Кефирная диета: сжечь лишний вес – это просто

Общие правила

Родина кефира – подножие горы Эльбрус, Кавказ – великая здравница. Очень справедливо, что этот бодрящий и исцеляющий напиток появился именно там. Долгое время секрет приготовления кефира был известен немногим и передавался в семье от отца к сыну так же, как, например, французские сыровары передавали секреты приготовления своего фирменного сыра. Именно поэтому в России кефир начали производить совсем недавно – только в начале XX века. А сама легенда появления этого кисломолочного продукта в нашей стране очень захватывает!

В 1908 году красивая и юная выпускница школы молочного хозяйства и сотрудница московской молочной фирмы Н. Балданова Ирина Макарова (а в замужестве – Сахарова) отправилась на север Кавказа в сопровождении напарника Васильева, чтобы разведать секрет приготовления кефира. Но раньше, чем эта тайна была раскрыта, в девушку влюбился карачаевский князь Бекмурза Бакчоров. Целый месяц гостили в его хоромах Макарова и Васильев, ездили по аулам и пытались заполучить кефирные грибки. Но усилия их были тщетны. Отчаявшись, исследователи решили отправиться домой, но дорогу им преградили всадники, которые похитили Ирину. Пришла в себя она в незнакомой сакле, когда Бекмурза уже стоял подле нее с пышным букетом цветов и предлагал стать его женой. Но не тут-то было! Васильев обратился к блюстителям порядка в Кисловодске, и дело о похищении Ирины дошло до суда. Но местный судья не желал портить отношения со знатным кефирным магнатом и умолял Ирину простить его. Она и простила, но взамен на 4.5 кг сухих кефирных грибков.

И уже совсем скоро в Боткинскую больницу в Москве поступила первая партия лечебного кефира, а еще через пару месяцев он уже продавался в магазинах.

Какой кефир полезен?

Чтобы кефирная диета удалась, нужно использовать 1% кефир (40 ккал в 100 г). Свойства его такие же, как и у 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирность и калорийность меньше, что нам, конечно же, только на руку.

В России производство кефира контролируется межгосударственным стандартом (ГОСТ), согласно которому в 100 г качественного продукта должен вмещать в себя:

• 2,8 г белка;
• от 0,5 до 8,9% жира.

Срок годности кефира – один из показателей его качества. Долгий срок хранения говорит о том, что при его производстве использованы добавки, которые не дают микроорганизмам развиваться. Бактерии в этом кефире спят до того момента, пока бутылку не откроют и в нее не попадет кислород. Поэтому такие кисломолочные продукты с длительным сроком хранения при вскрытии теряют все свои ценные свойства и портятся меньше чем за день, даже если находятся в холодильнике.

Чем можно заменить кефир в диете?

Самый простой вариант для того, чтобы заменить кефир – это кисломолочный напиток с похожим составом и способом производства: ряженка, натуральный йогурт без добавок, айран, − все это является прекрасной альтернативой кефиру и всегда есть на прилавках магазинов.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Конечно же, назначить продолжительность любой диеты сможет назначить только ваш лечащий врач. Тем не менее, если вы самостоятельно решаете придерживаться диеты какое-то время, вы должны отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. В первую очередь, диета призвана принести пользу для вас. Если же диета заставляет вас мучиться от голода, наблюдается упадок сил, депрессии, головокружения, обмороки, то необходимо менять свой рацион.

В свою очередь, наиболее безопасная продолжительность для кефирной диеты – это 3-5 дней при условии, что вы тщательно контролируете свое самочувствие.

К вопросу о том, как правильно сидеть на кефирной диете: выбирайте наиболее качественные, свежие продукты, в которых вы уверены на все 100%. Запаситесь заквасками, если приняли решение делать кефир самостоятельно, или же найдите поблизости магазин, где будет продаваться кефир, соответствующий требованиям диеты, чтобы не покупать первый попавшийся.

Кефирная диета: противопоказания

Как и любая другая, кефирная диета имеет противопоказания.

Если у вас повышенная кислотность желудка, одним из симптомов которой является частая изжога, кефир противопоказан. Непереносимость лактозы также является основанием для отказа от похудения с помощью кисломолочных продуктов. Серьезные проблемы со здоровьем могут усугубиться, поэтому благоразумно будет проконсультироваться с врачом!

Важно с первого дня контролировать свое самочувствие. Если появилось головокружение или состояние резко ухудшилось, нужно немедленно прекратить курс похудения. Велика вероятность того, что такой вариант питания вам не подходит и нужно подыскать более щадящий способ

Велика вероятность того, что такой вариант питания вам не подходит и нужно подыскать более щадящий способ.

Кроме всего, нужно знать, что свежий кефир обладает слабительным действием. Именно однодневный продукт используют в кефирной диете для похудения. Кефир, простоявший 2 дня с даты изготовления, нормализует пищеварение, а крепкий – трехдневный – из-за набухания белка замедляет процессы в пищеварительной системе и не рекомендуется людям, страдающим запорами.

Минусы кефирной диеты

1. Самый большой минус — в однообразном меню, особенно если вы выбрали 3-х дневную диету.
2. Чувство голода приходит достаточно быстро, а раздражение посещает чаще, чем обычно. А также возможен метеоризм.
3. Некоторые худеющие отмечают, что постоянно мерзли во время диеты. Объяснить это можно только недостатком горячей и калорийной пищи, а также уменьшением жировой прослойки, которая уходит вместе с лишним весом.
4. Необходимо обладать достаточной силой воли, потому что удержаться от «запрещенных» продуктов очень сложно.
5. Значительную трудность представляет выход из диеты.

Плюсы диеты на кефире

• Вес быстро уходит за короткое время. За три дня можно похудеть на 2 — 3 кг.
• Улучшается работа кишечника, ускоряются обменные процессы.
• Снижается отечность.
• Значительная экономия на продуктах. Затраты на день в несколько раз меньше, чем во многих известных курсах диет.
• Взлет настроения от скорой потери веса неизбежен!

Диета Ларисы Долиной на кефире для быстрого похудения: меню, правила приема пищи

Для всех режимов питания применяются следующие правила, независимо от выбранной длительности, следует учесть все нюансы:

• Кушать необходимо каждые 2 часа, 5-6 раз в день, последний раз можно принимать пищу не позднее 6 часов вечера;
• Выпивать не более 0,5 л воды ежедневно, т.к. ее нехватка приводит к естественному сжиганию жировых тканей;
• Перед первым днем диеты нужно пить только кефир, а также сделать клизму для очистки кишечника.

Кефирная диета Ларисы Долиной: рецепт на 14 дней

Суть этого режима заключается в том, что питаться необходимо строго в определенное время, начиная с 8.00, затем – в 10.00, и так каждые два часа. В 18.00 должен состояться ужин. В первую неделю вес снижается на 5-7 кг, а во вторую – еще на 4-5 кг.

Приблизительное меню:

• День первый: запекаем в мундире 400 г картофеля, соль не добавляем;
• День второй: съедаем обезжиренный творог (400 г);
• День третий: кушаем исключительно фрукты (400 г), за исключением винограда всех сортов, а также бананов;
• День четвертый: питаемся несоленым вареным куриным филе (400 г);
• День пятый: повторяем рацион третьего;
• День шестой: выпиваем 1,5 л минеральной негазированной воды;
• День седьмой: меню такое же, как и в третий;
• В меню должны быть овощи, фрукты, куриное мясо и индейка, сухофрукты, молочная продукция с минимальным содержанием жира, обязательно – 500 мл кефира (1%) каждый день;
• Нельзя есть мучное, сладкое, жареное и копчености.

Начиная с восьмого дня все повторяем.

 Меню на 7 дней: минус 7 кг

Данный рацион считается достаточно жестким, но более эффективным, чем другие варианты. Его можно использовать тем, кто хочет быстро сбросить до 7-8 килограммов за неделю.

Примерное меню:

• Первый день: варим в мундире 400 г картофеля;
• Второй день: питаемся только сметаной (200 г);
• Третий день: кушаем 300 г кефира;
• Четвертый день: отвариваем полкило куриного филе, режем на кусочки, заливаем кефиром и кушаем в течение дня;
• Пятый день – фруктовый: употребляем 1 кг яблок или сыру морковь (полкило);
• Шестой день: выпиваем с утра до вечера 1 л кефира;
• Седьмой день: пьем только минералку без газа 1 л, а также кефир.

Меню для похудения на 12 кг за 12 дней

Третий вариант отличается от других тем, что он разрешает употребление не только кефира, но и до 1,5 л отфильтрованной воды без газа в сутки, поэтому обезвоживание в данном случае не грозит. При соблюдении правильного питания в большинстве случаев удается сбросить за 12 дней до 12 кг.

Ориентировочное меню:

• Первый день: съедаем не более 300 г сухофруктов;
• Второй день: отвариваем картофель (10 шт.);
• Третий день: питаемся яблоками зеленого сорта (10 шт.);
• Четвертый день: кушаем не более 1 кг отварного куриного филе без соли;
• Пятый день: едим не более 1 кг обезжиренного творога;
• Шестой день: кушаем маложирную сметану (1 л);
• Седьмой день: выпиваем 1 л негазированной водички, и поллитра кефира.

Советуем также ознакомиться со статьей Молочная диета.

Как выйти из кефирной диеты

Нужно понимать, что экспресс-диеты – это жёсткие ограничения, обычно продуктов в рационе не так много, диеты работают за счёт ограничений в калорийности продуктов. С возвращением к привычному питанию, тот режим ограничений будет напрасным. Если питаться всё время неправильно, ни одна диета не спасёт положение. Поэтому после выхода из диеты, продолжайте в меру ограничивать рацион, отдавайте предпочтение разнообразному, но при этом некалорийному меню.

Овощи, фрукты, крупы добавляются маленькими порциями раз в день. Продолжайте питаться шесть раз в день небольшими порциями. Подсаливайте блюда совсем немного, лишняя соль будет задерживать жидкость и приводить к отёкам. Под запретом остаются сладости, выпечка, алкоголь и газированные напитки. Пусть правильное питание будет постоянным, тогда не придется возвращаться к жёстким диетам с сомнительным результатом.

В чем суть этого способа похудения?

Можно соблюдать строгие диеты. Но похудение идет только первые недели. Затем организм привыкает, метаболизм замедляется, похудение прекращается. Полосатая разгрузочная диета ломает эту схему. Организм не испытывает стрессов, вес снижается продолжительное время. Это все благодаря чередованию обычных и разгрузочных дней. Чаще всего они на кефире.

За месяц такой диеты можно потерять около 8 кг. Но многое будет зависеть от того, как питается человек в обычные дни. Если все делать правильно, то фигура будет преображаться прямо на глазах. Диета будет проходить легко без стрессов и истерик.

Свекольно-кефирная диета

Эта кефирно-свекольная диета состоит из курса на 3 дня. И в эти дни нужно есть только свеклу 1 кг и кефир — 1,5 литра. Свекла должна быть сырой. 

Чтобы употребить такое количество этого овоща в течение дня следует готовить салаты.

Не делайте намеренно свою диету изначально слишко жесткой, допускайте салаты и готовьте каждый раз разный, чтобы не надоело. Ведь на самом деле очень тяжело выдержать и не сорваться в течение целых 3-х дней, а потом не набрать потерянные килограммы.

Салат из свеклы с яблоком

Такой фруктово-овощной салат поможет похудеть и улучшить состояние кожи. Рецепт:

• сырая свекла (средняя) — 1 шт;
• яблоко (небольшое) — 1 шт;
• оливковое масло — 1 ч ложка;
• мед — 1 ч ложка;
• сок лимона (на глаз) примерно 2 ст ложки;
• зелень любая — 1 пучок.

Свеклу хорошо помыть и очистить от кожуры. Из яблока удалить семечки и натереть его на крупной терке вместе со свеклой. Заправить оливковым маслом, медом и соком лимона. Добавить любимую зелень и перемешать.

Салат с орехами и черносливом

Быстро похудеть и улучшить эластичность кожи поможет салат из свежей свеклы и йогурта.

Рецепт:

• сырая свекла — 1 шт;
• орехи и чернослив — по 100 гр;
• мед — 1 ч ложка;
• йогурт (желательно натуральный домашний без сахара) — 150 гр. 

К тертой свекле следует добавить измельченные сухофрукты и орехи, заправить йогуртом и медом. А можно сделать очень полезный смузи из этих продуктов, смешав их в блендере до однородного состояния.

Праздничный салат из свеклы

Бывает так, что неожиданно планы по похудению рушатся семейными праздниками, которые нельзя пропустить или отодвинуть на другое время. В такой ситуации отлично выручит салат, который будет вполне уместен и на праздничном столе.

Рецепт:

• сырая свекла — 1 шт;
• сыр — 150 гр;
• чеснок — 3 зубчика;
• морковь — 2 шт (сырая);
• сметана или домашний майонез (можно заменить йогуртом) — 50 гр (2 ст ложки);
• лимонный сок для заправки.

Очищенные сырые овощи натереть на крупной терке. Добавить давленые в чеснокодавке зубчики чеснока и натертый на мелкой терке твердый сыр. Заправить и перемешать.

Салат с морковью 

Еще один рецепт салата со свеклой подойдет для подачи на праздничный стол. Так как комбинация свеклы и чеснока повышает кровообращение и способствует быстрому перевариванию жирных блюд. Также можно употребить этот салат вместо ужина.

Рецепт:

• свекла сырая — 1 шт;
• грецкие орехи — 100 гр;
• 3 зубчика чеснока;
• морковь — 1 шт (сырая);
• 1 ст л оливкового масла;
• лимон для заправки вместо соли.

Моем, натираем и перемешиваем все овощи. Добавляем мелко нарубленные орехи и измельченный чеснок. Заливаем соком лимона, маслом (если стол праздничный то можно использовать майонез, сметану или йогурт) и наслаждаемся.

Быстро похудеть за 3 дня на кефирной диете можно, но не следует забывать, что самое главное — это не навредить и не набрать потерянные килограммы. Поэтому не делайте диету невыносимой, пусть в первый раз она пройдет с наименьшим стрессом. А потом, глядя на результаты, сможете ее сделать чуть более строгой.

Преимущества и недостатки

К преимуществам этого метода можно отнести:

• универсальность. Методика подойдет практически всем, за исключением людей, которым противопоказаны продукты с повышенной кислотностью;
• экономичность. Даже если вы ограничены в средствах, этот способ похудения не нанесет ощутимого урона семейному бюджету;
• краткосрочность. Вам не понадобится голодать неделями, по отзывам худеющих, в результате кефирной диеты, вы скинете несколько килограммов всего за 3 дня;
• эффективность. По отзывам диетологов, килограммы, потерянные за 3 дня на кефирной диете, назад не возвращаются.

Недостатками 3-дневной кефирной диеты, по отзывам худеющих, являются:

• однообразие питания;
• постоянное чувство голода;
• возможное ухудшение самочувствия;
• наличие противопоказаний.

Особенности похудения на кефире

Похудеть при помощи кефирной диеты легко, однако большинство из них довольно строгие и не отличаются разнообразием меню. Лучше всего употреблять обезжиренный напиток, однако некоторые методики предполагают использование кисломолочного продукта с жирностью 1,5%, 2%.

Польза напитка, богатого пребиотиками и лактокультурами:

• легкий мочегонный эффект;
• улучшение обмена веществ;
• регулирование процессов очищения;
• предотвращение развития микробов в кишечнике;
• нормализация процессов пищеварения.

Суть кефирных диет заключается в употреблении напитка в большом количестве. Дополнять рацион можно другими компонентами, но от этого методика не становится более щадящей.

Стоит обратить внимание, что утомительные физические нагрузки в этот период не рекомендованы. Лучше всего отложить на время всю тяжелую работу и больше времени посвящать отдыху

Виды и меню кефирной диеты на 7 дней

Если есть сила воли и желание скинуть от 6 до 10 кг лишнего веса, выбирайте недельный диетический курс. По сравнению с трехдневным он более щадящий, но длительный.

Самая эффективная кефирная диета на 7 дней, отзывы худеющих сообщают о больших отвесах за неделю. Самыми популярными являются меню с гречкой, бананами, творогом.

Кефирно-гречневая диета

Рацион при данном методе вполне разнообразный. Кроме основных продуктов можно съедать по 1 фрукту в день и по 100 г отварного мяса либо нежирной рыбы, немного овощей в виде рагу или салата. Благодаря тому, что кефирная диета и гречка, приготовленная особым образом, дают мало калорий, отвес за неделю может составить до 6 кг.

Когда проводится кефирная диета с гречкой, меню одного дня:

• Завтрак: гречка, залитая кефиром с вечера.
• Второй завтрак: яблоко.
• Обед: запаренная на воде гречка с овощным салатом на растительном масле.
• Полдник: стакан кефира.
• Ужин: кусок отварной курицы или рыбы.
• Второй ужин: стакан кефира.

Как запаривать гречку водой знают многие (промыть, положить в термос или кастрюлю, залить кипятком, чтобы покрыло крупу, настаивать 3-5 часов). Но с кефиром она не запаривается как с водой, а настаивается в холодильнике всю ночь. Пропорции: 1 часть гречки на 3 части кефира.

Кефирная диета с бананами

Бананы послужат отличным дополнением в меню кефирной диеты для похудения. В одном банане содержится примерно 90 ккал. Съедая по 3 банана в день, вы употребите менее 300 ккал. В литре кефира содержится 400 ккал. Таким образом, общая энергетическая ценность за день не превысит 1000 ккал. В среднем, чтобы похудеть, человеку нужно потреблять не более 1200 ккал.

Кефирно-банановая диета в отзывах отмечается как относительно сытная, ведь банан сладкий, отлично утоляет голод. К тому же богат крупной клетчаткой и витаминами А, В, С, Е, К, РР.

Основное меню каждого дня: 1 л кефира + 3 банана.

Иногда в рацион можно включать еще овощи и творог. Щадящее меню на день:

• Завтрак: 100 г творога + 200 мл кефира.
• Второй завтрак: банан.
• Обед: овощное рагу.
• Полдник: стакан кефира.
• Ужин: банан + кефир.
• Перед сном: 200 мл кефира.

За неделю нужно сидеть 5 дней на жесткой кефирной диете только на 2 продуктах и 2 дня использовать щадящие меню с творогом и овощами.

Белковая кефирная диета с творогом и мясом

Этот вид диетического курса предусматривает большое количество белков, поэтому кефирная и творожная диета относится к методу сушки. Жидкость употреблять надо, но в меньших количествах, чем обычно. За день нужно выпивать 1-1,5 литра. Желательно, чтобы это был зеленый чай, отвар шиповника или ромашки.

Недельная кефирная диета с творогом включает нежирное вареное мясо: курицы, индейки, кролика. Бульон пить нельзя. Полностью исключите сахар и соль.

Белковая кефирная диета для похудения живота – лучший вариант. Для максимального эффекта давайте нагрузку мышцам, тогда подтянется вся фигура, не только живот, но и бедра, ноги, руки. Подойдут пробежки с разминкой, тренировки в спортзале с гантелями или резинкой, на тренажерах. Принесет пользу домашняя гимнастика на все группы мышц, а также плаванье.

В меню на каждый день входит: 300 г творога 2,5-5% жирности + 1 л кефира + 200 г мяса или рыбки.

Кефирная диета Ларисы Долиной на 7 дней

Во время похудения на такой диете нужно питаться по 6 раз в день, примерно через каждые 2 часа, разделив общее количество продуктов на 6 частей. Ужинайте не позднее 18:00. Соль и сахар исключаются.

Дни	Продукты
1	400 г запеченного картофеля + 500 мл кефира
2	400 г обезжиренного творога + 500 мл кефира
3	400 г фруктов (кроме бананов и винограда) + 500 мл кефира
4	400 г отварной грудки + 500 мл кефира
5	400 г фруктов + 500 мл кефира
6	1,5 л минералки без газа
7	400 г фруктов + 500 мл кефира

На этой кефирной диете Лариса Долина худела на 5 кг в неделю. Перерыв между курсами 1-2 месяца. Если добавить спорт, отвес будет 6-8 кг.

Польза кефира

• Молочнокислые бактерии помогают усваиваться пище
• Кефир стимулирует работу как нервной, так и сердечно – сосудистой систем
• Разгоняет обмен веществ
• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта
• Молочные бактерии кефира не позволяют размножаться вредным микроорганизмам
• Богат витаминами группы В (В – 9, В – 6, В – 12), А, С. А так же фосфором, кальцием, магнием, натрием, фтором, серой, калием
• Кефир – отличный источник витаминов D и К2. Витамин К2 предупреждает остеопороз – кефир укрепляет кости
• На кефирной диете из организма выводятся излишки воды и соли, тем самым избавляя организм от отёчности

Ежедневный приём кефира способствует балансу микрофлоры кишечника, улучшает иммунные и пищеварительные функции организма, следовательно нормализует пищеварение. Кефир и вкусный, и в то же время полезный продукт кисломолочного производства.

Классическое меню на неделю

В течение 7 дней в день потребляют по 1,5 литра жидкого кефира и добавляют следующие продукты:

1 сутки: несколько отварных картофелины;

2 сутки: 150 грамм отварной куриной грудки;

3 сутки: 200 грамм нежирной отварной говядины;

4 сутки: 150-200 грамм отварного рыбного филе (нежирных сортов);

5 сутки: овощной салат (из капусты, огурцов и помидоров) или зеленые яблоки (1 кг);

6 и 7 сутки: только простая вода и постный кефир.

Для разнообразия меню диетологи разрешают готовить окрошку на кефире, разнообразные овощные супы, морковный салат, заправленный оливковым маслом, перловую кашу или овсянку на воде, отварные куриные яйца, запеченную в духовке индейку.

Какой кефир пить

Первый вопрос тех, кому приглянулась кефирная диета – какой кефир пить, сидя на ней. Основной продукт должен быть 1% жирности. Он производится по госстандарту Р 52093-2003. Полезных бактерий в нем должно быть не меньше 107колоний образующих единиц, а дрожжевого грибка – 104.

В 100 граммах такого продукта содержится всего 40 ккал. За день выпивается 1-1,5 литра напитка, значит употребляется 400-600 ккал, то есть в 2 или 3 раза меньше, чем положено при щадящем диетическом питании. Неудивительно, что результат кефирной диеты минус 10 кг за неделю.

При таком дефиците калорий произойдут существенные изменения в организме, поэтому долго сидеть на жесткой диете диетологи считают опасным для организма.

Популярным продуктом сегодня является кефир с приставкой «био». Он имеет несколько другой состав и характеристики, но также подходит для кефирной диеты на 3 и 7 дней. Главное, чтобы продукт был свежим. Не страшно, если он имеет большой срок годности. Это не влияет на жизнеспособность и продуктивность бактерий. Но такой кефир нельзя хранить открытым более 24 часов.

Мнение врачей

Суждение диетологов о кефирной монодиете неоднозначное. Исследования показали, что ограничения в сбалансированном питании запоминаются организмом. Поэтому после окончания похудения многие снова набирают вес от 2-х и больше килограммов. Некоторые из похудевших жаловались на головокружения, утомляемость, снижение настроения.

Врачи не рекомендуют следовать подобным системам питания больше двух дней. Потом лучше добавить в рацион диеты помимо основного кефирчика и другие продукты. Кушать нужно по чуть-чуть, но часто 5-6 раз в день. По отзывам сочетание в диете кефира с другими продуктами более эффективно и переносится проще.

Данная методика похудения противопоказана при диабете, заболеваниях печени, почек, пищеварительного тракта. Ну и, конечно, беременным и кормящим.

Основные принципы кефирной диеты

Эффективных формул диетического питания, которые основаны на употреблении кефира, существует огромное количество. Девушки, желающие скинуть несколько лишних килограмм, легко смогут подобрать себе подходящую кефирную диету в зависимости от вкусовых предпочтений, образа жизни и желаемого результата.

Несмотря на то, что методов похудения на кефире существует много, диетологи обращают внимание на основные принципы рациона такого диетического питания:

1. Нежирный кефир. Основным компонентом диетического меню является кисломолочный напиток с жирностью не более 1,5 %.
2. Соблюдение рациона. Длительность монодиеты не должна быть более трех дней, а повторять ее следует не ранее трех месяцев.
3. Поэтапный выход. Выходить из диеты нужно с постепенным включением в рацион привычных продуктов и уменьшением доли кефира.
4. Очистительные дни. Достигнуть максимального результата можно с помощью введения в режим питания разгрузочных дней. Отказ от соли и сахара. При соблюдении кефирной диеты нужно полностью отказаться от употребления сладких и соленых продуктов.

Как выйти из кефирной диеты

Выходить из любой экспресс-диеты следует осторожно, иначе оперативно сброшенные килограммы могут вернуться к вам уже за месяц, а вот применять диету часто не рекомендуется. Переход прежде всего должен быть плавным, ведь за эту неделю объем желудка уменьшился, метаболизм ускорился, поэтому рацион из небольших частых приемов пищи следует сохранить

Ни в коем случае нельзя переедать, объедаться на ночь или устраивать себе «праздник» желудка из всех любимых продуктов в первые же недели после диеты. Постарайтесь продолжать ограничивать себя в перечисленных выше продуктах, и эффект от диеты может продолжиться, что позволит вам по инерции потерять еще несколько килограмм в течение месяца.

Противопоказания: когда не стоит придерживаться подобной диеты?

Многие люди интересуются вопросами о том, какие результаты может обеспечить кефирная диета на 7 дней. Минус 10 кг за неделю — это весьма соблазнительный результат. Тем не менее, это весьма строгая система питания, которая подойдет далеко не каждому. Более того, многим людям кефирная диета (на 7 или 3 дня) попросту противопоказана.

Для начала стоит отметить, что подобное резкое изменение в питании — огромный стресс для организма. Кефирная диета на 7 дней может лишь усугубить самочувствие человека в период, например, инфекционного заболевания. К противопоказаниям можно отнести и хронические воспалительные процессы. Сначала нужно справиться с болезнью и дать организму время полностью восстановиться.

Кефирная диета (на 7 или 3 дня) вряд ли будет полезной для человека, работа которого связана с интенсивными физическими нагрузками. К противопоказаниям относят язвенную болезнь желудка, различные формы гастритов, нарушения в функционировании печени и почек. Разумеется, подобной схемы питания нельзя придерживаться людям с сахарным диабетом, так как голодание приводит к резким изменениям уровня глюкозы. Пациентам со сниженным артериальным давлением также не рекомендуется подобная диета для похудения.

За неделю кефирная диета истощает запасы витаминов и минералов, поэтому такой схемы питания не стоит придерживаться людям, страдающим от анемии и авитаминозов. И, конечно же, ни в коем случае не стоит подобным образом худеть женщинам во время беременности, а также в период грудного вскармливания, так как ограничения в питании сказываются на организме не только матери, но и ребенка.

В любом случае, если вы собираетесь придерживаться кефирной диеты в течение 7 дней, то для начала стоит пройти медицинский осмотр и проконсультироваться со специалистом.

Другие разновидности диеты

На самом деле существует огромное количество разновидностей подобной диеты. Меню кефирной диеты на 7 дней можно разнообразить. Как уже упоминалось, в рацион могут быть введены крупы, овощи, фрукты и прочие низкокалорийные, но полезные продукты.

Неплохой вариацией считается яблочно-кефирная диета на 7 дней. Отзывы свидетельствуют о том, что такая схема позволяет сбросить от 4 до 10 кг за неделю (в зависимости от объема избыточного веса). В данном случае дневное меню состоит из 1,5-2 л кефира и 1,5-2 кг яблок. Как и в предыдущем случае, с утра лучше выпить чистой воды. Также разрешается пить зеленый чай, правда, без сахара. Яблоки лучше выбрать зеленые, домашние (подойдут фрукты не слишком сладких сортов).

Популярностью пользуется и так называемая полосатая кефирная диета. Суть ее проста: в первый день можно пить лишь кефир, а на следующий — придерживаться привычной схемы питания. Такого рациона можно придерживаться в течение 2-4 недель. Кстати, отзывы свидетельствуют о том, что данная диета переносится намного лучше, ведь разгрузочным является каждый второй день.

В любом случае столь резкое изменение в питании положительно скажется на фигуре — килограммы начнут таять буквально на глазах.

Вопросы и советы по кефирной диете

Выбор методики избавления от лишнего веса при помощи кисломолочного напитка вызывает у женщины много вопросов, связанных с правилами питания и питьевым режимом.

На сколько можно похудеть, следуя кефирной диете?

При однодневном курсе гарантировано избавление от 200-800 г веса. Более длительные сроки обеспечивают похудение на 3-10 кг. Все зависит от изначального веса (чем он выше, тем больше можно похудеть) и строгости меню.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Не стоит постоянно мучить организм, обязательны месячные перерывы. Самыми эффективными считаются те диеты, которые предусматривают более разнообразный рацион, но длятся около 20-30 дней.

Можно ли пить воду, если сидишь на кефирной диете?

Вода – обязательный элемент похудения. Минимальное количество, которое должно поступать в организм – 1,5 л в сутки. Остальная жидкость приходится на горячие блюда и кисломолочный напиток.

Разрешены ли овощи и фрукты на кефирно-гречневом питании?

Нет. Основа питания – кисломолочный продукт и гречневая крупа. Однако фрукты и овощи обязательно нужно включать на выходе из диеты. Привычное меню следует восстанавливать постепенно.

Допустимо пить чай и кофе, если следуешь кефирной диете?

Зеленый чай, отвары на основе трав разрешены, если не добавлять подсластители. Злоупотреблять чаем не рекомендуется, так как чай совместно с кисломолочным продуктом сильно повышают кислотность желудочного сока. Кофе допустимо, но не для всех методик, так как напиток вызывает обезвоживание в организме.

Сколько по времени нужно следовать гречнево-кефирной диете?

Рекомендуемая длительность – 14 дней. За это время можно избавиться от 10 кг лишнего веса и отлично очистить организм от шлаков.

Сколько длится творожная-кефирная диета для похудения?

Следовать этому варианту необходимо не менее недели

Важно обращать внимание на свое самочувствие: при возникновении головокружений, тошноты или обморочных состояний курс следует прервать, а позже выбрать более щадящий рацион

Похудение для многих женщин – важная задача. Популярный кисломолочный напиток поможет быстро осуществить свои цели, если относиться к процессу ответственно. Результаты не заставят себя долго ждать: женщины избавляются минимум от 3 кг за короткий срок.

Плюсы и минусы

Кефирная диета, как и любая другая имеет множество сторонников и не меньшее количество противников. Стоит отметить, что просто огромное количество самых разнообразных вариаций этой диеты зачастую приводят к спорам, какая из них является наиболее эффективной или безопасной. Давайте более подробно рассмотрим общие для них всех положительные и отрицательные качества.

Преимущества

Кефирные диеты являются одними из самых популярных и распространенных в мире. Не в последнюю очередь этому поспособствовало следующее:

1. Доступность. Это одна из самых недорогих диет.
2. Вариативность. Множество различных видов позволяет подобрать наиболее комфортный и действенный вариант диеты.
3. Эффективность. Видимого результата можно достичь даже за 3 дня.
4. Способствует нормализации обменных процессов в организме.
5. Выводит избытки жидкостей и солей.
6. Очищает толстый и тонкий кишечник.
7. Избавляет организм от шлаков и токсинов.
8. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
9. Насыщает организм кальцием и белком.
10. Нормализует процессы пищеварения.
11. Оздоровляет микрофлору в кишечнике.
12. Легко переносится физически из-за частых приемов пищи.
13. Разрешено некоторое отступление от правил в случае ощущения голода. В таких случаях допустимы перекусы яблоками или запеченным картофелем.
14. Не требует специальной подготовки перед применением.

Artjita — depositphotos.com

Недостатки

Наверное, даже недостатки кефирной диеты можно отнести к ее достоинствам, потому что их удивительно мало:

1. Тяжело переносить морально из-за скудного рациона.
2. Может вызывать расстройство в работе желудочно-кишечного тракта.
3. В сочетании с фруктами может провоцировать повышение кислотности в желудке.
4. При неправильном выходе потерянный вес может быстро вернуться.

Противопоказания

Несмотря на большое количество плюсов, существует ряд противопоказаний, при которых любая из вариаций кефирной диеты может нанести вред организму:

• период вынашивания ребенка;
• период грудного вскармливания младенцев;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• заболевания почек;
• повышенная кислотность;
• непереносимость лактозы.

Польза кефирной диеты

Кефир образуется благодаря добавлению в молоко закваски или кефирных грибков. Это насыщенный белками и жирами продукт, который в первую очередь рекомендован людям, страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта и сосудистой системы.

Здоровому человеку, готовому ради стройности сидеть на диете, он улучшит состояние микрофлоры желудка и кишечника в отличие от монодиеты на фруктовых соках.

Эффект от употребления кефира станет заметен к концу первого дня. Объемы тела несколько уменьшатся, и появится легкость. Поскольку потеря веса даже при трехдневной диете достигает 4-6 кг, складки на спине сократятся, а талия станет уже. Большинство худеющих отмечают уменьшение отечности за счет ускорения обменных процессов.

Пьем лишь кефир (1%)

Употребление исключительно кефира – это самая простая диета. Диетологи советуют употреблять приблизительно полтора литра кефира в день (соразмерно употреблению жидкости), но если же вам хочется больше, не ограничивайте себя, а смело можете повысить объём выпиваемого кефира на сколько, на сколько вам необходимо. 

Кроме этого выбирайте в магазине одно-двухдневный кефир, он поможет добиться лучшего результата. 

Старайтесь не отклоняться от временного диапазона вашего установленного режима, к которому организм привык, а именно не пропускайте завтраки, обеды и ужины. Несмотря на то, что весь рацион будет заменен кефиром, организм не должен изменять привычный для него ритм.

Плюсы и минусы

Диета не приносит пользу организму, кроме уменьшения объемов и количества килограмм. Но отличительной особенностью меню на кефире является его положительное влияние на органы пищеварительного тракта.

Факты «за» кефирную диету:

• кисломолочный продукт насыщает организм кальцием, полезными бактериями и белком;
• происходит очищение толстого и тонкого кишечника, улучшается перистальтика;
• небольшой срок диеты;
• результат заметен практически сразу, после первого дня;
• быстрое уменьшение веса от двух до пяти килограмм за три дня.

Отрицательные стороны монопитания:

• жесткое ограничение по разрешенным к употреблению продуктам;
• возможны побочные явления со стороны ЖКТ, как метеоризм, диарея, дискомфорт;
• не каждому под силу выдержать три дня на одном и том же продукте;
• через некоторое время после диеты, организм восстановит свой первоначальный вес.

Кому рацион не подходит:

1. Кормящим или будущим мамам строго противопоказаны ограничения в пище, диеты. В качестве альтернативы можно практиковать кефирную разгрузку один день в неделю;
2. Лицам, страдающим заболеваниями пищеварительной системы;
3. При обострении хронических заболеваний;
4. Если есть проблемы с почками, такой режим питания не приемлем;
5. При любых случаях недомогания.

Не стоит ради быстрого результата рисковать своим здоровьем. Применение режима оправдано в случаях, когда нужно срочно избавиться от мешающих килограммов.

При этом начинать нужно только при общем здоровом состоянии и следить за ощущениями.

Во время диеты лучше не изнурять себя тяжелыми тренировками, нагрузками. Также желательно находится в это время дома, из-за возможных побочных явлений со стороны желудка. Если диета тяжело дается, то лучше вернуться к нормальному режиму или разнообразить рацион.