Жиросжигающая диета: похудение без риска для здоровья

Суть диеты

Суть диеты состоит в употреблении определенных низкокалорийных продуктов, которые разделяются на несколько групп. Эффективность сбрасывания лишнего веса зависит от того, что:

• Употребляемая пища не способна увеличить вес.
• Чтобы переварить продукты с большим содержанием белка, организм тратит много энергии. Таким образом, потребляются запасы жировых отложений.
• Молоко, кефир, творог улучшают работу пищеварения, доставляют в организм кальций, который в свою очередь укрепляют ткань костей.
• Свежие овощи и фрукты содержат в себе много клетчатки, которая помогает очистить кишечник.

Предоставленная диета подтягивает мышцы, и в то же время уходят жировые излишки. Если комплексно применять еще и ежедневные физические нагрузки – результат приятно удивит уже в ближайшие дни.

О принципах сжигания жира с помощью продуктов

Конечно же во всем необходимо соблюдать меру. Вполне очевидно, что апельсины и помидоры не являются магическим жиросжигателем. Их неумеренное потребление ничего хорошего не принесет, кроме гастрита, аллергии и остановки на пути к красивой фигуре. Но в точно дозированных количествах они способны принести много пользы, ускорить и облегчить похудение.

Снижение веса – комплексный процесс, обусловленный прежде всего дефицитом калорий в рационе. Если калорий в ежедневном рационе будет больше, чем расходует организм, то вес уменьшаться не будет, а напротив, будет прирастать, даже если есть одни только огурцы, заедая их таблетками жиросжигателей.

Второй важный компонент успешного жиросжигания – тренировки

Они помогают увеличить расход калорий, а также ускорить обменные процессы, и сохранить мышцы – это очень важно для улучшения вида фигуры. Стимуляция мышечной активности приводит к тому, что организм при похудении старается максимально сохранить мышцы и более активно извлекать энергию из жировой ткани

Ешьте качественную здоровую пищу, сохраняйте дефицит калорий (и необходимое количество белков и жиров в рационе), не забывайте регулярно тренироваться – и лишний вес будет неуклонно уменьшаться, приближая вас к идеалу.

Другие статьи читайте на нашемсайте.

Как действуют липолитики?

В нашем организме процессы выработки каких-либо веществ и процессы их распада сбалансированы. При неправильном питании, стрессах, нарушениях в работе щитовидной железы и по другим причинам происходят сбои. В результате синтез идет быстрее, что приводит к увеличению объема подкожной жировой клетчатки.

Коррекция липолитиками – это использование натуральных ферментов и других веществ, которые вводятся тонкими иглами в проблемные зоны и расщепляют жир. Препараты, по сути, – форма фосфатидилхолина, который производится печенью для обеспечения жирового обмена. Если этого фермента в организме мало, то обмен веществ замедляется. Липолитики поднимают уровень фосфатидилхолина и помогают исправить ситуацию.

Справка: изначально препараты разработали, чтобы устранять холестериновые бляшки. Уже в процессе применения врачи заметили, что присутствует эффект жиросжигания в местах введения. Сейчас инъекции модернизировали и с успехом применяют в косметологии.

Основные преимущества липолитиков:

• Быстрый эффект в виде нормализации кровотока, восстановления метаболизма и липидного обмена.
• Возможность корректировать отдельные небольшие зоны, например второй подбородок.
• Процедуры позволяют избавиться от целлюлита, уменьшить жировую прослойку на 5-6 см, улучшить состояние кожи.
• С помощью липолитиков можно уменьшить объем живота, убрать складки на боках, очертить талию.
• Минимальный период реабилитации, отсутствие необходимости надолго выпадать из привычной жизни.

Из минусов – болезненность и возможность появления синяков.

Важно! Липолитики предназначены не для общего, а для локального похудения. Липолитики бывают прямыми и непрямыми, то есть различаются по принципу действия. Липолитики бывают прямыми и непрямыми, то есть различаются по принципу действия

Липолитики бывают прямыми и непрямыми, то есть различаются по принципу действия.

Прямые липолитики имеют в составе вещества, которые помогают разрушать жировые клетки. К этим веществам относятся дезоксихолат натрия и фосфатидилхолин. Первое разрушает оболочку жировой клетки, а второе – ее содержимое. То есть жир буквально «растворяется», а продукты распада выходят из организма естественным путем.

Липолитики с непрямым действием косвенно влияют на процесс жиросжигания, не разрушая жировые клетки. Они ускоряют метаболизм, улучшают микроциркуляцию, обеспечивают лимфодренаж. Такие липолитики чаще всего вводят в зону лица и в другие, где объем жировой прослойки небольшой. Их результат похож на естественное похудение.

Последствия ожирения

Эпидемия ожирения уверенно шагает по планете. А вместе  с тем множатся и усугубляются тяжелые соматические и хронические заболевания: онкология, сахарный диабет второго типа, гипертоническая и коронарная болезни. 

Научный опыт последних десятилей выявил, что избыточная масса тела влечет за собой увеличение уровня общего холестерина, липопротеинов низкой (ЛПНП) и очень низкой плотности (ЛПОНП) в плазме крови. Наиболее оптимальным показателем общего холестерина является отметка не более 5 ммоль / л, а ЛПНП – менее 3,9 ммоль/л. Повышенный уровень этих элементов указывает на нарушение обмена веществ. Также было установлено, что у людей с ожирением продукция холестерина увеличивается в среднем на 20 мг на каждый лишний килограмм жира. 

Опасными и неизбежными спутниками ожирения являются:

• СОАС. Синдром обструктивных апноэ во сне. У пациентов с ИМТ, превышающим 29 кг/м2, вероятность наличия СОАС в 8-12  раз выше, чем у пациентов без ожирения.

• Артрозы. Ожирение способствуют ускорению дегенеративных процессов в суставных отростках. Нагрузка на суставы увеличивается с каждым набранным килограммом, в особенности страдают ноги и позвоночник.

• Ановуляция. Ожирение часто ассоциировано с синдромом поликистозных яичников (СПКЯ), который характеризуется ановуляцией и бесплодием.

• Рак толстой кишки. У людей, страдающих ожирением, на 50% повышен риск развития колоректального рака по сравнению с людьми нормальной комплекции. Это связано с потерей гормона глиатилина, который перестает продуцироваться эпителием при чрезмерном употреблении вредной пищи.

• Рак желчного пузыря. Риск рака желчного пузыря у пациентов с избыточным весом повышается в два раза. Согласно исследованию в Journal Clinical Epidemiology, если женщина предрасположена  к патологиям желчного пузыря, и при этом ее ИМТ увеличивается на 5 пунктов, то вероятность онкологии повышается до 60%, у мужчин – до 9%.

• Рак молочных желез. При ожирении отмечается избыточный синтез лептина. А к нему, в свою очередь, очень чувствительны опухолевые клетки. Помимо этого, жировая ткань содержит фермент ароматазу, регулирующую переход андростендиона в эстрон, что при ожирении приводит к гиперэстрогении. А гиперэстрогения запускает гиперплазию и пролиферацию паренхимы молочной железы.

• Сердечно-сосудистые заболевания. При ожирении увеличивается общий объем крови и, соответственно, сердечный выброс – количество крови, выталкиваемой сердцем за единицу времени. Клиническими последствиями ожирения является гипертония, сердечная недостаточность, ишемическая болезнь сердца, мерцательная аритмия, инсульт, внезапная сердечная смерть, заболевания вен. 

Рецепты жиросжигающего супа

В меню иногда встречается жиросжигающий суп. Вариантов его приготовления несколько.

Из сельдерея и томатов

1. Подготовьте куриный бульон;
2. Нарежьте 300 г сельдерея, 400 г белокочанной капусты и добавьте в кипящий бульон;
3. Мелко нарежьте кубиками сладкий перец и помидоры (по 2 штуки) и отправьте в кастрюлю, варите 7 минут;
4. На последних минутах добавьте мелко порубленную петрушку;
5. Подержите суп под закрытой крышкой 5 минут и можно подавать.

В этом рецепте вместо петрушки можно использовать укроп, а на этапе добавления овощей слегка обжарить сельдерей с кусочками чеснока из одного зубчика. Для тех, кому не нравится белокочанная капуста, всегда можно использовать брюссельскую или брокколи.

Нельзя добавлять в суп соль и черный перец.

Суп-пюре на основе сельдерея

1. Небольшую луковицу нарежьте тонкими кольцами и обжарьте на оливковом масле;
2. Добавьте к луку дольки помидора;
3. Пока овощи жарятся, нарежьте четверть капусты, сельдерей, морковку;
4. Сложите все ингредиенты в кастрюлю, залейте кипятком и варите 15 минут — суп должен закипеть;
5. 5 минут подержите на слабом огне и на этом этапе добавьте мелконарезанный чеснок, петрушку и лавровый листочек;
6. Когда суп остынет, добавьте его в блендер и превратите в пюре.

В этот суп по желанию можно добавить немного соевого соуса, а при подаче использовать зелень.

Луковый суп с сыром

Это вариант для тех, кому не нравится сельдерей.

1. 4 луковицы большого размера порежьте на кружочки;
2. Обжарьте на оливковом масле;
3. По готовности добавьте лук в кипящий куриный бульон;
4. Доведите суп до кипения и подержите 5 минут на слабом огне;
5. на последнем этапе добавьте порубленной петрушки;
6. Непосредственно перед употреблением добавьте в порцию тертый сыр.

Подробнее о пользе луковом супе — читайте тут.

Что можно и что нельзя?

Полностью исключить из меню нужно такие продукты:

• консервы в масле;
• кондитерские изделия;
• маринованные и соленые овощи;
• мучное;
• крахмалистые продукты (хлеб, картофель, рис);
• жирные виды мяса и птицы;
• манная крупа;
• колбасные изделия;
• промышленные соусы;
• выпечка из сдобного и слоеного теста;
• копченая и соленая рыба;
• копчености;
• варенье, джемы;
• животный и кулинарный жиры;
• кисломолочка с высоким процентом жирности.

Разрешены:

• овсяная, пшенная, гречневая крупа, бурый рис (каши из них готовить на воде);
• нерафинированное растительное масло;
• бобовые;
• зерновой и отрубной хлеб;
• белки куриных яиц;
• овощные постные супы;
• орехи (не более 35 г в день);
• речная и морская рыба с низким содержанием жира;
• курица, индейка, говядина, постная свинина, кролик;
• творог и другие кисломолочные продукты с процентом жирности до 2;
• сухофрукты (не больше 50 г в день);
• овощи (огурцы, томаты, кабачки, капуста, свекла, редис, грибы, шпинат, лук-порей, зелень);
• ягоды (красная и черная смородина);
• мед;
• орехи (исключая арахис);
• фрукты (яблоки, киви, ананас, апельсины, персики, груши, лимоны, грейпфруты, манго).

Стоит обратить внимание на еду и напитки, которые обладают выраженной жиросжигающей функцией:

• имбирь;
• корица;
• зеленый чай (заварной, не из пакетика);
• перец чили;
• капуста любого вида;
• грецкие орехи.

Для качественного похудения важное значение имеет отказ от сахара и соли. Чтобы сбросить вес, нужно не есть 2 часа до и после занятий спортом

Чтобы сбросить вес, нужно не есть 2 часа до и после занятий спортом.

После завершения диеты нельзя резко переходить на привычный способ питания, иначе достигнутый результат быстро исчезнет.

Правила медикаментозного лечения ожирения

В качестве лекарственного средства зарегистрировано всего несколько препаратов. Подавляющее большинство из представленных в аптеках как таблетки от ожирения являются на самом деле пищевыми добавками. Они отличаются тем, что перед их выпуском в продажу не было проведено исследований, которые доказали бы клиническую эффективность и безопасность.

Для того, чтобы лечение было успешным, его должен назначить эндокринолог после обследования больного на уровень гормонов, сопутствующие заболевания. Самолечение чаще всего не только малоэффективно, но и вызывает серьезные побочные действия или способствует еще большему набору веса тела.

А здесь подробнее о препарате Диабетон при сахарном диабете.

Низкоуглеводные диеты

Среди ученых пока нет согласия в том, какое именно количество углеводов делает диету низкоуглеводной. Institute of Medicine’s Food and Nutrition Board установил диапазон «нормального» потребления углеводов для взрослых люлей в 45-65% от общего количества калорий. Поэтому все, что ниже, можно считать низкоуглеводным.

В научной литературе низкокалорийной диетой считается питание, в котором на долю углеводов приходится менее 40% энергии . Если говорить про количество углеводов в граммах, то это все, что менее 200 грамм в день []. Некоторые специалисты дают цифры в 50-150 грамм углеводов в день.

В любом случае, мета-анализы (анализы накопившихся исследований по теме) сравнивали эффект похудения у низкожировых и низкоуглеводных диет и не нашли отличий. Результаты оказались схожими, и никаких метаболических преимуществ низкоуглеводной диеты у здоровых людей найдено не было  . Низкоуглеводная диета работает настолько, насколько позволяет ограничивать калории.

Есть несколько объяснений того, почему она считается особенно эффективной.

Первое — это простота. Чем проще правила питания, тем лучше и дольше человек соблюдает диету и худеет, как результат . Поэтому «есть меньше углеводов» — один из простых и понятных способов снизить калорийность питания. Человек убирает из еды кексы, пончики, чипсы, белый хлеб и выпечку — все, что приносит много калорий (во многих таких продуктах заодно много жиров), но плохо насыщает, заставляя есть больше в течение дня.

Второе — потеря гликогена и воды на низкоуглеводной диете, что убавляет до 3 кг на весах, правда не за счёт жира.

Третий момент, который к самим углеводам не относится, но всегда связан с низкоуглеводными диетами, — увеличение белка в еде,.

Полезные свойства диеты стол номер 8 при ожирении

Диета стол номер 8 при ожирении — это не просто способ похудения, это также и возможность улучшить свое здоровье и предотвратить развитие ряда заболеваний.

• Стабилизация уровня сахара в крови благодаря ограничению углеводов в рационе;
• Снижение уровня холестерина в крови благодаря увеличению потребления овощей и фруктов;
• Восстановление пищеварительной системы благодаря ограничению жиров и увеличению потребления клетчатки и белков;
• Снижение нагрузки на сердечно-сосудистую систему, благодаря ограничению животных жиров и соли;
• Укрепление иммунитета, благодаря включению в рацион легкоусвояемых витаминов и минералов.

Диета стол номер 8 при ожирении поможет не только достичь желаемого веса, но и укрепить свое здоровье. Главное, придерживаться ее правил и следить за количеством употребляемых калорий.

Особенности применения препаратов у женщин и мужчин

Для эффективного снижения веса нужно учитывать содержание гормонов в крови. У женщин уменьшение уровня эстрогенов и рост мужских половых стероидов могут быть причиной устойчивости к диете, физической активности и лекарственным препаратам для похудения. Для лечения такого нарушения гормонального фона гинекологи рекомендуют контрацептивы с антиандрогенным эффектом – Ярина, Джес, Мидиана.

У мужчин интенсивное накопление веса происходит при снижении концентрации тестостерона в крови. Для повышения его образования (при отсутствии заболеваний) используют силовые упражнения, достаточное содержание белка в диете, прием витамина Д, магния и цинка.

Принцип действия

Основы жиросжигания строятся на процессе переработки белка. Он очень долго расщепляется, переваривается и усваивается, из-за чего организм вынужден тратить свои запасы и тут-то начинается расходование жировых отложений. А употреблять белок жизненно необходимо, ведь он:

• требуется для наращивания мышечной ткани;
• используется в структуре клеточных мембран;
• не превращается в жир и не образует отложения;
• способен снизить потребность в сладком;
• обеспечивает долгое чувство насыщения;
• помогает витаминам лучше усваиваться;
• наполняет организм энергией.

Белок работает на пару с клетчаткой. Она помогает быстро вывести из организма продукты, образующиеся после переработки протеинов. Длительное нахождение продуктов переработки в кишечнике не желательно.

Вода помогает улучшить биохимию физиологических процессов, способствует ускоренному сжиганию жира, поэтому употребление большого количества воды во время жиросжигающей диеты обязательно. Во время диеты можно разрешить организму небольшое количества углеводов, так как совсем от них отказываться нельзя. Следует употреблять «быстрые углеводы», они более предпочтительны, нежели «медленные».

Меню на неделю при диете стол номер 8

Понедельник

Завтрак: овсянка на воде с ягодами и орехами.

Обед: салат из свежих овощей с грибами, запеченная рыба.

Ужин: яичница из белков, овощной суп.

Вторник

Завтрак: творог с ягодами и орехами.

Обед: курица на гриле, овощная запеканка.

Ужин: рисовая каша на воде, тушеные овощи.

Завтрак: омлет из белков, овощной салат.

Обед: жареный тунец, овощное рагу.

Ужин: суп из овощей на бульоне.

Завтрак: овсянка на молоке с ягодами.

Обед: потрошеная курица, тушеные овощи.

Ужин: белковый омлет, свежие овощи.

Пятница

Завтрак: творожная запеканка с ягодами.

Обед: говядина тушеная с овощами, салат из свежих овощей.

Ужин: фаршированный перец, овощной салат.

Завтрак: яичница из белков, свежие овощи.

Обед: белок куриный, овощной суп.

Ужин: рыбное филе, овощное рагу.

Воскресенье

Завтрак: творог с ягодами.

Обед: свинина на гриле, овощные гарниры.

Ужин: салат из свежих овощей с запеченным лососем.

Препараты периферического действия

Орлистат

Механизм действия

Это мощный длительно действующий ингибитор желудочной и панкреатической липаз, снижающий расщепление и последующее всасывание жиров пищи примерно на 30 %. Наряду с этим препарат уменьшает количество моноглицеридов и свободных жирных кислот в просвете кишечника, что снижает растворимость и всасывание холестерина, способствуя снижению его уровня в крови.

Важная особенность орлистата — его высокая селективность: он действует только на липазы, не влияя на всасывание углеводов, белков и фосфолипидов. К тому же препарат оказывает периферическое действие только в пределах пищеварительного тракта и не проявляет системных эффектов (6).

Доказательная база

Эффективность орлистата продемонстрирована в многочисленных рандомизированных плацебо-контролируемых исследованиях. Снижение массы тела в течение 6–9 месяцев лечения составило в среднем 10,8 кг. У 87 % пациентов, получавших орлистат, было зафиксировано снижение массы тела на 5 % и более, а у 50 % пациентов — на 10 % и более. В среднем снижение массы тела при лечении в течение 6–9 месяцев составило 10,7 % .

Наряду со снижением массы тела при длительном приёме орлистата уменьшается окружность талии (через 6 месяцев приёма на 4,5 см), концентрация общего холестерина (в среднем на 2,4 %) и липопротеидов низкой плотности (на 3,5 %) .

Результаты исследований показали, что снижение массы тела на фоне приёма препарата, в том числе и массы висцеральной жировой ткани, благоприятно воздействовало на кардиометаболические факторы риска: приводило к значительному снижению систолического и диастолического артериального давления, причём это влияние после года терапии орлистатом сохранялось в течение 4 лет . При лечении орлистатом у пациентов с ожирением снижался риск возникновения сердечно-сосудистых событий в 2 раза, замедлялось прогрессирование сахарного диабета 2 типа, уменьшалась потребность в пероральных сахароснижающих, антигипертензивных и гиполипидемических препаратах .

О чём предупредить клиента?

Важно рассказать покупателю, что при приёме орлистата необходимо соблюдать умеренно гипокалорийную диету, содержащую не более 30 % суточной калорийности в виде жиров. Если приём пищи пропущен или пища не содержит жира, приём препарата также можно пропустить.. Если после 12 недель приёма препарата масса тела не снижается (или снижение составляет менее 5 % от исходного веса), нужно проконсультироваться с врачом о дальнейшей тактике лечения и целесообразности применения орлистата.

Если после 12 недель приёма препарата масса тела не снижается (или снижение составляет менее 5 % от исходного веса), нужно проконсультироваться с врачом о дальнейшей тактике лечения и целесообразности применения орлистата.

Также, отпуская орлистат, важно обратить внимание клиента на то, что на фоне применения препарата очень часто возникают желудочно-кишечные побочные эффекты, в частности, мягкий стул, метеоризм, жирные маслянистые испражнения и так далее. Чтобы снизить их выраженность, следует контролировать количество жиров в рационе. И, конечно же, продолжать принимать препарат — курс лечения может длиться до 6 месяцев.

И, конечно же, продолжать принимать препарат — курс лечения может длиться до 6 месяцев.

Источники

1. Колосницына М. Г., Бердникова А. Н. Избыточный вес: сколько это стоит и что с этим делать? //Прикладная эконометрика, 2009. № 3 (15).
2. Кляритская И. Л. Избыточный вес и ожирение. Профилактика, диагностика, лечение //Крымский терапевтический журнал, 2005. № 2.
3. Шишкова В. Н., Хадзегова А. Б., Ющук Е. Н. Сибутрамин в лечении ожирения //Ожирение и метаболизм, 2010. № 2.
4. Максимов М. Л. Сибутрамин и сибутраминсодержащие препараты в лечении пациентов с ожирением. Вопросы эффективности и безопасности //Атмосфера. Новости кардиологии, 2013. № 3.
5. Аметов А. С. и др. Ожирение как неинфекционная эпидемия XXI века. Современные представления о патогенезе, рисках и подходах к фармакотерапии //Эндокринология: Новости. Мнения. Обучение, 2019. № 2 (27).
6. Мельниченко Г. А., Комшилова К. А., Берковская М. А. Опыт применения препарата Орсотен (орлистат) у больных ожирением //Ожирение и метаболизм, 2010. № 1.
7. Максимов М. Л. Ксеникал в комплексном лечении пациентов с избыточной массой тела и ожирением //Ожирение и метаболизм, 2010. № 1.
8. Инструкция по медицинскому применению лекарственного препарата Орлистат.

Периодическое голодание

Периодическое голодание — временный отказ от еды, что помогает снизить среднюю калорийность за неделю. Самые частые варианты:

Чередование дней

Это наиболее изученный вариант. Разрешено есть в промежутке 12 часов и голодать в течение 36 часов. Или есть на протяжении 24 часов, и голодать так же в течение следующих 24 часов. Или есть в течение 24 часов, и в течение следующих 24 часов есть очень мало (всего не более 500 ккал). Полной компенсации по калориям во время «сытых» дней не происходит, поэтому человек все равно находится в дефиците калорий и худеет.

Голодание несколько дней в неделю

Два дня в неделю человек не ест или сильно ограничивает калори. Хотя это эффективно для похудения (через создание суммарного дефицика калорий за неделю), ученые не нашли никакой разницы в потере веса между группой голодающих несколько дней в неделю и группой людей, которые придерживались умеренного дефицита калорий каждый день в течение шести месяцев.

Ограничение еды по времени в течение суток

Период голодания 16-20 часов сменяется периодом еды в 4-8 часов в день. Наиболее изученная форма — Рамадан, в течение которого около месяца верующие голодают от восхода до заката.

В целом, периодическое голодание и обычное питание с равномерным дефицитом калорий схожи по эффекту. Оба приводят к похудению, но в случае продолжительного голодания больше вероятность вместе с жиром потерять и мышцы.

Диеты с ограничением калорий – классическая диета

Диеты, ограничивающие калории, обычно содержат мало жиров. Наиболее популярная такая диета – классическая. Ее применяют уже более 40 лет, и она рекомендована большинством научных обществ, за что и получила свое название.

По статистике, такая диета может снизить массу тела на 10 кг за 6 месяцев или на 10% через 18 недель, однако через год возврат к прежней массе тела происходит у каждого 3-го больного, а через 3 года – почти у всех.

Суть классической диеты

Классическая диета – это высокоуглеводная диета с содержанием калорий, соответствующих степени избыточного веса. Энергетическая ценность обычно составляет 1200-1500 ккал/сут. для женщин и 1500-1800 ккал/сут. для мужчин. По отношению к действующему рациону предполагается дефицит калорийности 500 ккал/сут., при ограничении текущего потребления жиров на 1/3. В этой диете около 60% энергетической ценности приходится на углеводы, около 25% на жиры и 15% на белки.

Недостатки, побочные эффекты, отдаленное действие классической диеты

Проблема в том, что высокоуглеводная диета эмпирически сочетается с увеличением веса в механизме постпрандиальной гипергликемии и стимуляцией ею секреции инсулина, с последующим накоплением углеводов с такой же легкостью, как и жиров. Также ограничительные диеты снижают термогенез и повышают энергоэффективность организма, поэтому они малоэффективны. Побочные эффекты ограничительных диет во многом касаются психики.