Витамин B12 в бодибилдинге

Рибофлавин при беременности и занятиях бодибилдингом

Организм матери – единственный «источник» питательных веществ для развивающегося в утробе плода. Наряду с отрицательными генетическими факторами, недостаток базовых нутриентов, в 70 % случаев, приводит к нарушению течения беременности, преждевременным родам, кровотечению и возникновению токсикоза. Помимо этого, большинство болезней, выявляемых у новорожденных, приобретаются во время внутриутробного развития.

Многочисленные научные исследования подтверждают наличие прямой взаимосвязи между дефицитом нутриентов и пороками в развитии эмбриона. Ввиду этого, будущим мамам целесообразно принимать органические пищевые добавки и поливитаминные комплексы.

Один из важнейших нутриентов при беременности – рибофлавин (на латыни – Riboflavini). Витамин В2 необходим для правильного формирования нервной системы, мышц и костного скелета у развивающегося плода. Нехватка данного вещества может привести к внутриутробной гибели эмбриона, ранним родам, появлению врождённых аномалий (задержка роста, поражение кожи, глаз) у младенцев, снижению лактации, развитию у будущей мамы себорейного дерматита.

Суточная потребность для беременных женщин в В2 составляет 1,8 – 2,1 миллиграмма, а для кормящих матерей – 1,9 – 2,5 миллиграмма. Не стоит бояться, если на фоне приёма витамина моча окрасится в ярко-жёлтый цвет. Данное явление – абсолютно безвредно и безопасно для обоих организмов.

Поскольку лактофлавин – один из основных «участников» белкового метаболизма, его целесообразно использовать при силовых занятиях спортом и в бодибилдинге. Витамин особенно полезен для профессиональных спортсменов, так как помогает трансформировать полученную энергию в мускульный рельеф тела. Помимо этого, нутриент регулирует поступление кислорода к мышцам, вследствие чего риск развития гипоксии на тренировках снижается вдвое.

Суточная норма витамина В2 для бодибилдеров – 3-5 миллиграмм. Приём пищевых добавок, в которых присутствует рибофлавин, повышает результаты силовых тренировок в два раза.

Биологические функции и фармакокинетика

Вещества группы B12 принимают активное участие в двух ферментативных реакциях. Первая заключается в стабилизации и ускорении переноса с последующим замещением атомов. Вторая тоже представляет собой перенос, но уже между молекулами, являющимися частью метильной группы. Органические кобальтсодержащие вещества имеют сложную и цикличную структуру расщепления, поэтому полностью не выводятся из организма.

Кобаламин расщепляется в печени, становясь частью желчи, попадающей в кишечник, а затем частично поступает в кровь, где продолжает усваиваться. Как было установлено в ходе исследований, первичное выведение, которое не всегда является полным, занимает как минимум 500 дней, что составляет 1,5 года. Лучше всего усваивается витамин B12, вводимый внутримышечно или подкожно, то есть посредством инъекции, когда наибольшая его концентрация достигается максимум спустя час.

В жидкой форме вещество имеет розоватый характерный цвет. Его отличительной особенностью является хороший контакт с белками, содержащимися в плазме. Это позволяет создавать прочное соединение. Совмещение данных соединений между собой составляет как минимум 90%, что довольно высокий показатель.

Для бодибилдеров значение кобаламина невозможно переоценить. Органическое вещество играет важнейшую роль для белкового обмена. Дефицит соединения приводит к его нарушению, а это чревато самыми неблагоприятными процессами.

Рецепты блюд для кето-диеты

Далее мы подготовили для вас несколько классных рецептов блюд для кето-диеты.

Запеканка из брокколи с сыром

Ингредиенты:

• Брокколи – 200 гр.;
• Яйца – 2 шт.;
• Сыр – 30 гр.;
• Сливочное масло – 20 гр.;
• Лук репчатый – 50 гр.;
• Жирные сливки – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Разрезать брокколи на соцветия небольших размеров. Забросить в кипящую подсоленную воду. Варить около 15 минут. Снять с огня и процедить.
2. Нарезать лук тонкими кольцами. Разогреть сковороду на плите. Растопить 20 грамм сливочного масла. Забросить лук. Жарить около 5 минут постоянно помешивая до золотистой корочки.
3. Забросить в сковороду брокколи. Обжарить в течении 5 минут.
4. Взбить 2 яйца. Залить в сковородку и тщательно перемешать.
5. Натереть на терку сыр. Залить его сливками, затем содержимое вылить в сковороду. Накрыть крышкой и тушить в течении 8-10 минут до готовности. Соль и специи по вкусу.

Омлет с беконом и сыром

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.;
• Бекон – 60 гр.;
• Сыр – 30 гр.;
• Грибы сушенные – 15 гр.;
• Масло оливковое – 10 гр.

Процесс приготовления:

1. Замочить 50 грамм сушеных грибов в кипяченой воде. Затем нарезать тонкой соломкой.
2. Взбить два яйца. Нагреть сковороду. Добавить оливковое масло. Залить в сковороду взбитые яйца. Добавить порезанные соломкой грибы.
3. Нарезать тонкими кубиками бекон. И закинуть в сковороду. Сверху натереть сыр. Закрыть крышкой. Время приготовления 10-12 минут. Соль и специи по вкусу.

Запеченная скумбрия

Ингредиенты:

• Скумбрия – 300 г,
• Лук – 1 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Помидор – 1 шт.
• Лимон – 0,5 шт.,
• Имбирь – 0,5 ч. л.,
• Прованские травы – 0,5 ч. л.,
• Куркума – 0,5 ч. л., Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Натереть скумбрию травами,
2. Нарезать овощи, нафаршировать ими рыбу, а также оставить и для запекания,
3. Разогреть духовку до 200 градусов. Готовить в течение 40 минут.

Салат с орехами сыром и шпинатом

Ингредиенты:

• Орехи – 30 гр.;
• Сыр – 50 гр.;
• Шпинат – 150 гр.;
• Бекон – 50 гр.;
• Масло оливковое – 20 гр.

Процесс приготовления:

1. Нарезать тонкими ломтиками бекон и обжарить на сковороде до золотистой корочки на оливковом масле.
2. Нарезать шпинат. Натереть сыр. Смешать все ингредиенты. Посыпать орехами и заправить оливковым маслом. Соль и специи по вкусу.

Крем-суп из цветной капусты

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 200 гр.;
• Лук – 50 гр.;
• Сливочное масло – 20 гр.;
• Сыр – 30 гр.;
• Куринный бульон – 150 гр.;
• Жирные сливки – 30 гр.

Процесс приготовления:

1. Нарезать мелко лук. Обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
2. Отварить цветную капусту. Мелко нарезать и размельчить в блендере.
3. В куриный бульон добавить жареный лук, сливки, размельченную цветную капусту. Натереть сыр. Варить в течении десяти минут. Соль и специи по вкусу.

Лимонный кекс

Ингредиенты:

• Сливочный сыр – 100 гр.;
• Цедра лимона – 10 гр.;
• Сливки – 30 гр.;
• Стевия – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Взбить миксером сливочный сыр и сливки. Добавить лимонный сок, цедру и чайную ложку стевии.
2. Десерт разливаем в формы для кексов и отправляем на пару часов в холодильник застыть.

Автор Мария Ладыгина

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Витамин B12 в спорте

Один из двух наиболее популярных витаминов B6 и B12 в спорте мы только что рассмотрели, пришло время обратить внимание на второй. Многие ученые считают цианокобаламин (В12) одним из основных для человека витаминов. Это вещество способно усилить работу иммунной системы, нормализовать давление крови, улучшить качество сна, а также повысить скорость процессов производства протеиновых структур в тканях мышц

Наиболее эффективной формой препарата является инъекционная, хотя для применения в профилактических целях подойдет и таблетированная

Это вещество способно усилить работу иммунной системы, нормализовать давление крови, улучшить качество сна, а также повысить скорость процессов производства протеиновых структур в тканях мышц. Наиболее эффективной формой препарата является инъекционная, хотя для применения в профилактических целях подойдет и таблетированная.

Если говорить об общем применении цианокобаламина, то это следует делать в следующих ситуациях:

• При полиневрите, радикулите, а также невралгии.
• Хроническая анемия, причиной которой является дефицит цианокобаламина.
• Повреждения периферической нервной системы и ДЦП.
• Продолжительное лихорадочное состояние при алкоголизме.
• Различные болезни кожного покрова.
• Патологии пищеварительного тракта.
• Опухолевые новообразования на поджелудочной железе и в кишечном тракте.
• Патологические отклонения в работе почек.
• Сильные стрессы.
• Различные инфекционные болезни.
• Фоникулярный миелоз и болезнь Дауна.

Функции витамина B12 в человеческом организме

Давайте рассмотрим основные функции, которые цианокобаламин выполняет в нашем организме:

Ускоряются процессы производства лейкоцитов, то существенно повышает работоспособность иммунной системы.

Снимаются стрессы, и устраняется депрессивное состояние.

Увеличивается активность сперматозоидов в мужской семенной жидкости.

При дефиците кислорода усиливается способность клеточных структур тканей к его потреблению из крови.

Анаболические процессы, например, производство белковых соединений не могут протекать без цианокобаламина.

Как правильно принимать витамин B12?

Сразу сообщим, что не всем можно использовать этот препарат. В первую очередь это касается людей, имеющих повышенную чувствительность к веществу, а также женщин во время беременности и лактации. Кроме этого противопоказан цианокобаламин при эритроцитозе, тромбоэмболии эритремии. А вот при наличии стенокардии, злокачественных и доброкачественных опухолевых новообразований, склонности к тромбообразованию. Цианокобаламин необходимо использовать в ограниченных дозах.

Фармакологические свойства цианокобаламина

Зачастую атлеты интересуются, для чего необходимы витамины B6 и B12 в спорте в инъекционной форме. Вполне очевидно, что такое применение в первую очередь может быть вызвано серьезными нарушениями в работе организма. Если у вас проблем со здоровьем нет, то можно принимать вещество дополнительно в составе комплексов микронутриентов.

Инъекционная форма цианокобаламина характеризуется высоким быстродействием и значительно превосходит в эффективности таблетированную. Именно поэтому в серьезных ситуациях следует делать уколы. Попадая в организм, витамин B12 конвертируется в коэнзимы аденозилкабаламин, а также кабамамид. Они представляют собой активные формы витамина и необходимы для производства различных ферментов.

К примеру, цианокобаламин принимает участие в процессе конвертации витамина B9 в титрагидрофолиевую кислоту, обладающую высокой биологической силой. Препарат крайне полезен для работы кровеносной системы, так как позволяет организму создавать запасы сульфатгидральных групп в эритроцитах. Если витамин B12 использовать в высоких дозах, то наблюдается нормализация баланса липопротеиновых соединений.

Вот мы и рассказали вам все о том, для чего необходимы витамины B6 и B12 в спорте и как их правильно применять. Напомним, что определить необходимую дозировку препаратов способен только врач и самостоятельное применение этих веществ допускается только в целях профилактики.

Больше о витамине B6 в спорте смотрите здесь:

А вот о витамине B12 расскажет следующее видео:

Витамин В2, как кофермент

В употребляемых продуктах рибофлавин находится, как правило, в связанном состоянии – в составе коферментов флавинадениндинуклеотида и флавинмононуклеотида , которые соединены белками. При попадании в организм, в пищеварительном тракте витамин В2 подвергается влиянию ферментов, в результате действия которых происходит высвобождение полезного соединение и его всасывание в тонком кишечнике. После протекания данной реакции, в тканях запускается обратный процесс: формирование коферментов ФАД, ФМН из рибофлавина, входящих в состав многих энзимов.

В состав каких ферментов входит В2?

Одним из важнейших ферментов, вырабатываемым организмом человека и содержащим рибофлавин является глутатионредуктаза. Она обеспечивает восстановление глутатиона (клеточного антиоксиданта) после окисления. Данное органическое вещество (трипептид γ-глутамилцистеинилглицин) выполняет важную роль: защищает клетки от пагубного влияния перекисных соединений, свободных радикалов, способствуя адаптации организма к условиям неблагоприятной внешней среды.

При вступлении в связь с радикалами, глутатион отдает активным молекулам свой электрон, активируя соединения. При этом, после реакции трипептид окисляется, теряя защитные полезные свойства. С целью повышения антиоксидантных возможностей клетки, глутатионредуктаза восстанавливает «отработанный» глутатион, возвращая его функции.

Помимо этого, витамин В2, в качестве кофермента, принимает активное участие в окислительно восстановительных реакциях. Известно, что окислительные процессы способны нанести непоправимый вред клеткам организма, как следствие, замедление их протекания помогает, в определенной мере, противостоять развитию беспощадной болезни – раку.

Также рибофлавин участвует в обмене витамина В6, фолиевой кислоты, ниацина, железа и входит в состав коэнзимов, способствующих расщеплению БЖУ и переходу их в энергетическую форму.

Витамин В12: кому нужно принимать, за что отвечает в организме.

Витамины — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Можно встретить еще другое название — микронутриенты, так как они нужны организму в очень малых количествах, по сравнению с белками, жирами и углеводами.

Мы же поговорим именно о витамине В12. Он относится к коферментам, в его состав входит кобальт. Он содержится исключительно в продуктах животного происхождения, что является большой проблемой для вегетарианцев. Незначительная его часть синтезируется микрофлорой кишечника человека, но для правильной работы организма необходимо принимать витамин с пищей.

Витамин В12 активно участвует в синтезе компонентов ДНК, недостаток его приводит к нарушению деления клеток костного мозга и в дальнейшем уменьшается созревание эритроцитов. Он отвечает за снижения уровня гомоцистеина, который увеличивает шансы человека получить инфаркт или инсульт. Но для наиболее аффективной работы витамина В12 нужна фолиевая кислота.

В12 необходим для синтеза холина — вещества препятствующему жировому перерождению нашей печени. Участвует в синтезе аминокислот, миелина – оболочки нервных волокон. Поэтому при недостатке В12 развиваются различные неврологические расстройства.

Для спортсменов будет интересна его роль в росте мышц и на поддержание жизнедеятельности нервных волокон спинного мозга, через которые управляется костно-мышечная система, стабилизация и нормализация центральной нервной системы. Большая роль в углеводном метаболизме. Использование витамина В12 в бодибилдинге направлено на увеличение функции кроветворения, увеличение содержания в крови красных кровяных телец — эритроцитов. Они переносят кислород из легких ко всем органам и тканям, в том числе и к мышцам. В следствии чего наши мышцы всегда будут работать на максимальных мощностях.

Витамин В 12 помогает преодолевать бессонницу, а также помогает приспособиться к изменению режима сна и бодрствования, что объясняется участием цианокобаламина в синтезе мелатонина. Для спортсмена очень важен здоровый сон именно тогда наш организм полностью восстанавливается после утомительных тренировок.

Дозировка витамина В12

При покупке любых витаминов на упаковке написана суточная доза, но она не учитывает рост, вес, пол и физическую активность человека. Дозировка это индивидуальный показатель она отображает текущую необходимость для конкретного человека. Она зависит от возраста, физиологического состояния, условий труда, отдыха и внешней среды. Рекомендованная дозировка в сутки от 1 до 3 микрограмм.

При хорошем и сбалансированном питании человек получает необходимое количество витамина В12, но учтите, что пища подвергается термической обработке, или длительному хранению, при этом ценность ее падает. Если человек вегетарианец или соблюдает диету, он ограничивает достаточное поступление витамина в организм. Курение, употребление алкоголя и воздействие выхлопных газов в мегаполисах увеличивают потребность в витамине В12. Для бодибилдеров суточная дозировка может увеличиваться от 5 до 20 микрограмм.

Как диагностировать дефицит витамина В12 и восполнить его

В12 жирорастворимый витамин, и аккумулируется (откладываться) в печени, при его недостатке дефицит можно ощутить только спустя 3-4 года. Быстрее всего нехватка даст о себе знать при аутоиммунных заболеваниях и нарушении всасывания кишечника. Симптомами нехватки витамина есть парестезия – бегание мурашек, покалывание. Со стороны ЦНС — это раздражительность, ухудшение памяти, депрессия. Для лечения авитаминоза дозы должны быть выше профилактических.

Что лучше инъекции или таблетки?

Ученые провели ряд экспериментов которые показали что действие практически одинаковое, даже если у пациентов были проблемы со всасыванием в желудочно-кишечном тракте. Стоит прибегать к уколам, если наблюдается серьезный дефицит витамина В12, но потом все равно можно переходить на таблетки. Знайте что некоторые антибиотики влияют на усвояемость витаминов группы В. Также большие дозировки витамина С подавляют всасывание витаминов В группы.

Ниже приведена таблица содержания витамина В12 в продуктах.

Какое действие оказывают витамины В1, В6, В12 в спорте:

Витамины b1 b6 b12 в бодибилдинге должны присутствовать в рационе каждого спортсмена. Они находятся в различных продуктах питания, но чаще всего атлеты получают их из витаминных комплексов. Чтобы понять, почему эти три витамина настолько нужны спортсменам, необходимо узнать принцип действия каждого их них:

Витамин В1. С его помощью многим спортсменам удается повысить производительность и интенсивность тренировок. Чем интенсивней тренировки, тем больше нужно витамина В1. Он ускоряет восстановление после тренировок, необходим для белкового обмена и роста. Также он участвует в производстве гемоглобина, который отвечает за транспорт кислорода по всему телу, особенно в задействованные на тренировке мышцы. В случае дефицита В1 аминокислоты уходят не на строение мускулатуры, а помогают поддержать энергетические процессы в организме, что приводит к остановке развития мышц и нарушению работы сердца.

реклама не отображается

Витамин В6. Именно за счет него осуществляется рост мышц, поскольку он влияет на переработку углеводов и белковый синтез. Витамин стимулирует производство инсулина и прочих медиаторов и ферментов в организме. При больших физических нагрузках организм спортсмена нуждается в большом количестве В6, поскольку он укрепляет иммунную и нервную систему, позволяет накопить достаточных запас энергии для следующих тренировок, занимает ведущее место в метаболизме жиров.

Витамин b12 в бодибилдинге необходим для улучшения физических результатов, поскольку он способен вовлекать все имеющиеся в запасе жиры в энергетический обмен, обеспечивая оптимальное энергоснабжения организма во время курса «сушки». Витамин способствует правильной работе красных кровяных телец, тем самым оптимизируя их способность транспортировать кислород и питательные вещества в мышцы. За счет него обеспечивается должная работа нервной системы, которая позволяет сделать работу мышц более эффективной, управляя мышечными сокращениями и координацией телодвижений.

Как видно из вышеперечисленного, каждый витамин выполняет определенную функцию в организме, что позволяет спортсмену добиться максимальных результатов.

В каких дозировках принимать витамины группы В:

Витамины b1, b6, б12 в бодибилдинге нужно принимать в различных дозировках. Спортсмены могут использовать целые комплексы таблеток, где дозировка каждого витамина уже рассчитана, но в любом случае нужно знать, сколько того или иного витамина должно поступать в организм:

Суточная доза В 1 для мужчин составляет 1,5 мг, для женщин – 1,1 мг. При интенсивных тренировках допустимая суточная доза витамина может быть 10-20 мг.

Ежедневная потребность организма мужчины в В6 – 2 мг, женщинам нужно 1,6 мг. При занятиях бодибилдингом дозировка витамина составляет 20 мг каждый день.

Дозировка В12 для мужчин и женщин равна 2-3 мкг. b12 витамин в бодибилдинге употребляется в дозировке 10-50 мкг в сутки.

Препараты, содержащие витамины В1, В6, В12, изготавливаются в различных формах выпуска, что значительно упрощает их использование. Спортсменам, принимающим витамины для профилактики, подойдут таблетки, капсулы, драже. Для серьезного лечения необходимо использовать инъекционные препараты.

Цианокобаламин (витамин B12)[править | править код]

Содержание витамина В12 в некоторых пищевых продуктах

Цианокобаламин — основная форма витамина B12, в которой он поступает в организм. Входит в состав большинства витаминных комплексов, а также выпускается в виде раствора для инъекций, который имеет характерную розовую окраску.

Биологическое действие

• Участвует в белковом обмене
• Участвует в образовании эритроцитов (при недостатке возникает анемия)
• Необходим для синтеза нервного волокна — миелина (при недостатке возникает фуникулярный миелоз)
• Входит в состав многих ферментов
• Участвует в синтезе креатина

B12 в спорте

Цианокобаламин обладает большим количеством физиологических функций, из них полезные для бодибилдинга:

• Обеспечение нормальной работы центральной нервной системы
• Метаболизм углеводов
• Стимуляция мышц, за счет нервной активации трофических процессов, а также высокой силы сокращения и координации

Дополнительный прием витамина B12 обязателен для спортсменов — вегетарианцев. Многие используют инъекционную форму.

Витамин B12 в продуктах питания

Некоторое количество этого витамина вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте человека. В растительных продуктах содержится очень малое количество этого витамина.

Витамин B12 человек получает с животной пищей, в том числе с мясом (особенно с печенью и почками), рыбой, яйцами и молочными продуктами. Так же источником витамина В12 могут быть пивные дрожжи и пищевые дрожжи (не путать с пекарскими!), витаминизированные хлопья и изделия из дроблёного зерна, а также специальные добавки. Во многих странах пищевой промышленности витамин добавляют в такие продукты, как сухие завтраки, энергетические батончики, энергетические напитки.

Содержание витамина В12 в некоторых пищевых продуктах

Продукт	Содержание витамина В12, мкг/100 г продукта
Печень говяжья	50-130
Почки говяжьи	20-50
Сердце говяжье	25
Скумбрия	12
Сельдь цельная	11
Говядина (без жира)	2-8
Сыр	1,4-3,6
Яйцо (желток)	1,2

Дефицит витамина B12

Как правило дефицит этого витамина возникает у строгих вегетарианцев (веганов), больных гастритом, паразитозах, и некоторых других заболеваниях. Проявляется в виде анемии, в более запущенных стадиях развивается фуникулярный миелоз.

Рекомендуемые дозы

Средняя рекомендуемая доза для взрослых — 3 мкг. При занятиях спортом дозу желательно увеличить в 2-3 раза. Витамин B12 имеет очень низкую токсичность, даже в очень больших дозах он не вызывает осложнений у здоровых людей.

Высокие дозы витаминов В6, В12 в форме дополнительных добавок способствуют развитию высокого риска (30%-40%) развития рака легких у мужчин. Также отмечено, что риск развития рака был еще выше у курящих мужчин. Но те же самые исследования не отметили статически высоких изменений риска повышения риска у женщин.

Взаимодействие

Фармацевтически (в одном шприце) несовместим с растворами витаминов B1 и B6 (ион кобальта способствует разрушению других витаминов). Усиливает вероятность аллергических реакций, вызываемых витамином B1. Однако такие препараты как «Комбилипен» стабилизированы Гексацианоферрат(II) калия и поэтому совместимы в одном флаконе. Также препараты витамина B12 несовместимы с аскорбиновой кислотой, солями тяжелых металлов (инактивация цианокобаламина), рибофлавином. Аминогликозиды, салицилаты, противоэпилептические ЛС, колхицин, препараты K+ снижают абсорбцию.

Как применяется витамин B6 в спорте?

Для лучшего восприятия информации о применении витаминов B6 и B12 в спорте мы расскажем о каждом из них отдельно. В6 также носит название пиридоксин и содержится во многих продуктах питания, а также добавках. Также скажем, что в организме это вещество синтезируется, но в минимальных количествах. Дефицит пиридоксина может появиться в результате применения антибиотиков, нарушении работы пищеварительного тракта, а также при неправильно организованном питании.

В любой из форм выпуска, вещество проявляется высокую стойкость к воздействию кислорода и высоких температур. Однако может разрушиться под прямым воздействием солнечного ультрафиолета. Среди основных функций, выполняемых пиридоксином в организме, следует отметить следующие:

1. Ускоряются процессы метаболизма — тот факт, что пиридоксин активно участвует во многих обменных процессах, доказан учеными.
2. Улучшается работоспособность сердечного мускула — это связано со способностью вещества ускорять синтез простагландинов, которые необходимы для регулирования работы сердца и нормализации давления крови.
3. Усиливает работу иммунитета — вещество ускоряет процессы деления клеточных структур и необходимо для производства различных антител.
4. Повышается качество волос, а также кожного покрова — с этим вопросом все понятно и дополнительные объяснения не требуются.
5. Стимулируется работа нервной системы — учеными было доказано, что пиридоксин необходим для синтеза некоторых нейромедиаторов, несущих ответственность за настроение человека и работоспособность мозга. Заметим, что в клеточных структурах головного мозга содержится примерно в пятьдесят раз больше витамина В6 в сравнении с кровью.
6. Принимает участие в производстве генетических материалов, гормональных веществ и красных телец крови.

Дополнительный прием пиридоксина необходим в случае развития авитаминоза, при инфекционных болезнях, диарее, ошибках в питании, дерматитах, а также после удаления желудка. Пиридоксин входит в состав большого количества продуктов растительной и животной природы. Отличными источниками этого вещества являются курица. Скумбрия, гранат, капуста, грецкие орехи, телятина и т.д.

Все витамины должны поступать в организм в определенной дозировке, исключением из этого правила пиридоксин не является. Ежедневно человек нуждается в двух-шести граммах витамина. Передозировка пиридоксина может привести к нарушениям в работе нервной системы, однако дефицит вещества является более опасным. В этой ситуации также происходят некоторые нарушения в функционировании ЦНС, развиваются дерматиты, возможны проблемы с пищеварительным трактом и анемия.

Ученые выделили группу риска развития дефицита пиридоксина, и этим людям следует особое внимание уделять своему рационы. В эту группу вошли следующие категории людей:

• Младенцы.
• Люди, длительный отрезок времени принимавшие антибиотики.
• Женщины, использующие контрацептивы гормональной природы.
• Люди, имеющие проблемы с работой печени, а также страдающие атеросклерозом и полиартритом.
• Женщины в период беременности.

Общие сведения

Кто открыл лактофлавин?

Синтез витаминов группы В приходится на первую половину ХХ столетия. Однако, в процессе исследований, ученые выявили, что некоторые соединения данной категории быстро разрушаются под влиянием высоких температур, в то время как другие – в полной мере сохраняют свои физические свойства, продолжая активную работу в организме. Данный фактор стал толчком к детальному изучению группы и разделению «неустойчивого» к высоким температурам тиамина (В1) от рибофлавина (В2), способного сохранять свое строение даже при нагревании до 280 градусов.

История открытия стойкой к теплу молекулы лактофлавина берет свое начало в конце ХIХ века, когда в 1879 году ученый Блис впервые получил полезное соединение. Однако идентификация вещества затянулась на долгие 50 лет. И только в 1935 году немецкий биохимик Рихард Кун искусственно синтезировал жизненно важный порошок в чистом виде, необходимый для правильного функционирования организма людей и животных.

Название витамина В2 напрямую зависит от источника получения соединения:

• вердофлавин (из растений);
• лактофлавин (из молока);
• овофлавин (из яичного белка);
• гепатофлавин (из печени).

Особенностью витаминов группы В является оранжево-желтый цвет, который окрашивает мочу в характерный тон.

Основу молекулы рибофлавина составляет изоаллоксазиновое ядро (гетероциклическое соединение) к которому «прилипает» пятиатомный спирт рибитол.

Витамин В2 может синтезироваться в почках, печени, тканях человеческого организма, здоровой микрофлоре кишечника. Положительное действие рибофлавина усиливает тиамин (В1).

В пищевой промышленности витамин В2 используют в качестве пищевого красителя (E101).

Что собой представляет витамин В12?

Витамин В12 также называется цианокобаламином. Другие альтернативные названия – антианемический витамин (то есть препятствующий малокровию), внешний фактор Касла.

Как и в случае с другими витаминами, в определение «витамин В12» включают целую группу соединений, объединяющую цианокобаламин, метилкобаламин, гидроксикобаламин, дезоксиаденозилкобаламин.

Вещество относится к водорастворимым. В минимальных количествах, не способных удовлетворить потребности организма, оно вырабатывается кишечной флорой. В организме человека накапливается в печени. В чистом виде имеет насыщенно-розовый цвет.

Применение ниацина в медицине

Из-за особенностей химического строения ниацин (химическая формула C6H5NO2) активно используется в традиционной медицине. Витамин РР глубоко проникает в клетки организма, поэтому спектр его применения чрезвычайно широкий.

Показания к назначению никотиновой кислоты:

• грыжа позвоночника;
• нарушения работы мозга (ухудшение памяти, невнимательность, рассеянность);
• депрессивное состояние;
• ангина;
• приобретенный сахарный диабет;
• алопеция;
• остеоартрит;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• месячные;
• рассеянный склероз;
• авитаминоз (нехватка витамина В3/РР ведет к снижению иммунитета);
• остеохондроз, в том числе шейный;
• пеллагра – заболевание возникает в связи с дефицитом витамина РР в организме человека из-за неправильного питания; проявляется у людей, страдающих алкоголизмом, хроническими заболеваниями ЖКТ, однако часто встречается она и у беременных женщин;
• нарушения функционирования тонких отделов кишечника;
• патологические отклонения в работе печени, желчного пузыря, щитовидной железы;
• гастрит;
• дисбактериоз;
• анорексия;
• злокачественные опухоли;
• головная боль.

Ниацин помогает бороться с вторичными симптомами заболеваний. Препарат используют при онемении пальцев, вызванном дорсопатиями. Применяется совместно с витаминами группы В.

Для профилактики витамин РР следует принимать в таблетках, в терапии заболеваний лучше использовать жидкую форму препарата. Схемы лечения и дозировки назначаются после обследования и сбора анамнеза пациента.