Мясные блюда с низким содержанием калорий
Плов с курицей – 108 ккал
БЖУ – 7,3 г; 4 г; 11,3 г в 1 порции.
Состав 4 порционных частей:
- 400 г грудки;
- 3 луковицы небольшого размера;
- 2 морковки;
- 5 стручков зеленого острого перца;
- длиннозернистыйрис – 170 г;
- масло;
- соль, по желанию добавить пряности.
Нарезанное филе немного обжарить. Добавить измельченный лук и морковь. Потушить мясо с овощами минут 10 под крышкой, добавить размоченную в холодной воде крупу. Положить специи и соль. Сверху положить стручки перца. Оставить на 20 минут.
Перец, фаршированный в духовом шкафу – 165 ккал
БЖУ – 11,2 г; 12,3 г; 5 г в порции.
Для 4 порций взять:
- 10 красных крупных сладких перцев;
- 300 г фарша из мяса;
- луковица;
- 25 г масла;
- щепотку соли;
- зелень.
Выложить фарш в тарелку, к нему добавить размельченный лук, специи. Перемешать. Перец вымыть, обрезать крышечки, вынуть семена. Нафаршировать. Сложить в форму. Добавить воду и масло. Накрыть фольгой. Запекать 55 минут при 160 градусах.
Полностью или частично ограниченные продукты
Любые продукты кроме крабовых палочек, кефира, зеленого чая и негазированной воды запрещены.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| чипсы картофельные | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
| попкорн соленый | 7,3 | 13,5 | 62,7 | 407 |
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| паста | 10,0 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| пельмени | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
| батон | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
| булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
| крендель | 8,2 | 3,1 | 69,3 | 338 |
| хлеб | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| пряники | 5,8 | 6,5 | 71,6 | 364 |
| тесто | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
| мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| молоко | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
| сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
| сметана | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
| сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
| творог | 17,2 | 5,0 | 1,8 | 121 |
| сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
| вино белое мускат | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 82 |
| водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| коньяк | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| кофе | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| кофе латте макиато | 1,5 | 1,4 | 2,0 | 29 |
| энергетический напиток | 0,0 | 0,0 | 11,3 | 45 |
| * данные указаны на 100 г продукта |
Рецепт клаб-сэндвича
Время приготовления: 30 минут.Количество порций: 2.Кухонная утварь: сковорода.
Ингредиенты
| Ветчина | 50 г |
| Хлеб | 3 шт. |
| Филе куриное | 120 г |
| Сыр чеддер | 30 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Огурец | 0,5 шт. |
| Салат айсберг | пучок |
| Помидор | 0,5 шт. |
| Майонез | 1 ст. л. |
| Масло растительное | 50 г |
| Дижонская горчица | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
Готовим многослойный сэндвич
- 120 г куриного филе режем на тонкие ломтики.
- Обжариваем ломтики на сковороде с растительном маслом (30 г) до готовности, не забыв посолить.
- На растительном масле (20 г) жарим яичницу из 1 яйца.
- Половинку помидора нарезаем тонкими кружочками.
- Половинку огурца нарезаем тонкими кружочками.
- 50 г ветчины режем тонкими ломтиками.
- Режем тонкими пластинками 30 г сыра.
- Подсушиваем на сухой сковороде 3 ломтика хлеба.
- Смешиваем горчицу с майонезом – количество берем по желанию, можно по столовой ложке.
- На ломтик хлеба намазываем майонезно-горчичную заправку.
- Выкладываем листья салата.
- Следующий слой – помидоры. На помидоры укладываем кусочки филе.
- Дальше размещаем яичницу.
- Накрываем кусочком хлеба.
- Намазываем хлеб заправкой.
- Выкладываем листья салата. На салат кладем огурцы.
- Огурцы накрываем ломтиками ветчины. Следующий слой – сырный, аккуратно выкладываем сыр.
- Венец творения – кусочек хлеба.
Разрезаем сэндвич по диагонали.
Видео рецепта клаб-сэндвича
На видео продемонстрирован урок приготовления рецепта сэндвича с курицей, ветчиной и сыром.
https://www.youtube.com/watch?v=lY3gL7gxaewVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Клаб-сэндвич (https://www.youtube.com/watch?v=lY3gL7gxaew)
Польза и вред
Сурими не представляет опасности для организма, продукт является натуральным в сравнении с некоторыми рыбными изделиями. Невысокий показатель калорийности делает их удобными для применения в процессе похудения.
При этом большое количество добавок и красителей не позволяет изделию из сурими быть полезным в ежедневном питании. Некоторые добавки могут вредить здоровью
По этой причине продукт нужно включать в меню с осторожностью
Большое количество крахмала, ароматизаторов, красителей не позволяет включать такой продукт в рацион здорового и сбалансированного питания. Должно вызвать опасение включение в крабовые палочки добавок с приставкой Е. Стоит отказаться от употребления изделий с номерами добавок 120, 171, 160 и 450. Даже при минимальном содержании калорий такой продукт не принесет пользу.
Варианты диет
В сети можно найти большой список рационов, некоторые даже имеют определённую тематику: белковая, японская, средиземноморская, гречневая и другие. Человек, выбирая питание, опирается на множество вещей: индивидуальные особенности организма (аллергии, непереносимости), срок, обещанный результат и другие.
Крабовая
Её смысл – кушать несколько продуктов, включающих крабовое мясо. Длительность составляет 3-4 дня. Есть возможность сбросить около 4 килограмм, обычно, люди используют крабовую диету в крайних случаях. Существует свод необходимых мер, которых надо придерживаться:
- качественный товар, употреблять ежедневно не более 200 грамм;
- разбить принятие пищи на 4-5 временных промежутков;
- между промежутками пить негазированную воду или зеленый чай (без сахара, мёда и прочих добавок);
- правильно выйти из диеты через 4 дня, не прибегать к повторной раньше, чем через четыре месяца.
| Следует есть | Не следует есть |
| Крабовое мясо Овощи Фрукты Кисломолочная продукция Нежирное мясо (говядина, птица, телятина и баранина) Постная рыба Мята Бульоны | Жирное мясо и рыба Картофель Бананы Фастфуд Майонез и подобные соусы Мучные изделия Макароны Все сладости Колбасные и копченые изделия Соления и маринады |
Основу меню будут составлять: кефир 0% – 1 литр; крабовые палочки – 200 грамм; вода или зелёный чай – 6 стаканов; мята.
Кремлёвская
Она пользуется большим спросом, не наносит организму особого вреда. Время диеты составляет пару месяцев. Снижение веса происходит постепенно, следовательно, тело не подвергается стрессу. Если сравнивать это питание с предыдущим, то здесь нет жёстких ограничений, вместе с крабовыми палочками можно есть и другую еду. Если ваш лишний вес превышает 10 килограммов, то при правильном подходе питание даже улучшит ваше здоровье.
Самое интересное, что в этом способе свой подход – масса измеряется не в граммах/калориях, а в баллах (условная единица = 1 грамм углевода). Ежедневно показатель не должен уходить за пределы 20 баллов, но обязан быть не меньше 10. Определить показатель того или иного продукта можно по таблице. Крабовое мясо имеет 12 баллов, благодаря ему будет просто держать дневной баланс и не поправиться. Этот способ похудения имеет много положительных отзывов, так как большинство продуктов разрешены и полезны.
Но палочки нужно с чем-то сочетать, ниже приведён список еды по баллам:
- 0,5 – куриное яйцо;
- 1 – белые грибы, китайский редис;
- 2,6 – капуста (любая), майонез;
- 3 – грунтовые огурцы;
- 4,1 – кефир (жирный);
- 4-5,7 – сладкий перец.
Людям, выбравшим кремлёвскую диету, необходимо добирать 10 баллов ежедневно. Их цель – не голодать, а дойти до качественного, сбалансированного питания, которое обеспечит здоровье организма.
Монодиета
Или по-другому – разгрузочные дни
Обычно люди выбирают это в крайних случаях, если на носу важное событие и срочно нужно сбросить лишний вес. Такой вид питания жёсткий и отнюдь не щадящий. Брать его за ежедневное питание нельзя! Возможны проблемы со здоровьем
Обычная продолжительность разгрузочных дней – 1-2 дня. Старайтесь не сидеть на них чаще, чем 1 раз в 5 месяцев. Отзывы худеющих людей выделяют эффективность и доступность
Брать его за ежедневное питание нельзя! Возможны проблемы со здоровьем. Обычная продолжительность разгрузочных дней – 1-2 дня. Старайтесь не сидеть на них чаще, чем 1 раз в 5 месяцев. Отзывы худеющих людей выделяют эффективность и доступность.
Моно (от греческого) – один. Суть в том, чтобы выбрать один продукт на эти дни, в нашем случае – крабовое мясо. Их общий вес ежедневно не должен быть больше 400 грамм, разделите их на 5 приёмов пищи. Допускается пить воду, чай или кефир.
Самое важное – плавно перейти к нужному питанию по завершении. Делать это нужно постепенно, изначально ограничивая мучную, тяжёлую, жирную, жареную пищу. Следует кушать бульоны, творог, каши, салаты из овощей, ягоды
Следует кушать бульоны, творог, каши, салаты из овощей, ягоды.
Диета на крабовых палочках: правила, меню, рецепты
Какие правила питания нужно соблюдать:
- За сутки можно кушать не более 200 г основного продукта;
- Можно готовить рулетики и салаты, а не только употреблять в чистом виде;
- Рекомендуется пить много воды и зеленого чая: эти напитки ускоряют вывод загрязнений и лишней жидкости из организма, к тому же предотвращают появление голода и снижают тягу к еде.
Диета на крабовых палочках: меню на 4 дня
Этот вариант представляет собой более легкое питание по сравнению с остальными, поэтому его можно использовать до двух недель:
- Завтракаем творожным рулетом с крабовыми палочками, пьем зеленый чай;
- На ланч выпиваем 200 г молочка;
- Обедаем овощным рагу, кусочком мяса и томатным соком;
- На полдник пьем маложирный кефир;
- Ужинаем салатом с палочками и овощами, кусочком хлеба и кефиром.
Диета на крабовых палочках и кефире
Столь ограниченный рацион позволяет стать худее на 3-4 кг:
- Каждый день употребляем до 200 г палочек;
- Пьем до 1,5 л 1%-ного кефира.
Диета на крабовых палочках и томатном соке
Чтобы делать еженедельные разгрузочные дни, можно воспользоваться таким меню:
- Съедаем до 200 г главного продукта;
- Выпиваем до 1 л сока из томатов.
Рецепты для диеты
Рецепт рулетиков с творогом:
- Пропускаем через пресс чеснок, измельчаем зелень, перемешиваем все с творогом и сметаной;
- Разворачиваем крабовую палочку, обмазываем ее творожной массой изнутри и снова сворачиваем;
- Режем на несколько частей.
Рецепт мясного салата:
- Отвариваем говядину, режем на мелкие кусочки;
- Измельчаем яйца, палочки и зелень;
- Все смешиваем, поливаем выжатым из лимона соком.
Рецепт «Рафаэлло:
- Перетираем на мелкой терке крабовые палочки, смешиваем с натертым чесноком и порезанным яйцом, заливаем йогуртом (несладким);
- Формируем шарики, обваливаем в тертом сыре.
Советуем также ознакомиться со статьей Диета на суши.
К оглавлению
Чем полезны крабовые палочки
Крабовые палочки из белой океанической рыбы – полезный продукт, насыщенный микро- и макроэлементами. Кроме общих полезных качеств, выделяются также отдельные моменты для женщин (в том числе и для беременных), мужчин и детей.
Основное преимущество крабовых палочек – это снижение вредного холестерина и нормализация кровеносного давления за счет насыщения тромбоцитов кислородом. Укрепляются стенки сосудов, поэтому предотвращается появление атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Для женщин
Для женщин крабовые палочки полезны за счет содержания железа, поэтому в период менструации снижается вероятность развития анемии, свидетельствующей о сниженном количестве гемоглобина в крови. В составе присутствует океаническая рыба, которая обеспечивает немалую пользу для организма женщины. Это насыщенные жиры (Омега 3,6,9), которые необходимы для нормального функционирования репродуктивной системы.
Для мужчин
Мужчины чаще женщин страдают костными и сердечными заболеваниями по причине большой физической нагрузки. Поэтому им рекомендуется иметь в рационе питания продукты, способные укрепить так называемые проблемные места. Крабовые палочки способствуют растворению соли в костях и хрящевой ткани, что предотвращает появление отложений, которые нарушают нормальную работу опорно-двигательного аппарата.
При беременности
При беременности женщинам полезны крабовые палочки, но перед употреблением их нужно термически обработать для устранения веществ, которые могут привести к аллергической реакции или нарушению работы желудочно-кишечного тракта. Можно приготовить теплый салат, в котором будут свежие овощи и обработанные крабовые палочки
Это и польза, и питательность, что важно для будущей мамы и ее ребенка
Крабовые палочки, созданные из белой океанической рыбы, оказывают такое положительное воздействие на организм будущей мамы и плода:
- Снижается уровень вредного холестерина, что исключает повышение артериального давления.
- Нормализируется рост и развитие плода благодаря высокому содержанию белка.
- Улучшается работа пищеварительной системы.
- Микро- и макроэлементы, в том числе железо, обеспечивают повышение гемоглобина, что предотвращает появление анемии, которая считается распространенной проблемой при беременности.
Обратите внимание!
К употреблению рекомендованы только качественные крабовые палочки, поэтому при выборе нужно внимательно учесть особенности состава.
Видео:
как правильно питаться во время беременности Развернуть
При грудном вскармливании
В период лактации не всегда разрешается употребление крабовых палочек за счет содержания в них красителей (пусть даже и натуральных) и усилителей вкуса, поскольку это химические элементы, проникающие в грудное молоко. Для новорожденного такой состав материнского молока нельзя считать полезным. Но докторами допускается введение в рацион матери продукта при достижении ребенком четырехмесячного возраста, поскольку его организм уже полностью адаптировался, соответственно, новые продукты не будут вызывать острой реакции
Важно учесть, что вводить продукт в рацион можно только в минимальном количестве, постепенно его увеличивая
При выборе крабовых палочек для кормящей мамы важно учитывать состав, так как в нем не должно быть вредных консервантов, Е-добавок, относящихся к отравляющих веществам. А также нужно помнить, что полезный продукт не может стоить дешево, поэтому не стоит экономить на крабовых палочках
Для детей
Детский организм еще не готов к употреблению так называемых искусственных продуктов, к которым можно отнести крабовые палочки. В составе есть химические элементы в виде красителей и усилителей вкуса, на которые организм ребенка может резко отреагировать в виде появления аллергической реакции или нарушений работы желудочно-кишечного тракта.
Но натуральный продукт, в котором отсутствуют посторонние элементы, не свойственные составу качественных крабовых палочек, можно давать ребенку при учете суточной нормы. Детям можно 50–60 грамм крабовых палочек в сутки в зависимости от возраста. Натуральный белок, полученных из океанической рыбы, делает продукт полезным для развития мышечной и костной системы ребенка.
Если у малыша наблюдается аллергическая реакция или появилось ощущение общего недомогания организма, то в таком случае нужно сразу же исключить продукт из рациона и промыть желудок для выведения остатков крабовых палочек.
Польза и вред на диете
Пользы в этой синтетической еде немного. После детального разбора состава имитации краба из сурими сложно согласиться с Пьером Дюканом, что это допустимый в высокобелковых рационах компонент: всё-таки углеводов в нём больше, чем протеинов.
Пользу самих белковых диет многие диетологи считают преувеличенной, отзывы мгновенно похудевших – неправдой, а вот о вреде часто говорят врачи других специальностей – терапевты, нефрологи и даже реаниматологи.
Поговорим о вреде. Однозначно опасными свойствами искусственное крабовое мясо не обладает, но некачественный или недостаточно правильно промаркированный продукт может сильно навредить человеку. Вот некоторые случаи:
- в состав продукции некоторых марок входит крабовое мясо – ради рекламы («натуральное мясо краба) и в следовых количествах, но аллергику этого может хватить для начала тяжелого приступа;
- аллергия может возникнуть и на химические вещества – стабилизаторы, загустители, ароматизаторы, часть из которых запрещена в Европе именно из-за аллергенности;
- при проверке Роскачеством нескольких марок в 2021 году в 4 из них были обнаружены патогенные микроорганизмы, а это недопустимо и крайне опасно для продукта, который не нужно готовить;
- при приготовлении продукта используется относительно большое количество соли, что следует учитывать людям с болезнями почек и гипертонией.
Перекус без калорий. 15 Вариантов перекуса с калорийностью менее 50 ккал.
Имея всегда под рукой здоровую альтернативу вредным чипсам и шоколадкам, вы не только убережете себя от пустых калорий и жиров, но и сделаете важный шаг в сторону правильного питания. Мы подготовили список из 15 продуктов, калорийность которых составляет менее 50 килокалорий. Предлагаем попробовать новый подход к перекусам!
1. яблоко.
Возьмите половину яблока и смажьте его столовой ложкой нежирного йогурта – в результате получится вкусный перекус, содержащий всего 45 килокалорий, клетчатку, калий и витамины группы B. а еще энергия, полученная от яблок, расходуется довольно медленно.
2. вишня.
Когда сезон в разгаре, вишня в качестве перекуса – это яркий атрибут дня, ведь можно съесть 12 ягод или 48 килокалорий! Вишня наполнена уникальными антиоксидантами и мелатонином, который снижает температуру тела и помогает нам лучше спать.
3. бананы.
Парочка замороженных бананов в морозилке – это обязательно. Серьезно, это основа и для быстрого вкуснейшего мороженого, и для прохладного сливочного смузи. Половина банана содержит 45 килокалорий и поставляет витамины в 6 и с, фолиевую кислоту, магний и калий.
4. клубника.
Одно из лучших удовольствий в течение дня – это половина чашки клубники с нежирным йогуртом вместо сливок. Такая порция прибавит в общую копилку всего 45 килокалорий, а также щедрую порцию витамина с и волокон.
5. сельдерей.
Для хрустящей закуски с ярким ароматом, намажьте всего половинку чайной ложки арахисовой пасты на стебель сельдерея. Вкусно и всего 50 килокалорий! А между тем сельдерей многие считают суперфудом за высокое содержание витамина к, фолиевой кислоты, калия, меди, магния, кальция и пищевых волокон.
6. мисо суп.
Восторгаемся азиатской кухней: небольшая тарелка супа мисо содержит только 40 килокалорий! Теперь – то мы знаем, что заказывать вместе с коллегами из ближайшего японского ресторана. Кстати, паста мисо, входящая в состав супа, может помочь стимулировать пищеварение и зарядит энергией.
7. йогурт.
Сладкоежки уже давно знают эту спасительную комбинацию: смешайте обезжиренный греческий йогурт с половиной чайной ложки сахара или джема и получите питательный десерт всего на 45 килокалорий. А еще можно использовать йогурт как легкую заправку для салата.
8. томаты Черри.
Отличные новости: вы можете смело перекусывать помидорами Черри хоть весь день напролет, поскольку 8 томатов – это всего 40 килокалорий. Полезные волокна, витамин с, антиканцерогенный ликопен да и просто взрыв вкуса гарантированы.
9. творог.
У нас есть аппетитная идея, которая вам точно придется по вкусу! Смешайте столовую ложку нежирного творога с солью и перцем и используйте в качестве соуса – Дипа для стеблей сельдерея или морковных палочек. Калорийность такого снэка не составит и 50 калорий.
10. сёмга.
Кусочек копченого лосося на цельнозерновом хлебце или с парой крекеров – это вкусное удовольствие на рубеже 50 килокалорий, а также полезная порция омега – 3 жирных кислот, витаминов B и D, а также магния и селена, защищающих сердце и сосуды.
11. яйцо.
Сварите одно яйцо, разрежьте его напополам и у вас получится сразу 2 закуски по 50 килокалорий каждая. Яйца входит в список немногих продуктов, поставляющих полноценный белок со всеми незаменимыми аминокислотами.
12. ветчина из индейки.
Скатайте листья салата и ломтик нежирной ветчины из индейки вместо бутерброда и заметьте разницу в калориях – новый вариант закуски грозит всего 45 килокалориями. Индейка считается диетическим продуктом и содержит мало жира и много белка.
13. грейпфрут.
Грейпфрут – это гениальный снэк, содержащий всего 35 килокалорий в половинке плода. Его можно съесть свежим, можно сочетать с зеленью и шпинатом в освежающем салате, а еще добавить в яркий утренний смузи в погоне за вкусом и витамином с.
14. белковый омлет.
В яичных белках сосредоточена большая часть белка и минимальный набор калорий, поэтому мы предлагаем приготовить в качестве перекуса белковый омлет из 2 яиц. Общая калорийность такого блюда составит всего 34 килокалории.
15. куриная грудка.
Еще один вариант перекуса, до краев наполненного белком – это небольшой кусочек куриной грудки на 29 килокалорий. Низкое содержание жира в сочетании с высокой питательной ценностью всегда делали куриную грудку важным диетическим ингредиентом. POW_инфо POW_лёгкиеперекусы.
Особенности крабовой диеты
Люди, решившие худеть при помощи диеты на крабовых палочках, в первую очередь интересуются количеством килокалорий. Снизить избыточный вес вполне возможно, потому что крабовые палочки имеют низкую калорийность – в 100 г содержится в среднем 73-88 ккал. Вес одной палочки приблизительно составляет 25 г, значит, ее калорийность не превышает в среднем 25 ккал.
Энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 6 г;
- жиры – 1 г;
- углеводы – 10 г.
Кроме того, в них есть витамины А, В, С. Поэтому, несмотря на низкую калорийность, организм быстро насыщается, что делает палочки вполне подходящими для диеты. Если съедать их в натуральном виде, без масла, майонеза и т. д.то становится вполне реальным избавление от нескольких лишних килограммов.
Низкокалорийные перекусы в дорогу. Что выбрать для полезного перекуса худеющим
Овощи и фрукты – отличный вариант для перекуса во время диеты (фото: medaboutme.ru)
Калорийность перекусов для худеющих входит в общую суточную норму калорий, поэтому их также нужно учитывать, когда составляете диетическое питание. Перекусы должны быть сытными, питательными и низкокалорийными.
Здоровые перекусы при похудении включают:
- белковую пищу;
- продукты с клетчаткой;
- источники растительных жиров.
Полезные перекусы для похудения:
- фрукты (яблоки, апельсины, киви, мандарины и т.д., от бананов лучше отказаться)
- натуральный йогурт (без подсластителей и вкусовых добавок);
- орехи, изюм, курага (не более одной горсти во врем перекуса);
- овощные салаты (помидоры, капуста, огурцы, сладкий перец, свекла, зелень);
- кефир;
- ржаные хлебцы с нежирным или творожным сыром;
- домашний молочно-фруктовый кисель;
- отварная кукуруза;
- домашний творог;
- сыры – моцарелла, тофу, сулугуни;
- запеченные яблоки;
- диетические хлебцы;
- вареные яйца (можно использовать 2-3 в неделю);
- ягоды (в свежем или замороженном виде);
- бутерброд с тунцом и листиком салата;
- фруктовое или ягодное желе;
- белковая пища (запеченная рыба или куриное филе);
- протеиновые батончики.
Для перекуса подойдут также правильно приготовленные бутерброды. Например, можно взять ломтик хлеба с отрубями и положить на него тонкий кусочек запеченной или отварной говядины и листья салата. Лучшие перекусы перед сном – стакан кефира, йогурта, простокваши или ряженки.
О перекусе
Но нас, как обычно, унесло в даль Вернемся к перекусу. Мы предлагаем вам выбрать в качестве вкусного и быстрого перекуса … крабовые палочки. Да-да, именно их. Почему, как, не вредны ли они и все подобные вопросы разбираем ниже.
Почему
Почему мы выбрали именно крабовые палочки? Да потому что они:
Содержат мало калорий: в среднем в 100 граммах крабовых палочек содержится 17,5 гр. белков, 2 гр. жиров, 10 гр. углеводов. Калорийность крабовых палочек составляет от 60 до 120 ккал (даже в куриной грубке меньше).
Так как вес одной крабовой палочки составляет примерно 25 гр., то калорийность 1 крабовой палочки будет составлять не более 25 ккал, обычно немного меньше.
Имеют насыщенный запах и вкус. Аромат пищи влияет на наши обонятельные рецепторы, поэтому еда с приятным для нас запахом становится более желанной. Кроме того, аппетитный запах блюд способствует более глубокому насыщению.
Вот почему во время приготовления еды дома вы не будете так остро ощущать голод и, скорее всего, съедите меньше, чем если бы вам предложили блюдо, приготовленное кем-то другим.
Белковый продукт. Да, в крабовых палочках, увы, краба нет, но это все таки белковый продукт, который насытит вас протеином, необходимым для строительства новых клеток и защитных мембран, коллагена, мышц и многих других вещей.
Установлено, что белки вызывают наиболее сильную сытость из трёх макронутриентов. Практически равная сытость на калорию у жиров и углеводов, в случае совпадения калорийной плотности и привлекательности. Продукты с высоким содержанием жиров дают наименьшую сытость из расчёта на калорию, но придают высокую калорийную плотность и вкусовые качества.
Цена. Как ни крути, а это очень важный аспект в современном мире. Крабовые палочки — продern доступный, стоит около 80 рублей за 200 гр. Т.е. за 1 кг. вы отдадите 400 рублей, в то время как чипсы (популярный снек для выходных), например, Лейс — 600 рублей за кило.
Учтите, что крабовые палочки имеет большую калорийную плотность, более высокую способность к насыщению и, конечно, меньше калорий, чем чипсы. Тем более, что чипсы — это картошка и масло, а палочки — морепродукты.
Состав
Самая болезненная часть повествования. Что будет, если мы скажем вам, что на самом деле, несмотря на наличие в палочках разных Е-шек и искусственных ароматизаторов они все равно не вреднее креветок?
Итак, из чего сделаны крабовые палки:
Сурими. Бояться этого слова не нужно, сурими — это полностью натуральный рыбный продукт, производимый из свежего филе океанской рыбы, имеющей белый цвет и высокую плотность мякоти.
Заводы по переработке рыбы, как правило, располагаются близко к местам лова, потому что для сурими используется лишь свежевыловленная рыба – треска, хек, ставрида, минтай, путассу, пикша.
В процессе производства филе измельчают и промывают ледяной водой, удаляют влагу при помощи центрифуги, затем формируют в брикеты и отправляют для дальнейшего использования. На данной стадии приготовления это просто белая консистенция без цвета и запаха.
Многие соотечественники скептически относятся к данному продукту, думая, что фарш для сурими изготавливается из отходов рыбы. Конечно, это не так. Наоборот, для данного фарша берется филейная часть рыбы, очищенная от костей, шкуры, крови и т.п.
Принято считать, что рыбного фарша в продукте остаётся от 25% до 45%, это считается вполне нормальным соотношением. На упаковке продукта вообще не указывается процентное соотношение ингредиентов, но состав читать всё же нужно.
Сегодня потребители уже знают, что ингредиенты, идущие в списке первыми, составляют большую часть продукта, поэтому, если слово «сурими» стоит первым, то палочки вполне приемлемого качества, и их можно покупать.
Яичный порошок. Он повышает содержание белка в продукте и скрепляет остальные компоненты, имеет отличную способность удерживать сахар + эмульгирует жиры и равномерно распределяет составляющие компоненты.
Сухой яичный белок также «пп», как и обычный — это самый хорошо усвояемый вид белка (около 98%). Его получают в ходе специальных термических, механических процедур и обработке энзимами жидкого белка, а затем, после сушки в системе распыления, его пастеризуют, дабы был устойчив к влиянию бактерий.
Характеристики крабовых палочек
Этот продукт является имитацией крабового мяса, сами крабы в его состав не входят. Основной компонент — это сурими, фарш из различных видов морской рыбы. Конечно, для удешевления производства используют не самое дорогое сырье, как правило, это мясо путассу, пикши, хека, минтая, трески и др. Однако, стоит отметить, что для этого полуфабриката необходима натуральная свежая рыба, поэтому расхожее мнение, будто бы на изготовление идут рыбные отходы, все-таки неверно.
Однако это не единственное, из чего делают крабовые палочки. Состав их включает также соевый белок, яичный порошок, растительное масло, соль, сахар, крахмал, стабилизаторы, усилители вкуса и консерванты. Многие недобросовестные производители стараются сэкономить на рыбном фарше, из-за чего их полуфабрикаты могут и вовсе его не содержать, обходясь соевыми заменителями. В связи с этим необходимо очень тщательно подходить к выбору и брать палочки только у проверенных производителей, которые уже хорошо себя зарекомендовали.
Как выбрать качественный продукт среди множества появляющихся на прилавках? Хорошие палочки, как правило, имеют плотную, «резиновую» структуру, слоеные, причем слои не ломаются на сгибах и легко отделяются друг от друга. Вкус сочный и слегка соленый, окраска ровная и напоминает крабовое мясо: с одной стороны белые, а с другой окрашенные в тона от розового до оранжево-красного.
Источники
- Гусев, Антон Число зверя: 159. Как избежать срока за мошенничество / Антон Гусев. – М.: Издательские решения, 1994. – 978 c.
- Кнобель, А. Ю. Участие России в торговых спорах в рамках ВТО: анализ конкурентоспособности / А.Ю. Кнобель. – Москва: Машиностроение, 2016. – 835 c.
- Ирина Александровна Дроздова Ответы к вопросам квалификационного экзамена для руководителей и сотрудников управляющих организаций; Проспект – М., 2004. – 443 c.
- Екатерина, Давидовна Тягай Право собственности на недвижимость в США: Сложноструктурные модели. Монография / Екатерина Давидовна Тягай. – М.: Проспект, 1984. – 675 c.
- Игорь, Андреевич Исаев Солидарность как воображаемое политико-правовое состояние / Игорь Андреевич Исаев. – М.: Проспект, 2018. – 583 c.
Крабовые палочки: состав
Многие люди задаются вопросом, из чего делают крабовые палочки? Состав представленного продукта питания, может быть различным. По вкусовым качествам и внешнему виду, палочки крабов очень сильно схожи с природным продуктом. Однако, необходимо отметить, что мяса крабов в них нет. Обязательными составными частями морского продукта питания являются cурими, что это такое в крабовых палочках, многие не догадываются? Это фарш, созданный из доступных сортов белых рыб: минтай, окунь, путассу.
Подобный товар включает в себя значительное количество полезных компонентов:
- яичный порошок, применяется для увеличения количества белка в продукте питания; крахмал, его добавляют для сохранения товаром своей формы;
- каррагинаны, увеличивают массу изготавливаемого компонента, таким образом, они снижают себестоимость создаваемого товара;
- красители и ароматизаторы, придают изделию приятный вкус и симпатичный облик;
- глютамат натрия — отличный вкусовой усилитель;
- дорогое масло подсолнечника;
- пищевые добавки, относящиеся к группе Е.
Только изучив внимательно состав на упаковке, можно точно представлять из чего сделаны крабовые палочки. Кстати, состав часто меняется, все зависит от производителя товара.
И немного о секретах…
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…
Читать далее >>
О плюсах и минусах
Пытаясь похудеть на «крабовой» диете, стоит помнить, что способ питания обладает рядом плюсов и минусов.
Подробнее о пользе:
- Соблюдая рекомендации, можно в краткие сроки избавится от 4-6 килограмм, не нанося вред здоровью.
- Используя высококачественную продукцию, можно насытить организм полезными веществами, укрепить мышечную систему.
- Можно очистить организм от шлаков, снизить холестерин.
Теперь о минусах:
- Возможны срывы из-за низкой калорийности ежедневного рациона, возврат сброшенных килограммов.
- Белковый вариант относится к несбалансированному питанию, не подходит людям с рядом хронических болезней.
- Использование для диеты дешевых крабовых палочек способствует развитию болезней желудочно-кишечного тракта.
Крабовые палочки: калорийность
Компоненты, сделанные из мяса крабов, обладают низкой калорийностью. Их применяют при различных диетах. Особенность такого товара заключается в том, что при относительно низкой калорийности, он отличается высокой пищевой ценностью. Большое содержание в ингредиенте белка и других микроэлементов, делает их очень питательными.
На 100 грамм продукта:
В среднем в 100 граммах содержится не более 88 килокалорий. Калорийность во многом будет зависеть от состава продукта. Исходя из таких данных, можно сделать вывод о том, что они будут полезны для людей, стремящихся сбросить лишний вес.
