Нужны ли гейнеры для набора массы?

Как правильно употреблять гейнер

Гейнер состоит из углеводов и белковых комплексов, их регулярный прием позволит набрать дополнительные мышечные килограммы и обеспечить их необходимым количеством энергии. Чтобы получить максимально положительный эффект, употреблять данное средство следует по особой схеме. Первоначально следует определиться с количеством и объемом порций. В интернете есть масса калькуляторов, которые помогут рассчитать все необходимые параметры за минимальное время.

В составе качественного гейнера содержатся такие компоненты:

• сложные углеводы;
• простые сахара;
• белковые молекулы;
• витамины;
• микроэлементы.

На сегодня гейнер – одна из лучших и наиболее эффективных добавок для набора массы

Смысл заключается в том, что с ростом веса тела человека необходимо увеличить и количество ежедневно поступающего гейнера. В зависимости от частоты приемов пищи изменяется количество требуемой питательной смеси. Эти специальные онлайн-сервисы учитывают, тренируетесь вы или нет, а также сколько раз в неделю вы посещаете спортзал.

Если  после длительного употребления гейнера эффект практически не заметен, немного увеличьте дозу. Главное – не переборщить, ведь пищеварительный тракт человека способен усвоить небольшое количество белка, содержащегося в спортивном питании. Если вы употребите слишком большой объем гейнера, часть питательных веществ просто пройдет транзитом через пищеварительную систему.

Разводить питательную смесь лучше всего в таких жидкостях:

• питьевая вода;
• сок;
• молоко.

С точки зрения полезных свойств, оптимальным является именно последний вариант. Объяснить выбор в пользу молочных продуктов можно тем, что поступающий в больших количествах протеин способствует выведению кальция из костей и зубной эмали. Чтобы нивелировать эти явления, хорошо подходят молекулы того же макроэлемента, содержащиеся в молоке.

Побочные эффекты

В большинстве случаев прием гейнера не наносит никакого вреда организму, однако бывают частные случаи индивидуальной реакции организма на продукт или неприятными могут оказаться последствия неверного выбора коктейля.

Какие побочные эффекты может вызывать гейнер:

Наращивание жировой, а не мышечной массы – виной этому становится высокое содержание в напитке сахара, который и способствует образованию жировых отложений

Исключить глюкозу из напитка никак невозможно, но при выборе нужно обращать внимание на процент его содержания в составе – чем он ниже, тем больше пользы для организма.

Прыщи, зуд, покраснения на теле – это естественная реакция организма на непереносимость компонентов гейнера. Чтобы избавиться от этого побочного эффекта, лучше купить коктейль другой фирмы, в составе которого набор ингредиентов отличается.

Проблемы с пищеварительной системой – такое может возникнуть при неправильном приеме гейнера или же непереносимости организмом компонентов напитка

Также категорически запрещается пить просроченный гейнер. Производителя лучше заменить или вовсе отказаться от приема данной био-добавки.

Главное соблюдать чувство меры, внимательно читать инструкции на упаковке и неукоснительно следовать им. Тогда проблем с употреблением гейнера не возникнет, и он будет приносить только максимальный эффект и красивое здоровое тело!

Как правильно пить гейнер?

Кроме того, заменяя белково-углеводными коктейлями обычную пищу, спортсмен рискует недополучить важные микроэлементы, клетчатку и другие необходимые для жизнедеятельности вещества. Поэтому следует знать основные принципы приема данных спортивных добавок.

Кому нужны белково-углеводные смеси

В первую очередь гейнеры необходимы спортсменам с эктоморфным типом телосложения (минимальный процент подкожного жира, длинные худые конечности, слаборазвитый плечевой пояс, узкая грудная клетка). Такие люди даже при грамотно составленной тренировочной программе не могут набрать «сырую» мышечную массу (с жиром), не говоря уже о «сухих» мышцах. В данном случае гейнер будет предпочтительнее простого протеина, так как обладает более высокой калорийностью за счет углеводов.

Типы телосложения тела у мужчин: 1-эктоморф, 2-мезоморф, 3-эндоморф

Существует заблуждение, что спортивные добавки и, в частности, гейнеры способны нарастить мышцы даже без физических нагрузок.

Поэтому простым людям, не занимающимся силовыми нагрузками, гейнеры не помогут увеличить мышечную массу. Более того, подобные высококалорийные добавки могут стать причиной накопления жировой ткани.

Отметим, бывают ситуации, когда человеку, не занимающемуся спортом, по медицинским показаниям назначают прием белково-углеводных смесей. Это чаще всего связано с различными заболеваниями, например, мышечной дистрофией или анорексией. Кроме того, подобные добавки «прописывают» для восстановления массы тела после затяжных болезней. Но сразу скажем, при наличии серьезных проблем со здоровьем вопросы питания и приема добавок должен решать только лечащий врач.

Дозировка

На всех видах спортивного питания производители указывают рекомендуемые нормы потребления. Как правило, мы советуем придерживаться установленных дозировок. Но в случае с гейнером лучше все-таки отойти от рекомендаций.

Например, в гейнере Serious Mass от Optimum Nutrition порция составляет 334г (1250 ккал). При этом по заверениям производителей в день нужно потреблять три такие порции, а это 1 кг порошка и 3750 ккал! Не каждый профессиональный бодибилдер сможет полностью усвоить такой объем питательных веществ. А ведь нужно еще и обычные продукты есть.

Суточная норма гейнера для набора массы (вес указан в граммах)

Если вы начинающий спортсмен, принимайте по 100г гейнера на порцию (2-3 раза в день). Если через месяц прибавки в весе не будет наблюдаться, повысьте дозировку до 150г на порцию.

Когда принимать

Белково-углеводные смеси в день тренинга принимают перед тренировкой за 35-40 минут. Это позволяет получить дополнительный источник энергии для мышц. Кроме того, гейнер пьют и сразу после занятия. Дело в том, что в первые 30-40 минут после окончания нагрузок открывается так называемое «углеводное окно». В этот период можно потреблять большое количество углеводов. Они полностью усвоятся организмом и пойдут на восстановление потраченной на занятии энергии.

В дни отдыха также допустимо принимать белково-углеводные смеси. Это позволит поддерживать высокую калорийность рациона, что необходимо для увеличения массы тела и качественного восстановления мышц. Пить такие коктейли необходимо между приемами пищи, например, утром и вечером.

Не употребляйте гейнеры на ночь, так как большая часть углеводов во время сна перейдет в подкожный жир. Если хотите поддерживать мышцы ночью, лучше приобретите казеиновый протеин.

Как готовить коктейль

Порошок разводят в жидкости. Лучше всего для этого подходят вода, фруктовый сок, молоко. При размешивании гейнера с водой вы получаете только те калории, что имеются в самом порошке. Если же вы готовите коктейль на основе молока или сока, будьте готовы к тому, что калорийность порции серьезно повысится.

Кстати, многие эктоморфы специально используют сладкие соки для разведения гейнеров, чтобы быстрее набирать общую массу тела. Такой прием действительно оправдан.

Способы приема гейнера для набора мышечной массы

Гейнер для набора веса употребляется спортсменами перед силовыми и длительными тренировками. Такой углеводный комплекс заряжает тело необходимой для спорта энергией.

Гейнер для набора веса подойдет как худым девушкам, так и парням. Дозировка углеводной смеси различна. Все зависит от телосложения, тренировок и результатов, которые требуется достичь. Обычно порция составляет 100-150 г, где количество протеина до 40 г, углеводов – до 80 г, остальное – ненасыщенные жиры, аминокислоты и прочее.

Эти смеси являются высококалорийными, поэтому тренера советуют принимать их в перерывах между основными приемами пищи. Идеальный вариант – пить за час до тренировки и не позднее 30 минут после.

Рекомендации к приему

Комплекс из углеводов и протеинов для худых мужчин и женщин имеет определенные правила употребления.

В тренировочные дни спортсмену следует употреблять смесь до и после занятий спортом. Гейнер – это порошковая смесь, которую необходимо разбавлять водой или другой жидкостью. На целый день требуется сделать напиток объемом от 300 до 500 мл, который употребляется за несколько приемов, для такого объема добавляется 100-150 грамм гейнера, но также стоит уточнить эту информацию на самой упаковке продукта.

Для получения максимального эффекта от силовых упражнений во время напряженной тренировки, пить смесь следует за час до начала занятий. Кроме того, вы не будете испытывать чувство тяжести в желудке в процессе тренировки.

По завершению спортивных занятий для восстановления мышц рекомендуется принимать гейнеры для девушек и парней (для набора веса) сразу, или не позднее 30 мин с момента окончания.

В дни, когда у спортсмена нет тренировок, принимать смеси также необходимо. Если требуется значительное увеличение массы, то употреблять следует в маленьком объеме между основными приемами пищи. Спортсменам, у которых нет проблем с массой, достаточно употребить небольшое количество смеси 1 раз через 30 минут после обеда.

Для каждого описанного выше случая есть определенные виды добавок, купить которые можно в любом магазине спортивного питания:

1. Углеводно-белковая смесь. В ней находятся углеводы, необходимые во время тренировок,в требуемом объеме и белки, которые требуются для восстановления мышечных волокон после нагрузок.
2. Высокоуглеводные добавки. Они относятся к самым калорийным гейнерам, которые применяют для полного замещения рациона. Однако это допустимо только в том случае, если поддерживать спортивный режим иными способами не получается.

Какой лучший гейнер подойдет вам для набора мышечной массы сможет подсказать тренер, основываясь на особенностях вашего организма. Самостоятельно покупать смесь не следует. Ошибка в выборе замедлит ваш путь к достижению поставленной цели.

Как правильно пить гейнер?

Кроме того, заменяя белково-углеводными коктейлями обычную пищу, спортсмен рискует недополучить важные микроэлементы, клетчатку и другие необходимые для жизнедеятельности вещества. Поэтому следует знать основные принципы приема данных спортивных добавок.

Кому нужны белково-углеводные смеси

В первую очередь гейнеры необходимы спортсменам с эктоморфным типом телосложения (минимальный процент подкожного жира, длинные худые конечности, слаборазвитый плечевой пояс, узкая грудная клетка). Такие люди даже при грамотно составленной тренировочной программе не могут набрать «сырую» мышечную массу (с жиром), не говоря уже о «сухих» мышцах. В данном случае гейнер будет предпочтительнее простого протеина, так как обладает более высокой калорийностью за счет углеводов.

Типы телосложения тела у мужчин: 1-эктоморф, 2-мезоморф, 3-эндоморф

Существует заблуждение, что спортивные добавки и, в частности, гейнеры способны нарастить мышцы даже без физических нагрузок.

Поэтому простым людям, не занимающимся силовыми нагрузками, гейнеры не помогут увеличить мышечную массу. Более того, подобные высококалорийные добавки могут стать причиной накопления жировой ткани.

Отметим, бывают ситуации, когда человеку, не занимающемуся спортом, по медицинским показаниям назначают прием белково-углеводных смесей. Это чаще всего связано с различными заболеваниями, например, мышечной дистрофией или анорексией. Кроме того, подобные добавки «прописывают» для восстановления массы тела после затяжных болезней. Но сразу скажем, при наличии серьезных проблем со здоровьем вопросы питания и приема добавок должен решать только лечащий врач.

Дозировка

На всех видах спортивного питания производители указывают рекомендуемые нормы потребления. Как правило, мы советуем придерживаться установленных дозировок. Но в случае с гейнером лучше все-таки отойти от рекомендаций.

Например, в гейнере Serious Mass от Optimum Nutrition порция составляет 334г (1250 ккал). При этом по заверениям производителей в день нужно потреблять три такие порции, а это 1 кг порошка и 3750 ккал! Не каждый профессиональный бодибилдер сможет полностью усвоить такой объем питательных веществ. А ведь нужно еще и обычные продукты есть.

Суточная норма гейнера для набора массы (вес указан в граммах)

Если вы начинающий спортсмен, принимайте по 100г гейнера на порцию (2-3 раза в день). Если через месяц прибавки в весе не будет наблюдаться, повысьте дозировку до 150г на порцию.

Когда принимать

Белково-углеводные смеси в день тренинга принимают перед тренировкой за 35-40 минут. Это позволяет получить дополнительный источник энергии для мышц. Кроме того, гейнер пьют и сразу после занятия. Дело в том, что в первые 30-40 минут после окончания нагрузок открывается так называемое «углеводное окно». В этот период можно потреблять большое количество углеводов. Они полностью усвоятся организмом и пойдут на восстановление потраченной на занятии энергии.

В дни отдыха также допустимо принимать белково-углеводные смеси. Это позволит поддерживать высокую калорийность рациона, что необходимо для увеличения массы тела и качественного восстановления мышц. Пить такие коктейли необходимо между приемами пищи, например, утром и вечером.

Не употребляйте гейнеры на ночь, так как большая часть углеводов во время сна перейдет в подкожный жир. Если хотите поддерживать мышцы ночью, лучше приобретите казеиновый протеин.

Как готовить коктейль

Порошок разводят в жидкости. Лучше всего для этого подходят вода, фруктовый сок, молоко. При размешивании гейнера с водой вы получаете только те калории, что имеются в самом порошке. Если же вы готовите коктейль на основе молока или сока, будьте готовы к тому, что калорийность порции серьезно повысится.

Кстати, многие эктоморфы специально используют сладкие соки для разведения гейнеров, чтобы быстрее набирать общую массу тела. Такой прием действительно оправдан.

Как принимать гейнер?

Для увеличения мышечной массы нужно принимать коктейль сразу после тренировки. Во время физических нагрузок мышечные волокна разрушаются и этот процесс даже ускоряется после тренировочной сессии. Поэтому прием белково-углеводного коктейля позволяет быстро остановить этот процесс (катаболизм) и обеспечить полноценное восстановление мышечных волокон.

Инструкции к применению отличаются (зависят от типа и марки гейнера) поэтому всегда внимательно читайте все, что написано на упаковке. При необходимости можно принимать коктейль до четырех раз в сутки (утром, за 1-2 часа перед тренировкой, через 15 минут после тренировки и вечером).

Что значит ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ?

Для получения максимального эффекта от гейнера необходимо сделать следующие расчеты:

Определите какое количество калорий, белков, жиров и углеводов вам необходимо в день (можно воспользоваться калькулятором).

Рассчитайте, какое количество КБЖУ вы получаете с пищей. Взвешивайте и записывайте все потребляемые продукты. Потому что, для того, чтобы что-то улучшить, надо сначала научиться это измерять.

Не пугайтесь раньше времени. Вам не придется записывать все потребляемые продукты до бесконечности. Смысл состоит в том, чтобы узнать достаточно много о питании и научиться питаться интуитивно, но при этом достигать поставленных целей. Очень скоро вы будете наизусть знать состав своих привычных блюд и сможете на глаз определять размеры порций. Иногда едва различимые сдвиги — это все что необходимо для запуска процесса набора мышечной массы. Некоторые люди впадают в крайности, когда в этом нет необходимости. Может быть все что вам нужно, это увеличить потребление углеводов или белка на 10%. Отслеживая, тестируя и оценивая вы можете сделать именно это, вместо того, чтобы увеличивать углеводы или калории в 1,5-2 раза.

А теперь, для того, чтобы набирать мышечную массу, количество потребляемых калорий должно превышать количество расходуемых примерно на 500 кал.

Все недостающие калории можно «добавить» с помощью белково-углеводных коктейлей — гейнера. Хотя, когда научитесь подсчитывать КБЖУ, вы может быть просто захотите увеличить размеры порций и добиться того же самого прогресса.

Через неделю оцените результаты. Если не удалось набрать вес — повысьте калорийность на 500 кал в день. Если вы все делаете правильно, каждую неделю вес вашего тела должен увеличиваться примерно на 200-400 грамм (100-200 гр в неделю для женщин). В таком случае накопление жира будет минимальным, что в свою очередь увеличивает продолжительность времени, в течение которого вы сможете наращивать мускулатуру, прежде, чем решите “подсушиться”.

Важное примечание. Не торопитесь. У каждого есть жесткий предел на сколько он может накачаться

Невозможно предсказать на 100%, но есть несколько формул, которые позволяют довольно точно предсказать общий потенциал набора мышечной массы. Очень многие пользуются формулой Алана-Арагона

У каждого есть жесткий предел на сколько он может накачаться. Невозможно предсказать на 100%, но есть несколько формул, которые позволяют довольно точно предсказать общий потенциал набора мышечной массы. Очень многие пользуются формулой Алана-Арагона

Не торопитесь. У каждого есть жесткий предел на сколько он может накачаться. Невозможно предсказать на 100%, но есть несколько формул, которые позволяют довольно точно предсказать общий потенциал набора мышечной массы. Очень многие пользуются формулой Алана-Арагона.

Скорость роста мышечной массы у натуральных атлетов:

• Начинающие — 1-1,5% т веса тела в месяц.
• Средний уровень — 0,5-1% от веса тела в месяц.
• Продвинутый уровень — 0,25-0,5% от веса тела в месяц.

То есть 75-килограммовый мужчина будет набирать от 750 до 1100 гр мышц за месяц в первый год занятий. Другими словами — от 9 до 13 кг в год. У женщин эти цифры примерно в 2 раза меньше.

При слишком быстром наборе веса начинает быстро накапливается излишняя жировая масса, падает уровень тестостерона, снижается чувствительность к инсулину и увеличивается уровень эстрогенов. Вы будете набирать все больше и больше жира, который вскоре начнет мешать и затруднять тренировки. В результате замедляется процесс синтеза белка в мышцах.

Не важно насколько грамотно вы питаетесь, но если не будете тренироваться, то не будет никаких результатов. Вот несколько вариантов тренировок для набора мышечной массы:. Вот несколько вариантов тренировок для набора мышечной массы:

Вот несколько вариантов тренировок для набора мышечной массы:

• В тренажерном зале.
• В домашних условиях.

Гейнер для эктоморфа

Наилучшим спортивным питанием для эктоморфа является гейнер. Обладая быстрым метаболизмом, и часто, плохим аппетитом, люди с такой конституцией тела обычно обладают низким процентом подкожного жира, сопровождающийся трудностью в наборе веса.

Без употребления спортивного питания, эктоморфам крайне сложно получать необходимый калораж из обычной пищи. Таким образом, гейнер для эктоморфа — отличное дополнение к основным приемам пищи.

Конечно, прежде чем покупать спортивное питание, необходимо наладить диету и обеспечить определенную среду для прироста мускулатуры.

Углеводы — главные помощники в наборе веса, однако, иногда мышцы больше откликаются на увеличение жиров в рационе, поэтому имеет смысл опытным путем подобрать индивидуальную диету.

Чем полезен гейнер для эктоморфа

Толчком к набору мускулатуры эктоморфа может стать увеличение калорийности рациона. С этой задачей легко справляется гейнер, который Вы можете употреблять до и/или после тренировок, ну и конечно, в промежутках основных приемов пищи (если Вы не склонны к полноте).

Выпив гейнер за 30-60 мин до начала тренинга, Вы моментально обогатитесь запасом энергии для длительных тренировочных занятий и защитите свою мышечную ткань от катаболизма.

Употребляя гейнер по завершении тренинга, Вы тем самым обеспечиваете заполнение образовавшегося окна (белково-углеводного) и ускоряете процесс восстановления мышечной ткани.

Лучшим спортивным питанием для эктоморфа, гейнер считается еще и на основании имеющихся исследований, в частности: совместный прием белков и углеводов хорошо сказывается на их усвояемости, в том числе — на росте мышечной массы.

Чем отличается протеин от гейнера

Сравнивая оба компонента спортивного питания для набора мышечной массы, получаем:

• Протеин – максимально концентрированный источник белка, конструктивно необходимый при наборе мышечной массы. Он должен потребляться в оптимальном количестве, которое гарантирует полное усвоение новых «кирпичиков» для растущих мышц.
• Гейнер – максимально концентрированный источник энергии, ускоряющий процессы восстановления и создания новых клеток. Для того, чтобы создавались клетки мышц, а не жира, прием гейнера обязательно должен сочетаться с интенсивными тренировками.

Грамотно сочетая протеин и гейнер, спортсмен создает безотказный тандем конструктивного материала и энергетической мощи. Вместе эти силы строят прекрасное мускулистое тело.

График приема – взаимопомощь без конкуренции

Режим совместного приема гейнера и протеина при наборе мышечной массы разрабатывается с учетом естественных суточных ритмов организма, задач бодибилдера и его индивидуальных особенностей.

белкеутромперед сном

При этом утренний и дневной прием ориентирован на динамичное восполнение затрат и должен состоять из «быстрых» сывороточных белков. «Вечерний» белок обеспечивает более длительные процессы. В этом случае оптимальна «медленная» казеиновая форма.

Расход энергии максимален во время тренировки. Поэтому «среднестатистически» гейнер, направленный на восполнение дефицита энергии, принимают вскоре после занятий один раз в сутки.

В зависимости от конкретного случая, гейнер можно рекомендовать и перед тренировкой (за 30-40 минут до нее), и в промежутке между частыми у бодибилдеров приемами пищи.

Таким образом, частота употребления гейнера может доходить до трех раз в сутки, но такая интенсивность уместна только в случае серьезных проблем с набором массы.

Итоговое сочетание протеина и гейнера получается таким:

В день без тренировок:

• порция сывороточного протеина утром натощак,
• порция гейнера между приемами пищи (вместо одного из них),
• одна-две порции казеинового протеина перед сном.

В тренировочный день:

• сывороточный протеин утром натощак (одна порция);
• он же и в том же количестве за полчаса до тренировки;
• гейнер вскоре после тренировки;
• казеиновый протеин (одна-две порции) перед сном.

При интенсивном наборе массы и высоких нагрузках употребление гейнера добавляется перед занятиями (за 30-40 минут до них) и между приемами пищи. Трехкратный энергетический «вброс» – это практически полная гарантия скоростного роста мышечной массы при условии достаточного потребления белка.

Гейнер или протеин для набора массы – видео

В представленном видео вы ознакомитесь с информацией о протеине и гейнере, как компонентах спортивного питания. Охарактеризован состав обоих препаратов, описана их роль в наборе мышечной массы. Подчеркнут максимальный эффект при совместном использовании гейнера и протеина.

https://youtube.com/watch?v=CeV7jjXk46E%3F

В конечном счете, вопрос о том, что лучше – протеин или гейнер – решается в пользу ответа: лучше всего, когда и та, и другая категория спортивного питания эффективно помогает в наборе мышечной массы.

Для такого взаимодействия как протеин, так и гейнер должны поступать в организм своевременно, согласованно с суточными ритмами, интенсивностью нагрузки и особенностями телосложения спортсмена.

Побочные эффекты

Степень негативных последствий от приёма гейнера, как и других продуктов спортпита напрямую зависит от качества продукта и его дозировки.

Некоторые возможные побочные эффекты:

Аллергия (проявляется в виде высыпаний, жидкого стула, насморка). Может возникнуть при индивидуальной непереносимости белка или искусственных добавок.

Если налицо аллергические реакции, можно попробовать заменить гейнер. К примеру, на содержащий меньше ненатуральных добавок). При непереносимости лактозы нельзя употреблять сывороточный протеин, который обычно входит в состав смеси.

Расстройство желудка может быть вызвано слабостью или заболеваниями пищеварительной системы. В этом случае можно использовать кисломолочные продукты, которые улучшают микрофлору.

Увеличение жировой прослойки. Причиной является слишком большое количество углеводов, приём их на ночь, либо недостаток физических нагрузок. Следует помнить, что доза гейнера должна быть пропорциональна количеству и интенсивности тренировок.

Снижение аппетита и потеря веса. Из-за высокой калорийности гейнер может снижать аппетит. Однако если из-за этого пропускать полноценные приёмы пищи, можно серьёзно навредить своему организму и даже потерять вес, вместо его набора.

Если у человека есть заболевания желудочно-кишечного тракта, например пониженная кислотность и недостаток ферментов, углеводы не усваиваются в должной мере. Помочь должно правильное лечение и постоянный приём ферментных препаратов.

Если принимать гейнер грамотно, покупать качественный продукт от проверенных производителей, его использование придаст сил и энергии для интенсивных тренировок и поможет достичь желанного роста мышц.

А как же гейнер со сложными углеводами?

Это ещё одна уловка, к которой прибегают ряд производителей. Они добавляют в состав некую запатентованную формулу, называя её условно «ComplexCarb» с составом: овсяные хлопья, гречиха и пр. На первый взгляд может показаться, что это сложные углеводы. Все же знают, что овсянка и греча — это сложные углеводы. Действительно, они сложные, но в составе они находятся на пятом или шестом месте, а значит, что их нахождение в продукте может быть меньше 5%. 

К тому же, давайте поразмыслим и решим: можно ли назвать их сложными углеводами?

Дело в том, что когда вещество берут и растирают в порошок (а гейнер это порошок), то все остатки глюкозы (сложные углеводы представляют собой сотни и тысячи мелких элементов глюкозы) разрываются и их усвоение уже происходит в разы быстрее. Так как производитель уже сделал за нас часть работы (точнее за наш желудок) и по сути их уже частично расщепил углеводы, то их скорость усвоения и гликемический индекс растёт, а значит эти углеводы уже становятся простыми, а не сложными. 

Простая аналогия: какая крупа считается самой условно «вредной»? Манная, потому что манная крупа — это, в отличие от других круп, это быстрый углевод, так как частицы крупы очень мелкие. А чем крупнее и сложнее частицы крупы, тем дольше они перевариваются нашим организмом и не происходит резких скачков выброса инсулина и глюкозы. Поэтому цельнозерновая овсянка, греча считаются сложными углеводами. Но если их перемолоть до уровня манной крупы, то они потеряют свою сложную структуру и скорость их усвоения вырастет до уровня быстрого углевода.

Возможно, ли сделать напиток со сложными углеводами? Возможно, но тогда он будет очень густым и его придётся по факту пережёвывать. 

Пока что все «сложные углеводы» в гейнере — это чисто маркетинг.

Плюсы и минусы гейнера для набора веса

Достоинства

• Умеренная стоимость.
• Дополнительный богатый источник углеводов и белков.
• Имеет комплекс полезных веществ (в более дорогих продуктах присутствуют витамины, ферменты, клетчатка и даже большое количество протеина).
• Хорошее решение для «закрытия углеводного окна».
• Способствует увеличению массы тела.
• Один из лучших продуктов спортивного питания для эктоморфа.

Недостатки

• Создает скачек инсулина.
• Не подходит для людей, склонных к полноте.
• В большинстве продуктов содержатся простые углеводы.
• Нельзя использовать людям с сахарным диабетом.
• Нельзя использовать лицам, ведущим малоподвижный образ жизни.