виде или добавлять в блюда; выпивать 1,5-2 литра воды (чай и кофе не считаются).

Способы приготовления : все продукты, входящие в меню диеты Дюкана, можно варить, тушить, готовить в мультиварке, запекать, но без использования масла.

Подробное меню фазы Атака на неделю

Ниже в таблице приведено меню этапа «Атака» диеты Дюкана, рассчитанное на 7 дней. Каждый день включает четыре приема пищи, по желанию их количество можно увеличить. Ты можешь придерживаться диеты как неделю, так и меньше или дольше. Но имей ввиду, что на фазе «Атака» нельзя находиться более 10 дней.

Меню на каждый день фазы Атака

Перед тем как начать использовать меню на каждый день для фазы Атака, вам, дорогие читатели, необходимо знать, что данная таблица имеет достаточно условный характер и рассчитана на среднюю продолжительность первого этапа длиною в одну неделю. Кроме того, вы можете самостоятельно корректировать меню на каждый день, вносить в него свои блюда, менять дни местами, главное, чтобы все ваши корректировки соответствовали принципам диеты!

	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Обезжиренный творог, зеленый чай или кофе	Любая рыба на пару. Обезжиренный натуральный йогурт	1,5 ложки овсяных отрубей или кусочек хлеба по Дюкану из отрубей	Отварное филе индейки
Вторник	1,5 ложки отрубей, Кисломолочный обезжиренный напиток, зеленый чай	Котлетки из куриного филе на пару	Черный чай без сахара	Запечная рыба, креветки
Среда	Омлет на обезжиренном молоке, 2 ломтика нежирной ветчины, кофе без сахара	Отварная говядина (постная) со специями	Хлебцы из отрубей или стакан обезжиренного кефира	Рыбные котлетки из филе минтая или хека с добавлением зелени (жарить без растительного масла)
Четверг	Овсяные отруби, обезжиренный сливочный сыр, несколько ломтиков нежирной ветчины, черный чай	Куриная грудка гриль	Крабовые палочки	Печень на пару, стакан обезжиренного кефира
Пятница	Яйца всмятку, отруби, зеленый чай	Сырники из творога и дрожжевого теста или стейк из филе индейки	Отруби, обезжиренный творог	Суп из лосося
Суббота	1,5 ложки овсяных отрубей, омлет с обезжиренным молоком, чашка кофе	Печеная скумбрия или лосось, блинчики из овсяных отрубей	Чай или кофе без сахара	Куриное филе на пару
Воскресенье	Обезжиренный творог или стакан кефира, отруби	Говядина на пару (постная) со специями	Любые морепродукты	Фрикадельки из индейки

Белковые продукты, представленные в недельном меню хоть и не высококалорийны, но достаточно питательны, поэтому провести первую фазу диеты без поблажек не так уж и сложно, главное немного набраться терпения. Стоит отметить, что данная диета не является монодиетой, она достаточно разнообразна в своем рационе и не навредит вашему организму, если придерживаться всех вышеописанных правил.