От чего зависит цвет желтка в яйце: как он связан со здоровьем курицы?
Немного об интересных вещах, которые нас окружают, но над которыми мы не так часто задумываемся. Почему желток бывает более или менее насыщенным и что нам говорит цвет яичного желтка о жизни курицы? Многие считают, что цвет желтка — это показатель здоровья курочки. Особенно ценятся деревенские яйца, с ярким, насыщенным оранжевым желтком. Считается, что такой желток натуральнее, качественнее и вкуснее жёлтого.
Многие вообще уверены, что желтки насыщенного желтого цвета могут быть только у домашней курицы. А у тех несушек, что сидят в клетках и не видят солнца, такого не бывает. Вот типовое объяснения цвета желтка из статьи в интернете:
Увы, но это является заблуждением. Профессионалы не скрывая, говорят о том, что цвет желтка зависит от состава корма: чтобы желток был оранжевым, в корм добавляют элементы, которые влияют на окрас. Это могут быть как пищевые добавки, так и растительные.
Для этих целей служит каротин, как в естественном виде в составе кукурузы и люцерны, зеленой травы, клевера, календулы и т.п., так и в виде готовой добавки. Цвет желтка с качеством корма никак не связан, если только желток не совсем бледный — тогда с кормом точно было не всё в порядке.
Также многие из нас считают, что чем насыщеннее цвет яичного желтка, тем он полезнее. Увы, на «натуральность и полезность» цвет не влияет, как и то, от какой курицы вы получили яйцо: от домашней или фабричной.
Еще раз: если курица получает питание, богатое каротином, то цвет желтка будет более ярким. И эти пигменты, которые содержатся в кукурузе и зеленой траве, относятся к группе «желтых ксантофиллов» и именно они делают желток того самого, «натурального и полезного цвета», как нравится потребителям. Именно от таких пигментов зависит насыщенность цвета.
Вот, что советуем птицеводам Анатолий Ромашко, кандидат сельскохозяйственных наук и заведующий отделом кормления Опытной научной станции по птицеводству:
Вот такие картинки, на самом деле, абсолютно неверные. И то и другое яйцо полезно.
На пользу и состав яйца это не влияет, но зато и увы, влияет на цену. Поэтому куры, которые регулярно кормятся кукурузой, люцерной, травяной мукой и кукурузной клейковиной, несут яйца с желтками красивого «потребительского» цвета.
Обратите внимание, именно красивого цвета. На пользу это никак не влияет, но на цену – еще как! Потому что мы скорее купим те самые полезные фермерские яйца с коричневой скорлупой по более высокой цене, чем обычные. Также важный момент: цвет скорлупы тоже на желток не влияет
Он зависит от внешнего вида курочки: та, которая имеет темное оперение, несет яйца с темной коричневой скорлупой, а та, которая с белыми перьями – светлые.
Также важный момент: цвет скорлупы тоже на желток не влияет. Он зависит от внешнего вида курочки: та, которая имеет темное оперение, несет яйца с темной коричневой скорлупой, а та, которая с белыми перьями – светлые.
Людям нужны яйца в коричневой скорлупе с оранжевым желтком? Будем делать такие! Чисто маркетинговый ход. Кстати, еще интересный момент: наличие и отсутствие петуха у курицы не влияет на цвет и качество яйца.
Итак, подведем итог:
- Если желток красивого оранжевого цвета, в питание курицы была включена кукуруза, трава, клевер, люцерна, календула или же готовые добавки с каротинами.
- Если желток имеет бледный желтый цвет, то курицу, скорее всего, кормили зерном. Но такие яйца по питательности и полезности ничем не отличаются от тех, у которых желток яркий. Их тоже можно покупать и употреблять регулярно.
Всем здоровья и свободы от замшелых мифов, например, о том, что холестерин в яйцах поднимает общий холестерин крови.
- Зеленый чай: опровержение 8 популярных мифов о пользе с доказательствами
- Подробно о действительно правильном питании — что полезнее: сырые овощи или вареные?
- Питание для здоровья: простая и понятная тест-таблица
[Всего голосов: 3 Средний: 5/5]
Кость Широкая
Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.
Статьи предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.
Диета Светофор для диабетиков
Существует вид меню, разработанного специально для диабетиков 2 типа. Ряды этих людей увеличиваются с огромной скоростью. Каждый день в мире заболевает диабетом 2 типа 420 человек.
Статистика показывает неутешительные цифры: каждый 20 человек на планете болен диабетом 2 типа.
Первый обязательный пункт лечения таких людей – диетическое питание. Когда врачи подбирают пациенту диету при сахарном диабете, Светофор становится довольно частым решением.
В отличие от прочих последователей диеты Светофор, диабетики должны обращать внимание не только на цвет (категорию) и калорийность продуктов, но и на их гликемический индекс
Если учитывать пересечение продуктов из обеих таблиц, тогда диета Светофор для диабетиков станет настоящим спасением от их болезни. В большинстве случаев удается полностью нормализовать уровень сахара в крови, забыть о диабете, ожирении и множестве сопутствующих болячек.
Примерное меню на день:
- запеканка с брокколи, кофе;
- йогурт классический;
- уха, овощной салат, морепродукты;
- несладкий фрукт;
- кабачки, фаршированные грибами.
Правила похудения в зависимости от цветовой группы продуктов
Чтобы понять, как провести грамотно процесс снижения веса, нужно ознакомиться со списками продуктов по цветам и узнать правила их употребления.
Красный цвет
Сюда входят те продукты, которые категорически запрещены к употреблению:
- любые снеки, чипсы, сухарики и орешки;
- фаст-фуд, в том числе «уличная» еда – шаурма, хот-доги;
- любые изделия с дрожжами, в том числе и выпечка с низким количеством калорий;
- сливочное масло и сало (соленое, копченое, жареное);
- молоко;
- хлеб из пшеничной муки;
- алкогольные напитки;
- любые кондитерские изделия, в которых присутствует масляный крем;
- мясо жирных сортов;
- манная каша;
- сахар.
Эти продукты нельзя есть даже в минимальном количестве! Если предполагается употребление мюсли или овсяных хлопьев, то они должны быть без сахара и искусственных подсластителей. Любые готовые продукты из магазинов тоже должны тщательно проверяться на присутствие или отсутствие запрещенных ингредиентов. Например, даже в черном (ржаном) хлебе может присутствовать сахар.
Желтый цвет
В эту группу входят:
- разные сорта сыров и творог с низким процентом жирности;
- шоколад, кофе и какао;
- кетчупы и пряности;
- крупяные каши (манная исключена);
- фрукты из тех, которые не входят в список разрешенных к употреблению продуктов;
- орехи.
Эта группа подразумевает, что худеющий человек может включать перечисленное в меню, но делать это можно редко, в качестве поощрения и для разнообразия питания. Нужно помнить некоторые нюансы:
- шоколад разрешено употреблять только черный горький и в количестве не более 1 кубика от плитки 3 раза в неделю;
- в горячие напитки (кофе и какао) нельзя добавлять сахар, сливки или молоко;
- каши из круп варятся на воде и без добавления сливочного масла и каких-либо специй;
- сыры и нежирный творог лучше употреблять в первой половине дня, так поступившие калории «сгорят» за целый день.
Зеленый цвет
Все продукты, входящие в эту группу, могут употребляться ежедневно без каких-либо ограничений. Конечно, их количество на одну порцию должно быть малым, но за счет разнообразия и возможности сочетания различных блюд даже это быстро даст ощущение сытости, да и острых приступов голода удастся избежать. Что разрешается на диете «Светофор» (или АВС – второе название метода):
- яблоки любых сортов;
- цитрусовые, в том числе грейпфруты, мандарины и помело;
- гречневая каша;
- натуральный йогурт и кефир с низким уровнем жирности;
- белокочанная капуста;
- листовая зелень;
- растительные масла;
- вареные яйца (максимум 2 штуки в день!);
- морепродукты;
- морковь;
- белая рыба нежирных сортов;
- свежие огурцы.
Рекомендуется предпочтение отдавать сырым овощам, особенно полезным будет салат из капусты, моркови и яблока с зеленью, заправленный растительным маслом. Он содержит в себе максимум клетчатки и минимум жиров, будет действовать как очищающее средство, освобождая кишечник от скопившихся каловых масс и нормализуя его работу.
При приготовлении блюд из перечисленных продуктов можно использовать соль, но в крайне малых количествах. А вот домашние соленья, маринованные консервы категорически запрещено.
О диете «Светофор» смотрите в этом видео:
Маркировка “светофор” подскажет полезные продукты
- 27.10.2017
Маркировка входящих в состав продукта компонентов зеленым, желтым и красным цветом подскажет, насколько он соответствует принципам здорового питания. В Роспотребнадзоре предложили использовать принцип “светофора” при подготовке новых правил маркировки.
Такую маркировку в разных вариантах применяют во многих странах. Одной из первых стала Финляндия, где благодаря программе по борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями уже более 20 лет красным цветом помечают продукты с повышенным содержанием соли.
В результате потребление соли удалось снизить вдвое, и следом пошло вниз количество инфарктов и инсультов. В Великобритании тоже многие производители еды и напитков добровольно наносят на лицевую сторону упаковки разноцветные значки, показывающие уровень содержания в продукте сахара, соли, жира. А в США обязали производителей помещать на упаковке дополнительные “подсказки” для покупателей: “рекомендуемая порция”, “количество порций в упаковке”, и указывать не только содержание сахара, неполезных насыщенных и трансжиров, но и сколько это составляет от дневной нормы потребления. Чтобы легче было контролировать.
В России продукты, конечно же, тоже маркируют. Но если данные о калорийности воспринимать легко, то информация о пресловутых “белках-жирах-углеводах” выглядит скорее как абстракция. А когда начинаешь анализировать состав сложных продуктов – количество каждого компонента просто не указывается.
“Маркировка продуктов питания в России нормируется техническим регламентом Таможенного союза “Пищевая продукция в части ее маркировки”, – пояснили в Роспотребнадзоре. – Он устанавливает общие требования к сведениям, подлежащим включению в маркировку, порядок ее размещения на потребительской упаковке. Так, пищевая ценность продукта включает такие показатели, как калорийность, количество белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минеральных веществ”.
Но назвать эти правила полностью соответствующими современным требованиям нельзя, признают в федеральной службе. И объясняют почему. По нынешнему порядку производитель не обязан сообщать потребителю о количественном содержании в продукте питания таких существенных пищевых компонентов, как сахар, насыщенные жирные кислоты, соль. Значит, у покупателей нет возможности выбрать более здоровый продукт, даже если они читают маркировку.
Вот почему специалисты предлагают новую маркировку, которая в простом и доступном виде подскажет, сколько в том или ином продукте содержится компонентов, избыток потребления которых может неблагоприятно сказаться на здоровье. А использование цветовой системы в привязке к количеству в продукте соли, сахара, насыщенных жиров, общего содержания жира – сделает такую маркировку заметной и удобной для покупателя. Правда, при условии, что все полезные надписи будут легко читаться. Сейчас каждый третий покупатель жалуется, что не может прочитать надписи на упаковке из-за очень мелкого шрифта.
Результаты для мужчин и женщин
На первый взгляд меню составлено грамотно, диета «Светофор» позволяет питаться таким образом, чтобы в организм поступали все необходимые для его активной жизнедеятельности вещества. На самом же деле можно выявить сильный дисбаланс по поступающим белкам и жирам, да и схема питания не до конца проработанная. Кроме этого, результат такого похудения очень непредсказуемый:
- мужчины могут за 20 — 30 дней потерять только 3 — 4 кг;
- женщины быстрее худеют, за месяц они лишаются 5 — 7 кг лишнего веса.
Таких же результатов можно добиться соблюдением простейших рекомендаций врачей-диетологов:
- питаться не менее 3 раз в день;
- максимум калорий должно поступить в организм в первой половине дня;
- сократить порцию на каждую трапезу (это легко сделать, сменив привычные тарелки на блюдца);
- отказаться от фаст-фудов и алкогольных напитков;
- сократить количество съедаемых сладостей;
- вместо белого хлеба стоит ввести в меню черный;
- выполнять каждое утро элементарную зарядку и заменить общественный и личный транспорт на активную ходьбу.
Подобные рекомендации не нарушают привычного ритма жизни, позволяют составить полноценное меню и не лишать себя удовольствия в употреблении любимых блюд, просто ограничивается их количество.
И не стоит забывать, что сохранение результатов похудения по предложенной методике возможно только в том случае, если придерживаться рекомендованного питания всю жизнь.
Рекомендуем прочитать о диете «Минус ужин». Вы узнаете об особенностях диеты, ее плюсах и минусах, меню, эффективности и реальных результатах похудения. А здесь подробнее о диете «6 лепестков».
Диета «Светофор АВС» – повод для споров между врачами, учеными и разработчиками этой системы похудения. Положительных отзывов о ней от официальной медицины до сих пор не поступало, поэтому стоит подобрать другой метод снижения веса. По крайней мере, он должен быть одобрен врачами – это будет гарантией безопасности для общего здоровья.
Примерное меню на день
Если вы все же приняли решение придерживаться данной диеты, то ежедневный рацион должен строится по следующему примеру:
- Завтрак. Небольшая порция овсяной каши на воде. Можно добавить салат из свежих овощей и чашку чая.
- Перекус. Обычно в это время вы уже на работе, поэтому просто возьмите с собой 150 мл нежирного йогурта или 100 г творога.
- На обед овощной суп, отварная греча и кусок белой рыбы. Плюс можно 50 г сыра.
- Полдник. Два яблока или апельсин.
- Ужин. Морепродукты.
Как обычно, есть можно не позже, чем за 2-3 часа до сна. Если после этого вы почувствовали голод, постарайтесь приглушить его чаем или яблоком.
Зеленая группа
Диета «Светофор» разрешает есть все овощи, кроме картофеля, кукурузы, фасоли и гороха, любые грибы. Звучит уже неплохо. Что можно из этого включать в ежедневный рацион:
- Яблоки.
- Апельсины и грейпфруты.
- Цельнозерновая гречка.
- Кисломолочные продукты, йогурт.
- Капуста.
- Зелень.
- Растительные масла.
- Яйца.
- Морепродукты.
- Морковь.
- Белая нежирная рыба.
- Свежие огурцы.
Диета «Светофор» рекомендует отдавать предпочтения овощам без тепловой обработки. Так они сохраняют больше клетчатки и витаминов. Кроме того что они заполнят объем желудка и кишечника, они еще работают как скраб, выметая из него все лишнее.
По теме: Рентген на проходимость маточных труб: показания и подготовка к процедуре
Справка
С 2020 года программа «Светофор» начала работать в России. В отличие от иностранных аналогов, российская система маркировки для производителей добровольна. Как отмечают в Роспотребнадзоре, реализуя инициативу «Светофор», ведомство приоритетно руководствовалось подписанной правительством в 2020 году стратегией. Сама же программа добровольной маркировки предполагает три варианта цветового обозначения продуктов – зеленый, желтый или красный.
Цвет определяет содержание в продукте критически значимых пищевых веществ, т.е. соли, сахара и жирных кислот.
За основу критериев оценки взяты данные ВОЗ и Таможенного союза.
Правила разноцветной кухни
Диета «Светофор» базируется на принципах правильного питания. С этими принципами связаны правила и ограничения данной методики:
Растительное масло – прекрасный источник необходимых жиров, но при нагревании оно превращается в яд. Жарить продукты нельзя. Лучше сделать салат с маслом. При «Светофоре» действует принцип дробного питания: часто и понемногу. Это необходимо для ускорения метаболизма, полного усвоения пищи (без её отложения в излишек) и эффективной борьбы с чувством голода. Основа «Светофора» – овощи и фрукты ярких цветов. Отдавайте предпочтение растительной пище в рационе. Помните о пропорциях «тарелки правильного питания». Половину каждого приема пищи должна занимать клетчатка, четверть – белок, ещё четверть – медленные углеводы. Добавьте активности в вашу жизнь. После еды прогуляйтесь с коллегами, после завтрака идите на работу пешком
Старайтесь не засиживаться за столом, двигайтесь
Иногда важно просто добавить воды. Начинающие худеть часто путают голод с жаждой
Пейте не менее 2 литров воды в сутки. Многие из нас не представляют жизни без сладкого. Однако стоит понимать, что зачастую рука тянется к шоколадке не тогда, когда вы испытываете реальное чувство голода, а тогда, когда вам хочется заесть некий стресс. Для борьбы с соблазном пейте больше травяных чаёв, перекусывайте сухофруктами и орехами, особенно бороться с тягой к сладкому помогает зелёный и мятный чай.
Распределение пищи в течение дня
Завтрак: основная доля углеводов должна приходиться именно на завтрак.
Бранч: для перекуса подойдут молочные продукты, фрукты и ягоды.
Обед: руководствуйтесь принципом составления тарелки правильного питания. Не забывайте о пользе супов.
Полдник: часто в это время нам может не хватать энергии. Можете перекусить сухофруктами или шоколадом.
Ужин: руководствуйтесь принципом составления тарелки правильного питания.
Вариант 1
Завтрак: овсянка на воде с кусочками яблока, бутерброд на ржаном хлебе с сыром.
Бранч: 100 г нежирного (3-5%) творога с бананом.
Обед: паэлья с морепродуктами.
Полдник: сухофрукты.
Ужин: запечённая с овощами белая рыба.
Вариант 2
Завтрак: фруктовый салат с парой орешков, творог с зеленью в лаваше.
Бранч: йогурт с ягодами.
Обед: макароны с сыром.
Полдник: 3-4 дольки шоколада.
Ужин: куриное филе с брокколи на пару.
Как бороться с искушениями
Любители сладостей подвержены лишнему весу. Соблазнительным десертам и сладостям нет числа – шоколад, конфеты, торты, пирожные, печенье… Читая отзывы подавляющего большинства людей, сложно с этим спорить. В завершении дня так приятно полакомиться десертом под ароматный чай. Кто от этого откажется? А кто может воздержаться от горячего кофе с кремовым пирожным?
Возможно, вам понравиться: разгрузочный день на шоколаде и кофе
В сладком содержится глюкоза, которая так необходима организму. Так что же делать, если вы поставили себе цель “похудеть”?
Вкус сладкого само по себе ассоциируется с эйфорией, ощущением блаженства, радости. Он как бы замещает то, что организму не хватает разрядки. Ученые доказали, что увеличивая физические или умственные нагрузки, тяга к сладким продуктам становится меньше. Приведём пример. Перед сдачей экзамена в школе или институте мы места себе не находим и чтобы справиться со стрессом, постоянно перекусываем что попадется. Так устроен организм. А после успешной сдачи перекусывать уже не хочется, нас переполняют эмоции и радость! Таким образом, становится понятно, что доставить себе приятные ощущения можно не только десертами.
Запретный плод сладок.
Люди интуитивно выбирают то, что требует их организм. Поэтому не отказывайте себе в удовольствие съесть сладкое, только в умеренном количестве. И выбор надо делать в пользу менее калорийных продуктов. Ассортимент сладостей велик, достаточно обратиться к авс диете.
Пообедав, откажитесь от сладкого.
Специалисты поясняют – десертом можно побаловать себя только в первую половину дня и не ранее 2 часов после приема пищи.
Микроэлемент хром – жизненно необходимое соединение.
При его недостатке в организме возникает ощущение жгучего желания насладиться сладким. Во многие витаминные комплексы входит хром. Поэтому рекомендуем сделать выбор не в пользу сладкой конфеты, а в пользу хрома.
Мятный чай – выбор диетологов.
Благодаря нему многие добиваются хороших результатов в похудении. Мята приводит в норму желудочно-кишечный тракт и очищает кишечник. При вдыхании паров мяты ощущение сытости при приёме пищи наступает гораздо быстрее и, как следствие, вы потребляете меньше пищи.
Природа включает в себя и натуральные сладости.
Природа-мать позаботилась о нас. При желании, отказывайтесь от тех десертов, которые содержат огромное количество сахара с присутствием химических добавок и так вредны организму. Овощи и фрукты – натуральный источник сладостей. Полакомиться можно курагой, дыней, запеченными яблоками, мёдом и так далее.
Постепенно отказывайтесь от сахара.
Он пагубно влияет на самочувствие человека и состояние организма. Можно с каждым днём подсыпать себе в чай или кофе сахара меньше и меньше. Отказавшись от этого быстрого углевода, вы с удивлением обнаружите, что у чая и кофе изменятся вкусы, став насыщенными. А если заменить сахар ложкой мёда в теплую воду – к нему вы не вернётесь никогда.
Физические упражнения – важный элемент на пути к стройной фигуре.
Каждый раз, съев калорийный продукт, смело направляйтесь в спортзал и выгоняйте калории из себя. Если зала поблизости нет, выйдите на улицу и совершите пробежку вокруг дома или района.
Иногда нам тяжело категорически отказаться от сладостей.
На помощь придёт рецепт одного печенья. Итак, берем хлопья цельной овсянки, какао, мякоть кокоса. Измельчаем. Добавляем молоко без жира, яблоко и банан. Полученную смесь запекаем в печке, пока она не подрумянится. Приятного аппетита! Спешу добавить, что по системе авс можно найти довольно много и других вкусных рецептов.
Самый верный способ мотивировать себя на похудение.
При возникновении желания полакомиться, снимаете с себя одежду дома, подходите к зеркалу с шоколадом и начинаете себя изучать. По мере нахождения каждого изъяна у себя на теле (складочки на боках, раздувшийся животик, жирок на талии и попе), вы почувствуете, что желание скушать шоколад будет постепенно гаснуть. Взамен, увеличится уверенность, что нужно привести себя в форму. Вам на помощь придёт диета Светофор!
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Ваш отзыв на статью:
(939 оценок, среднее: 4,50 из 5)
А теперь о недостатках
Под запретом сливочное масло и молоко. Очень странно, ведь это необходимые организму продукты, которые не вызывают набор веса. В красной группе находится сало, хотя небольшое количество этого продукта положительно влияет на обмен веществ.
Непонятно, почему можно каждый день употреблять сладкие яблоки и морковь, но нельзя баклажаны и кабачок. И как смотрится запрет на сахар, если в той же моркови его предостаточно? Отдельное недоумение вызывает количество приемов пищи и прогулок. Можете ли вы позволить себе подобный график? Обычно столько свободного времени есть только у безработных. В общем, вопросов больше, чем ответов. Пробовать ли на себе новую схему похудения или просто отказаться от избытков сладкого и мучного — решать вам.
Источник
Что стоит покупать в “Светофоре” всегда
В этом магазине можно найти достаточно большой перечень достойных продуктов.
Что мне нравится больше всего, так это Капучино в больших пакетах по 300 г. Я покупала по 117 рублей. Есть разные вкусы, но мой любимый – с амаретто. Ну химикат, конечно, но очень-очень вкусный, не отличается от дорогих аналогов.
Еще один достойный продукт – ананасы в сиропе кусочками. Фрукты – действительно один в один, целенькие. Делаю из них начинку для пирогов или использую в салатах.
Такой же похвалы заслуживают консервированные персики той же фирмы. Цена вполне приемлемая, а вкус шикарный – нравится и взрослым, и детям. Кушать можно так, а можно добавлять в выпечку. Также я разбавляю сироп водой и получается хороший напиток.
Не раз встречала в Интернете плохие отзывы о молочке из Светофора, но нам как-то везло. Регулярно покупаем там молоко “Ясный луг” – и дешевле, чем раскрученное “Простоквашино”, и очень вкусное.
Обязательно попробуйте подушечки “Думки” со сгущенным молоком фирмы “Моя провинция”. 320 г стоят всего около 40 рублей. На вкус они приятные, сладкие, начинка нежная, а сами подушечки хрустят и отлично пахнут.
Нельзя не вспомнить и о смеси сухофруктов “Компотная смесь” из «Светофора». У сухофруктов отличный аромат, а любители компотов по достоинству оценят насыщенный вкус готового компота. Также брала арахис и грецкие орехи – ни плесени, ни трухи.
Продолжительность и результаты
На диете Светофор можно сидеть долго. Она относится к щадящим методикам, которые могут длиться несколько месяцев. Даже после похудения можно примерно соблюдать правила питания по цветам, тогда будет в порядке и фигура, и здоровье.
Результаты диеты Светофор не столь грандиозны, как у экстремальных диет – вы не уменьшитесь на два размера за неделю. Вы будете худеть медленно, но верно, теряя от 3 до 7 кг в месяц. Постепенно вес придет в норму и останется лишь поддерживать достигнутый результат.
Поскольку похудение в этом методе наступает за счет повышения метаболизма, улучшения работы лимфатической и пищеварительной систем, вес уже не вернется.
В стабильности результата похудения и пользе для здоровья и заключаются главные плюсы диеты Светофор.
Диета Светофор для мужчин
Мужчинам придется отказаться от многих любимых ими продуктов. В категории красных (запрещенных) продуктов находятся: фастфуд, майонез, сливочное масло, жирное мясо (баранина, свинина), жирные сорта рыбы (сельдь, скумбрия, лосось, осетр, сом, сайра, угорь), сыры с высокой жирностью (Голландский, Российский, Рокфор, Пошехонский, Камамбера, Латвийский), сало, шоколад, маргарин и любые прожаренные блюда.
Диета светофор для мужчин относит к зеленой категории и разрешает есть в любое время сколько душе угодно:
- Вареную или запеченную в духовке рыбу нежирных сортов: треску, минтай, воблу, щуку, речного окуня, судака, карася, налима, камбалу, навагу, пикшу, кефаль.
- Морепродукты: крабов, омаров, кальмаров, мидий, устриц, лангустов, креветок.
- Овощи: тыкву, помидоры, морковь, лук, чеснок, свеклу, капусту, огурцы, перец, репу, баклажаны, кабачки.
- Фрукты: абрикосы, персики, яблоки, груши, цитрусовые, манго, сливы.
- Крупы и бобовые: гречку, рис, фасоль, чечевицу, горох, нут.
- Молочку: кефир.
- Любую зелень и пряности.
Все остальные продукты относятся к категории желтого цвета. Их можно кушать умеренно до 6 часов вечера. Чтобы похудеть, мужчина среднего роста от 170 до 190 см должен получать в день не более 2200 калорий при условии средней физической активности без спортивных тренировок.
Мужская диета Светофор, примерное меню на день:
- Яичница с помидорами из 2 яиц, цельнозерновой хлеб с куском нежирного сыра.
- Горстка орехов или семечек.
- Щи с говядиной, спагетти из твердых сортов пшеницы с морепродуктами или куриной грудкой.
- Фрукт.
- Гречка с куском отварной рыбы, стакан кефира.
Варианты блюд
Фруктово-овощные блюда:
- Баклажаны, запеченные в духовке, и блюда из них;
- Салат из помидоров;
- Греческий, болгарский, капустный салаты;
- Овощное рагу с баклажанами;
- Свежий зеленый салат;
- Тушеная спаржа;
- Картошка в духовке, а так же картофельное пюре.
- Куриный бульон;
- Луковый суп;
- Щавелевый суп;
- Чечевичный суп;
- Свекольный суп;
- Похлебки с репы и брюквы;
- Суп-пюре из капусты, тыквы, топинамбура;
- Мексиканский томатно-фасолевый суп.
Блюда-десерты из ягод и фруктов:
- Инжир;
- Яблочный соус;
- Шиповник;
- Грушевый соус;
- Фруктовые смузи;
- Клубничные десерты;
- Яблоки в карамели;
- Легкий пудинг;
- Ревень;
- Мороженое из фруктов и ягод;
- Фруктовый замороженный йогурт.
