Содержание пищевых добавок
Синонимы: лимонная кислота, кислота лимонная, Е330, Е-330, Е 330, лимонна кислота, кислота лимонна, citric acid Категория: Консерванты Опасность: Очень низкая Происхождение: Искуственное Применение: Лимонная кислота широко используется в пищевой промышленности, производстве моющих средств, а также в косметологии и фармакологии.Лимонная кислота и соли лимонной кислоты, такие как цитрат калия, цитрат натрия и цитрат кальция являются пищевыми добавками, применяемыми для регулирования кислотности, усиления вкуса, а также в качестве консерванта. Особенно широко добавка Е330 применяется при производстве напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий. В последних, добавка Е330 зачастую применяется как один из компонентов разрыхлителей или «улучшителей» теста. В сочетании с щелочами, например пищевой содой (Е500), добавка Е330 вступает в бурную реакцию с выделением углекислого газа, придающего тесту пышность и воздушность. Работая с лимонной кислотой нужно учитывать, что её концентрированный раствор может нанести вред при попадании на кожу и в глаза, а избыточное употребление способно повредить зубную эмаль. Вдыхание сухой лимонной кислоты может привести к раздражению дыхательных путей, а единоразовое употребление достаточно большого её кол-ва, может спровоцировать кровавую рвоту, кашель и раздражение слизистой оболочки желудка. |
Синонимы: Декстрин Категория: Загустители Опасность: Нулевая Происхождение: Натуральное Применение: В пищевой промышленности декстрин используется в качестве стабилизатора, загустителя, связующего компонента. Благодаря высокой растворимости в холодной воде, он используется как носитель активных ингредиентов пищевых порошков и красящих веществ. Стоит заметить, что весь процесс хлебопечения имеет основной задачей превращение нерастворимого крахмала в хорошо усваиваемые организмом декстрины. |
Синонимы: фосфат кальция, Е341, Е 341 Категория: Разрыхлители Опасность: Очень низкая Происхождение: Искуственное Применение: Пищевая добавка Е341 используется в пищевой промышленности как стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, фиксатор окраски. Кроме того ортофосфаты кальция применяются в качестве эмульгирующей соли в производстве плавленых сыров. В сухом молоке и сливках пищевая добавка Е341 используется, как разделяющий агент и антислеживатель. Также ортофосфаты кальция используются в качестве антикристаллизатора сгущенного молока и уплотнителя растительных тканей в производстве фруктовых и овощных консервов. Наиболее часто добавка Е341 применяется в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных изделий, специальных напитков (например, для спортсменов), концентрированного молока с высоким содержанием сухих веществ, сухого молока, сгущенного молока, мороженого, рыбных и мясных фаршей, ликероводочных изделий, сухих и травяных чаев, полуфабрикатов, сухих завтраков, продуктов быстрого приготовления, кондитерских изделий, разрыхлителей для выпечки, плавленых сыров, биологически активных добавок, консервированных фруктов и овощей.Польза: С 70-х годов прошлого века во всем мире проводятся разнообразные исследования, изучающие биологическое поведение ортофосфатов. Негативное воздействие добавки Е341 на организм пока научно не доказано, но в сети распространены слухи о том, что добавка Е341 вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта и расстройство желудка. |
Синонимы: ацесульфам калия, ацесульфам-К, ацесульфам К, Е950, ацесульфам K Категория: Подсластители Опасность: Средняя Происхождение: Синтетическое Применение: Нет информации Как и для большинства подсластителей вопрос безопасности Ацесульфама калия пока остается спорным. Некоторые критики обвиняют производителей в недостаточном изучении побочных явлений, связанным с его употреблением, и утверждают, что Ацесульфам калия может быть канцерогеном. |
Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.
Как выбрать гейнер
От правильного выбора гейнера зависит не только набор мышечной массы, но и общее самочувствие, поэтому рассмотрим этот вопрос подробно.
На каждой банке гейнера указан его состав, и покупать добавку следует только после внимательного его изучения
При этом особое внимание уделяйте содержанию веществ в процентах (на 100 грамм)
Основные критерии выбора:
Содержание белка (протеина).
Для эктоморфа идеальное содержание белка в гейнере — 25-30%. Добавки с более высоким процентом протеина лучше использовать людям с мезоморфным типом строения. Более низкое содержание белка не страшно, но обычно таким путем производители
Разновидность протеина.
В гейнеры высокого качества добавляют сывороточный либо смешанный (молочный, яичный сывороточный) протеин. Допускается содержание казеина. Дешевые БАДы с соевым белком лучше проигнорировать, ну или приобретать в самом крайнем случае.
Разновидность углеводов.
Для ускоренного набора массы (до 1.5 кг за несколько дней) подойдет гейнер с быстрыми углеводами, для медленного, но стабильного прироста в 5-6 кг за несколько недель-следует использовать медленные. К ним относят рисовую, овсяную, ячменную муку.
Содержание сахара.
Сахар в гейнере не нужен даже самому худому человеку. От него только повышается метеоризм и образуются газы. Процент содержания должен быть минимальным. Если на банке весом 2 кг указано содержание сахара в 40% -немедленно испугайтесь и посчитайте, что съесть вам придется почти килограмм бесполезной сладости.
Тренировки.
Для эктоморфов подойдут гейнеры с повышенной калорийностью (только не за счет сахара!)
Фирма производитель.
Я абсолютно не имею ничего против Китая, Индонезии, Индии и прочих экзотических стран. НО! Только не при выборе гейнера. То, что хорошо азиату- не всегда хорошо русскому спортсмену. Остановитесь на Европе или США.
Стоимость.
Запомните — хороший гейнер не может стоить дешевле 600 руб/кг. Но и покупать дороже, чем за 2000 руб/кг – бессмысленная трата денег. Золотая середина — лучший выбор.
Кроме того-обращайте внимание на прочие составляющие- не покупайте составы с непонятными добавками
Лучшие бюджетные гейнеры для набора массы на 2022 год
Maxler Special Mass
Высококалорийный гейнер от известного производителя. Имеет уникальную формулу с быстрыми и медленными углеводами, несколькими видами протеина.
Maxler Special Mass
Достоинства
- Является отличным гейнером за свою цену;
- Не вызывает вздутия живота;
- Хорошо усваивается;
- Хорошо выполняет свои функции, а именно набор массы.
class=’s-article__points-list’>
- Неудобная упаковка;
- Не всем подходит.
class=’s-article__points-list’>
Weider Mega Mass 4000
Содержит самое большое количество энергии из всех продуктов компании Weider. Из-за особого состава подходит как новичкам, так и профессионалам.
Weider Mega Mass 4000
Достоинства
- Его можно употреблять как в дни отдыха, так и во время тренировок;
- Хорошо выполняет свои функции;
- Пользователи отмечают хороший вкус.
class=’s-article__points-list’>
«Gain Fast 3100» от Universal Nutrition
Сверхмощный гейнер для набора массы. Ускоряет процессы роста, повышает выносливость, добавляет энергии во время и после тренировок.
«Gain Fast 3100» от Universal Nutrition
Достоинства
- Хороший гейнер на быстрых углеводах;
- Большое количество дополнительных добавок, которые ускоряют восстановление и способствуют росту мышечной массы.
class=’s-article__points-list’>
Super MASS Gainer от Dymatize
Отлично сбалансированный гейнер от проверенного производителя. Сбалансированная формула. Подходит для интенсивных тренировок.
Достоинства
- Для такой питательности, цена отличная;
- Имеется пять отменных вкусов;
- Товар обогащен витаминами в большом количестве.
class=’s-article__points-list’>
Как принимать
Вот основные правила приёма:
- В не зависимости от количества тренировок принимать лучше каждый день.
- Принимать 1-2 раза в день (в зависимости от того, сколько ккал вы хотите добрать из гейнера). 1 раз в первой половине дня, а другой — во второй.
- Принимать лучше сразу после тренировки и/или между приёмами пищи. Но не одновременно с основным приёмом пищи.
- Разводить лучше с молоком. Можно с водой. Количество жидкости — дело вкуса и не имеет значения.
- В гейнер можно добавлять креатин, ВСАА, протеин, да и, в общем то, всё, что захотите.
- Для получения эффекта продолжительность приёма должна быть не менее месяца.
- Максимальная продолжительность приёма — без ограничений. Это значит, что можно применять хоть всю жизнь без перерывов.
Дозировка за 1 приём:
- При весе до 60 кг 30-40 грамм за раз.
- При весе до 80 кг 40-50 грамм за раз.
- При весе до 100 кг 50-60 грамм за раз.
- При весе более 100 кг 60-70 грамм за раз.
Естественно, что все дозировки указаны весьма примерно. И во многом они зависят от вашей общей активности, количества тренировок, количество приёмов гейнера, как много вы недоедаете из обычной пищи и т. д. Точную порцию вы можете рассчитать здесь.
Внимание! Не ведитесь на ту дозировку, которая указана производителем. Большинство производителей специально её завышают. Я думаю, что это делается для того, чтобы вы его быстрее съели и купили новый.
Я думаю, что это делается для того, чтобы вы его быстрее съели и купили новый.
Состав
Рекомендуемая порция составляет одну мерную ложку. Она содержит порядка 65 граммов. Это количество спортивного питания дает атлету 248 килокалорий. Содержание БЖУ (белки, жиры, углеводы) равно 17 г, 1,3 г, 42 г соответственно. Дополнительно в состав гейнера входит креатин моногидрата. Его количество равно 3,2 г.
Последний компонент отличает продукт от других аналогов. Креатин моногидрат способствует повышению показателей силы и мышечной массы. Белка в гейнера мало, а углеводов, наоборот, много. Это является главным аспектом того, почему опытные спортсмены и специалисты производителя рекомендуют данный комплекс именно эктоморфам. Наряду с перечисленными компонентами, гейнер содержит подсластители и ароматизаторы искусственного происхождения.
Что популярно в России?
Что качается рейтинга товаров в России. На Яндекс Маркете первое место занимает Гейнер Mutant Mass, стоимость которого составляет 491 рубль за килограмм, что достаточно дёшево. Свои функции товар очень хорошо выполняет и за такую цену. Высокоуглеводный продукт, в одной порции содержится почти 176 г. К тому же, пользователи отмечают хороший вкус продукта и быстрое усваивание.
Гейнер Mutant Mass
Так же, достаточно недорогим и популярным в России является Гейнер R-Line Light Mass, за килограмм которого можно заплатить всего 314 рублей. Отечественный производитель, поэтому цена такая низкая. К тому же, качество используемого сырья не самое хорошее. Но для тех, кто не особо хочет тратиться и не имеет проблем с лишним весом, вполне подойдет.
R-Line Light Mass
Как принимать
Вот основные правила приёма:
- В не зависимости от количества тренировок принимать лучше каждый день.
- Принимать 1-2 раза в день (в зависимости от того, сколько ккал вы хотите добрать из гейнера). 1 раз в первой половине дня, а другой — во второй.
- Принимать лучше сразу после тренировки и/или между приёмами пищи. Но не одновременно с основным приёмом пищи.
- Разводить лучше с молоком. Можно с водой. Количество жидкости — дело вкуса и не имеет значения.
- В гейнер можно добавлять креатин, ВСАА, протеин, да и, в общем то, всё, что захотите.
- Для получения эффекта продолжительность приёма должна быть не менее месяца.
- Максимальная продолжительность приёма — без ограничений. Это значит, что можно применять хоть всю жизнь без перерывов.
Дозировка за 1 приём:
- При весе до 60 кг 30-40 грамм за раз.
- При весе до 80 кг 40-50 грамм за раз.
- При весе до 100 кг 50-60 грамм за раз.
- При весе более 100 кг 60-70 грамм за раз.
Естественно, что все дозировки указаны весьма примерно. И во многом они зависят от вашей общей активности, количества тренировок, количество приёмов гейнера, как много вы недоедаете из обычной пищи и т. д. Точную порцию вы можете рассчитать здесь.
Внимание! Не ведитесь на ту дозировку, которая указана производителем. Большинство производителей специально её завышают
Я думаю, что это делается для того, чтобы вы его быстрее съели и купили новый.
Я думаю, что это делается для того, чтобы вы его быстрее съели и купили новый.
Как принимать Hyper Mass 5000
Специалисты компании-производителя советуют принимать высококалорийный гейнер по 2-3 раза в сутки в тренировочные дни и по 1-2 раза в свободные от физических нагрузок.
Чтобы приготовить коктейль, 65 г порошка разводят водой, соком либо молоком. Количество жидкости должно составлять 450 мл. Если получается слишком сладко, берут больше воды, сока или молока.
Hyper Mass 5000 содержит минимальное количество белка, поэтому рекомендуется добавлять в состав гейнера куриный или перепиленный белок, сухое молоко, аминокислоты BCCA. Чтобы повысить эффективность спортивной добавки, его нередко принимают одновременно с витаминами, предтренировочными комплексами, анаболическими препаратами, креатином.
Гейнер абсолютно безопасен. Он не вызывает никаких побочных эффектов. В редких случаях наблюдается расстройство пищеварительной системы. Чтобы улучшить вкусовые качества и калорийность спортсменам-эктоморфам, в него добавляют сладкие фрукты, бананы, варенье, йогурт, мед.
Как выбрать гейнер
Главная ▸ Статьи ▸ Спортивные добавки ▸ Как выбрать гейнер
Гейнер (от англ. gain – прирост) – это пищевая добавка, специально предназначенная для желающих нарастить мышечную массу. Основные составляющие –это разные углеводы и протеины. Обычно в состав добавляют витамины и различные анаболические вещества (OKG, креатин), но главная характеристика любого гейнера – это соотношение углеводов и протеинов. О том, какое соотношение нужно именно вам, и поговорим.
Как и при покупке любой вещи, необходимо прежде всего оценить свои финансовые возможности. Сколько вы можете тратить ежемесячно на гейнер? Если этого хватает на импортную продукцию, отлично, выбирайте ее. Но если вы можете себе позволить лишь отечественные продукты, то не расстраивайтесь, слава богу, эта индустрия у нас уже существует, и продукты ее находятся на достойном уровне.
Какую бы марку вы ни выбрали, принцип подбора самого продукта один и тот же.
Лучшего гейнера для всех нет. Это индивидуально и выясняется на собственном организме. Для простоты примем, что гейнер состоит из белка и углеводов, хотя на самом деле несколько процентов приходится на витамины, жиры, минералы и прочее. Прежде чем приступить к подбору гейнера, нужно объективно оценить свой организм. Возьмем два крайних случая.
Первый
Вы ужасно худы, скорость вашего метаболизма космическая. Все, что вы съедаете, тут же сгорает, никак не отражаясь ни на мышцах, ни на жире. Для того, что бы хоть что-то нарастить, вам требуются скорее углеводы, чем белок. Поэтому выбираете гейнер с максимальным процентом углеводов.
Второй
У вас есть жирок и много, а стоит вам добавить в свое меню побольше углеводов, как вас тут же разносит. Вам нужно, чтобы гейнер, содержал как можно меньше углеводов, но побольше протеина.
Если вы находитесь где-то между этими двумя категориями, то и ваш гейнер то же где-то между. Кстати, хотя калорийность 100 граммов у всех гейнеров почти одинакова, все же следует ее учитывать при составлении своей диеты, потому что это «почти» может составить около 100 калорий и даже больше. И еще обратите внимания, что «100 грамм продукта» и «одна порция продукта» – это совсем ни одно и то же. Ориентируйтесь на граммы и по ним составляйте свою ежедневную дозу.
Наконец, вы, прочитав весь нужный материал, определили, что именно вам нужно. Теперь покупаете упаковку, которой вам должно хватить хотя бы на две недели. За этот срок вы уже точно увидите, как продукт сработает. Пьете его две недели (можно и больше) и следите за изменениями тела.
Если:
начало откладываться уж очень много жира (за две недели вы потяжелели более чем на 1-1,5 кг), значит вам нужен гейнер с меньшим содержанием углеводов и большим белка (а может быть и вообще чистый протеин). Выбираете другой продукт; ничего не происходит, значит или мала ежедневная доза, или выбранный вами продукт слишком белковый – вам не хватает углеводов. В начале увеличьте дозу, чтобы произошли хоть какие-нибудь изменения, а потом уже оценивайте их; Тут есть еще вариант – ваш вес не меняется, но явно улучшается внешний вид, растут показатели в упражнениях. Это отлично, вы замещаете уходящий жир мышцами – вес тела не меняется, но меняется индекс массы тела (соотношение жировой ткани и сухой мышечной массы); растет масса (2-3 килограмма в месяц), сила, результаты в упражнениях и улучшается внешний вид мышц, значит вы попали в точку, этот гейнер пока ваш на некоторый период (пока рост не остановится). ваш вес начал падать – такого быть не может! Если такое все же происходит, то дело не в гейнере. Учтите, что наращивать только сухую массу без сопутствующего отложения жира – это мечта каждого нормального качка, но такое бывает редко. Поэтому не спешите с выводами, все равно какое-то количества жира откладывается вместе с мышцами
Важно, чтобы оно не было уж слишком большим. Ориентируйтесь на 2 кг в месяц с небольшими отклонениями, это усредненный показатель нормального роста. Автор Трибунский Виктор
Автор Трибунский Виктор
Оптимальный — Optimum Nutrition Pro Gainer
В составе этого гейнера известного американского бренда 36 г белка на 100 г, что нивелирует сравнительно низкое количество калорий — 325 ккал на 100 г.
Высокое содержание белка эффективно сказывается на наборе мышечной массы. Белковая цепь состоит из четырех компонентов: сывороточного и молочного изолята, концентрата и гидролизата сыворотки.
Покупатели выбирают его за приятный насыщенный вкус и доверие к известному бренду: многие употребляют этот гейнер не первый год. Среди достоинств также отсутствие комочков при размешивании и неприятных ощущений в ЖКТ после приема.
Сколько стоит:
в «Сбермегамаркете» — от 6159 Р.
Состав
Рекомендуемая порция составляет одну мерную ложку. Она содержит порядка 65 граммов. Это количество спортивного питания дает атлету 248 килокалорий. Содержание БЖУ (белки, жиры, углеводы) равно 17 г, 1,3 г, 42 г соответственно. Дополнительно в состав гейнера входит креатин моногидрата. Его количество равно 3,2 г.
Последний компонент отличает продукт от других аналогов. Креатин моногидрат способствует повышению показателей силы и мышечной массы. Белка в гейнера мало, а углеводов, наоборот, много. Это является главным аспектом того, почему опытные спортсмены и специалисты производителя рекомендуют данный комплекс именно эктоморфам. Наряду с перечисленными компонентами, гейнер содержит подсластители и ароматизаторы искусственного происхождения.
Как принимать
Вот основные правила приёма:
- В не зависимости от количества тренировок принимать лучше каждый день.
- Принимать 1-2 раза в день (в зависимости от того, сколько ккал вы хотите добрать из гейнера). 1 раз в первой половине дня, а другой – во второй.
- Принимать лучше сразу после тренировки и/или между приёмами пищи. Но не одновременно с основным приёмом пищи.
- Разводить лучше с молоком. Можно с водой. Количество жидкости – дело вкуса и не имеет значения.
- В гейнер можно добавлять креатин, ВСАА, протеин, да и, в общем то, всё, что захотите.
- Для получения эффекта продолжительность приёма должна быть не менее месяца.
- Максимальная продолжительность приёма – без ограничений. Это значит, что можно применять хоть всю жизнь без перерывов.
Дозировка за 1 приём:
- При весе до 60 кг 30-40 грамм за раз.
- При весе до 80 кг 40-50 грамм за раз.
- При весе до 100 кг 50-60 грамм за раз.
- При весе более 100 кг 60-70 грамм за раз.
Естественно, что все дозировки указаны весьма примерно. И во многом они зависят от вашей общей активности, количества тренировок, количество приёмов гейнера, как много вы недоедаете из обычной пищи и т. д. Точную порцию вы можете рассчитать здесь.
Внимание! Не ведитесь на ту дозировку, которая указана производителем. Большинство производителей специально её завышают
Я думаю, что это делается для того, чтобы вы его быстрее съели и купили новый.
Как сделать гейнер в домашних условиях
Если вы не готовы потратить деньги на покупку смеси в магазине, вы без труда можете сделать гейнер в домашних условиях. Безусловно, тут тоже есть свои минусы, поскольку такой коктейль хранится недолго, а его изготовление занимает время. Да и с собой носить его не совсем удобно. Но в некоторых случаях, особенно когда хочется побаловать себя “натурпродуктом”, можно попробовать изготовить домашний гейнер.
Что нужно знать? Главное правило: соотношение белков и углеводов должно быть 1/3. Заранее определитесь, быстрые или медленные углеводы вам нужны.
Чтобы максимально облегчить эту задачу, предлагаем вам три лучших рецепта домашних гейнеров.
Рецепт №1
Понадобится:
- 50 г смолотых в кофемолке овсяных хлопьев;
- 10 г клетчатки или обычных отрубей;
- чайная ложка фруктозы;
- пара столовых ложек любых ягод (можно замороженных);
- большой стакан нежирного молока;
- 1 мерная ложка любимого протеина.
Все ингредиенты тщательно смешивают в блендере. Этот коктейль содержит медленные углеводы, поэтому пить его лучше за 35-45 минут до тренировки.
Рецепт №2
Понадобится:
- 200 г обезжиренного творога;
- горсть арахиса;
- 3 ст. л. натурального меда;
- 2 банана;
- большой стакан молока.
Тщательно взбейте блендером все ингредиенты. Полученный коктейль идеально подходит для приема после тренировки.
Рецепт №3
Понадобится:
- стакан молока;
- пол стакана апельсинового сока;
- 100 г обезжиренного творога;
- банан;
- 2 ложки фруктозы.
Как и в предыдущих рецептах, все составляющие взбить в блендере перед употреблением. В этот коктейль входят быстрые углеводы, поэтому пить его лучше после тренировки.
Какой фирмы лучше?
Для того, чтобы точно не купить плохой по качеству продукт, стоит обратиться к списку лучших производителей. В товарах от этих брендов можно не сомневаться, ведь они уже давно заняли лидирующие позиции на рынке.
- Universal Nutrition. Является одной из самых первых компаний по спортивному питанию, постоянно расширяет свой ассортимент, разрабатывают свои уникальные продукты. А главное, сформировался отличный контроль качества, все товары прошли определенные экспертизы.
- Ultimate Nutrition. Отличный бренд, который не перестает совершенствоваться и до сегодняшних дней. Всё сделано из качественных материалов. Однако, некоторые продукты могут вызывать привыкание.
- Optimum Nutrition. Всемирно известная компания, которая выпускает продукцию как для профессионалов, так и для простых любителей спорта. Признана лучшим производителем спортивного питания. Единственный недостаток – цена. За последнее время она сильно выросла, хотя качество продукции не изменилось.
- MuscleTech. Многие всемирно известные спортсмены рекомендуют пищевые добавки именно от этого производителя. Имеется собственная фармакологическая лаборатория, медицинские партнеры. Всё это помогает выпускать безопасные и эффективные товары для фитнеса и бодибилдинга. Они нацелены на выпуск высококачественных препаратов для атлетов и бодибилдеров.
- BSN. Достаточно молодая, но уже сумевшая завоевать любовь потребителей компания. Они постоянно работают над тем, чтобы выпускать новые инновационные товары. Весь заявленный функционал и характеристики совершенно точно проявляется у всех продуктов. Именно за свежий взгляд на мир спортивного питания и честность перед покупателями, бренд стал таким популярным. Единственное, что цены в розничных магазинах часто бывают завышенными.
Таким образом, можно выделить несколько лидирующих позиций:
- Самый дешевый и при этом хороший гейнер — R-Line Light Mass;
- Самый хороший состав у премиум-товара — Up Your Mass (MHP);
- Самый популярный во всем мире — Serious Mass (Optimum Nutrition).
Serious Mass (Optimum Nutrition)
В данной статье были рассмотрены самые популярные гейнеры, опираясь на состав, цену и качество, характер действия. Представленные позиции проверены временем и заслужили доверие покупателей. Стоит отметить, что для данного вида товара имеются противопоказания и желательно проконсультироваться с врачом перед употреблением.
Лучшие бюджетные гейнеры
Гейнер Hyper Mass 5000 от BioTech USABioTech USA имеет более чем 20-летний опыт работы в индустрии спортивных пищевых добавок. Гейнер Hyper Mass содержит комплекс углеводов TriCarbo Matrix и комплекс белков и белков. TriCarbo Matrix состоит из трех типов углеводов с разными гликемическими индексами и скоростью всасывания: мальтодекстрин, инулин и кукурузный крахмал. Как правило, инулин, будучи клетчаткой, не усваивается организмом и не имеет питательной ценности, но необходим для нормальной работы кишечника. Protein Complex состоит только из молочных белков с полным аминокислотным составом: концентрированная и изолированная сыворотка и казеинат кальция. Гейнер также обогащен микронизированным моногидратом креатина в отличной дозировке 3 г на порцию. Кроме того, в отличие от других производителей гейнеров, BioTech USA указала адекватную разовую порцию – 65 г, которая легко усваивается. Пищевая и энергетическая ценность 100 г:
Основные преимущества:
Недостатки: достаточное количество клетчатки, которая при чрезмерном использовании гейнера может вызвать вздутие живота | 9,6 / 10 Оценка Отзывы: Смешала без проблем, в составе есть креатин, что в принципе хорошо, но все равно принимаю отдельно и иногда вместо завтрака пью гейнер. Желудочно-кишечный тракт в норме. |
Гейнер Premium X-Gainer от KFD NutritionKFD Nutrition – польский производитель диетических добавок, в том числе спортивного, в бюджетной ценовой категории. Несмотря на то, что компания была основана сравнительно недавно, она уже успела завоевать популярность на российском рынке благодаря выгодному соотношению цены и качества. Треть прибавки в весе составляет молотая овсяная каша, которая является медленно высвобождающимся источником энергии, поэтому X-Gainer не вызовет резкого скачка уровня сахара в крови и не даст вам ощущение сытости в течение длительного времени. Кроме того, в равных частях (15%) гейнер содержит крахмал восковидной кукурузы (также сложные углеводы) и декстрозу (в основном сахар, быстрая энергия). Источником аминокислот в этом продукте является классический концентрат сывороточного белка (20%) и изолят молочного белка (5%). Гейнер также обогащен аминокислотами глютамином (5%) и бета-аланином (1,5%). Пищевая и энергетическая ценность 100 г:
Основные преимущества:
Недостатки: некоторые вкусы горькие. | 9,4 / 10 Оценка Отзывы: Неплохой гейнер на сложном древесном угле, очень насыщенный, поэтому его можно пить на завтрак; не набухает, пахнет овсом, плохо на вкус 4. |
Гейнер «Weider Mega MASS» от WeiderВейдер разработал бренд Mega MASS специально для тех, кто с трудом набирает вес при соблюдении обычной диеты. Относительно низкое общее количество калорий (360-400 калорий) в сочетании с высоким содержанием углеводов (68/20) позволяет быстро восстановить энергетический баланс до или после тренировки. По отзывам покупателей, продукт хорошо усваивается, но не у всех атлетов от него вырастут мышцы. Прежде всего, «Weider Mega MASS» подходит для худых эктоморфов, соблюдающих полноценную и качественную диету. Состав: 360 ккал на порцию, 68-70 граммов углеводов, 20 граммов белка, 60 калорий из жиров, 15 витаминов и минералов, комплекс аминокислот (в том числе аргинин, лейцин, фенилаланин, валин, триптофан). Вкусы: шоколад, ваниль, клубника. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9.0 / 10 Оценка |
Чем можно заменить?
В предыдущем разделе мы с вами выяснили, из чего состоит гейнер и пришли к выводу, что его можно приготовить самому. Возникает другой вопрос – можно ли его заменить чем-то равнозначным, но более привычным?
Если провести грубую параллель, качественный гейнер можно сравнить с порцией пшеничной каши на молоке и с сахаром. Дешевый же продукт аналогичен куску бисквитного торта со сливочным кремом.
В домашних условиях можно приготовить собственные энергетические коктейли, применяя следующие правила:
- В качестве основы используйте молоко, натуральный йогурт или свежевыжатый сок;
- Для наполнения продукта белком, добавьте туда творог, покупной сухой белок, сухое молоко или куриные яичные белки;
- Углеводную массу можно составить из меда, варенья, бананов, овса, мальтодекстрина.
Зная, чем можно заменить гейнер, вы всегда сможете приготовить подобную смесь самостоятельно. Как видите, заморские продукты заказывать не придется.
Как сделать гейнер в домашних условиях
Если вы не готовы потратить деньги на покупку смеси в магазине, вы без труда можете сделать гейнер в домашних условиях. Безусловно, тут тоже есть свои минусы, поскольку такой коктейль хранится недолго, а его изготовление занимает время. Да и с собой носить его не совсем удобно. Но в некоторых случаях, особенно когда хочется побаловать себя “натурпродуктом”, можно попробовать изготовить домашний гейнер.
Что нужно знать? Главное правило: соотношение белков и углеводов должно быть 1/3. Заранее определитесь, быстрые или медленные углеводы вам нужны.
Чтобы максимально облегчить эту задачу, предлагаем вам три лучших рецепта домашних гейнеров.
Рецепт №1
Понадобится:
- 50 г смолотых в кофемолке овсяных хлопьев;
- 10 г клетчатки или обычных отрубей;
- чайная ложка фруктозы;
- пара столовых ложек любых ягод (можно замороженных);
- большой стакан нежирного молока;
- 1 мерная ложка любимого протеина.
Все ингредиенты тщательно смешивают в блендере. Этот коктейль содержит медленные углеводы, поэтому пить его лучше за 35-45 минут до тренировки.
Рецепт №2
Понадобится:
- 200 г обезжиренного творога;
- горсть арахиса;
- 3 ст. л. натурального меда;
- 2 банана;
- большой стакан молока.
Тщательно взбейте блендером все ингредиенты. Полученный коктейль идеально подходит для приема после тренировки.
Рецепт №3
Понадобится:
- стакан молока;
- пол стакана апельсинового сока;
- 100 г обезжиренного творога;
- банан;
- 2 ложки фруктозы.
Как и в предыдущих рецептах, все составляющие взбить в блендере перед употреблением. В этот коктейль входят быстрые углеводы, поэтому пить его лучше после тренировки.
ТОП 3 самых лучших зарубежных гейнеров:
Ultimate Nutrition Muscle Juice Revolution 2600
Ultimate Nutrition производит один из лучших товаров рейтинга гейнеров для эктоморфов. Особенностью линейки Мускул Джуис является белковая композиция Octo-PRO – матрица из трех источников белка, приготовленных восьмью различными способами очистки: изоляты, концентраты сывороточных, молочных и яичных белков, а также мицеллярный казеин и казеинат кальция, – последний в свою очередь, очень медленно усваивается и замедляет расщепление других белков, благодаря чему чувство сытости остается на долгое время. Тем не менее, чтобы закрыть «анаболическое окно» потребуются более быстрые белки высокой степени очистки, например, изоляты и концентраты присутствующие в продукте. В составе имеются углеводы средней и высокой скорости расщепления – кукурузный и рисовый мальтодекстрин, используемый в качестве инертного вспомогательного вещества и источника глюкозы. В одной порции (256 г.) содержится 170 г. углеводов, 14 г. жиров из которых 9 г. занимают полезные жиры, например, Омега3, и 56 г. чистых протеинов 23% которых составляют БЦАА незаменимые аминокислоты. Цена за 5 кг. ведро колеблется в пределах 3300-3600 рублей.
Optimum Nutrition Serious Mass
ON Serious MASS признан лучшим гейнером для набора массы для худых. Optimum Nutrition отлично стимулирует рост мышечной массы, заряжает энергией перед тренировками, и помогает быстро восстановиться после, надежно «захлопывая» анаболическое окно. На 1 порцию (334 г.) приходится 50 г. протеинов, 254 г. углеводов, 4 жира (из которых 2,5 являются «полезными» полиненасыщенными жирами), и 26 витаминов + минералов. Готовится смесь из концентрата сывороточного протеина, казеина кальция, яичного белка и сладкой молочной сыворотки. Производится продукт исключительно на территории США по всем стандартам контроля качества, и проходит независимый лабораторный анализ каждой партии. Цена за 2,8 кг. банку (8 порций) составляет аж 2500-2700 рублей.
Advertisements
Аналоги
- Mass Builder от VPLab
- Mutant Mass
- Real Mass от Maxler
Оцените материал: оценить
Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!
| ПОДЕЛИТЕСЬ | ПОДПИШИТЕСЬ |
- Индивидуальный подбор комплекса упражнений
- Программа тренировок для новичков – девушки
- План тренировок для новичков – мужчины
- Тренировки в домашних условиях, или – как накачаться дома
- Счётчик потребления калорий
- Калькулятор расхода калорий за сутки
- Комплекс упражнений для похудения
- Женская диета для похудения
- Программа упражнений на похудение для мужчин
- Тренировки для девушек на рельеф с упором на бёдра и ягодицы
- ТОП 10 лучших гейнеров – обзор и сравнение
- Протеин или гейнер – что лучше для набора массы
- В каких случаях нужно покупать гейнер?
- Сравнение Energy Diet с гейнером
- Рейтинг гейнеров по качеству и цене
Итоги
Три главных вывода относительно приема гейнера:
- если вы не можете набрать вес, то именно гейнер станет полезным и вкусным источником углеводов;
- внимательно читайте состав при выборе гейнера, чтобы избежать излишнего сахара или наличия тех веществ, к которым у вас индивидуальная непереносимость;
- гейнер не только помогает набрать массу, но и нарастить мышечные волокна при интенсивных тренировках.
И помните – прем любых добавок важно сочетать с правильным питанием и активным образом жизни!
Автор Мария Ладыгина
Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.
