Креатин и протеин, гейнер или протеин — что лучше выбрать?

Фармакологические формы выпуска питания

Почти все добавки, предназначенные для увеличения массы тела, выступают дополнением к основному рациону, но ни в коем случае не служат его заменой. Они состоят преимущественно из белка (протеин, комплексные и отдельные аминокислоты, глютамин, BCAA и т.д.) либо из сочетания белка и углеводов (гейнеры).

Добавки вроде витаминно-минеральных комплексов, омега-3, коэнзима Q10 и аналогичные им тоже условно можно отнести к способствующим набору мышечной массы. Однако их употребление более актуально в период жиросжигания для поддержания полноценного функционирования всех систем организма, качественного восстановления между тренировками и сохранения иммунитета.

Важнейшая добавка, которую стоит обязательно включить в рацион спортивного питания для набора мышечной массы, – креатин. За счет увеличения запасов АТФ он делает Атлета сильнее: он выполняет больше повторений и работает с большим для себя весом, а тяжелая работа на тренировках – основное условие для набора массы.

Спортивное питание для набора мышечной массы выпускается в форме порошков, батончиков, таблеток и капсул. Все эти формы имеют свои преимущества и недостатки, что отражается прежде всего на скорости усвоения продукта, удобстве их употребления и транспортировки.

Порошки для коктейлей

Протеины и гейнеры чаще выпускают в форме порошка, для нормального размешивания которого требуется шейкер или блендер. Носить шейкер с собой не всегда удобно, он может протечь или треснуть в сумке и испортить всю вашу тренировочную одежду.

У порошков высокая скорость всасывания, если разводить их на воде. Если разводить белковые добавки на молоке, будет намного вкуснее, но скорость усвоения значительно упадет. Изолят или гидролизат сывороточного протеина начинает усваиваться спустя считанные минуты, молочный белок будет усваиваться намного дольше. Налив в шейкер 500 мл молока, вы добавляете в свой коктейль примерно 12 г неплохого по качеству и аминокислотному составу белка, но желудку становится сложнее его усвоить и переварить – получается что-то вроде комплексного протеина. Кроме того, молоко содержит лактозу, а потребление простых углеводов следует держать на низком уровне даже в период набора массы: лишние скачки инсулина в крови нам ни к чему.

Jiri Hera — stock.adobe.com

Капсулы и таблетки

Комплексные аминокислоты, глютамин и BCAA выпускают как в форме порошка, так и в форме капсул/таблеток/пилюль. Капсулы удобнее переносить в спортивной сумке, но не всегда их удобнее принимать. Как показывает практика, некоторые производители выпускают капсулы и таблетки слишком крупными, и их бывает сложно проглотить – они буквально застревают в горле. Плюсы порошковых аминокислот очевидны: приятный вкус и удобство употребления. Но зачастую в порошковые аминокислоты производитель добавляет огромное количество ароматизаторов, антислеживателей и красителей. Это усложняет процесс их усваивания и неблагоприятно воздействует на слизистую оболочку желудка.

Аналогичная ситуация и с креатином. Сам по себе креатин бывает разных форм (моногидрат, креалкалин, нитрат, гидрохлорид, фосфат и множество других). В рекламных кампаниях производители позиционируют новые формы вроде креатина нитрата или фосфата как кардинально новый продукт и революцию на рынке спортивного питания. Но это далеко от действительности – эффект от всех форм креатина примерно одинаковый. Креатин выпускают в форме порошка и капсул – выбирайте, какой формат вам удобнее. Порошковый креатин не имеет вкуса и запаха, но его рекомендуется употреблять в сочетании с простыми углеводами (с любым сладким напитком или гейнером).

Valerii Honcharuk — stock.adobe.com

Батончики

Батончики – особая форма спортивного питания. Как правило, в их составе содержится высокий процент качественного белка (20-30 г на один батончик), минимум углеводов и много подсластителей: у недорогих брендов это аспартам, у менее бюджетных – стевия. Также в батончик добавляются ненасыщенные жиры – обычно это натуральная арахисовая паста. Это придает батончику приятный вкус и консистенцию, как у нуги.

Плюсы батончиков: хороший вкус, удобство употребления (отличный перекус для многочасовой пробки или долгой поездки в автомобиле), минимальное количество простых углеводов или полное их отсутствие.

Минусы: высокая цена, большое количество калорий за счет добавления арахисовой пасты, а также вероятность лишиться пломбы.

arielle58 — stock.adobe.com

Протеин или гейнер: что выбрать новичку?

Для полноценного роста мышечной массы белки и углеводы необходимы в равной степени. Если мышцы не смогут в промежутке между тренировками восполнять запасы гликогена и полностью восстанавливаться, расти они не будут, даже при отсутствии дефицита белка.Поэтому причиной слишком медленного набора массы может быть не только недостаток белка, но и нехватка углеводов. Значит, лучше сочетать протеин и гейнер, либо выбирать гейнер с высоким содержанием белка.

Гейнер является поставщиком энергии, позволяя увеличивать длительность и интенсивность тренировок. Однако если количество поступивших в организм углеводов будет потрачено не полностью, они трансформируются в подкожный жир, что отрицательно скажется на рельефности фигуры.

Для восполнения мышечной массы при помощи спортивного питания лучше сочетать протеин и гейнер, либо выбирать гейнер с высоким содержанием белка.

Рекомендации по применению

Исходя из вышесказанного, здесь возможны два варианта:

• Принимать одновременно протеин и низкобелковый гейнер в равных пропорциях;
• Принимать гейнер с большим количеством белка, примерно 35%/55% в пользу углеводов.

Однако гейнер с большим содержанием белка встречаются довольно нечасто, и разница в цене по сравнению с высокоуглеводными добавками существенна. Поэтому лучше покупать высокоуглеводный гейнер и протеин и смешивать их в нужных пропорциях, которые определяются индивидуально. Опытные спортсмены советуют 1:2 или 1:3. Эти пищевые добавки абсолютно совместимы.Перед тренировкой (за 60-90 минут) лучше выпить гейнер с высоким содержанием сложных углеводов, а после тренировки (спустя 20-30 минут) – коктейль из сывороточного протеина, простых углеводов и глютамина. Обычно гейнеры принимают как в тренировочные дни, так и в дни отдыха, перед едой.Если масса тела кажется недостаточной, нужно начинать с приема гейнеров; когда масса будет набрана, переходить на смесь этих добавок, постепенно увеличивая массовую долю протеина. При наличии избыточного веса лучше сразу начинать с протеина, не забывая про минимально необходимую суточную дозу углеводов.При составлении индивидуальной смеси желательно проконсультироваться у профессионального инструктора, а также у врача. И последнее: выбирая протеин или гейнер, не стоит забывать, что это пищевые добавки, которые не заменят нормального полноценного питания.

Как работает протеин?

Что касается протеина, то здесь всё ещё проще. Протеин – пищевая добавка, которая содержит белок, который особенно необходим для строения мышечного корсета.

После употребления белковой добавки в крови в разы повышается количество аминокислот, которые через час-полтора достигают своей предельной концентрации. Такое явление также помогает сохранять энергетическую единицу в мышечных тканях.

При дополнительном насыщении протеином происходит масштабное деление и восстановление мышечных клеток после длительных нагрузок. Проще говоря, при упорных тяжелых тренировках, когда мышцы человека задействованы рационально, организм требует дополнительного источника белков с аминокислотами. К тому же, такие органические соединения должны применяться для силовых тренингов, во время отдыха для регенерации мышц.

Если подойти к вопросу конкретнее, протеин дает следующие преимущества спортсмену:

• повышает силовые данные;
• увеличивает мышечные габариты;
• придает рельефности телу;
• позволяет контролировать жировую прослойку;
• снабжает организм незаменимыми аминокислотами.

И теперь, мы плавно подходим к основному вопросу: можно ли принимать креатин с протеином одновременно?

Популярные вопросы о гейнерах

Безопасны ли гейнеры?

Возможна непереносимость некоторых компонентов белково-углеводных смесей

Например, людям с непереносимостью лактозы не рекомендуется прием гейнеров, содержащих молочные белки (казеин или сыворотка). В них содержится большое количество углеводов, поэтому они противопоказаны при сахарном диабете

Также с осторожностью их нужно принимать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Возможно чрезмерное накопление жира при безконтрольном применении этой добавки.

В чем разница между гейнерами и протеиновым порошком?

В чем разница между гейнерами и протеиновым порошком?

В гейнерах помимо протеинового порошка содержится большое количество углеводов, что делает их намного более калорийными. Также в них могут содержаться (в зависимости от производителя и марки): жиры, витамины, минералы, ферменты, креатин и BCAA.

Можно ли принимать гейнер с креатином?

Да, эти две добавки прекрасно дополняют друг друга. В некоторых белково-углеводных смесях уже содержится креатин, поэтому нет необходимости в дополнительном его приеме.

Подходят ли гейнеры для веганов?

Обычно нет, но могут быть специализированные марки.

Какие могут быть побочные эффекты?

Тяжесть в желудке и возможно временное расстройство пищеварения.

Нужно ли принимать гейнер каждый день?

Если вам удается добиться необходимой калорийности рациона питания, то гейнер вообще не потребуется. Белково-углеводные смеси нужны, когда не удается получить достаточно калорий и питательных веществ с помощью пищи. Поэтому нужно рассчитать количество потребляемых и сжигаемых калорий (что имеет решающее значение!), а потом выпить то, что не получается съесть. Вы стараетесь съедать столько, сколько сможете с каждым приемом пищи, а когда уже не можете больше есть, в дело вступает гейнер.

Так как большинство людей могут пить даже после наступления сытости.

Остались вопросы?

Успехов

Особенности гейнера

В отличие от креатина гейнер – это полноценный комплекс, в котором есть все для развития и роста. В составе нашлось место для качественных углеводов, белковых составов, небольшой части жира, микроэлементов и витаминов. Основная цель, которой можно добиться – набор мышечной массы и быстрое пополнение резервов организма.

Гейнер отлично подходит не только для бодибилдеров. Его стоит принимать всем представителям активных видов спорта – людям, которые занимаются баскетболом, боксом или атлетикой. Прием добавки перед игрой (боем, забегом) дает невероятный заряд сил и закрывает все «дыры» в организме.

При этом в бодибилдинге подход другой. Гейнер лучше пить сразу после занятий, уже через несколько минут. В этом случае можно эффективно «закрыть» потребность организма в углеводах и белках, напитать мышечные клетки энергией и строительным материалом для роста. В итоге гейнер восстанавливает силы, тормозит катаболические процессы, способствует регенерации мышечной ткани и ее развитию.

Допускается пить углеводно-белковую смесь и до начала занятий. Это обеспечит организм необходимыми компонентами, позволит продлить занятия и повысить уровень выносливости. При этом высокий уровень аминокислот в мышечных волокнах уже с первых минут тренировки исключит какие-либо разрушительные процессы собственных мышц. Здесь только один минус – в период тренинга организм перестает сжигать собственный жир. Но если ваша задача — набор веса, то это только плюс.

Как мы уже упоминали, гейнер рекомендуется пить с креатином – они отлично сочетаются. Богатый углеводно-белковый состав добавки способствует лучшему усвоению. Более того, креатин и гейнер можно смешать в одном коктейле и принимать после нагрузок. Одновременно с этим в рацион можно добавить витамины и протеин.

Как выбрать гейнер для набора мышечной массы.

В зависимости индивидуальных особенностей организма выбор гейнера для набора мышечной массы может отличаться. Многие спрашивают: какой гейнер для набора массы лучше для людей с быстрым обменом веществ? Вы рекомендуем вам выбирать тот, в котором больше углеводов, примерное соотношение углеводов и белков: 65% и 35%. Тогда излишние жировые отложения появляться не будут, а вам мышечная масса будет расти.

В том случае, если у вас медленный обмен веществ, то лучше всего выбирать гейнер со средним содержанием белков, примерное соотношение углеводов и белков: 50% и 50%.

Если вам сложно набирать вес, то вам лучше всего отдать предпочтение спортивным гейнерам для массы, а не протеинам. Из-за очень быстрого обмена веществ протеин плохо проникает в мышцы. А благодаря содержащимся в гейнере углеводам вырабатывается инсулин. Именно за счет него аминокислоты проникают в мышцы.

Можно совмещать гейнер с креатином для наиболее быстрого набора мышечной массы. Рекомендуется также включить в свой ежедневный рацион витамины и минералы.

Лучшие гейнеры для набора массы.

Мы составили рейтинг лучших гейнеров для быстрого набора мышечной массы. С помощью него вы также можете узнать, как выбрать гейнер для набора массы.

Optimum Serious Mass является одним из лучших гейнеров на сегодняшний день. В одной порции содержится 1250 ккал, 50 г белка, 250 г углеводов. В состав также входит 25 витаминов и минералов, глютаминовая кислота, глютамин и креатин. Его можно принимать как после тренировки, так и в качестве перекуса между основными приемами пищи. 38% всех бодибилдеров выбирают именно этот гейнер. Представлено на выбор 4 вкуса: банан, клубника, ваниль, шоколад.

Up Your Mass от MHP – гейнер, который также пользуется большой популярностью. Его преимуществом является тот факт, что он подходит как стройным мезо- и эктоморфам, так и людям, склонным к полноте. Этот эффект достигается за счет углеводов с низким гликемическим индексом. В одной порции содержится 510 ккал, 46 г белка, 58 г углеводов. В состав также входит 15 витаминов, клетчатка, глютамин, аргинин, BCAA. Представлено на выбор 5 вкусов: печенье-крем, ваниль, шоколад, арахисовое-масло, домашняя выпечка с корицей.

BSM True-Mass содержит большое количество белка, а благодаря смеси углеводов организм сможет быстро восстановиться даже после интенсивной тренировки. Кроме того, этот гейнер считается одним из самых вкусных. В одной порции содержится 700 ккал, 50 г белка, 80 г углеводов и 6 г клетчатки.

Производители гейнера Optimum Pro Complex сделали ставку не на количество калорий, а на качество продукта. В составе этого спортивного продукта содержится больше протеинов. В одной порции содержится 650 ккал, 60 г белка, 85 г углеводов. Всего гейнер содержит 7 различных белков, включая сывороточный, яичный и казеин.

Muscle Juice Revolution 2600 от Ultimate nutrition обладает высокой калорийностью и большим количеством углеводов. Однако в нем почти нет витаминов. К преимуществам можно отнести проявление высоких катаболических свойств и низкую цену. К недостаткам относится низкая скорость усвоения. В одной порции содержится 1020 ккал, 56 г белка, 170 г углеводов. В состав также входит 18 аминокислот и клетчатка.

Super MASS Gainer от Dymatize – очень экономичный гейнер. Основные преимущества: невысокая цена, высокая калорийность, содержание BCAA и различных витаминов. Поэтому его рекомендуется употреблять людям с быстрым обменом веществ. К недостаткам можно отнести высокое содержание сахаров и углеводов. В одной порции содержится 1300 ккал, 52 г белка, 250 г углеводов. В состав также входят витамины, креатин, аминокислоты и пищеварительные энзимы.

Weider Mega MASS от Weider – лучший гейнер для набора массы для худых, так как он создан специально для людей с худощавым типом телосложения. Поэтому он отличается небольшой калорийностью и высоким содержанием углеводов. К преимуществам также можно отнести быструю усвояемость. В одной порции содержится 360 ккал, 20 г белка, 70 г углеводов. В состав также входят витамины, аминокислоты и минералы.

ГЕЙНЕРЫ

Гейнеры – это белково-углеводные смеси. Обычно содержат 15-30% белков (разных по времени усвоения), сложные углеводы (50-80%), витамины, жирные кислоты, креатин, минеральные вещества.

Главная функция гейнеров – способствовать увеличению мышечной массы. Закрывают белковое и углеводное окно сразу после тренировки. Быстро восполняют запасы гликогена. Принимается также за полтора часа до тренировки для высокого уровня энергии.

Кому показаны гейнеры

Худощавым людям – эктоморфам. И лучше всего предпочитать гейнеры с повышенным содержанием углеводов.

Активно тренирующимся атлетам: боксёрам, легкоатлетам, единоборцам…

Cyto Gainer (SytoSport)

True mass (BSN)

Muscle Juice (Ultimate Nutrition)

Sirius Mass (Optimum Nutrition)

Что лучше: креатин или гейнер?

И та, и другая добавка влияет на рост мышц, хотя их действие значительно отличается. Если гейнер – это пищевая добавка, поставляющая питательные вещества, которые создают новые клетки, то креатин действует по-другому. Сам креатин не «построит» новые мышцы, он дает силу и выносливость мышцам, а также ускоряет их восстановление. Добавка нагоняет воду к мышцам, а это улучшает силовые показатели, мышцы способны поднимать более тяжелые веса. Поэтому, креатин только косвенно влияет на рост, он обеспечивает достаточные разрушения в мышцах после нагрузок, а гейнер способен их восстановить и формировать новые клетки. Обе добавки взаимосвязаны, они хорошо дополняют друг друга, но если рассматривать их значение, то без питания мышц (гейнера или продуктов питания) не обойтись при любом раскладе. А из-за отмены креатина мышцы не пострадают, объемы спадут, но только потому, что сойдет лишняя жидкость.

Если выбирать между двумя добавками, то стоит выбирать пищевую добавку, как один из приемов пищи. К тому же, после курса приема креатина следует делать паузу, а гейнер можно принимать постоянно.

Как принимать гейнер?

Для увеличения мышечной массы нужно принимать коктейль сразу после тренировки. Во время физических нагрузок мышечные волокна разрушаются и этот процесс даже ускоряется после тренировочной сессии. Поэтому прием белково-углеводного коктейля позволяет быстро остановить этот процесс (катаболизм) и обеспечить полноценное восстановление мышечных волокон.

Инструкции к применению отличаются (зависят от типа и марки гейнера) поэтому всегда внимательно читайте все, что написано на упаковке. При необходимости можно принимать коктейль до четырех раз в сутки (утром, за 1-2 часа перед тренировкой, через 15 минут после тренировки и вечером).

Что значит ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ?

Для получения максимального эффекта от гейнера необходимо сделать следующие расчеты:

Определите какое количество калорий, белков, жиров и углеводов вам необходимо в день (можно воспользоваться калькулятором).

Рассчитайте, какое количество КБЖУ вы получаете с пищей. Взвешивайте и записывайте все потребляемые продукты. Потому что, для того, чтобы что-то улучшить, надо сначала научиться это измерять.

Не пугайтесь раньше времени. Вам не придется записывать все потребляемые продукты до бесконечности. Смысл состоит в том, чтобы узнать достаточно много о питании и научиться питаться интуитивно, но при этом достигать поставленных целей. Очень скоро вы будете наизусть знать состав своих привычных блюд и сможете на глаз определять размеры порций. Иногда едва различимые сдвиги — это все что необходимо для запуска процесса набора мышечной массы. Некоторые люди впадают в крайности, когда в этом нет необходимости. Может быть все что вам нужно, это увеличить потребление углеводов или белка на 10%. Отслеживая, тестируя и оценивая вы можете сделать именно это, вместо того, чтобы увеличивать углеводы или калории в 1,5-2 раза.

А теперь, для того, чтобы набирать мышечную массу, количество потребляемых калорий должно превышать количество расходуемых примерно на 500 кал.

Все недостающие калории можно «добавить» с помощью белково-углеводных коктейлей — гейнера. Хотя, когда научитесь подсчитывать КБЖУ, вы может быть просто захотите увеличить размеры порций и добиться того же самого прогресса.

Через неделю оцените результаты. Если не удалось набрать вес — повысьте калорийность на 500 кал в день. Если вы все делаете правильно, каждую неделю вес вашего тела должен увеличиваться примерно на 200-400 грамм (100-200 гр в неделю для женщин). В таком случае накопление жира будет минимальным, что в свою очередь увеличивает продолжительность времени, в течение которого вы сможете наращивать мускулатуру, прежде, чем решите “подсушиться”.

Важное примечание. Не торопитесь. У каждого есть жесткий предел на сколько он может накачаться

Невозможно предсказать на 100%, но есть несколько формул, которые позволяют довольно точно предсказать общий потенциал набора мышечной массы. Очень многие пользуются формулой Алана-Арагона

У каждого есть жесткий предел на сколько он может накачаться. Невозможно предсказать на 100%, но есть несколько формул, которые позволяют довольно точно предсказать общий потенциал набора мышечной массы. Очень многие пользуются формулой Алана-Арагона

Не торопитесь. У каждого есть жесткий предел на сколько он может накачаться. Невозможно предсказать на 100%, но есть несколько формул, которые позволяют довольно точно предсказать общий потенциал набора мышечной массы. Очень многие пользуются формулой Алана-Арагона.

Скорость роста мышечной массы у натуральных атлетов:

• Начинающие — 1-1,5% т веса тела в месяц.
• Средний уровень — 0,5-1% от веса тела в месяц.
• Продвинутый уровень — 0,25-0,5% от веса тела в месяц.

То есть 75-килограммовый мужчина будет набирать от 750 до 1100 гр мышц за месяц в первый год занятий. Другими словами — от 9 до 13 кг в год. У женщин эти цифры примерно в 2 раза меньше.

При слишком быстром наборе веса начинает быстро накапливается излишняя жировая масса, падает уровень тестостерона, снижается чувствительность к инсулину и увеличивается уровень эстрогенов. Вы будете набирать все больше и больше жира, который вскоре начнет мешать и затруднять тренировки. В результате замедляется процесс синтеза белка в мышцах.

Не важно насколько грамотно вы питаетесь, но если не будете тренироваться, то не будет никаких результатов. Вот несколько вариантов тренировок для набора мышечной массы:. Вот несколько вариантов тренировок для набора мышечной массы:

Вот несколько вариантов тренировок для набора мышечной массы:

• В тренажерном зале.
• В домашних условиях.

Отличие гейнера от протеина

Чтобы понять, чем отличается гейнер от протеина, нужно знать, что такое гейнер. Если с протеином все понятно, это белок почти в чистом виде, причем зачастую в легкоусвояемом варианте, то гейнер — штука более сложная.Разница гейнера и протеина в том, что гейнер по своему составу сложнее и даже «содержательнее». Это смесь в определенной пропорции того же самого белка, что и в протеиновых смесях, но основным компонентом является все же углеводная смесь.В гейнере всегда много углеводов, которые призваны восстановить энергию спортсмена в короткие сроки. Отличие гейнера и протеина в том, что в протеине нет углеводов вообще, а вот некоторые гейнеры могут содержать минимум белка.Гейнер оказывается незаслуженно отвергнутым из-за ложного предубеждения начинающих спортсменов. Разобраться, что лучше, гейнер или протеин, мешает само слово «углевод». Оно ассоциируется с калориями, сахаром и набором жировой массы. Но на самом деле углеводы организму попросту необходимы.

Углеводы — это вторая важнейшая составляющая процесса строения мышечной ткани. Мышцы после тренировки находятся в напряженном и истощенном состоянии. Для восстановления и роста им необходимо поглощать протеин, но процесс усвоения протеина никогда не начинается раньше, чем мышцы насытятся нужным количеством гликогена.

Чем дешевле сам гейнер, тем больше в нем посторонних примесей, которые облегчают приготовление и употребление, а заодно увеличивают бесполезную массу продукта

И это как раз тот пункт, в котором отличие гейнера и протеина отсутствует: выбирать нужно гейнер так же, как протеин, то есть тот, в котором восемьдесят пять-девяносто пять процентов эффективного вещества.Затем тебе следует обратить внимание на процентное соотношение белков и углеводов. Выбирая для себя, что лучше, гейнер или протеин, исходи из того, что при высокоинтенсивных тренировках восполнить одним только гейнером недостаток белка в организме не получится.Если твоя цель — быстрый набор мышечной массы и активный рост мускулов, то протеин пить дополнительно все же придется

Наиболее оптимальным считается состав гейнера, в котором тридцать пять процентов белка и пятьдесят пять процентов углевода

Наиболее оптимальным считается состав гейнера, в котором тридцать пять процентов белка и пятьдесят пять процентов углевода.