Кофеин в спортивном питании

Кофеин для кожи

Источником кофеина в косметологии обычно выступают экстракт гуараны, листья чайного дерева или кофейные зерна. Этот косметический компонент обладает прекрасной проникающей способностью и оказывает на кожу комплексное воздействие:

Кофеин для кожи – один из лучших тонизирующих компонентов. Он повышает тонус сосудов, улучшает микроциркуляцию и способствует насыщению клеток кислородом, что, в свою очередь, положительно влияет на внешний вид кожи.

Кофеин часто используют для борьбы с отеками и «мешками» под глазами, поскольку этот активный ингредиент способствует выведению лишней жидкости, обеспечивая стойкий дренирующий эффект.

Еще одно полезное свойство кофеина для лица – способность предотвращать повреждение клеточных мембран, надежно удерживая молекулы влаги в эпидермисе.

Кофеин обладает липолитическими свойствами и способствует уменьшению жировых отложений.

Caffeine в косметике способен улучшать синтез липидов, которые формируют защитный барьер. В результате кожа становится менее чувствительной к внешнему воздействию, как следствие, повышается ее эластичность и уровень увлажнения, а лицо постепенно приобретает свежий и сияющий вид.

Средства с кофеином частично поглощают UV-лучи и предупреждают фотоповреждения клеток, замедляя тем самым процесс фотостарения.

Оценить эффективность кофеина позволяет Сыворотка для кожи вокруг глаз «Ревиталифт Филлер», формула которой усилена 2,5% гиалуроновой кислоты и витамином CG. Уходовое средство уменьшает отечность и темные круги под глазами, разглаживает морщины и делает взгляд более отдохнувшим.

Применение кофеин-бензоата натрия в бодибилдинге

В среде культуристов широко распространён препарат-стимулятор «кофеин-бензоат натрия». Это синтетический стимулятор (допинг), который считается весьма эффективным для спортсменов. Продаётся в аптеках в виде таблеток, капсул и раствора для инъекций. Отпускается без рецепта. Обладает такими качествами, как:

Угнетение и снижение аппетита, что активно способствует избавлению от лишнего веса.
Стимуляция мозговой и психической активности.
Улучшение и ускорение обмена веществ.
Быстрое восстановление сил, после усиленных тренировок.
Снижает порог чувствительности к боли.

Все это в конечном итоге способствует более быстрому наращиванию мышц и сжиганию жира. Смотря какую цель вы преследуете.

Ниже инструкция по применению бензоата натрия:

Для взрослых спортсменов, при постоянных физических нагрузках, максимальная доза за сутки — не более 1.5 грамм. По 0.5 грамм, три раза в день – достаточная доза этого стимулятора. Максимальная доза для «средних» спортсменов- не более 1 грамма! Начинает действовать через час после приёма.

Не рекомендуется употреблять его без перерыва более 8 недель. Делайте паузы в употреблении, хотя бы на две недели, чтобы избежать привыкания и снижения эффективности. До еды или после – не имеет особого значения. Культуристы, как правило, принимают его только в таблетках, игнорируя инъекции.

Противопоказания:

Гипертония.
Психические расстройства.
Чрезмерная утомляемость.
Тахикардия, прочие сердечные заболевания.
Эпилепсия.
Глаукома.
Нарушения сна.
Личная непереносимость компонентов препарата.

Если принимаете кофеин бензоат перед тренировкой, то делайте это где-то за час до начала занятий.

Применение кофеина: дозировка и передозировка

Врачи рекомендуют взрослым употреблять не более 400 мг кофеина в сутки (3-4 чашки кофе), а подросткам — не более 100 мг. Такая дозировка считается безопасной и полезной для здоровья. При этом, за раз можно пить не более 200 мг. Эта же доза безопасна для приема перед физической нагрузкой.

Превышение этой дозы может привести к следующим негативным последствиям:

мигрень
бессонница
нервозность
раздражительность
расстройство желудка
учащение пульса

Смертельная доза кофеина — около 5000 мг. Это около 1 чашки эспрессо на 1 кг массы тела. Причем, выпить всю дозу надо за короткий промежуток времени, что практически нереально. Однако, при регулярном превышении рекомендуемой суточной дозы, есть риск появления побочных эффектов.

Побочные эффекты проявляются при дозах более 6 мг/кг массы тела: повышенный пульс и давление, тревожность, проблемы с пищеварением, бессонница и другие симптомы. Они редко возникают при дозах 4-5 мг/кг массы тела и не проявляются при дозе 3 мг/кг и меньше.

Кофеин в бодибилдинге

До настоящего времени считалось, что кофеин не особенно эффективен, если ваш вид спорта связан преимущественно с силой и выносливостью. Но д-р Ларри Спрайет и его коллеги из Университета Гуэльф в Онтарио готовы с вами поспорить. Они изучили влияние кофеина на атлетов силовых видов спорта. В одном эксперименте 14 спортсменов выполняли по три подхода упражнения с максимальной интенсивностью. Между подходами они отдыхали по 6 минут. Первые два подхода длились по 2 минуты, а третий выполнялся до полного изнеможения. Участников тестировали дважды: один раз с приемом кофеина, второй — с плацебо. Во время третьего подхода, приняв кофеин, они смогли работать дольше (4,93 минуты с кофеином против 4,12 минуты с плацебо). Кофеин однозначно увеличил спортивные показатели за короткий срок.

Механизмы данного явления еще до конца неясны, но исследователи смогли выдвинуть одну возможную версию. Взяв образцы крови и сделав биопсию мышечной ткани, они обнаружили, что кофеин не расходовал запасы мышечного гликогена, как это предполагалось ранее.

Новые передовые исследования доказывают, что кофеин способен увеличивать силу, стимулируя выброс норадреналина из адреналиновых желез и способствуя лучшему сокращению мышц. Когда это происходит, ощущение физического напряжения притупляется, позволяя вам поднять больший вес. В целом кажется, что кофеин способен постепенно увеличивать силу, что, безусловно, приводит к увеличению объема мышечной массы. Кофеин — это действенное «честное» средство, повышающее работоспособность. Огромное количество научных экспериментов демонстрирует, что он способен улучшить результаты работы на 22%. А вот еще одна хорошая новость: количество кофе, необходимое для улучшения спортивных результатов, — примерно 470 мл, или 2 чашки, не обладает обезвоживающим эффектом.

Тренированные атлеты показывают лучшие результаты

Исследования также показывают, что кофеин лучше всего действует в качестве стимулятора силы, если вы находитесь в хорошей физической форме. Доказательства этого факта были получены в результате экспериментов, проводившихся среди пловцов, чей вид спорта является одновременно и анаэробным, и аэробным. Отлично натренированные пловцы значительно улучшили свои скоростные показатели после приема 250 мг кофеина. Нетренированные непрофессиональные пловцы не смогли показать хороших результатов. Та же группа исследователей провела до этого другой эксперимент с неподготовленными участниками, которые после приема кофеина работали на велотренажере со средней степенью интенсивности. И снова кофеин не способствовал улучшению результатов у нетренированных участников.

Растения, содержащие кофеин

В настоящее время кофе готовят из кофейных зерен. В зависимости от способа их обработки и приготовления варьируется и количество кофеина в кофейной чашке. В 100 мл кофе «Эспрессо» будет от 100 до 250 мг кофеина, а в фильтр-кофе – от 80 до 100 мг. Наименьшее его количество содержится в чашке растворимого кофе: на 100 мл напитка – 30-50 мг кофеина. Кроме того, кофе является низкокалорийным напитком. Если приготовить его без молока, сахара и прочего, то в 100 мл будет всего 2 калории.

Помимо кофейных зерен кофеин содержится в гуарана. В ягодах этого растения кофеина в два раза больше, чем в зернах кофе. Гуарана считается эффективным стимулятором.
Парагвайский чай мате готовится из измельченных высушенных листьев падуба парагвайского и содержит 30 – 60 мг матеина (аналог кофеина) на 100 мл напитка.
Орехи кола произрастают в тропической Африке и имеют в своем составе 2,5% кофеина. Из них производят всеми любимые тонизирующие напитки. Так как в их составе есть кофеин, то они являются энергетиками.
Чай тоже можно назвать энергетическим напитком. В нем есть теин – чайный кофеин. Содержание его в черном чае от 23 до 110 мг на чашку чая, а в зеленом – почти в три раза меньше.

Чем опасны термогеники?

Основным минусом термогеников являются их побочные эффекты. Поэтому их не рекомендуется применять людям, страдающим следующими заболеваниями:

Заболеваниями сердца;
Аритмиями;
Артериальной гипертензией;
Гипертиреозом или тиреотоксикозом (повышением уровня гормонов щитовидной железы в крови);
Язвенной болезнью и язвенными поражениями кишечника;
Почечной недостаточностью;
Печеночной недостаточностью.

Прием термогенных препаратов требует предварительной консультации врача и, возможно, дополнительных обследований для исключения вышеописанных заболеваний.

Список использованной литературы

Acheson KJ, Zahorska-Markiewicz B, Pittet P, Anantharaman K, Jequier E. Caffeine and coffee: their influence on metabolic rate and substrate utilization in normal weight and obese individuals //Am J Clin Nutr. – 1980. – N 33. – Р: 989–997.
Dulloo AG, Geissler CA, Horton T, Collins A, Miller DS. Normal caffeine consumption: influence on thermogenesis and daily energy expenditure in lean and postobese human volunteers // Am J Clin Nutr. – 1989. – N 49. – Р: 44–50.
Costill DL, Dalsky GP, Fink WJ. Effects of caffeine ingestion on metabolism and exercise performanc // Med Sci Sports Exerc. – 1978. – N10. – Р: 155–158.
Essig D, Costill DL, Van Handel PJ. Effects of caffeine ingestion on utilization of muscle glycogen and lipid during leg ergometer cycling // Int J Sports Medю – 1980. – N 1. – Р: 86–90.
Ostojic SM. Yohimbine: the effects on body composition and exercise performance in soccer players. //Research in Sports Medicine. – 2006. – N 14(4). – Р: 289–299.

Как правильно принимать термогеники?

Тем, кто решил принимать термогеники, нужно помнить, что лучше всего они действуют во время тренировки.
Чтобы избежать бессонницы, принимать их лучше в утреннее или дневное время (до 5 вечера).
После тренировки необходимо соблюдать режим отдыха и сна. При приеме термогеников значительно увеличивается энергичность и хочется двигаться еще и еще. Поэтому кому-то может показаться, что потанцевать или загулять на всю ночь после тренировки — кому-то покажется, что это неплохая идея. Но лишение организма нормального сна значительно ухудшает процессы восстановления мышц. К тому же, во время глубокого сна происходит выделение гормона роста, обладающего анаболической активностью. В среднем человеку для нормальной работы нужно спать не менее 6,5–8 часов в сутки. При избыточных же физических нагрузках потребность в сне возрастает.
Большая часть жиросжигающих комплексов обладает диуретическим (мочегонным) эффектом. Поэтому чтобы избежать обезвоживания, при приеме термогеников в день нужно выпивать достаточное количество воды.
1 таблетку термогеника нужно запивать хотя бы 1 стаканом (250 мл) воды. Это позволит поддержать уровень гидратации во время тренировки.
Потреблять достаточное количество белка. Атлетам требуется 2–3 г белка на 1 кг массы тела. Обычным же людям достаточно будет 1–2 г на кг.
Тем, кто никогда раньше не употреблял термогеники, стоит начать с небольшой дозы 1 раз в день, чтобы определить чувствительность организма к препарату. В дальнейшем, дозу можно постепенно повышать до рекомендованной в инструкции.
Не следует принимать термогеники более 6–8 недель. Более долгий прием может вызывать привыкание к препаратам, истощение нервной системы и тяжелые нарушения работы сердца, печени, надпочечников и т.д.

И самое главное, помните, снижение веса нужно в первую очередь для здоровья, а уже потом для красивого отражения в зеркале. А потому – оптимальной будет стратегия ограничения калорийности суточного рациона на 100-200 ккал меньше уровня основного обмена в сочетании с разумным графиком тренировок, включающих кардио-нагрузки и силовые упражнения. Таким способом достигается устойчивый результат и исключается вероятность заработать нарушение обмена веществ и/или усугубить имеющееся заболевание.

Как влияет кофеин на работу организма человека?

Кофеин в таблетках быстро поступает в кровь, достигая своей наивысшей концентрации в кровотоке через 90-100 минут. Действует в течение 3-4 часов. Затем его концентрация падает. И он разрушается печенью.

Кофеин бензоат натрия действует на все клетки организма человека, включая головной мозг.

При воздействии на нервную систему активизирует работу головного мозга, усиливает концентрацию внимания, снимает усталость, вялость сонливость. Кроме того, данное вещество активизирует двигательную кору головного мозга, которая, в свою очередь, стимулирует работу мышц.
Основное гормональное влияние кофеина связано с усилением выброса адреналина – гормона «борьбы и бегства», который помогает активно двигаться.
Как жиросжигатель кофеин непосредственно влияет на липолиз – процесс расщепления жиров в клетках жировой ткани. Помимо этого, он является термогенным веществом. То есть увеличивает температуру тела. И это дает возможность организму сжигать больше калорий.
В качестве стимулятора настроения кофеин увеличивает уровень β-эндорфинов. Это улучшает настроение, поднимает боевой дух, позволяет испытывать подлинную радость после тренировок.
За счет усиления сжигания жиров, кофеин помогает мышцам накапливать больше гликогена и в итоге совершать более интенсивную работу. То есть тренироваться значительно интенсивнее.

Кофеин и спортивная выносливость

Кофеин настольно сильно увеличивает выносливость атлетов, что некоторые спортивные организации уже начинают запрещать его применение в высоких концентрациях.

В проведённых исследованиях было доказано, что на фоне приема кофеина спортсмены способны пробегать на 2.0-3.2 км больше, чем участники контрольной группы. А также значительно более эффективно выполнять разные упражнения, например, заниматься на велотренажерах.

При этом увеличивается не только выносливость, но и скорость движения. Например, так полуторакилометровый кросс участникам кофеиновых групп стабильно удается пробегать на 4.2 секунды быстрее, чем тем бегунам, кто кофеин не принимает.

При этом положительный эффект значительно превосходит влияние углеводной подпитки.

Влияние на силовые тренировки

В настоявший момент ученые полагают, что добавки с кофеином в основном увеличивают силу крупных мышц, но не влияют на мелкие.

Доказано, что кофеин увеличивает устойчивость к нагрузкам крупных мышц, что позволяет выполнять больше повторов одного и того же упражнения с целевым весом.

Так сила ног может увеличиваться до 7% на фоне приема кофеина. Но только основных крупных мышц. Мелкие задействованы не будут.

Воздействие на сжигание жиров

Кофеин бензоат натрия представляет собой практически обязательный ингредиент БАДов для похудения.

Исследования показали, что принятый перед тренировкой кофеин высвобождает дополнительное количество (до 30%) жиров, которые сгорают в ходе спортивных занятий.

Кроме непосредственного влияния на жировую ткань, кофеин повышает температуру тела и способствует выбросу эндорфинов. И то, и другое приводит к сгоранию дополнительного количества калорий.

Где больше кофеина: в чае или кофе?

Давайте я приведу ниже основные кофеин содержащие напитки и покажу содержание кофеина в каждом:

Черный чай – 40 – 60 мг;
Зеленый чай – 75 мг;
Сублимированный кофе – 60 мг;
Кофе сваренный в кофеварке – 60 – 120 мг;
Red Bull, Burn – 100 мг;
Кока-Кола– 40 мг;
Горький шоколад (~50г) – 40 мг;
Молочный шоколад (~50г) – 12 мг.

Т.е. надо понимать, какой именно чай и какой именно кофе мы имеем ввиду.

Если сравнить чёрный чай и сублимированный кофе, то может получиться примерно одинаковое содержание кофеина на чашку.

Но если сравнить тот же чёрный чай и кофе из кофеварки, то содержание кофеина может отличаться в пользу кофе чуть ли не в два раза.

Воздействие кофеина на организм

Эффект кофеина для похудения

Но на сегодняшний день до конца так и не установлено, является ли кофеин эффективным и безопасным в качестве добавки для потери веса. Поэтому лучшим способом сбросить вес по-прежнему является правильно разработанный режим питания и грамотно составленный график тренировок.

Что даёт кофеин в спорте?

Также ряд исследований подтверждают, что кофеин способствует развитию силы, стимулируя выброс норадреналина из адреналиновых желез и улучшая сокращение мышц. Когда это происходит, ощущение физического напряжения притупляется, позволяя вам поднять больший вес. Но на сегодняшний день механизмы данного явления до конца неясны.

Побочные эффекты от кофеина

Есть и отрицательная сторона, которая проявляет себя при чрезмерном употреблении кофеина:

Поэтому мы рекомендуем соблюдать осторожность при использовании кофеина в тренировочном процессе. Не следует увеличивать дозу, пока вы не узнаете, как ваш организм реагирует на кофеин

Некоторые люди очень чувствительны к эффектам кофеина, в то время как другие являются менее чувствительными. Причина такой широкой дисперсии до сих пор неизвестна ученым.

Взаимодействие кофеина с лекарствами

Кофеин способствует усвояемости ацетилсалициловой кислоты, парацетамола и других ненаркотических анальгетиков (исследование Машковского, 2002).

Из негативных последствий кофеина: ослабление действия снотворных и наркотических средств.

Кофеин также (при совместном приеме) увеличивает вероятности и обостряет побочные эффекты этих веществ: алкоголь, дисульфирам, эстрадиол (Estrace), тербинафин (Ламизил), флювоксамин (Luvox), мексилетин, оральные контрацептивы, квинолон (Cipro, Penetrex, Tequin, Levaquin, Floxin), рилузол (Rilutek), циметидин (Tagamet), верапамил (Calan, Isoptin, Verelan), албутирола (Proventil, Ventolin), метапротеренол (Alupent), эфедрин (Ephedra, Ma Huang), фенилпропаноламин (Dexatrim, Propagest), соли лития (Eskalith, Lithobid), ингибиторы МАО (Nardil, Parnate), метилфенидат (Ritalin), теофилин (Theo-dur).

Кофеин может снижать эффективность применения: клозапина (Clozaril), клоразепата (Tranxene), оксазепама (Serax), диазепама (Valium).

Кофеин не следует также принимать при обезвоживании организма.

Возможные побочные эффекты (как правило, зависят от дозировки)

Сохранение потребления кофеина в рекомендуемых дозировках, циклирование применения препарата несколько недель (или месяцев) должно устранить большинство этих побочных эффектов:

Обезвоживание / спазмы / желудочно-кишечные расстройства;
Головная боль / тошнота / головокружение;
Частое мочеиспускание (т.е. это мочегонное);
Сердечный ритм (учащение сердцебиения);
Повышение артериального давления;
Психические проблемы: раздражительность, тревожность, нервозность, депрессия и т.д.;
Снижение мелкой моторики.

Кофеин является токсичным, возможна смерть на исключительно высоких дозах (более 5г/день), относитесь к нему, как к любому другому препарату и избегайте злоупотреблений.

Кофеин уникален тем, что это стимулятор ЦНС и может работать по-разному у разных людей. Одних от него бодрит, да так, что хочется весь мир перевернуть, а другие просто засыпают. Учитывая это, целесообразно контролировать потребление кофеина и оценивать, подходит ли он для ваших целей.

Воздействие на организм человека

Кофеин бензонат натрия имеет достаточно положительных свойств, чтобы производители спортивного питания обратили на него свое внимание. Активным действующим компонентом является кофеин, который обладает психостимулирующим свойством

Кофеин повышает работоспособность, тормозит работу сенсорной системы, тем самым повышая выносливость человека, но в то же время увеличивает активность работы ЦНС

Активным действующим компонентом является кофеин, который обладает психостимулирующим свойством. Кофеин повышает работоспособность, тормозит работу сенсорной системы, тем самым повышая выносливость человека, но в то же время увеличивает активность работы ЦНС.

Препарат снижает утомляемость, способствует активизации двигательной системы, ускоряет реакцию. В малых дозах он оказывает возбуждающее действие на ЦНС, а в больших, как ни странно это прозвучит, — подавляющее.

Кофеин выпускается не только фармацевтическими компаниями, но и компаниями, работающими над спортивным питанием

Кофеин благотворно отражается на здоровье человека. Способствует полному раскрытию легких, тем самым давая возможность появлению глубокого, ровного дыхания. Расширяет кровеносные сосуды, сосуды головного мозга, нормализует давление, предотвращая инсульты. Способствует активной деятельности сердечно-сосудистой системы, активизирует работу почек. Служит профилактическим средством сенильной деменции альцгеймеровского типа.

Есть ли вред?

Вы должны помнить, что столь любимый напиток может приносить не только пользу. Есть и некоторые противопоказания для его применения (особенно перед тренировкой). Распитие кофе может привести в полное замешательство сердечную мышцу, что может быть опасно для людей, имеющих проблемы с сердцем. Если вы жалуетесь на периодические сердечные боли, высокое артериальное давление или даже тахикардию, то от подобных «экспериментов» лучше отказаться. Если уж очень хочется чего-то горячего и вкусного, то лучше отдать предпочтение обычному чаю. Как правило, он намного полезнее и безопаснее.

Кроме этого, никто не отменял кофейную зависимость, которую многие сравнивают с тягой к никотину. Конечно, вред в случае с кофеином намного меньше, но привычка все равно присутствует. Попробуйте забрать у человека, который каждый день пьет кофе его утреннюю порцию – он будет в бешенстве. Но самое опасное, что доза с каждым разом только увеличивается. Как следствие, передозировка кофеином может стать реальностью. Итог – проблемы со здоровьем и необходимость полностью отказаться от любимого напитка.

Как мы уже упоминали, основные противопоказания касаются сердечников. И этот факт нашел отображение на научном уровне. В частности, еще в 2006 году кардиологи сумели доказать, что уже 200-250 мг кофеина достаточно, чтобы существенно ограничить приток крови к сердечной мышцы. Это очень опасно, ведь во время тренировочного процесса мышечные волокна сердца особенно нуждаются в кислороде.

Еще один минус в том, что передозировка кофеином или даже чрезмерное употребление напитка может привести к серьезному нарушению водного баланса. Жидкость намного дольше всасывается в организм через кишечник, что может привести к обезвоживанию.

Касаются противопоказания и людей, которые страдают нарушением сна, отличаются повышенной возбудимостью или имеют такие заболевания, как глаукома, атеросклероз, гипертензия и так далее. В случае неумеренного приема можно заметить следующие проявления – сильную аритмию, головные боли, повышенную раздражительность и беспокойство.

Воздействие кофеина на организм

Заинтересованность ученных кофеином появилась, прежде всего, благодаря его удивительному воздействию на человеческий организм. При помощи этого вещества спортсмены проявляют большую выносливость и повышают результаты. Есть три предположения о том, почему кофеин так влияет на человека. Одна из версий основана на том, что кофеин провоцирует сжигание жиров, а это в свою очередь высвобождает больше энергии. Кроме того кофеин усиливает секрецию адреналина и тем самым способствует быстрейшему попадению жирных кислот в кровь. При первичной нагрузке мускулатуры в качестве источника энергии используются эти жирные кислоты, в то время как гликогеновое депо остается нетронутым. В подтверждение этой теории существует несколько научных исследований.

Основанием для еще одной версии послужил тот факт, что кофеин напрямую воздействует на скелетные мышцы. При этом происходит изменение ключевых энзимов или систем, которые отвечают за регуляцию процессов внутриклеточного расщепления углеводов. Исследования, которые были проведены для подтверждения этой теории не дали сведений, достаточных для обоснования теории, к тому же, многие из этих исследований так и не были закончены.

Третья версия более доступно объясняет, почему применение кофеина позволяет человеку выполнять большие объемы работы. Предположительно кофеин способен напрямую воздействовать на центральную нервную систему за счет чего и возникает определенный психологический эффект, который вынуждает спортсмена при интенсивной нагрузке чувствовать меньшую усталость. Тем самым ЦНС позволяет мускулатуре сокращаться более усилено и быстро, выполняя больше работы.

На сегодняшний день известно, что кофеин способен обойти мозго-кровяной барьер и воспрепятствовать работе аденозина, который снижает активность мозговых клеток и вызывает сонливость. Мозг воспринимает кофеин как аденозин, позволяя ему налаживать контакт с аденозиновыми рецепторами. Таким образом, аденозин не может воздействовать на нервные клетки, так как его место занимает кофеин, который имеет абсолютно противоположное действие. Кроме того, что кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, он также становится стимулятором секреции адреналина. В свою очередь повышение уровня адреналина положительно сказывается на самочувствии спортсмена во время тренинга.

Основные сведения о кофеине

Алкалоиды оказывают мощное воздействие на организм человека, в первую очередь – на нервную систему. Это относится и к кофеину, который проявляет себя как мощный стимулятор ЦНС. Как алкалоид кофеин входит в подгруппу метилксантинов (производных ксантина), причем выступает их основным представителем. Эти вещества применяются в спортпите как стимуляторы.

Кофеин содержится в следующих растениях:

кофейном дереве;
чае;
гуаране;
коле;
мате.

Кофеин, выделенный из чая, еще называют «теин», а из мате – «матеин». Для применения в фармакологических целях кофеин производят синтетическим путем, экстрагируя его из растений. Экстрагирование в химии – процесс выделения вещества из какого-нибудь состава путем растворения в специальном веществе. В спортпите кофеин применяется отдельно, в составе жиросжигателей, энергетиков, пампинг-комплексов или предтренировочных комплексов.

Советуем изучить: Все о предтренировочных комплексах».

Что такое кофеин?

Что такое кофеин и какой эффект он оказывает на организм? Разобраться в этом вопросе поможет небольшая химико-биологическая справка!

Кофеин (теин или гуаранин) – психоактивный алкалоид, который содержится в чайных листьях, кофе, какао-бобах и некоторых других растениях. Белые или бесцветные кристаллы, горькие на вкус, оказывают на организм возбуждающий и тонизирующий эффект.

Продукты и напитки, в составе которых присутствует кофеин, стимулируют сердечно-сосудистую, пищеварительную и нервную систему:

повышают частоту сердечных сокращений и артериальное давление,

уменьшают ощущение сонливости и утомления,

улучшают двигательную активность и концентрацию,

повышают работоспособность,

ускоряют процесс пищеварения.

Чтобы сохранить позитивный эффект, важно не переборщить с употреблением кофеинсодержащих продуктов. При избыточном употреблении вещества у человека может появиться чувство тревожности,сердцебиение, дрожание рук, головная больр и другие симптомы, характерные для двигательного и психического перевозбуждения

Поэтому врачи не рекомендуют употреблять взрослым более 300 мг кофеина в день, что эквивалентно примерно 600 мл крепкого кофе (3-4 чашки).

Кофеин и кофе: польза и вред

Распространено много мифов о вреде кофе, но его вред сильно преувеличен. При умеренном употреблении кофе и кофеин полезны для организма. Более того, кофеин входит в российский перечень «Жизненно необходимые и важнейшие лекарственные препараты». Но если употреблять кофеин сверх нормы, могут появиться проблемы со здоровьем.

Вред кофе и кофеина

Кофеин вреден беременным женщинам в дозах, превышающих 200 мг в сутки. Может вызвать отклонения в развитии плода.
Кофе и кофеин вызывают привыкание к вкусу и аромату кофе, бодрящему эффекту. Но это нельзя назвать зависимостью, сравнимой с наркотическими веществами, даже такими легкими как никотин или алкоголь. Синдром отмены может проявляться только у заядлых любителей кофе. Симптомы проходят за 2-3 дня и не требуют лечения. Это головная боль, ощущение усталости, повышенная тревожность, раздражительность, плохое настроение. В большинстве случаев синдром отмены никак не проявляется.
Кофеин препятствует усвоению кальция в организме и ослабляет кости. Поэтому, не рекомендуется пожилым людям и подросткам.
Передозировка может вызвать проблемы со здоровьем.

Польза кофе и кофеина

Полезные свойства кофе и кофеина проявляются при умеренном употреблении — 1-3 чашки в сутки.

Употребление кофе снижает смертность от рака, заболеваний печени, сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета и других заболеваний на 12-18% в сравнении с людьми, не употребляющими кофе (Исследования: , ). Однако, польза не в кофеине, как предполагалось ранее. Положительный эффект наблюдался даже при употреблении кофе без кофеина.
Кофеин снижает утомляемость и задерживает ее возникновение, улучшает концентрацию внимания
Помогает организму использовать жиры в качестве энергии, чем способствует похудению и повышает выносливость
Снижает риск возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний
Улучшает работу мозга, снижает риск болезни Альцгеймера и возникновения депрессии
Участвует в процессах обмена глюкозы и снижает вероятность сахарного диабета
Улучшает результаты в соревнованиях на выносливость на 1-3%
В сочетании с углеводами помогает восстановлению после нагрузок