О влиянии на сердечно-сосудистую систему
Воздействие обсуждаемого нами напитка на здоровье очень ярко отражается на состоянии сердца и сосудов. Причем влияние это обусловлено не только кофеином, но остальным комплексом входящих в него веществ.
Кофеин увеличивает частоту сердечных сокращений, вызывая тахикардию (увеличение числа сердечных ударов в минуту выше нормы). Для молодого, здорового организма это не страшно, а для спортсменов даже хорошо, так как приводит к увеличению притока крови к тканям, что несколько улучшает спортивные результаты.
А вот у больных людей тахикардия может вызвать опасные для жизни осложнения:
- При гипертонической болезни – спровоцировать гипертонический криз.
- При сердечной недостаточности – значительное ухудшение состояния из-за увеличения потребности сердечной мышцы в кислороде.
- При ишемической болезни – вызвать сердечный приступ вплоть до инфаркта.
- Передозировка кофеина может привести к возникновению сердечной аритмии, что повышает риск внезапной смерти в 2 – 3 раза. (Определение ВОЗ. Внезапная сердечная смерть — это неожиданная, непредвиденная смерть кардиальной этиологии, наступившая при свидетелях в течение короткого периода времени, не более 1-6 часов от начала первых признаков заболевания, у человека без наличия состояний, которые в настоящее время могли быть фатальными).
Несколько горьких фактов: возможные кофейные опасности
Многих это может удивить, но кофе принадлежит к культурам, наиболее загрязненным пестицидами. Обычно опасность представляют некачественные и дешевые зерна. С другой стороны, регулярное употребление больших порций напитка повышает риск роста холестерина, возникновения остеопороза и сердечно-сосудистых расстройств. А теперь немного детальнее о самых горьких фактах.
Влияние на соляную кислоту
Многие любят пить кофе утром натощак. И это худшее, что можно сделать для своего желудка. Дело в том, что этот напиток стимулирует выработку в желудке соляной кислоты, которая по замыслу природы должна секретироваться только для переваривания пищи. Пустой желудок начинает «переваривать» сам себя.
Кислотность, язвы, болезни кишечника
В кофе содержатся разные вещества (и кофеин входит в их число), которые раздражают слизистые оболочки желудка и тонкой кишки. А это серьезная проблема для лиц с гастритами, язвами, болезнью Крона и другими расстройствами кишечника. Кислотный эффект кофейного продукта сказывается на балансе «хороших» и «плохих» бактерий в пищеварительных органах. А раздраженные слизистые часто вызывают спазмы в брюшной полости, судороги, диарею и запоры.
Изжога и рефлюкс
Кофе расслабляет сфинктер. В норме после приема пищи эта мышца должна быть плотно закрыта, чтобы предотвратить вытекание из желудка в пищевод съеденного и соляной кислоты. В течение продолжительного времени считалось, что такой эффект провоцирует кофеин. Но последние наблюдения говорят о том, что аналогичный результат вызывает и напиток без кофеина.
Слабительное
Этот черный напиток может стимулировать перистальтику кишечника, работая в качестве натурального слабительного. Некоторые используют этот эффект намеренно
Но все же важно понимать, что в таком случае происходит повышенное опорожнение желудка, организм не успевает должным образом впитать полезные компоненты из пищи
Всасывание минералов
Люди, злоупотребляющие кофе, часто испытывают дефицит многих минералов, даже если их рацион богат этими веществами или они принимают БАДы. Это связано с тем, что кофе влияет на абсорбцию железа в желудке, а также ухудшает способность почек удерживать кальций, цинк, магний и другие важные минералы.
Акриламид в кофе
Акриламид – потенциально канцерогенное вещество, которое образуется при обжаривании кофейных зерен при высоких температурах. Чем темнее бобы, тем выше вероятность содержания в них высокой концентрации акриламидов.
Связь со стрессом
Организм кофеманов вырабатывает больше гормонов стресса – кортизола, адреналина и норадреналина. Эти химические вещества ускоряют сердцебиение, повышают артериальное давление и вызывают напряжение в теле. Да, именно эти вещества дают организму энергию, но в некоторых случаях поддерживают организм в постоянном напряжении. Если такой эффект продолжается в течение длительного времени, это весьма опасный показатель для организма.
Полезные свойства кофе:
Сначала мы разберемся в том, чем полезен этот напиток, но сразу предупредим – пить его нужно в меру.
- Этот напиток бодрит, улучшает память и концентрацию внимания. Все это за счет присутствия в его составе кофеина, который стимулирует центральную нервную систему, расширяет сосуды, учащает пульс. Польза натурального кофе заключается в том, что оно придает энергии организму человека, и он чувствует прилив сил. Поэтому его не рекомендуется пить перед сном – приготовившись ко сну организм при поступлении кофеина начинает работать интенсивнее и человек не может уснуть.
- Этот напиток снижает вероятность наступления астмы на 25%. Это выяснили итальянские ученые в ходе экспериментов. Употребляя по 2 – 3 чашки натурального кофе в день человек снижает вероятность развития астмы. Он считается бронхолитическим средством, которое улучшает процесс дыхания- это еще одно его полезное свойство.
- Этот напиток снижает риск возникновения желчных камней. Это было выявлено в результате десятилетнего эксперимента, который показал, что потребление 2 – 3 чашек напитка в день уменьшает риск возникновения желчных камней.
- Еще одна польза натурального кофе заключается в снижении риска возникновения у человека болезни Паркинсона. Исследования в Гарварде и других научных и медицинских учреждениях показали, что потребление 3 чашек этого напитка в день снижает вероятность возникновения болезни Паркинсона у человека в 5 раз.
- Этот напиток полезен для похудения, он помогает снизить вес. Одно из свойств кофе заключается в стимулировании обменных процессов в организме человека. За счет ускорения обменных процессов в организме человек медленнее набирает лишний вес или теряет его при физических нагрузках.
- Этот напиток улучшает память и способствует творческому и ассоциативному мышлению. Кофейная пауза может помочь творческому человеку в решении его задач. Чашечка кофе поможет придумать оригинальное решение, создаст креативный настрой, поможет найти интересную метафору.
- Еще одно полезное свойство черного напитка заключается в снижении боли в мышцах. Эта его особенность может помочь спортсменам уменьшить чувствительность к боли в мышцах. Для этого нужно всего лишь выпивать по 2 чашечки кофе перед занятием спортом.
Это основные его полезные свойства. Но это еще не все, от натурального кофе есть и другая польза: снижение вреда от курения, повешение эффективности антибиотиков, накопление гормона счастья в организме человека. Основной компонент, оказывающий положительное воздействие на некоторые механизмы в организме человека – это кофеин. Он может быть полезен в некоторых количествах, но при чрезмерном его употреблении он способен нанести вред организму человека.
Минусы кофе
Повышает давление. Даже одна чашка кофе сужает сосуды. И, соответственно, повышает артериальное давление. Это – спасение для таких гипотоников, как я. Но гипертоникам лучше быть осторожнее.
Повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Как следствие повышения давления от кофеина и перевозбуждения нервной системы. Считается, что употребление более 6 чашек кофе в день повышает риск инфаркта на 50%. Также злоупотребление кофе вызывает аритмию.
Возбуждает нервную систему. Кофеин стимулирует выработку дофамина – гормона, который “бодрит”. Мы чувствуем себя более активными, однако такая бодрость имеет и обратную сторону. Нервная система у каждого человека работает по-своему. И перевозбужденное состояние может привести к хронической бессоннице.
Мочегонное средство. В определенных ситуациях это – полезное свойство, которое помогает организму ускорить процессы метаболизма. Но при условии, что человек пополняет запасы жидкости и правильно питается. В противном случае вместе с продуктами распада вымываются и важные для здоровья минералы, а также наступает обезвоживание организма. Особенно быстро вымывается кальций, железо, калий, натрий, магний и фосфор.
Обезвоживание повышает густоту крови, образуя в сосудах многочисленные сгустки. Организм делает попытки сделать кровь более жидкой и забирает воду из органов. В первую очередь из тех, которые особенно богаты жидкостью: головной мозг, легкие, кишечник.
Вызывает зависимость. Кофе способен вызывать сильное привыкание, т.к. содержит алкалоиды. Кофеманы незаметно для себя начинают увеличивать количество ложек кофе для одной чашки. А также растет и число чашек в день
Важно отслеживать эту тенденцию и вовремя остановиться
Синдром отмены. Если резко отказаться от привычки пить кофе, то человек отмечает сонливость, заторможенность реакций и быструю утомляемость.
Длительный вывод кофеина из организма, если пить растворимый кофе. Кофеин будет покидать наше тело в течение 10 часов. В отличие от зернового кофе, где кофеин выводится за пару часов. При этом организм будет помогать себе освобождаться от кофеина привычным способом: отбирая кальций из костей.
Сплошная “химия” в растворимом кофе. Он содержит вредные для здоровья химические примеси. Доля перемолотых кофейных зерен в порошке – менее 25%. Остальное – ароматизаторы, красители, консерванты и прочие не самые полезные вещества.
Еще больше вредных примесей в растворимом кофе без кофеина. Кроме того, он провоцирует отложение камней в почках.
Целлюлит. Консерванты из растворимого кофе замедляют обмен веществ. И, соответственно, жировые отложения накапливаются неравномерно, избыточно.
А вот зерновой кофе, наоборот, стимулирует метаболизм.
Растворимый кофе повышает кислотность желудка. Как следствие – гастрит и язва. Более быстрая реакция – изжога. Особенно вредно для слизистой желудка пить кофе натощак.
Делает зубы темнее. Кофе – сильный краситель. Если не полоскать рот после употребления этого напитка, то со временем эмаль зубов потемнеет как минимум на 1 тон.
Противопоказан беременным и кормящим. Кофеин имеет свойство накапливаться в организме. А также проникает в плаценту и в грудное молоко.
Обработка пестицидами. Выращивание кофе требует частых обработок химическими препаратами.
Чем полезно кофе для организма
Часто можно услышать гипотезу, что кофе тормозит рост раковых клеток и содержит противораковые элементы. И это утверждение оправдано, продукт — сильный антиоксидант.
Напиток предотвращает развитие рака толстой кишки и печени. Используется в виде клизм при лечении рака яичников, матки и молочной железы.
Употребляя кофе получают наслаждение и удовольствие, что хорошо отражается на общем состоянии. Ведь этот напиток тонизирует и улучшает настроение, прибавляет активность.
Появляется эффект прилива сил, повышается как умственная, так и физическая работоспособность, заметно увеличивается скорость мыслей.
Как утро встретишь, так день и проведешь! Утро с чашечкой ароматного напитка быстро приведет в тонус после сна и наполнит тело большим количеством энергии.
Кофе помогает от стрессов и депрессий снижает риск вхождения в депрессивное состояние. Положительно сказывается на психическом состоянии.
Доказано, что напиток помогает организму в борьбе с лишним весом, расщепляя лишний жир. На Востоке говорят, что кофе придает мудрость. И это так. В этом чудесном и бодрящем напитке собраны самые различные элементы, положительно влияющие на здоровье.
Кроме того, полезные свойства кофе проявляются в следующем:
- Антиоксидантная активность. Концентрация противоокислителей в кофе выше, чем в какао и листовом чае. Полифенол, хлорогеновая, кофейная кислоты насыщают кровь антиоксидантами, повышают иммунитет, оказывают противовоспалительный эффект. Кофеин регулирует липидный обмен, стимулирует производство участвующих в детоксикации ферментов.
- Профилактика диабета. Продукт положительно влияет на маркеры воспаления, снижает риск диабета. Хлорогеновая кислота замедляет поглощение глюкозы из высокоуглеводных или содержащих сахар продуктов, улучшает восприимчивость инсулина организмом.
При диабете допустим лишь натуральный кофе без добавок: не более 200 мл. в день (в несколько приемов) и с разрешения врача.
В больших количествах даже качественный напиток повышает уровень сахара. Отрицательно на состоянии больного диабетом скажется и спровоцированное злоупотреблением кофе повышение давления.
- Защита печени. Кофеин снижает концентрацию печеночных ферментов, уменьшая риск алкогольного гепатоза, цирроза, рака печени. Оказывает легкое послабляющее действие, помогая избавиться от запоров.
- Повышение выносливости. Кофе повышает концентрацию, выносливость при спортивных нагрузках, тяжелом физическом труде. Одновременно увеличивается скорость жиросжигания, расход калорий.
Как поможет мужчинам
Натуральный кофе для мужчин – мощный стимулятор и афродизиак. Исследование, проведенное в Бразилии, доказало, что одна — две чашки напитка в день оказывают положительное влияние на сексуальную жизнь представителей сильного пола.
Превышение нормы грозит противоположным результатом.
Другие положительные эффекты кофе:
- понижает риск возникновения рака простаты;
- благотворно влияет на потенцию;
- усиливает сексуальное влечение;
- способствует активному росту мышц;
- помогает бороться с усталостью и сонливостью.
Для женщин
Кофе содержит биологически активные соединения, минеральные вещества и витамины, оказывающие положительно влияние на женское здоровье.
При употреблении 2-3 чашек в день:
- поможет бороться со старением;
- снизит риск возникновения отеков;
- защитит от стрессов и эмоционального переутомления;
- избавит от спазмов и головной боли;
- повысит умственные способности;
- улучшит настроения;
- понизит аппетит.
Кофе женщинам, следящих за фигурой, поможет похудеть, не испытывая сильного дискомфорта.
Польза после 50 лет
Антиоксиданты в составе кофе защищают от неврологических расстройств, в том числе вызванных старением организма.
Кофеин снижает концентрацию бета-амилоидов – аминокислот, провоцирующих ухудшение памяти, болезнь Альцгеймера. Оказывает антидепрессивное действие.
Дитерпены, присутствующие в напитке, нормализуют концентрацию холестерина, оказывают противоопухолевое действие. Снижают риск сердечной недостаточности и инсульта.
Кофе помогает в профилактике болезни Паркинсона.
Виды и сорта кофе: арабика и робуста
Существует два наиболее популярных вида кофе: арабика и робуста, в то время как сортов насчитывается более сотни.
Арабика
- самый распространенный вид кофе
- отличается более мягким вкусом, легкой кислинкой и сильным ароматом
- содержит около 18 % масел и 1-1,5% кофеина
кофейное дерево арабика
Робуста
- характеризуется более грубым привкусом, вяжущим послевкусием
- содержит около 9% масел и до 3% кофеина
- часто используется при приготовлении растворимого кофе
- обычно из-за горьковатого вкуса в чистом виде не употребляют, а смешивают с арабикой в разных пропорциях
- уступает по популярности арабике из-за специфических вкусовых качеств
- содержание кофеина в робусте дважды превышает этот показатель в арабике
кофейные зерна робусты
Помимо этих видов существуют также кофе либерика и эксцельса, которые схожи по вкусу с робустой и используются для создания смесей. Вкус, запах и химический состав кофе, в том числе количество кофеина, определяется климатом, почвой произрастания кофейных деревьев и др. факторами, разнообразие которых обуславливает наличие большого количества сортов кофе.
Некоторые из них:
- Сантос, Виктория, Конилон (Бразилия)
- Колумбия
- Эфиопская Арабика Харар
- Арабика Майсор (Индия)
- Тапанчула, Марагоджип (Мексика)
- Манделинг, Линтонг (Индонезия)
- Арабиен Мокко (Йемен)
- Никарагуа Марагоджит и др.
разные сорта кофе
Небольшой экскурс в историю
В древности черные кофейные зерна не заваривали, а кушали, предварительно обжарив на масле. Несколько столетий подряд напиток вовсе не был напитком, а входил в список дорогих, изысканных блюд. Продукт, прежде всего, ценился за мощный тонизирующий и стимулирующий эффект.
Появлению вкуснейшего напитка весь мир обязан арабским купцам, именно они впервые привезли в Йемен зерна. Конечно, в то время никто не задумывался над вопросом – полезно ли пить кофе, а просто наслаждались вкусом и ароматом. Однако уже совсем скоро священнослужители и лекари начали говорить о пользе кофе – кофейный отвар помогал побороть чувство усталости, справиться с сонливостью.
Плюсы кофе
Актуально ТОЛЬКО для зернового (а не растворимого) кофе:
Омоложение. Кофейные зерна, как и листья зеленого чая/качественное красное вино, содержат много антиоксидантов. Именно они отвечают за молодость нашего организма, защищая клетки от разрушения свободными радикалами.
Тонизирующий эффект. Особенно сильно выражается с эспрессо. Повышает работоспособность, улучшает рефлексы, активизирует дыхательную систему.
Профилактика образования камней в почках и желчных путях. Но только если вы пьете зерновой кофе. С растворимым ситуация с точностью до наоборот.
Профилактика сахарного диабета. Конечно, если пить кофе БЕЗ добавления сахара. Особенно полезен в этом случае зеленый зерновой кофе. Он нормализует уровень сахара в крови.
Профилактика рака груди. Риск снижается на 20% при употреблении от 1 чашки кофе в день.
Профилактика рака простаты. Риск снижается на 30% при употреблении 1-3 чашек кофе в день.
Профилактика болезней Паркинсона, Альцгеймера, цирроза печени.
Повышает настроение. Потому что кофе способствует выработке серотонина – гормона радости/счастья. Помогает бороться с депрессией.
Повышает работоспособность на 10%. Если речь идет о чашке черного кофе без молока.
Содержит полезные вещества: магний, калий, фосфор, кальций, 30 органических кислот, витамины P, B5.
Каждый из этих элементов работает по-разному. Например:
- хлорогеновая кислота прекращает воспалительные процессы в организме, снижает риск онкологических заболеваний, нормализует уровень сахара;
- танин способствует усвоению витамина С, является природным антисептиком;
- аминокислоты благотворно влияют на иммунную систему, активизируют липидный обмен;
- дубильные вещества оказывают бактерицидный эффект.
Помогает при мигрени. Кофеин входит в состав болеутоляющих лекарственных средств. И особая помощь – именно при головных болях. Кофе расширяет сосуды мозга, улучшает его кровоснабжение.
Усиливает действие антибиотиков и болеутоляющих средств. Благодаря кофеину.
Стимулирует умственную деятельность. Это – следствие предыдущего пункта. При усилении питания мозга повышается и его работоспособность. Такое свойство отмечали многие известные личности. В частности, Ван Гог, Штраус, Бальзак, Ахматова.
Улучшает память. И это – следствие предыдущего пункта.
Безвредный психостимулятор
Положительно влияет не только на память, но и повышает внимание, увеличивает производительность
Ускоряет обмен веществ и способствует похудению. Особенно помогает зеленый зерновой кофе. Он ускоряет расщепление жиров и препятствует всасыванию сахара. А также притупляет чувство голода. И активизирует сокращение мышц в кишечнике – улучшает перистальтику. Многие люди знают, что после утренней чашки кофе отправятся туда, где нужно уединиться.
Зеленый кофе понижает уровень вредного холестерина в организме, способствует очищению кожи от угревой сыпи.
Стимулирует работу иммунной системы.
Профилактика кариеса и улучшение состояния десен. Речь идет только о кофе без сахара. Однако тут есть нюанс: кофе делает эмаль более темной. Но эта проблема легко решается: после употребления напитка нужно прополоскать рот.
Смягчает приступы астмы и аллергии.
Ароматерапия. Манящие запахи из кофеен привлекают людей не случайно. В составе кофейных зерен – около 200 натуральных ароматических веществ. Многие любители кофе говорят, что настроение повышается от одного только запаха напитка.
Уменьшает боли в мышцах. Поэтому чашка кофе до/после тренировки практикуется спортсменами.
Атрибут красивой жизни. Долго думала, вносить ли этот пункт. Но почитала отзывы людей, которые любят кофе. Посмотрела мировую историю потребления кофе. И поняла: да! Пункт заслуживает внимания.
Конкретно в нашей стране кофе изначально был “элитным напитком”. В низших сословиях пили чай.
В советское время кофе считался “буржуазным напитком”. Но остался в привычках сохранившейся интеллигенции, работников умственного труда и творческих личностей.
Сейчас утренняя чашка кофе выглядит всё так же заманчиво и красиво, иллюстрируя особое отношение к миру.
В США кофе появился в XVII в. и был символом престижа. Кофейные напитки стали атрибутом богатых людей, политиков и бизнесменов.
3 главных отличия от натурального
Особенности приготовления обуславливают различия между натуральным кофе и растворимым. Ниже рассмотрены основные отличительные особенности.
1. Антиоксиданты и питательные вещества
Любой вид кофе является одним из немногих источников антиоксидантов в диете современного человека, отличающейся низким содержанием фруктов и овощей.
Учёные утверждают, что растворимый кофе содержит множество ценных антиоксидантов, макро- и микроэлементов. Он богат кальцием, железом, магнием и марганцем.
По мнению японских экспертов, отдельные бренды растворимого кофе могут содержать значительно больше питательных веществ, чем натуральный продукт. Этот факт обусловлен особенностями технологии изготовления.
Антиоксиданты, получаемые из кофе, крайне важны для поддержания работоспособности всего организма. Они регулируют течение обменных процессов, предупреждают злокачественную трансформацию клеток и преждевременное старение.
Важно отметить, что растворимый кофе является крупным источником полифенолов, главный из которых – это хлорогеновая кислота. Подобные данные приводят работники Университета Оверни (Франция)
Хлорогеновая кислота способствует снижению артериального давления и нормализации уровня глюкозы в крови. Отмечается влияние на липидный профиль: снижение общего холестерина, липопротеинов низкой плотности и триацилглицеридов, повышение липидов с высоким удельным весом. В итоге предотвращается развитие атеросклероза артерий и связанных с ним осложнений (ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда и т.п.).
Ниже представлена таблица содержания основных питательных веществ в растворимом и натуральном кофе (в расчёте на 170 мл или 1 чашку напитка).
| Название вещества | Содержание в растворимом напитке | Содержание в натуральном напитке |
| Калорийность | 4 калории | 2 калории |
| Кальций | 7,2 мг | 3,6 мг |
| Омега-6 жирные кислоты | 3,6 мг | 1,8 мг |
| Магний | 7,2 мг | 5,3 мг |
| Фосфор | 5,4 мг | 5,3 мг |
| Калий | 53,7 мг | 87,2 мг |
| Натрий | 7,2 мг | 3,6 мг |
| Кофеин | 46,5 мг | 71,2 мг |
Растворимый кофе содержит практически такой же набор питательных веществ, что и натуральный. Отличается более низким содержанием кофеина и калия.
2. Содержание кофеина
Растворимый кофе содержит на 30-40 % меньшее кофеина, чем его естественный аналог.
По данным исследований, концентрация кофеина может существенно различаться в зависимости от способа обработки и сорта зёрен и составляет, в среднем, от 30 до 90 мг – для растворимого и 70-140 мг – для натурального продукта.
Следовательно, стимулирующее влияние на центральную нервную систему и организм в целом выражено значительно слабее.
Ввиду того, что отдельные люди обладают повышенной чувствительностью к кофеину или имеют определённые ограничения (беременность, курение), растворимый сублимированный кофе, по мнению экспертов, может стать отличным выходом из ситуации.
Также в продаже имеются промышленные варианты кофе, не содержащие кофеин. Это позволяет насладиться напитком при наличии противопоказаний.
Рекомендуемая доза кофеина для взрослых женщин и мужчин составляет 400 мг в сутки, что соответствует 6 чайным ложкам растворимого и 4 чайным ложкам натурального кофе. Избыточное употребление опасно и может привести к осложнениям и побочным эффектам.
Таким образом, растворимый кофе содержит меньше кофеина и рекомендован лицам, которым показано ограничение этого вещества.
3. Концентрация акриламида
Акриламид – это потенциально вредное для организма человека химическое соединение, которое образуется в ходе обжаривания кофейных зёрен.
Самые высокие концентрации данного вещества, по данным польских учёных, отмечаются в растворимом кофе (358 мкг/кг) и почти в 2 раза превышают концентрацию в натуральном молотом кофе.
Чрезмерное воздействие акриламида, попавшего в организм, на нервную систему может привести к развитию различных патологий и даже стимулировать рост злокачественных новообразований (рак эндометрия и яичников).
Американские эксперты утверждают, что данный компонент угнетает умственную работу, снижает фертильность и способствует развитию сахарного диабета II типа.
Однако концентрация ядовитого вещества даже в быстрорастворимом напитке является крайне низкой. На данный момент отсутствует доказательная база относительно воздействия подобных доз (даже на фоне чрезмерного потребления кофе) на человека.
Растворимый кофе содержит вдвое больше вредного вещества акриламида, но его концентрация все равно остается слишком низкой, чтобы достоверно нанести вред организму.
Влияние кофе на женский организм
Отдельного внимания заслуживает вред кофе для женщин. Содержащийся в нем алкалоид провоцирует активную выработку кортизола (гормона стресса). За счет этого изменяется гормональный фон. При повышении концентрации этого вещества, снижается уровень прогестерона, который отвечает за оплодотворение и благополучный исход беременности.
Помимо этого, кофеин влияет на деятельность щитовидной железы. Этот орган отвечает за обменные процессы. Вредное воздействие кофе заключается в том, что с его помощью щитовидка начинает функционировать несколько иначе. Процессы обмена замедляются и появляется лишний вес. Поэтому, если женщина никак не может похудеть, ей стоит отказаться от кофейных напитков.
Вред здоровью женщины особо ярко выражен в период вынашивания ребенка. Ведь под его воздействием из организма выводится кальций, который необходим для формирования скелета плода.
Ученые выявили, что кофеин проникает через плаценту. Если беременная женщина злоупотребляет кофейными напитками, отмечаются следующие негативные изменения:
- снижение концентрации кальция в женском организме;
- учащенное сердцебиение у плода;
- недостаточная циркуляция крови в плаценте. В результате этого повышается риск анемии. Ребенок не получает в должном количестве кислород, который ему необходим для формирования всех органов и систем, в том числе мозга. Вследствие анемии повышается вероятность преждевременных родов;
- плод развивается медленнее, чем должен. Возможно рождение малыша с недостаточным весом;
- повышение риска появления на свет ребенка с сердечно-сосудистыми болезнями.
Также стоит помнить о негативном влиянии кофе на сердечно-сосудистую систему и обезвоживании. Для будущей мамочки дефицит жидкости и даже незначительные скачки кровяного давления могут стать роковыми.
Подробнее о влиянии кофе на организм в период беременности читайте в статье «Кофе при беременности».
Вред кофе
1. При частом употреблении кофе вредно воздействует на нервную систему. Кофеин стимулирует сердечно-сосудистую и нервную систему и при частом его употреблении организм постоянно находится в возбужденном состоянии из-за чего быстро истощается. Нарушается нормальное функционирование всех механизмов организма, что приводит к стрессу. Чрезмерное употребление кофе может вызвать приступы агрессии и психозы, поэтому не следует употреблять его слишком часто.
2. Черный кофе наносит вред сердечно-сосудистой системе. Стимулирование работы сердечно-сосудистой системы из-за действия кофеина носит краткосрочный характер. После употребление кофе у человека повышается артериальное давление и учащается пульс. Такой эффект может быть опасным для гипертоников, людей с ишемической болезнью сердца и тахикардией. Кофе нарушает естественный ритм сердца и может ухудшить здоровье не только больного, но и здорового человека при чрезмерном его употреблении. Чтобы кофе не нанес вред сердцу и сосудам, людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями вообще не рекомендуется пить кофе, здоровым людям рекомендуется пить кофе в меру, не более 2 -3 чашек в день.
3. Кофе вымывает из организма ряд полезных элементов, среди которых витамины B1 и B6, калий, кальций и магний – в этом заключается еще одно вредное свойство кофе. Недостаток этих элементов в организме человека может привести к проблемам со здоровьем.
Например, отсутствие в организме в достаточном количестве кальция приводит к разрушению зубов, хрупкости костей и ногтей, могут появиться проблемы с позвоночником в виде искривления, остеохондроза, болей в спине
Особенно вредно пить много кофе в подростковом периоде, когда опорно-двигательная система только формируется, и отсутствие кальция может привести к ее неправильному формированию
Недостаток витаминов B1 и B6 может привести к нарушению мозгового кровообращения, что может вызвать головные боли и ряд других болезней, связанных с умственной деятельностью, вниманием, быстротой реакции. Вредно пить кофе при беременности, так как плод может недополучить указанных выше микроэлементов, которые кофе вымывает из организма женщины, что может привести к нарушениям в развитии ребенка. Вредно пить кофе при беременности, так как плод может недополучить указанных выше микроэлементов, которые кофе вымывает из организма женщины, что может привести к нарушениям в развитии ребенка
Вредно пить кофе при беременности, так как плод может недополучить указанных выше микроэлементов, которые кофе вымывает из организма женщины, что может привести к нарушениям в развитии ребенка.
4. При частом употреблении кофе вызывает зависимость. У людей с зависимостью от кофе могут появляться такие симптомы как усталость, подавленность, депрессия и сонливость. Чтобы взбодриться человек пьет кофе, но со временем его эффективность уменьшается и любителю кофе требуется больше кофеина. Так человек пьет все больше и больше кофе, что оказывает все более пагубное воздействие на его организм.
5. Еще один вред от натурального кофе заключается в том, что при частом его употреблении оно приводит к психическим расстройствам, таким как паранойя, эпилепсия, психозы. Кофе стимулирует активную работу сердечно-сосудистой системы, и если в таком состоянии человек находится часто, то появляется стресс. Из-за нахождения в постоянном стрессе человек становится агрессивным.
6. Вред кофе для женщин заключается в том, что при чрезмерном употреблении кофе во время беременности повышается вероятность выкидыша. Поэтому женщинам во время беременности настоятельно рекомендуется не пить кофе.
7. Кофе оказывает обезвоживающее воздействие на организм, является мочегонным средством. Поэтому вместе с кофе рекомендуется пить обычную воду. Чтобы пополнять запас воды в организме человека. Для сохранения баланса воды в организме рекомендуется выпивать воды в объеме выпитого кофе.
Кофе может быть как полезно, таки вредно для человека. Все зависит от особенностей организма и количества потребляемого кофе. Здоровому человеку можно пить 2 – 3 чашки кофе в день и от этого не будет вреда. Но если у человека гипертония и заболевание сосудов, то кофе ему пить не желательно. Астматикам же полезно пить кофе, потребление 2 – 3 чашек поможет улучшить дыхание, немного уменьшит силу приступа.
Черный кофе – это напиток, активно действующий на организм человека, поэтому пить его можно в маленьких количествах, только в этом случае его потребление будет полезным для человека. Частое и безразмерное употребление может нанести вред человеку, поэтому, если вы пьете очень много кофе, мы настоятельно рекомендуем вам снизить его дозу, чтобы сохранить свое здоровье.
