Что мы знаем о белковых коктейлях?
Белковый коктейль является тщательно подобранным набором полезных микроэлементов. Протеиновый напиток включает в свой состав натуральные водорастворимые белки, для получения которых используется молочная сыворотка, соевые бобы и яичный белок.
Благодаря протеиновому шейку обеспечивается эффективная борьба с лишним весом. Напиток способствует восстановлению и оздоровлению организма. Оптимальный состав протеинового коктейля обеспечивает ускорение метаболизма, что гарантирует эффективную борьбу с нежелательными отложениями. Средство очень быстро усваивается, но это не приводит к набору веса.
Протеиновые напитки рекомендовано совмещать с физическими нагрузками, что обеспечит формирование рельефа тела. При употреблении средства рекомендуется придерживаться сбалансированного питания. Протеиновый коктейль должен заменять два приема пищи. Он нужен для замены высококалорийных и богатых жирами продуктов.
Специалисты рекомендуют прием протеиновых коктейлей для спортсменов, так как после их употребления чувство насыщения наблюдается длительное время. Именно поэтому человек не принимает вредную пищу долгий период. Натуральный напиток, который готовится в домашних условиях, является абсолютно безопасным и не приносит вреда здоровью человека.
Почему важно принимать белковые напитки до и после тренировок?
Протеиновые коктейли обеспечивают полноценный набор мышечной массы. Если выпить стакан напитка перед тренировкой, то это обеспеячит поступление достаточного количества белка, который обеспечит рост мышечной массы. При употреблении одной порции напитка обеспечивается восстановление сил и поступление питательных веществ, которые заряжают организм энергией.
Если пить коктейль перед тренировкой, то это обеспечит выносливость и позволит человеку отдаваться на всю в спортивном зале. Прием белкового напитка перед тренировкой позволяет усилить ее эффект. Это объясняется тем, что при физических нагрузках организм получает стресс. При употреблении самодельного протеинового коктейля в организм будет поступать белок, что приведет к обеспечению необходимого запаса аминокислот. Благодаря напитку будет обеспечиваться продуктивный тренинг. Если его основным компонентом будет сок или молоко, то это обогатит огранизм энергией.
После тренировки рекомендовано употребление белкового коктейля. В этот период наблюдается открытие белково-углеводного окна. Он сопровождается острой потребностью организма в поступлении белка. Протеин для роста мышц позволяет полностью удовлетворить эти потребности.
Рецепты протеиновых коктейлей для похудения
Самостоятельное приготовление дает настоящий простор для творчества, поскольку рецептов таких напитков, без преувеличения, существует множество. Благодаря такой вариативности, можно не опасаться, что напиток приестся и надоест, нужно лишь творчески подойти к решению задачи.
Шоколадно-творожный
фото с сайта https://povar.ru
Сладкое название не подразумевает сладкий вкус, так как базовый рецепт совсем не содержит сахаров. Если для вас это критично – используйте искусственные бескалорийные подсластители или стевию. Для приготовления порции понадобится:
- 150 г творога минимальной жирности;
- 100 мл нежирного молока;
- 50 мл воды;
- 2 ч.л. какао.
Продукты нужно смешать в блендере до однородности и выпить коктейль сразу после приготовления. Калорийность на 100 г равна 82 ккал, а пищевая ценность такого набора составит:
- Калорийность – 262 ккал;
- Белки – 35 г;
- Жиры – 7 г;
- Углеводы – 14 г.
Миндально-кокосовый
фото с сайта https://specialfood.ru
Экзотический аромат комбинированного растительно-молочного сочетания, достоин звания лучший протеиновый коктейль для похудения, который благодаря добавлению орехов станет источником витамина Е и жирных кислот. В этом случае тоже не обойтись без блендера для придания гомогенной консистенции следующей комбинации продуктов:
- 150 г творога;
- 150 г соевого молока;
- 5-6 ядер миндального ореха;
- 1 чайная ложка кокосовой стружки.
Питательность 100 г продукта составит около 100 ккал, а всей порции:
- Калорийность – 326 ккал;
- Белки – 34 г;
- Жиры – 14 г;
- Углеводы – 17 г.
Любой белково-протеиновый коктейль для похудения может зазвучать по-новому, если добавить к нему любимые специи. Ваниль, корица, кардамон, гвоздика и даже щепотка душистого перца, ведь кухня – отличное место для креатива.
фото с сайта https://getbg.net/
Острый яично-творожный
Кто сказал, что вкус напитка должен быть непременно сладким или нейтральным? Побалуйте себя пикантным ароматом с перчинкой в протеиновом коктейле. Для этого взбейте:
- 6 перепелиных яиц;
- 100 г творога;
- 150 мл воды;
- 3-4 веточки петрушки и укропа;
- Щепотку красной паприки;
- Черный перец на кончике ножа.
Отличный протеиновый коктейль для похудения в домашних условиях, так как на 100 г содержит всего 67 ккал, а вся порция обогатит организм следующим нутриентами:
- Калорийность – 253 ккал;
- Белки – 30 г;
- Жиры – 12 г;
- Углеводы – 8 г.
Киви и мед
фото с сайта https://hungryhus.com/
Это уже полноправный сладкий вариант, так что для вечерней порции он не лучший выход, а вот утром или днем почему не побаловать себя таким напитком? Тем более, что киви – один из природных жиросжигателей, ускоряющих обмен веществ. Вам потребуется:
- 100 г соевого молока;
- 150 г 1,5% кефира;
- 100 г 1% творога;
- 1 киви;
- 1 ч.л. жидкого меда.
Сладкий фрукт и сладкий мед в сумме дали всего 60 ккал на стограммовую порцию, а весь объем содержит:
- Калорийность – 248 ккал;
- Белки – 26 г;
- Жиры – 5 г;
- Углеводы – 24 г.
Белково-энергетический
Заряд протеинов и бодрящего кофеина в одном стакане – что может быть лучше для первой утренней порции? Кофе для рецепта можно сварить натуральный или использовать растворимый – по вашему вкусу, только концентрация его должна быть вдвое выше привычной:
- 4 белка куриных яйца;
- 100 мл кофе;
- 200 мл 1% молока;
- 1 ч.л. меда.
фото с сайта https://usiter.com/
Если можете обойтись без меда – смело исключите его из списка ингредиентов. Но даже с чайной ложкой меда калорийность стограммовой порции составит всего 37 ккал, а пищевая ценность всех компонентов будет следующая:
- Калорийность – 152 ккал;
- Белки – 17 г;
- Жиры – 2 г;
- Углеводы – 15 г.
Выбираем лучший рецепт протеинового коктейля в домашних условиях
Протеиновый коктейль рекомендован как профессиональным спортсменам, так и обычным людям
Во Всемирной сети вы найдете огромное количество рецептов домашних протеиновых коктейлей, которые повышают мышечный тонус и способствуют активному жиросжиганию. Все их рассмотреть в одной статье не представляется возможным, поэтому мы обсудим:
- самый лучший рецепт протеинового коктейля в домашних условиях по мнению профессиональных спортсменов и атлетов любителей;
- рецепты без готовых протеиновых смесей в составе;
- рецепты с использованием сывороточных и соевых изолятов.
Сначала мы рассмотрим самый простой рецепт белкового напитка, который вы без особых усилий сможете сделать за 5 минут на домашней кухне. Вам понадобится:
- молоко – 0,5 л;
- творог – 200 г;
- бананы – 1-1,5 шт;
- мед – 3 ст.л;
- орехи (любые) – 30 г.
Все ингредиенты нужно смешать и интенсивно взбить блендером или миксером. Готовый напиток рекомендуется употребить в 2 приема между обедом и ужином.
Следующий рецепт предполагает приготовление протеинового коктейля, который эффективно укрепляет мышцы и способствует их интенсивному росту. Его рекомендуется пить перед тренировкой или использовать в качестве перекуса. Для приготовления напитка нужно взять:
- сметану – 200 г;
- яичный желток – 1 шт;
- оливковое масло – 2 ст.л;
- апельсиновый сок – 150 г;
- сок половины лимона;
- ягоды по желанию.
Все компоненты нужно смешать и взбить в шейкере. Отлично себя зарекомендовал творожный коктейль, который считается самым питательным. Для его приготовления вам понадобится:
- творог – 300 г;
- молоко – 250 г;
- любые ягоды – 100г.
Ингредиенты нужно взбивать в блендере не менее 2 минут, после чего перелить в емкость для хранения. В пищу этот напиток можно употреблять только после того, как его состав станет однородным.
Представительницам прекрасного пола невероятно нравится протеиновый коктейль с мороженым, он предназначен набора мышечной массы с целью создания архитектуры тела. Возьмите:
- молока – 300 мл;
- сухого молока – 4 ч.л.
- мороженого – 100 г;
- 1 яйцо.
Все тщательно взбейте миксером или блендером, употребляйте за час до тренировки.Одним из самых простых рецептов домашних протеиновых коктейлей считается следующий:
- творог – 150 г;
- кефир – 1 стакан;
- детское фруктовое пюре – 0,5 баночки;
- горсть отрубей.
Этот белковый напиток кроме всего прочего нормализует пищеварение и активизирует метаболизм. Он способствует скорейшему расщеплению жиров и быстрому перевариванию пищи. Его можно употреблять в любом количестве. Никакого вреда организму он не нанесет.
Нам осталось обсудить рецепты, в которых присутствуют сывороточный или соевый изоляты. Предлагаем вам приготовить протеиновый коктейль со сбалансированным сочетанием белков, жиров и углеводов. Для него берем:
- сывороточный протеин – 3 ст.л.;
- молоко обезжиренное – 330 г;
- мороженое – 1 стаканчик;
- ореховое масло – 2 ст.л.;
- мед – 1 ст.л.;
- 1 банан.
Для приготовления коктейля добавьте мороженое в молоко и тщательно взбейте, постепенно добавляя остальные ингредиенты. Этот напиток подходит для ускорения роста мышечной массы.
Стабильно пользуется популярностью у поклонников фитнеса и аэробики низкокалорийный коктейль с великолепным кофейно-шоколадным вкусом. Для его приготовления берем:
- сывороточный протеин – 1 ст.л.;
- крепкий кофе – 200 г;
- обезжиренный шоколадный йогурт – 0,5 стакана;
- сухие сливки – 2 ст.л.;
- порошок какао – ¼ ч.л.;
- несколько кубиков льда.
В первую очередь приготовьте крепкий кофе со сливками и вылейте его в чашу миксера, после чего добавьте туда лед и смешайте с напитком на сильных оборотах, после чего добавьте прочие ингредиенты и взбивайте на низких оборотах до превращения в однородную массу.
И напоследок рецепт вкуснейшего клубничного коктейля в состав которого входит соевый изолят, рекомендованный и мужчинам, и женщинам. Этот рецепт также подойдет для веганов. Для его приготовления возьмите:
- соевый протеин – 2 ст.л.;
- семена чиа – 1 ст.л.;
- клубнику – 1 стакан;
- миндальное молоко – 1 упаковку.
Предварительно замочите семена чиа в миндальном молоке на 15-20 минут. Смешайте до однородной массы все ингредиенты и принимайте перед тренировкой или с утра. Этот коктейль вам добавит бодрости и энергии, будет способствовать эффективному жиросжиганию и росту мышечных волокон.
Белковый коктейль для набора мышечной массы и похудения: правила приема
Перед началом употребления повышенного количества белка (в любом виде) следует проконсультироваться с врачом. Вы можете даже не подозревать, что у вас присутствуют противопоказания. То, что организм справляется с суточной нормой для среднестатистического человека не означает, что переработает больше.
При обследовании обратите особенное внимание на ЖКТ, почки и печень. Если вам известны случаи непереносимости белка у ваших родственников, это стоит проверить тоже. Принимать протеин свыше нормы можно только при регулярных усиленных тренировках
Принимать протеин свыше нормы можно только при регулярных усиленных тренировках.
Как работает протеиновый коктейль для похудения
Белок усиливает энергозатратность организма. При низком количестве углеводов и большем количестве белка можно сжечь на порядок больше калорий. Это, безусловно, очень полезно для снижения веса. Также пища с повышенным содержанием компонента помогает оставаться сытым дольше, следовательно — кушать меньше.
В комплексе высокобелковая диета дает положительную динамику по снижению веса. Такое ее свойство объясняется термогенностью белка. Эффект длится около 2-3 часов после еды. В этот период энергии вырабатывается на целых 100% больше.
Учитывая то, что коктейль — напиток, его можно принимать до и во время тренировки. Это не отяготит желудок, обеспечит и нужными жирами, и углеводами, и витаминами. Советуют применять белковый коктейль так:
при 5-разовом питании заменить 2 приема пищи: завтрак и второй ужин;
остальные должны быть сбалансированы: содержать белок, медленные углеводы, жиры;
пить коктейли медленно;
обязательна физическая активность — ходьба, бег, бассейн.
Протеиновый коктейль для набора мышечной массы: механизм действия
Эффективность белка при тренировка связана с понятием азотного баланса. Если он положительный, то организм будет строить новую мышечную ткань. Если отрицательный, то разрушать. Нулевый показатель не способствует каким-либо изменениям.
Много азота производится при расщеплении белка. Интересный факт: проведенные исследования показали, что организм успешно адаптируется к любым условиям. В группах на высоко- и низкобелковой диете азот сохранялся одинаково хорошо в условиях умеренных тренировок.
Хоть диету с низким содержанием белка нельзя назвать положительной для набора мышечной массы, совсем необязательно повышать норму до заоблачных показателей. Вполне достаточно рассчитать свою норму и немного повысить ее. Запас вещества работает как топливный бак: он повышает выносливость организма, позволяя работать дольше и интенсивнее.
Поэтому белковые коктейли для набора мышечной массы советуют употреблять за 30 мин. до тренировки и через полчаса после. Организм успешно использует жиры, углеводы (они просто сгорят в углеводном окне) и начнет расщеплять белок, полезный для мышц.
Злоупотребление протеином приводит к нарушению баланса. Если белок не усваивается, он превращается в жир — ровно обратный эффект ожидаемому. Длительный интенсивный курс протеина приводит к:
Повышению артериального давления.
Кожным реакциям (сыпь, сухость).
Перепадам настроения и агрессии при отмене.
Апатии.
Заменять все приемы пищи белковым коктейлем или вводить только такие продукты в рацион строго запрещено! Известны варианты восточной казни, где человека кормили вареным мясом без соли. В условиях тесной клетки он погибал в муках спустя месяц.
Казалось бы, какая связь между древними пытками и увлечением протеиновыми коктейлями? Две-три порции напитка содержат практически суточную норму белка. Добавьте туда еще те аминокислоты, которые человек получает из пищи. На фоне низкой физической активности и ограниченного рациона (если в нем нет углеводов, клетчатки), получается современный вариант пытки.
С переизбытком не справляются внутренние органы. В крови повышается концентрация мочевины. Понятно, что происходит это медленнее. Первые тревожные симптомы:
постоянное чувство жажды, сухость;
сыпь;
ацетоновый запах изо рта;
тяжесть в желудке;
проблемы со стулом;
вялость, апатия;
повышение АД.
Устойчивость к большому количеству белка обусловлена еще и генетически. Больше страдают люди, чьи предки употребляли меньше мяса и больше овощей. Северные народы дольше могут ограничиваться протеиновой пищей.
В современном мире при доступности всех продуктов нет нужды искусственно обеднять рацион (даже в целях ЗОЖ). Рекомендуемая норма для взрослого, который не тренируется, это вес, умноженный на коэффициент 0.8. При интенсивных тренировках норма может вырастать до 2-3 г на 1 кг.
Ягодные протеиновые коктейли.
Теперь очередь сладких, ягодных белковых коктейлей.
Клубника и черника, присутствующие в следующих коктейлях предлагают хорошую дозу витаминов A, K и группы В. В них также много кальция, магния и фосфора.
Коктейль дикая ягода.
Ягоды в этом рецепте обеспечат организм клетчаткой, чтобы вы могли оставаться сытыми дольше чем от приёма одного протеина.
Ингредиенты на одну порцию
- 2 мерные ложки протеина
- 8 ягод малины
- 4 ягоды клубники
- 15 ягод черники
- 2 стакана обезжиренного молока
- 1 горсть льда
Приготовление
Взбить все ингредиенты в блендере.
Клубничный энергетический коктейль.
Ингредиенты на одну порцию
- 4 мерные ложки протеина со вкусом ванили
- 1 стакан воды
- 1 чашка клубничного греческого йогурта
- 3 ягоды замороженной клубники
- 1 мерная ложка креатина
- 1 ч. л. льняного масла
- 1 горсть льда (по желанию)
Приготовление
Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.
Коктейль клубничный спасатель.
Ингредиенты на одну порцию
- 1½ стакана воды
- 10 ягод клубники (свежие или замороженные)
- 1 ст. л. льняного масла
- ½ ч. л. экстракта ванили
- 1 мерная ложка протеина
- Подсластитель по вкусу (необязательно)
- 1 горсть льда (по желанию)
Приготовление
Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.
Клубнично – ванильный коктейль.
Ингредиенты на одну порцию
- 2 мерные ложки протеина
- 1 ч. л. экстракта ванили
- ½ банана
- 2-3 ягоды замороженной клубники
- 1 горсть льда (по желанию)
Приготовление
Смешать и взбить в блендере.
Клубнично – ореховый коктейль.
Ингредиенты на одну порцию
- 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
- 1 чашка обезжиренного клубничного греческого йогурта
- 4 ягоды клубники
- 6 измельченных орехов макадамия
Приготовление
Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.
Коктейль клубничный чизкейк.
Ингредиенты на одну порцию
- 1¼ стакана воды
- 8 ягод замороженной клубники
- 4 столовые ложки обезжиренной сметаны
- 1 мерная ложка протеина со вкусом ванили или клубники
- Подсластитель по вкусу (необязательно)
Приготовление
Смешать и взбить в блендере.
Коктейль ягодный микс.
Ингредиенты на одну порцию
- 2 мерные ложки протеина
- 4 больших ягоды клубники
- 1 горсть черники
- ½ стакана воды
- 1 горсть льда (по желанию)
- Подсластитель по вкусу (необязательно)
Приготовление
Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.
Черничный коктейль.
Ингредиенты на одну порцию
- 1 мерная ложка протеина обычного или со вкусом ванили
- 1¼ стакана воды
- ½ чашки свежей или замороженной черники
- 2 ч. л. льняного масла
- Подсластитель по вкусу (необязательно)
Приготовление
Смешать и взбить в блендере.
Ягодно — ананасовый коктейль.
Ингредиенты на одну порцию
- 1 мерная ложка протеина со вкусом ванили
- 180 мл ананасового сока
- 1 стакан смешанных ягод
- 1 горсть льда (по желанию)
Приготовление
Смешать и взбить в блендере.
Йогуртовый коктейль со вкусом ванили.
Ингредиенты на одну порцию
- 2 ложки малинового греческого йогурта
- 2 ложки протеина со вкусом ванили
- 4 ягоды клубники
- 15 ягод черники
- 2 стакана обезжиренного молока
- 1 горсть льда (по желанию)
Приготовление
Смешать и взбить в блендере.
Как делать белковый коктейль своими руками из сухих концентратов
Для основы берут молочные продукты (йогурт, нежирный творог), ягоды или фрукты. Они обеспечивают поставку аминокислот и микроэлементов. Мед, сироп и другие подсластители транспортируют углеводы. Ингредиенты для составов протеиновых коктейлей подбирают по усмотрению или используют готовые рецепты.
Важно соблюдать процентное соотношение компонентов и хорошо взбивать массу.
Одни эксплуатируют миксер или блендер, другие перетирают массу ложкой.
Рецепт №1
Для приготовления протеинового напитка необходимо:
- 2 порции спортпита;
- для вкуса – горсть ягод и ложку меда;
- 20 мл льняного масла;
- пол-литра молока.
Если организм его не усваивает, рецепт коктейля корректируют, добавляя вместо него кефир или йогурт. Некоторые еще кладут белок Grovo. После пастеризации в нем не остается патогенных микроорганизмов, опасных для здоровья.
Рецепт №2 от Джорджа Зангаса
- 10 г пивных дрожжей;
- белок Grovo – 70 г
- 1 стандартная норма сывороточного продукта;
- 3 кубика льда;
- горсть ягод или ломтики фруктов.
Составляющие взбивают до гомогенного состояния.
Рецепт №3. Домашний напиток для роста мышц с геркулесом
- 500 г мюслей;
- 2 л. йогурта;
- 160 г изолята из сои.
Массу тщательно смешивают, помещают в емкость, добавляют кисломолочный компонент. Затем разливают в 4 стакана и отправляют в холодильник. Пьют утром, днем, до и после тренировки.
Рецепты протеинового коктейля для мышц мужчинам
Рецепт №4
- Чтобы сделать протеин самому, порцию спортпита размешивают в полулитре молока;
- добавляют пюре из 2 бананов и взбивают.
Рецепт №5
- 220 мл сока апельсина соединяют с 2 ложками творога и 1 какао, половиной банана.
- Для улучшения вкуса добавляют подсластитель.
Рецепт №6
- Для приготовления протеина в домашних условиях 250 грамм творожной массы соединяют с 2 стаканами кисломолочного продукта;
- добавляют 2 банана;
- ложку густого джема или 50 мл сиропа.
Рецепт №7
Альтернативный вариант белкового коктейля для набора мышечной массы:
- пол-литра свежего молока и 65 г сухого;
- 5 ложек яичного порошка;70 г сырной массы;
- для вкуса добавляют ягоды или банан.
Протеиновые напитки для набора веса с арахисовой пастой
Рецепт №8
Ингредиенты:
- 1 банан;
- стакан измельченных листьев шпината;
- 150 г миндального молочка;
- сухой концентрат – мерная порция;
- по 2 ложке семян чиа и арахисовой пасты.
Рецепт №9. Домашний протеин «Земляничный»
- полстакана йогурта и молока;
- 5 г любого сывороточного концентрата;
- 2 л арахисовой смеси;
- стакан свежей или замороженной земляники.
Продукты закладывают в любой последовательности и взбивают в пену.
В 2 ложках пасты содержится до 7 г органического вещества. Она изобилует жирами и калориями, поэтому его чаще используют спортсмены вместо гейнера.
Рецепты для восстановления энергии
Домашние коктейли
Не стоит думать, что для набора массы придется пихать в себя «эту химию», которая одновременно может ударить (а она и ударит при регулярном приеме) по кошельку. Вместо этого я покажу несколько несложных рецептов по приготовлению домашнего белкового коктейля с высокой питательной пользой:
Классический белковый
Понадобятся:
- 350 мл молока
- 1 сырой белок
- 1 банан
- 100 гр. творога
- Столовая ложка мёда
Все ингредиенты забросьте в блендер и перемешайте до однородности. Пейте напиток только в свежеприготовленном виде, не держите его более двух часов в чаше блендера или шейкере, когда берете с собой.
С мороженным
Потребуются:
- 250 мл молока
- 200 гр. йогурта
- 1 банан
- 2 столовые ложки мёда
- 40 гр. геркулеса
- Шарик мороженого
Энергетическая ценность этого коктейля высока – порядка 500 калорий на 100 гр. и около 40 гр. белка, 8 гр. жиров и 50 гр. углеводов.
Понадобятся:
- 500 мл молока
- 2 банана
- 200 гр. творога
- Горсть орехов (миндаль, грецкий, арахис)
- Мед 2 ст. ложки
Как приготовить свой авторский коктейль?
Домашние рецепты требуют фантазии – фантазируйте с ингредиентами и их количеством, но всегда используйте в качестве основы:
- Молоко жирностью от 1% до 3,2%
- Яйца
- Творог – источник казеина (долгоусвояемого белка)
И дополнительно добавляйте:
- Углеводы: фрукты и подсластители
- Жиры (растительное масло, орехи)
Белково-углеводный коктейль
Набор мышечной массы происходит не только благодаря белкам, но и углеводам, которые дают атлету энергию на тренировке и восстанавливают мышцы после, поэтому ловите рецепт белково-углеводного коктейля в домашних условиях:
- 300 гр. творога
- Стакан йогурта или кефира
- 100 мл воды
- Столовая ложка порошка какао
- 1 банан
- Чайная ложка сахара или столовая – мёда
Энергетическая ценность этого коктейля составляет примерно 130-150 калорий, бжу: 60 г. белка, 9 г жиров и 50 г. углеводов.
Рецепты домашних коктейлей
Для полного контроля состава и возможности выбора ингредиентов следует самостоятельно готовить белковые коктейли для похудения. Отзывы тех, кто регулярно пользуется подобными напитками, свидетельствуют о том, что при домашнем приготовлении можно полностью исключить неподходящие ингредиенты и сделать абсолютно натуральный продукт, без грамма химии. Итак, как приготовить белковый коктейль для похудения у себя на кухне?
Рецепт прост, нужно соблюдать очередность действий и использовать только качественное проверенное сырье:
- Следует залить в блендер обезжиренное молоко. В 1-2 чашках этого напитка содержится 12 граммов углеводов и 9 граммов необходимого белка.
- Добавить к молоку полчашки обезжиренной рикотты из сывороточных белков. В такой порции сыра содержится около 14 граммов белка, 10 граммов жиров и 6 граммов углеводов. Плюсом использования сывороточного сыра будет то, что он легко усваивается организмом и стимулирует синтез мышечного белка.
- В смесь необходимо добавить полчашки обезжиренного творога, содержащего казеин. Это вещество очень медленно переваривается и формирует поток аминокислот в клетки мышечной ткани. Казеин также подавляет аппетит. Используемое количество творога содержит 14 граммов белка и 5 граммов углеводов.
- Далее в блендер добавляется 150 грамм обезжиренного йогурта, что привносит в коктейль 8 граммов белков и 14 граммов углеводов, и смесь взбивается до однородной массы. В йогуртах есть пробиотики, которые очень хорошо влияют на здоровье, и кальций, способствующий похудению и препятствующий отложению жиров.
- Для усиления молочного вкуса, в смесь можно добавить 1 столовую ложку нежирных сливок.
- В качестве источника витаминов и углеводов, в белковый напиток добавляются свежие или замороженные фрукты. Эта добавка ароматизирует напиток, а если в качестве фруктов использовать замороженные бананы, то вместо жидкого коктейля получится консистенция мороженого.
- Для предотвращения возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний, в белковые коктейли домашние рецепты предлагают добавлять здоровые жиры – оливковое либо льняное масло. Всего пару столовых ложек поможет улучшить общее состояние здоровья человека, поскольку полиненасыщенные жиры отлично нивелируют вред для организма, наносимый насыщенными жирами и транс-жирами.
- Употреблять полученный коктейль следует сразу же после приготовления. Если же часть смеси осталась и хранилась в холодильнике не больше суток, перед употреблением ее следует хорошо взболтать, поскольку коктейль имеет свойство расслаиваться.
Для приготовления лимонного напитка с освежающим эффектом, берут 1 лимон, отжимают из него сок, добавляют в этот сок 2 столовые ложки белкового порошка, полстакана воды и немного льда. Смесь пропускают через блендер и наслаждаются вкусом.
Лучшие материалы месяца
- Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться живым на наших дорогах?
Если нужно приготовить бодрящий напиток, способный разбудить и придать силы с утра, кофейно-белковый коктейль будет весьма кстати. Для его приготовления берется 1 стакан воды, 1 чайная ложка кофе или какао, 2 столовые ложки белкового порошка и 1 чайная ложка сливок. Можно добавить в напиток лед, немного бананов и горсть грецких орехов, которые сделают продукт сытнее и ароматнее. Массу пропускают через блендер и пьют сразу же после приготовления.
Белковые домашние коктейли для похудения, отзывы о которых привлекают к их изготовлению и использованию все новых желающих похудеть, могут быть очень полезны и для спортсменов, и для обычных людей, следящих за собственным весом. Купить в интернете готовые напитки предлагают многие профессиональные сайты. Всем известны белково-протеиновые коктейли для похудения «Гербалайф», имеющие огромную армию поклонников по всему миру. Если знать меру и правильно использовать эти напитки, можно добиться реальной пользы для организма, которая выражается не только в стабильном снижении веса, но и в общем оздоровительном эффекте. Улучшение самочувствия, отсутствие тяжести в желудке, тонус мышц и красивый рельеф тела – далеко не полный спектр положительного влияния белковых коктейлей. Если перед их использованием получить рекомендации диетолога и лечащего врача, можно смело приступать к регулировке своего питания путем введения в рацион полезных белковых коктейлей.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Время завтракать
Эти вкусные, питательные коктейли с высоким содержание белка идеально подходят для завтрака, когда вам нужен быстрый приём пищи или если хотите с утра полакомиться чем-нибудь сладким. Овсянка во многих из них обеспечивает здоровые, сложные углеводы и придаёт коктейлю отличную текстуру.
→ В рецептах одна чашка – это 240 грамм.
Ванильно – кофейный коктейль.
Замените обычный утренний кофе этой более полезной, белково – углеводной версией.
Ингредиенты на одну порцию
- 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
- 1½ стакана обезжиренного молока
- ½ чашки мороженого с ароматом кофе (низкий процент жирности)
Приготовление
Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.
Соевый коктейль с миндалём.
Этот коктейль может быть приготовлен с использованием растительного белка и добавлением греческого йогурта. Подойдёт для вегетарианцев.
Ингредиенты на одну порцию
- 1 мерная ложка протеина
- 1 стакан свежего соевого молока
- 1 ст. ложка дроблёного миндаля
- 1 чайная ложка кленового сиропа без сахара
- 3 капли экстракта ванили
- 1 горсть льда
- 1 ст. л. обезжиренного греческого йогурта (по желанию)
Приготовление
Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.
Коктейль быстрый старт.
Наполните свой завтрак витамином С и ярким ароматом свежих апельсинов.
Ингредиенты на одну порцию
- Сок из 3 свежих апельсинов (не консервированного или бутилированного)
- Подсластитель по вкусу (необязательно)
- 1 мерная ложка протеина
Приготовление
Смешать и взбить в блендере.
Овсяный коктейль с миндалём.
Быстрый и очень полезный коктейль, да и овсянку не нужно варить!)
Ингредиенты на одну порцию
- 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
- ½ чайной ложки корицы
- ⅛ чашки кленового сиропа
- 1½ стакана обезжиренного молока
- 1 ст. л. дроблёного миндаля
- 1 чашка сырого овсянки
Приготовление
Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.
Шоколадный коктейль со вкусом мяты.
Полезный и приятный на вкус шоколадный коктейль со вкусом мяты отлично подойдёт, чтобы начать свой день.
Ингредиенты на одну порцию
- 2 мерные ложки протеина со вкусом шоколада
- 1 стакан мороженого без сахара
- 1 чашка овсяной муки
- 2 стакана обезжиренного молока
- ½ стакана воды
- ½ ч. л. экстракта перечной мяты
Приготовление
Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.
Коктейль минеральная энергия.
Включите свой протеиновый коктейль жидкие пищевые минералы и льняное семя.
Ингредиенты на одну порцию
- 1½ стакана воды
- 1 порция жидких минералов
- 1 пакет желатинового порошка
- 1 ст. л. льняного масла
- 1 мерная ложка протеина
- Подсластитель по вкусу (необязательно)
Приготовление
Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.
Коктейль быстрый завтрак.
Ингредиенты на одну порцию
- 250 мл обезжиренного молока
- 1 мерная ложка протеина
- 2 ч. л льняного масла
- 1 банан
- 1 пакет быстрого завтрака
- 1 горсть льда
Приготовление
Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.
Ванильный коктейль.
Ингредиенты на одну порцию
- 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
- 1 столовая ложка растворимого ванильного пудинга (без сахара)
- ¼ ч. л. корицы
- ¼ ч. л. экстракта ванили
- ½ ч. л. экстракта сливочного масла
- 250 мл воды (или обезжиренное молоко)
- 1 горсть льда
Приготовление
Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.
Коктейль миндальный взрыв.
Ингредиенты на одну порцию
- 2 ложки ванильного протеина
- 1 ½ чашки обезжиренного молока
- ½ стакана сухой овсянки
- ½ чашки изюма
- 12 дроблёных миндальных орехов
- 1 ст. л. арахисового масла
Приготовление
Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.
Бананово-миндальный смузи.
Ингредиенты на одну порцию
- 1 банан среднего размера
- ½ стакана молока
- 10 миндальных орехов
- 1 мерная ложка протеина (не ароматизированного)
- 1 горсть льда
Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.
Банановый коктейль с отрубями и овсянкой.
Отруби и овсяные хлопья обеспечат ваш организм сложными углеводами для поддержания энергии с начала дня.
Ингредиенты на одну порцию
- 2 мерные ложки протеина
- 1 банан
- ½ чашки приготовленной овсянки
- ¾ чашки отрубей
- 2 чашки воды
- Подсластитель по вкусу
Приготовление
Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.
