Белково-углеводное чередование – отличный способ похудения

Выход из БУЧ диеты

Похудев на желаемое количество килограмм или сбросив хотя бы их часть, не спешите набрасываться на любую еду. Снимать свой облегченный и сжатый желудок с диеты БУЧ на неделю стоит бережно и неспешно. Эта диета считается одной из эффективных способов похудения. На первые сутки прием пищи составляет 100 грамм жирной жареной рыбки в обед. Ко второму дню эта доза увеличиться еще на 50 грамм и добавиться салатик с оливковым маслом.

Последующие сутки рацион питания может включать пельмени из свинины. Четвертый и пятый деньки – праздник с мясом свиньи, барана или скумбрии на столе. Бутылочку вина можно открыть только через шесть дней, а по прошествии недели спокойно возвращайтесь к любимому рациону. В борьбе с лишним весом не помешают также и физические упражнения.

Основные принципы белково углеводной диеты

Главный принцип диеты – чередование белковых и углеводных дней. Она очень схожа с раздельными приемами пищи при исключениях смешанных суток. Однако помимо этого, существует определенное количество нюансов, которые прямо влияют на работу БУЧ диеты:

• уникальная схема питания;
• многочисленные физические нагрузки;
• выверенные порции еды: 150 г – завтраки, 200 г – ужины и обеды, 200 г для напитков;
• хлеб к любой трапезе в углеводные сутки подают постоянно;
• не принимать сахар;
• разрешается слегка подсаливать еду;
• жарка запрещается полностью, можно только тушить и готовить на пару, иногда – запекать;
• постоянно пить в большом объеме чистую воду;
• много прогулок и полный 8-часовой сон;
• трапезы следует проводить в одинаковое время.

Смешанная диета белковая и углеводная позволяет быстро и надолго похудеть, а также почувствовать себя значительно здоровее, нормализуя метаболизм. Главное – четкий подсчет калорий, правильное составление меню и физические упражнения на постоянной основе. Спортсмены часто используют углеводно-белковую диету для набора массы, что сильно помогает создавать красивые рельефные мышцы.

Благодаря тренировкам вы ускорите усваивание тяжелых углеводов и запустите скоростное сжигания надоедливых жиров

Потому соблюдение изложенных врачами правил диеты весьма важно

БУЧ: углеводный день, меню в 4 вариантах

Несмотря на многообещающее название, никакого отношения к сладостям и сахарам эти дни не имеют. Рацион будет строиться на основе медленных углеводов, расщепление которых происходит постепенно, благодаря чему ощущение сытости остается надолго. Тем не менее, сладеньким вы себя все же побалуете, ведь на этом этапе диеты углеводного чередования меню содержит свежие фрукты и сухофрукты.

Если для похудения выбрана диета БУЧ, меню на неделю будет включать 1-2 углеводных дня, в зависимости от продолжительности белкового этапа. Из этого следует, что приведенных 4 суточных наборов блюд будет достаточно, чтобы каждый из них не повторился более, чем дважды в месяц.

Диета БУЧ: меню на каждый день

1 день (смешанного типа):

Утро следует начать со свежего творога, вперемешку с изюмом, курагой. В роли сопутствующего напитка отлично выступит кофе с молочком или сливками. Ленч нагружать нельзя, потому достаточно съесть одно зеленое либо желтое яблоко. Обед легко разнообразить чечевично-куриной похлебкой, легко утоляющей голод. Чай с домашним сочным повидлом скрасит ожидание ужина. Ну а к вечерней трапезе можно приготовить восхитительное карри.

2 день (белковый):

Вместе с ароматным травяным чаем на утро приготовьте пышный и легкий омлет, состоящий исключительно из белков. На ленч удастся обойтись спелым апельсином. Насыщенный вкусом шпинатный суп замечательно подходит для полезного обеда. Голод в полдник полностью перебьет стакан кефира. На вечернюю трапезу смело подавайте сытные куриные наггетсы.

3 день (белковый):

Любители запеканок из творога могут смело уплетать их, запивая чашечкой кофе. Перекусить на ленч можно парой зрелых и сладких киви. Обеденная трапеза может состоять из ароматной семги, запеченной в молочном соусе. На полдник достаточно будет выпить стакан йогурта. Приготовив сытный яичный салат, можно отменно поужинать и через 3 часа уснуть сладким сном.

4 день (углеводный):

Этот день может начинаться из нежной овсянки, обильной присыпанной сухофруктами и немного политой медом. Запивать такой сытный завтрак можно травяным чаем. Один гранат позволит утолить чувство голода во время ленча, пока к обеду готовиться картофельно-сметанный супчик. Ожидая ужина, съешьте сладких фиников, а к вечернему приему пищи сварите гречу и сделайте медово-капустный салатик.

Это было примерное меню белково-углеводной диеты на 4 суток, которое далее можно продолжить, заменяя дни по изложенному плану. Питаясь таким образом 14 суток, вы избавитесь от излишних отложений очень быстро. Чтобы рассчитать меню на период побольше, достаточно просто сделать дубли и повторы циклов.

На завтраки можно готовить травяные чаи, кофе, творог, белковые омлеты, овсяные каши. Для ленча подойдут яичницы, сыры и бананы, а также прочие фрукты. Насытиться в обед помогут всего лишь два огурчика или помидорчика вместе с рыбкой либо же курицей из духовки или пароварки. Разнообразные “чистые” йогурты, чаи на травах, цветочный мед либо простокваши отлично заполнят желудок в полдник. Ужин может включать запеченного кролика, говядину, индейку с какой-то крупой. Если хочется немного перекусить – выпейте обезжиренной молочки либо фруктового сока.

Питание «БУЧ» меню смешанных дней

Самый приятный этап, в котором питание будет сбалансированным и правильным. В этот день вы даже можете позволить себе дольку шоколада, в качестве вознаграждения. Не бойтесь, на фигуре это не скажется, но вероятность отказа от цели на полпути значительно снизит.

Диета: чередование белковых и углеводных дней, меню-таблица смешанных дней:

Если в качестве схемы питания выбрано белково-углеводное чередование, меню на неделю практически не содержит блюд, предполагающих обжаривание. Тем, кому не по вкусу паровые котлеты, на выручку придет сковорода-гриль, минимизирующая контакт продукта с маслом при жарке.

Теперь вам досконально известен эффективный способ сжигания — диета «БУЧ», меню на каждый день для которой детально рассмотрено в этой статье.

В последнее время широкую популярность получил такой способ похудения, как БУЧ диета. Что собой представляет БУЧ диета?
Аббревиатура БУЧ означает белково-углеводное чередование, представляющее собой чередование употребления углеводной и белковой пищи. Именно путем чередования можно достичь желаемых результатов снижения веса. Что конкретно собой представляет диета БУЧ, а также ее подробное описание, можно узнать далее.

Избыточный вес представляет собой жировые скопления, образовавшиеся в толще подкожного слоя на протяжении длительного срока. Чтобы избавиться от этих слоев жировой ткани, необходимо, прежде всего, ускорить процесс обменных функций организма. Сделать это можно с помощью ведения активного образа жизни или перехода на правильное питание. Но об активном жизненном образе в настоящее время мало что известно, поэтому наиболее рациональным и приемлемым способом является белково-углеводное чередование.

Кроме того, что БУЧ диета эффективна, так она еще и позволяет похудеть в кратчайшие сроки, что является очень приятным моментом. Достоинством такой диеты является то, что она абсолютно бесплатна и не требует каких-либо капиталовложений, тем более, женщине не нужно испытывать чувство голода, как того требуют обычные способы похудения.

Все что необходимо для похудения по способу БУЧ диеты — это циклически чередовать употребление углеводной и белковой пищи. При таком способе эффективность сжигания жировых отложений практически равняется 30 минутным спортивным упражнениям.

Начинается диета с белковых дней, исключая употребление углеводов. Количество необходимой нормы белка в сутки составляет 3 грамма на килограмм массы тела. Совместно с белковой пищей, допускается употребление жиров мясного происхождения. Лишь в виде исключения следует употреблять льняное масло, чтобы избежать неприятного пересыхания кожных покровов.

После того, как наступает цикл употребления углеводов, их суточное количество не должно превышать нормы, равной 6 граммам на 1 кг массы тела человека

Но при этом важно знать, что употреблять нужно не сахар, а продукты питания, в которых это вещество содержится в допустимых количествах. К таким продуктам относятся фрукты и овощи, а также мучные изделия

Когда заканчивается цикл употребления углеводной пищи, то необходимо на протяжении нескольких дней питаться белковой и углеводной пищей в равных количествах, лишь приплюсовывая незначительное количество протеинов.

Такой простой способ, требующий лишь соблюдения цикличности употребления углеводов и белков, позволяет похудеть в кратчайшие сроки, который порой составляют один месяц. Рассмотрим, что собой представляет БУЧ диета на основании примерного меню.

Меню белково углеводной диеты (Режим питания)

Меню БУЧ диеты на каждый день строится с учетом чередования белковых и углеводных дней и преобладающего рациона питания в тот или иной день микроцикла. Основой меню диеты белково-углеводного чередования являются:

• В белковые дни — продукты, содержащие полноценные легкоусвояемые животные белки: диетические виды красного мяса (отварная говядина/телятина) и птицы (куриная грудка, мясо кролика, белое мясо индейки без кожи), нежирные сорта рыбы (щука, треска, хек, форель, окунь камбала), куриные/перепелиные яйца (желток – 2 в день, белок не ограничен), обезжиренный творог и сыр, морепродукты, кефир; растительные белки — соевые продукты, бобовые, орехи (в ограниченном количестве из-за высокого содержания жиров).
• В углеводный день — предпочтительно употреблять продукты, содержащие сложные углеводы: овощи (кроме картошки), несладкие фрукты (бананы/виноград в первой половине дня), макароны из твердых сортов пшеницы, крупы (кроме кукурузы) желательно цельнозерновые/частично сохранившие оболочку (гречка ядрица, рис нешлифованный, ячневая/овсяная каши), цельнозерновой хлеб. Это обусловлено их более высокой пищевой ценностью по сравнению с продуктами, содержащими простые углеводы, поскольку они создают условия для жизнедеятельности нормальной микрофлоры кишечника, нормализуют двигательную функцию кишечника, адсорбируют холестерин/токсические соединения и обеспечивают относительно стойкую и длительную насыщаемость. При этом, запрещается употреблять сахар, конфеты, сухофрукты, халву, печенье, шоколад, мёд, варенье, сгущённое молоко.
• В качестве жиров разрешается включать в рацион питания только продукты, содержащие ненасыщенные жиры — красную рыбу, рыбий жир, растительные масла холодного отжима, семена льна, орехи.

В белковые дни микроцикла полностью отказываться от растительной пищи нельзя, поскольку существует высокий риск появления расстройств со стороны ЖКТ. В эти дни рекомендуется наряду с белковой пищей употреблять в небольших количествах свежие огурцы, огородную зелень, листовой салат, помидоры. В крайнем случае, можно заменять прием растительной пищи употреблением перед едой столовой ложки клетчатки. Кроме того, отсутствие растительной пищи и пищевых волокон в белковые периоды является причиной отсутствия поступления в организм целого ряда витаминов/минеральных веществ, что можно компенсировать приемом таблеток различных витаминно-минеральных комплексов — Юникап, Витрум, Мультитабс, Компливит, Витамакс.

Важно не забывать, что ужин во все 4 дня цикла должен быть белковым, то есть, в углеводные/смешанные дни углеводы лучше распределить на первую половину дня, а заканчивать день следует белковой пищей. Также, необходимо строго контролировать поступление жиров и углеводов в организм в белковые дни

Не допускаются различного рода перекусы семечками/орехами, в противном случае процесс похудения замедлится

Здесь не приводится меню на неделю БУЧ диеты, поскольку оптимально составлять его на один микроцикл, а уже по нему составлять питание на неделю

Не допускаются различного рода перекусы семечками/орехами, в противном случае процесс похудения замедлится. Здесь не приводится меню на неделю БУЧ диеты, поскольку оптимально составлять его на один микроцикл, а уже по нему составлять питание на неделю.

Первый день (белковый)

Завтрак	нежирный творог; 2 куриных яйца всмятку; чай зеленый без сахара.
Обед	отварная говядина, 200 г; салат из огурцов и огородной зелени, заправленный оливковым маслом; чай травяной.
Полдник
Ужин	отварная белая рыба, 200 г; салат из свежих овощей — 100 г; отвар шиповника.
На ночь

Второй день (белковый)

Завтрак	омлет из 2 яиц; огурец с помидором; чай несладкий.
Полдник
Обед	отварная курица; овощи (тушеные/запеченные); кефир нежирный.
Ужин	рыба, запеченная; творог низкой жирности.
На ночь

Третий день (высокоуглеводный)

Завтрак	каша гречневая с запечённым с чесноком баклажаном; чай зеленый.
Полдник
Обед	макароны из твердых сортов пшеницы; салат из свежих овощей; цельнозерновой хлеб (2 кусочка); запеченное яблоко.
Ужин
На ночь

Четвертый день (смешанный)

Завтрак
Полдник	салат из морепродуктов; кусочек сыра.
Обед	запеченная говядина; салат из свежих овощей с льняным маслом; цельнозерновой хлеб; банан.
Ужин	отварное мясо птицы; запеченный картофель.
На ночь

Меню на месяц или более длительный срок составляется путем набора 7-8 рационов питания по микроциклам. Рецепты блюд для БУЧ диеты состоят из вышеуказанных продуктов, максимально просты в приготовлении и не требуют особых знаний и навыков по кулинарии.

Меню на месяц (30 дней)

Цикличность диеты БУЧ вы можете устанавливать по нескольким вариантам, к примеру, 1 углеводный, 2 белковых и 1 смешанный или 2:3:1 и так далее. Не стоит забывать об употреблении ненасыщенных жиров во время похудения, заправляя салаты растительными маслами, добавляя в блюда семечки и орехи. Примерная БУЧ диета (меню на месяц):

• Белковые дни. Завтрак: овощи без крахмала с растительным маслом, 2 яйца, творог. Обед: фасоль, тушеные овощи, куриная грудка. Ужин: рыба, овощной салат.
• Углеводные дни. Завтрак: каша с изюмом (на воде), цельнозерновой хлеб. Обед: рис, телятина на гриле, овощи. Ужин: нежирная нарезка холодного копчения, салат с брюссельской капустой.
• Нейтральные дни. Завтрак: нежирный твердый сыр, ржаной хлеб, кефир. Обед: салат из морепродуктов, тушеные овощи с фасолью. Ужин: омлет с грибами, кефир.

Белково-углеводная диета 21 день. Основные принципы белково-углеводного чередования

Диета белково-углеводное чередование имеет одну главную задачу – заставить организм сжигать жиры, не используя как энергетическое топливо мышечную массу. Чтобы дать ему такую возможность, нужно чередовать дни с высоким потреблением белков, углеводные и смешанные дни.

Принцип действия БУЧ заключается в следующем: во время первых двух дней (белковых) тело не получает достаточного количества углеводов, важных для поддержания тонуса, придания сил человеку.

Эта диета к концу вторых суток почти полностью использует гликоген – энергетический резерв организма.

Внимание!

При быстром расходовании гликогена происходит стремительное использование жиров организма как топлива для его нормальной работы – то есть, они эффективно сжигаются, уже через два дня диеты наблюдается большая потеря веса.

Не взирая на приятный результат, продолжать питаться одними белками исключено, так как стресс, полученный телом, может поспособствовать переходу от сжигания жиров к расщеплению мышечной массы.

Чтобы избежать подобного развития событий, в диету белково-углеводного чередования включен день с высоким потреблением углеводов.

Во время углеводного дня диеты БУЧ, благодаря восполнению запасов гликогена, организм не испытывает недостатка в энергии, поэтому продолжает сжигать жировую массу.

Но полностью восполнить нужное количество энергетического резерва за одни сутки не удастся, поэтому дальше идет смешанный жесткий день, при котором продолжают более умеренно употребляться углеводы в сочетании с меньшей массой белков. После него белково-углеводный цикл повторяется.

Итогом первых двух суток диеты становится потеря веса от половины до одного килограмма, во время третьих суток процесс сжигания жира продолжается.

К концу смешанного дня килограммы возвращаются в значительной степени, но это не вновь набранные жиры, а вода, которую связывают углеводы.

Когда цикл повторится, уже ко второму белковому дню диеты вес вернется к показателю, наблюдавшемуся в середине предыдущего цикла (перед потреблением углеводов в больших количествах).

Важно!

Белково-углеводное чередование реализуется по следующей схеме: два дня диеты с употреблением белков + один день углеводный + один смешанный день. Потом все повторяется сначала.

Придерживаться диеты следует не больше двух месяцев, хотя некоторые диетологи рекомендуют не совершать цикличные повторения дольше двадцати восьми дней.

Питаться нужно дробно – около пяти раз за день, чтобы улучшить обменные процессы. Схема контрастной диеты БУЧ:

• 1-2 день.Употребление белков в количестве 3-4 грамма на килограмм веса, к которому вы стремитесь. Например, для желанных 55 килограмм нужно съедать 3*55 грамм белка (165). Также нужно ограничить общую массу потребляемых углеводов до 25 грамм в течение двух дней, а жиров – до 25-30 грамм.
• 3 день.Потребление белка резко сокращается до одного-полутора грамма на килограмм, а углеводная масса увеличивается до 6 грамм на кг желаемого веса, калорийность предыдущих дней сохраняется.
• 4 день.Употребляется примерно равное количество белков (до 2,5 грамм) и углеводов (до 3 грамм). Нельзя за день съедать более тридцати грамм жиров.

Существует множество вариаций белково-углеводного чередования, кроме описанного выше четырехдневного цикла. Другие популярные варианты диеты:

1. 2 дней белковых + 2 дня углеводного восполнения;
2. 2 белковых дня + 1 с углеводами;
3. 3 безуглеводных дня + 1 углеводный + один смешанный;
4. 2 белковых + 2 углеводных + 2 средних.

В некоторых случаях схема диеты подбирается индивидуально врачами-диетологами.

Диета БУЧ показывает высокую эффективность сама по себе, особенно для людей, страдающих значительным отклонением от нормального веса, но для тех, кто хочет потерять относительно небольшое количество лишних килограмм, лучше сочетать белково-углеводное чередование с физическими нагрузками. Рекомендуется проводить тренировки во время первых двух суток, когда начинают запускаться механизмы интенсивного сжигания жиров, а количество гликогена в организме низкое. Крайне эффективно будет заниматься со скакалкой, делать силовые упражнения.

Во время диеты БУЧ врачи рекомендуют отдавать предпочтение блюдам, которые сделаны без значительного использования соли, жира, острых специй (хотя специи употреблять разрешается).

Если для приготовления трапезы необходима термическая обработка, лучше сделать продукты на пару или в духовке, избегая жарки. Также при соблюдении диеты нужно выпивать за день не менее полулитра чистой отфильтрованной воды.

Список продуктов, которые идеально подойдут для БУЧ, приведен ниже.

Рецепты для БУЧ-диеты

Любую диету хочется сделать не только эффективной, но и вкусной. Предлагаем простые рецепты БУЧ-диеты, которые позволят удовлетворить ваши гастрономические запросы без ущерба похудению.

Тыквенная запеканка. Натрите 200 г очищенной тыквы. Перетрите 150 г творога с 15 г сливочного масла, добавьте четверть чайной ложки гашеной соды, столовую ложку кокосовой муки и перетертую тыкву. Посолите по вкусу. Перемешайте ингредиенты и выпекайте в форме около 50 минут при температуре 200°.

Макаронная запеканка. К спагетти аль денте добавьте измельченную зелень, посолите по вкусу, можно добавить специи. Венчиком взбейте сырые яйца, выложите спагетти в форму и залейте яйцами, выпекайте около получаса. Готовую запеканку присыпьте нежирным тертым сыром.

Салат с кальмаром. Полкило кальмаров и 300 г куриного филе отварите и нарежьте полосками. Три вареных куриных яйца нарежьте полукольцами, смешайте с курицей и кальмаром, добавьте измельченную зелень. Заправить салат можно нежирным йогуртом.

Гречневые котлеты. Отварите полстакана гречневой крупы и измельчите в блендере. Нарежьте 100 г шампиньонов и половину луковицы, обжарьте на растительном масле. Натрите на терке одну морковь среднего размера, добавьте к грибам и луку. К полученной смеси добавьте гречку, половину столовой ложки оливкового масла и столовую ложку муки, посолите по вкусу. Формируйте котлеты и жарьте в панировочных сухарях.

Чем больше ингредиентов содержит блюдо, тем труднее рассчитать количество белков и углеводов в порции.

Если вас не пугают сложные подсчеты, вы сможете питаться довольно вкусно и избегать стресса, связанного с отказом от всевозможных лакомств.

Не забудьте сопоставить график тренировок с новой схемой питания. Тренироваться нужно в углеводные и смешанные дни, организм будет активно расходовать энергию.

В белковые дни выбирайте медленные углеводы, содержащие во фруктах и овощах, злаках и крупах, а не в сахаре. Если схема БУЧ не дает результатов, есть смысл дополнительно заняться подсчетом калорий. В белковые дни потребляйте не более 1200 ккал, в углеводные – не более 1500 ккал, в смешанные – не более 2000 ккал.

Противопоказания: кому нельзя сидеть на диете БУЧ?

Первое же правило, которого нужно придерживаться неукоснительно – не навредить своему здоровью. Диета, где чередуются белковые и углеводные дни, хоть и щадит организм, но все равно подвергает его большим нагрузкам. Именно поэтому данная программа противопоказана следующим категориям людей:

• беременным и кормящим;
• с болезнями ЖКТ, печени и почеполовой системы;
• с камнями в почках и желчном пузыре;
• аллергикам, чувствительным к ингредиентам используемых блюд.

Чтобы не залечивать последствия, не стоит пренебрегать рекомендациями врачей. А они настаивают на том, что белково-углеводная диета может навредить при ее неверной организации.

Чем питаться в смешанные дни

Такие дни считаются отдыхом от строгого соблюдения двух периодов. В это время можно расслабиться и дать организму отдохнуть. Калорийность в эти дни может составлять 1500-2000 Ккал.

В такие периоды углеводы должны составлять 2 г, а белки 2-3 г на 1 кг веса худеющего
.

Узнайте больше про углеводы и продукты, в которых они содержатся,

В эти дни меню должно содержать количество углеводов и белков в равном количестве. Разрешается зелень и молочные нежирные продукты в большем объеме.

По утрам можно добавлять в каши 1 ч.л. меда для получения организмом глюкозы.

Не нужно забывать, что смешанные дни также являются периодом диеты и сильно расслабляться нельзя. Сладкоежкам не стоит наедаться их любимыми сладостями иначе эффекта от такой диеты не будет.

Чем выгодно для похудения чередование белковых и углеводных дней?

Прежде, чем перейти к меню диеты БУЧ на каждый день, скажем буквально пару слов о плюсах такой системы питания:

• Такая диета в максимально сжатые сроки “раскручивает” ваш обмен веществ, не требуя при этом времени на адаптацию.
• На приличном уровне поддерживается физический тонус, в “углеводные” дни (третий и четвертый) можно проводить высокоинтенсивные тренировки (в отличие от той же низкокалорийной диеты).
• Мышцы не используются в качестве “топлива” – несомненный плюс для спортсменов.
• Не так страдает настроение и общий психический тонус – 2-3 дня диеты пережить довольно просто, а потом можно позволить себе какую-нибудь вкусняшку – правда, в пределах разумного.

И самый главный плюс этой диеты – в том, что она действительно работает! Причем подходит как новичкам в мире спорта, так и опытным культуристам. Возможно, по окончании диеты цифры на весах у тех и других будут отличаться, но в том, что эффект будет, можно не сомневаться!

Рецепты блюд для БУЧ диеты

Белковый суп

• белок 5 куриных яиц;
• куриная грудка;
• пучок зелени;
• специи.

Приготовление:

1. Доведите до кипения грудку, затем слейте воду, налейте новую, продолжайте варить.
2. Готовое мясо нарежьте кусочками и верните в бульон обратно.
3. Белок взбейте и отправьте в суп.
4. Добавьте специи и нарезанную зелень.

Желе творожное

• 200 г обезжиренного творога;
• стакан воды;
• 15 г желатина;
• 1 ст.л. какао-порошка.

Приготовление:

1. Залейте желатин водой, оставьте настаиваться полчаса.
2. Добавьте какао, творог.
3. На медленном огне помешивайте смесь до полного растворения.
4. Остудите, затем поставьте на пару часов в холодильник.

Омлет с грибами

• 2 яйца;
• 3 шампиньона;
• 20 г твердого сыра;
• 150 г молока (не жирного);
• 1 ч.л. муки;
• оливковое масло;
• зелень;
• специи.

Приготовление:

1. Разбейте яйца, добавьте молоко, зелень, муку, специи, взбейте.
2. Грибы нарежьте на дольки, обжарьте до полуготовности на масле.
3. Добавьте немного молока и томите 3 минуты до консистенции жидкого грибного крема.
4. Яичную смесь вылейте в другую сковороду, начинайте обжаривать.
5. Когда омлет схватится снизу, добавьте грибную смесь.
6. Через 2 минуты, сложите омлет пополам, посыпьте натертым сыром, прогрейте еще пару минут и подавайте к столу.

БУЧ диета: примерное меню на неделю

Чтобы лучше разобраться в диете БУЧ, приведем примеры разрешенных продуктов. Белки: рыба, постные сорта мяса (кролик, курица, телятина), морепродукты, яйца, обезжиренные молокопродукты. К медленным углеводам относятся: гречка, чечевица, спаржа, отруби, перец соя, салат, цветная капуста, кабачок много других овощей, ягод и фруктов. Выбирайте для похудения диапазон продуктов, который вам нравится. Главное, чтобы дневной рацион не превышал 1500 ккал. Примерное меню БУЧ диеты на неделю:

Белковый этап (2 дня).

• Завтрак – 150 г творога, 200 мл домашнего йогурта, вареное яйцо.
• Обед – 150 г тушеных овощей, 150 г отварной говядины, чай несладкий.
• Ужин – 150 г рыбы, 300 г овощного салата.

Углеводный этап (3 дня).

• Завтрак – ржаной тост, 250 г овсянки на воде, травяной отвар.
• Обед – 250 г свежих овощей, 150 г отварного риса без специй, 150 г паровой куриной грудки.
• Ужин – 250 г цельнозерновых макарон с томатным соусом.

Смешанный этап (2 дня).

• Завтрак – 150 г творога, 150 г гречневой каши с изюмом, чай (зеленый, травяной).
• Обед – 200 г овощей, 150 г тушеного кролика с овощами, небольшой ломтик твердого сыра.
• Ужин – 150 г рыбы на гриле, 200 мл кефира, 2 кусочка ржаного хлеба.

Продукты для белковых и углеводных дней на диете БУЧ

Рассчитать примерное меню и количество продуктов для БУЧ-диеты лучше сразу, учитывая калории и выбор разрешенных ингредиентов. Список этих самых продуктов достаточно обширный.

Белки	Углеводы
Обезжиренная “молочка”	Кондитерские изделия, хлеб, выпечка
Нежирные сорта рыбы: это камбала, минтай, тунец, а также горбуша	Сладкое: мед, шоколад, халва, варенье, повидло, рафинад
Некоторые морепродукты: креветки, крабы, кальмары	Финики, изюм
Крольчатина, курятина, индюшатина без кожицы, говядина	Макароны и все крупы
Бобовые	Фрукты
Яичные белки	Овощи
Орехи

Также стоит повесить перед глазами рейтинг неразрешенных продуктов для диет на 7 и 10 дней, где находятся: жирная “молочка”, пицца, фастфуд, жирная рыба, сосиски и сардельки, маргарин и масло сливочное, кремовые тортики и пирожные, а также консервы. Полезно будет также изучить и держать перед глазами таблицу содержания белков, жиров и углеводов в продуктах питания.

Таким образом, получается не все виды творений от мастеров кондитерского дела и прочих категорий подходят для добавления без зазрения совести в рацион при диете для набора веса БУЧ.

Меню на месяц

Минимальная продолжительность БУЧ диеты должна составлять один месяц, чтобы получить положительные результаты. Если не продержаться минимального срока, то похудение с помощью такого способа не будет наблюдаться. Если же вы стремитесь скорее избавиться от избыточного веса, то следует изменить цикличность в сторону увеличения белковых дней до 3-4, и снижению углеводных — до одного дня.

Если вы посчитаете, что можно вовсе исключить употребление углеводов, чтобы достичь максимально-положительного результата, то делать этого нельзя

Ведь углеводы обогащают организм энергией, которая расходуется на функционирование мозга, что очень важно для самочувствия и здравого мышления человека. Что же представляет собой меню БУЧ диеты на месяц, рассмотрим далее

В белковые дни на протяжении месяца необходимо отдавать предпочтение употреблению следующих продуктов питания
:

• на завтрак рекомендуется употребление молочной или кисломолочной продукции, а также отварных яиц или в виде омлета;
  
• на обед в рационе должно преобладать мясо животного происхождения. Обязательно нужно кушать салат, как из свежих, так и отварных овощей;
  
• на ужин можно готовить на протяжении месяца мясо рыбы и курицы. Кроме этого мясо можно заменять грибами.
  
  Меню углеводных дней включает в себя разнообразие следующих продуктов
  :
• на завтрак обязательно нужно готовить кашу из овсянки, гречки или риса, а также кушать зелень и сухофрукты;
  
• на обед варится суп из овощей с мясом и готовится рисовая запеканка;
  
• на ужин можно готовить макароны или каши, а также запеканку с яблоками и т.п.
  

Важно помнить, что БУЧ диета не приемлет голоданий и тем более перееданий. Лучше питаться 4-5 раз на день, но, ни в коем случае, не переедать при каждом присесте

Питание должно быть умеренным и не вызывать чувства дискомфорта. Такие продукты, как конфеты и печенье, можно заменить сухофруктами, орехами и свежими фруктами. Нельзя употреблять алкоголь, так как он тормозит процесс похудения и увеличивает вес. На протяжении всего месяца БУЧ диеты необходимо соблюдать такие правила
:

1. Ежедневно необходимо проводить взвешивание на весах и фиксировать цифру. Таким образом, можно отчетливо контролировать эффективность диеты.
2. В сутки обязательно нужно выпивать не менее 1,5 литров воды. Соки, чаи и прочие напитки не входят в указанное количество воды.
3. Следует употреблять минимальное количество соли, а блюда заправлять натуральными видами специй.
4. Чтобы ускорить процесс похудения необходимо питаться каждые 3-4 часа небольшими порциями, а также прибегнуть к выполнению физических упражнений. Наиболее рациональным видом спорта является утренний бег, который позволяет снизить вес за неделю до 5 кг при правильном режиме.
5. Не пейте воду на ночь перед сном, так как она превращается в отечности конечностей.

Итак, зная основные достоинства и меню БУЧ диеты для похудения, следует выяснить, кому же она противопоказана.