Почему низкохолестериновая диета вас убьет — как снизить холестерин без лекарств?

Таблица продуктов

Холестерин содержится в любой пище, которую мы употребляем, но в разном количестве

Людям, ответственно относящимся к своему здоровью, важно знать, в каком продукте и сколько содержится ЛП, можно ли кушать их без риска для организма

Продукты (100 г)	Холестерин (мг)
мозги	800-2300
почки	300-800
печень куриная	490-500
свинина	110-380
печень говяжья	250-400
ливерная колбаса	170-200
сердце куриное	170-180
язык говяжий	150-155
свиная печень	130-140
колбаса сырокопченая	112
жир говяжий	110
гусиный, бараний и свиной жир	100
сосиски, сардельки	100
телятина, баранина	90-100
кролик, курица, утка, гусь	65-90
говядина	65-90
колбаса вареная, индейка	40-60
скумбрия	350
икра красная	300
карп	280
устрицы	170
угорь	160-190
креветки	145
сардины в масле (консервы)	120-140
минтай	110
сельдь	95
мидии	65
форель, тунец, моллюски	55
ставрида, щука, морской язык, раки	40-50
треска	30
масло сливочное топленое	280
масло сливочное Крестьянское	240
сливки 30%	110
сметана 30%	90-100
сметана и сливки 20%	80
творог домашний	40
сливки и сметана 10%	30-35
молоко козье	30
творог 9%	17
молоко, йогурт, кефир	1-15
сыры	40-115
сыр плавленый	25-80
сыр овечий	12

Важно!

Растительные масла со 100% содержанием жира: подсолнечное, оливковое, конопляное и прочие совсем не содержат холестерин. Опасность для организма представляют трансжиры — маргарин, животные и растительные масла, прошедшие термическую обработку. Именно поэтому врачи не рекомендуют употреблять много жареных продуктов и сладких испеченных десертов.

Народная медицина против «вредного» холестерина

В основном для положительного сдвига уровня холестерина используют настои, отвары, лекарственные травы и целебные масла

Однако гомеопатические средства способны вызвать аллергию, поэтому использовать их нужно с осторожностью

Среди наиболее популярных народных средств выделяются следующие растительные продукты против холестерина — корень солодки, липа, боярышник, семена льна, одуванчик.

Народные средства — это, конечно, прекрасная панацея, которая может использоваться для чистки сосудов. Но самостоятельное применение таких средств не гарантирует полного выздоровления.

Корень солодки

Семена этих бобовых растений часто и эффективно используются в фармакологии для понижения уровня холестерола. Корень растения содержит огромное количество полезных веществ, которые помогают лечить организм.

Из его корня готовят отвар: две столовые ложки сухого и измельченного корня растения заливают двумя стаканами, доведенной до кипения, воды. Смесь варят на слабом огне, помешивая, десять минут. После того, как отвар сварится, его необходимо процедить и настоять. Настой принимают в течение 3-х недель по четыре раза в день после еды.

Боярышник

Уже долгое время боярышник, наравне с корнем солодки, остается лучшим средством против холестерина. Это натуральный продукт, снижающий уровень плохого холестерина в крови. Из соцветий кустарника готовится специальный настой, который употребляется внутрь.

Как приготовить отвар? Все очень просто. Цветки заливаются кипятком и настаиваются 20 минут. Способ применения настоя: по 1 ст. л. не менее 4-х раз в сутки перед приемом пищи.

Семена льна

Это чудо-средство против холестериновых бляшек можно найти в любой аптеке города. Его добавляют в пищу в перемолотом или цельном виде. Средство очищает сосуды, способствует укреплению сердечной системы, очищает кишечник и помогает снизить показатель холестерола. Кроме того, семена льна снижают уровень холестерина в крови.

Следует знать, что у семян льна есть серьезные противопоказания, о которых нельзя забывать. Перед употреблением обязательно прочтите инструкцию.

Меню (Режим питания)

Меню диеты от холестерина рассчитано на 5 разовый прием пищи. Поскольку нельзя допускать чувства голода в течение дня или вечером разрешается съесть яблоко, грейпфрут, морковь или выпить кисломолочный продукт. Примерное меню на несколько дней может выглядеть так:

Первый вариант

Завтрак	мюсли с отрубями без сахара с йогуртом; грейпфрутовый сок
Второй завтрак	овощной салат; сок яблочный натуральный
Обед	борщ на овощном бульоне; отварная говядина; микс из овощей с оливковым маслом
Полдник	2 хлебца с отрубями; яблоко
Ужин	отварная спаржевая фасоль с кукурузным маслом; сыр; хлебцы; зеленый чай

Второй вариант

Завтрак	омлет из 1 яйца и 1 белка с кабачками и сладким перцем; тост из ржаного хлеба; кофе с молоком
Второй завтрак	фруктовый салат; хлебцы с отрубями
Обед	овощной суп; запеченный судак; овощной салат с добавлением льняного масла; компот
Полдник
Ужин	салат с несоленым сыром «Грация»; диетический хлебец; сок томатный

Третий вариант

Завтрак	злаковая каша на воде; сок сливовый; зеленый чай
Второй завтрак
Обед	куриная грудка отварная; рис; салат из капусты и моркови; отвар шиповника
Полдник	овощной салат с отрубями и оливковым маслом; йогурт
Ужин	рыба, запеченная в фольге; овощной салат с кукурузным маслом; сок

Ниже приводится таблица продуктов с низким содержанием холестерина, из которых можно составить рацион.

Название продуктов	Рекомендуемые	Запрещенные
Рыба	Морская нежирная (хек, путассу, минтай, навага, сайда, пикша) и щука три раза в неделю.	Лосось, скумбрия, сардина, угорь, макрель, сельдь, устрицы, икра, креветки, рыбные полуфабрикаты, речная рыба в ограниченном количестве.
Яйца	До 3 штук в неделю.	Яичный желток.
Жиры	Масла подсолнечное, кукурузное, оливковое или соевое, до 2 ложек в день.	Свиное сало, маргарин, пальмовое и кокосовое масло, сливочное масло, животный жир.
Мясо	Телятина, кролик, индейка, курица, нежирная говядина один-два раза в неделю. Птица допускается без шкуры.	Свинина, жирная говядина, жирная баранина, мясо утки и гуся, колбасы, печень, почки, мозги паштеты, сосиски, сардельки.
Молочные продукты	Обезжиренное молоко, нежирный кефир, йогурт, сыры до 20%, творог нежирный.	Жирный творог, сметана, сливки, мороженое, творожная масса, сгущенное молоко, плавленые сырки.
Овощи	Свежие и замороженные, кукуруза и бобовые.	Картофель и картофельные снеки.
Фрукты	Все кроме банана и винограда, а также сухофрукты.	Фрукты в сахаре, фисташки и арахис, лесной орех.
Злаки	Хлеб из цельно зерновой муки, коричневый рис, овсяная каша, макаронные изделия из цельно-зерновой муки.	Белый рис, манная крупа, ограничить гречневую крупу.
Выпечка	Печенье из овсяной муки, хлебцы, печенье сухое, печенье «Фитнес».	Бисквиты, сдобные выпечка, булки, торты, изделия из слоеного теста.
Сладости	Нежирные пудинги, желе без добавления сахара, фруктовое мороженое.	Шоколад, кондитерский крем, ирис, мармелад, пастила, сахар, сиропы.
Напитки	Соки без сахара, зеленый чай, некрепкий кофе, минеральная вода без газа.	Какао на молоке, кофе со сливками, алкогольные и сладкие газированные напитки.

Что делать при повышенном уровне общего холестерина?

Выявить повышенный уровень холестерина по внешним признакам вряд ли получится. Об этом можно будет узнать по результатам обследований. Сам по себе уровень общего холестерина не слишком показателен, поэтому пациентам назначают дополнительные анализы, в частности, анализ на оценку липидного спектра. Итогом этого анализа становится определение уровня общего холестерина, уровня липопротеидов разной плотности и триглицеридов. На основе полученных данных могут быть назначены дополнительные исследования для выявления потенциальных угроз здоровью.

Если у пациента выявлен высокий уровень общего холестерина и липопротеины низкой плотности, то ему дополнительно назначат следующие виды исследований:

• ЭКГ;
• ЭКГ с нагрузкой;
• Эхокардиографию;
• УЗИ сонных артерий;
• ангиографию.

Холестерин способствует развитию атеросклероза, а атеросклероз может стать причиной инфаркта миокарда, поэтому пациентам с повышенным уровнем холестерина необходимо пройти диагностику сердца. ЭКГ в состоянии покоя у больных стенокардией обычно не показывает изменений, хотя с его помощью можно выявить инфаркт миокарда или обнаружить последствия инфаркта.

ЭКГ с нагрузкой подразумевает создание условий, сходных с теми, что предшествуют приступу стенокардии. Если в процессе прохождения ЭКГ с нагрузкой были обнаружены изменения, это симптом заболевания коронарных артерий.

В процессе УЗИ сонных артерий врач оценивает состояние сосудистой стенки, чтобы на ранних стадиях обнаружить развитие атеросклероза.

Ангиография — это единственный эффективный метод обнаружения участков коронарных артерий, суженных или полностью закупоренных атеросклеротическими “бляшками”.

Почему так важно снизить вязкость крови?

Механизм развития этого патологического процесса достаточно прост. С повышением вязкости крови нарушается ее движение по сосудам.

Медленный кровоток может привести к развитию атеросклероза, варикоза и геморроя. Кроме того, слишком вязкая кровь может привести к развитию печеночной, почечной и сердечной недостаточности. Самым страшным и опасным развитием событий может стать ТЭЛА, инсульт и инфаркт. Эти патологические состояния вызваны образованием тромбов в жизненно важных сосудах. Достаточно часто такие состояния приводят к смерти пациента, особенно, в случае неоказания помощи в первые часы. Часто причиной смерти становится остановка сердца или закупорка легочных артерий.

что важно учесть при вязкости крови

Лечение повышенного уровня холестерина

Больные, анализы которых были не в порядке, задумываются, что делать с повышенным холестерином? Конечно же, его нужно как можно быстрее снизить, но при этом не навредив здоровью. Совместно с лечением, больной должен изменить образ жизни.

Среди медикаментозных средств для нормализации холестерина используются статины и фибраты. 

Статины косвенно снижают количество «жира» с помощью ограничения выработки веществ, из которых он образуется. Препарат затрагивает только «вредный» уровень, количество «хорошего» холестерина он, наоборот, увеличивает. У статинов (Розувастатин, Симвастатин, Флувастатин и др.) есть свои побочные эффекты и противопоказания, поэтому принимать их может не каждый. 

Лечение с помощью фибратов направлено на снижение выработки вещества печенью. У этих лекарств тоже есть много существенных побочных эффектов, поэтому, чтобы снизить их, таблетки комбинируют со статинами.

Есть и другие лекарства. Например, Омаге-3, витамины или льняное масло. Их приём не так опасен, может использоваться и для профилактики, но и значительных результатов ждать не стоит.

Как лечить повышенный холестерин, если не хочется подвергать опасности здоровье и терпеть побочные реакции? В этом случае вы можете воспользоваться методами народной медицины.

Народные методы избавления от повышенного холестерина довольно эффективны, если патология находится в начальной стадии. Совместив их со специальной диетой и физическими упражнениями, можно добиться хороших результатов. 

Среди народных рецептов особенно популярны следующие:

Льняное масло или семечки. Их можно приобрести в аптеке. Семена добавляют в еду. Кроме этого масла, полезны также оливковое и соевое.
Свежие соки. Лучше всего с такой задачей справляются апельсин, грейпфрут и ананас. Среди овощей можно выделить свёклу и морковь

Но важно знать, что овощные соки, особенно из сырой свеклы, нельзя пить при язвенных заболеваниях ЖКТ.
Липа. Можно размолоть сушёные цветы липы и принимать этот порошок 3 раза в день до еды по маленькой ложке.
Порошок из корней одуванчика

Нужно употреблять его по чайной ложке каждый раз перед едой. Курс лечения – полгода.
Зелёный чай. Справляется с «плохим» холестерином и улучшает выработку «хорошего».

Отличное средство, снижающее холестерин — орехи. Их нужно употреблять пару раз в неделю. Также нужно есть больше фасоли, гороха, чеснока

Во время лечения, важно помнить о продуктах, которые нельзя есть: сюда относятся жирные сорта мяса, желток, майонез, жирное молоко и т.п

Рецепты

Рыба, запеченная с овощами

0,5 кг филе судака, 2-3 томата, кабачок, баклажан, салатный перец, луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла.

Произвольно нарезать лук, чеснок, кабачок и баклажан. Овощи перемешать, приправить перцем, растительным маслом, прованскими травами и замариновать в течение 30 мин. Филе рыбы также смазать маслом, приправить травами. Подготовленные овощи выложить на фольгу, сверху уложить филе рыбы и обложить небольшими помидорами. Запекать в течение 15-20 минут.

Рыба, запеченная с овощами и сыром

Филе хека 500 г, морковь, лук репчатый, томаты, сыр нежирный 50 г, растительное масло.

Филе порезать порционно, замариновать в специях, душистом перце. На сковороде потушить мелконарезанный лук и натертую морковь, добавляя немного растительного масла. Филе хека выложить в небольшую форму, закрыть слоем тушеных овощей и дольками порезанного томата. Запечь в течение 20 мин, в конце посыпать тертым сыром и еще отправить в духовку на 3 минуты.

Куриная грудка запеченная

Куриное филе 300 г, свежие овощи и зелень по вкусу, оливковое масло 1 ст.л., молоко 0.25 стакана, чеснок.

Куриное филе слегка отбить и замариновать в оливковом масле с добавлением чеснока, розмарина и молока в течение получаса. Выложить в форму и запечь. Готовое блюдо посолить и подавать с любыми свежими овощами.

Куриное филе со стручковой фасолью

Одно куриное филе, 300 г фасоли, перец, специи, оливковое масло, соль.

Куриное филе нарезать кубиком и припустить до полуготовности в сотейнике с небольшим количеством воды. Сюда же добавить замороженную стручковую фасоль, специи по вкусу и тушить под крышкой до полной готовности курицы. Перед подачей добавить зелень, оливковое масло и немного посолить. Подавать в теплом виде.

Всегда ли холестерин вреден

Пациентам с атеросклерозом известно о вреде холестерина. Но всегда ли липиды приводят к ухудшению проходимости сосудов? В медицине и диетологии жиры подразделяют на вредные и полезные. Липиды низкой плотности способствуют образованию отложений на стенках сосудов, что и приводит к атеросклерозу. Жиры высокой плотности предотвращают образование бляшек. Они помогают выводу из организма вредного холестерина.

Жировые соединения низкой плотности находятся в основном в пище. Поэтому пациенту необходимо избегать употребления продуктов с высоким содержанием таких веществ. Это является одним из главных принципов питания при атеросклерозе.

Холестерин высокой плотности вырабатывается клетками печени и практически не содержится в пище. Однако есть виды еды, которые помогают увеличить количество полезных липидов в организме. Нужно регулярно включать в рацион такие блюда. Продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды, будут рассмотрены далее.

Народные средства

Помимо правильного питания, можно прибегнуть и к народным средствам, усиливающим результаты соблюдения диеты. Среди веществ, очищающих сосуды, имбирь стоит в народных рецептах на первом месте. В смеси с грецкими орехами и медом его рекомендуется каждый день съедать по 1 ст. л. перед едой. Такое блюдо поможет справиться не только с проблемой холестерина, но и повысить иммунитет, а также укрепить здоровье в целом.

Еще один народный рецепт – настойка из чеснока и лимона. Для нее нужно взять 1 лимон, 2 головки чеснока и 5 лавровых листков. Все это измельчить, залить 700 мл водки и поставить в темное место на пару недель.  Затем процедить и принимать два раза в день по 2 ч. л.

Показатель холестерина – важный индикатор здоровья человека, который необходимо контролировать и поддерживать на должном уровне. Делать это не сложно. Нужно разобраться в пищевых продуктах и определить, в каких много холестерина, а какие понижают в крови этот жир. Составив на основе этих выводов свой рацион, можно не беспокоиться об атеросклерозе.

Меню на неделю

Меню диеты можно составить самостоятельно из тех продуктов, не повышающих холестерин:

дни недели	завтрак	обед	ужин
понедельник	·    каша, приготовленная из овсяных хлопьев на воде, где добавлено немного растительного масла, а также можно добавить сухофрукты и орехи;	·   грудка курицы, с которой перед отвариванием снять шкуру;	·      200,0 миллилитров обезжиренного йогурта или кефира;
·    блины из овсяной муки на обезжиренном кефире;	·   салат из свежей белокочанной капусты, а также томатов и огурцов, с добавлением нескольких капель масла с оливок;	·      200,0 – 250,0 грамм творога с низким процентом жирности;
·    сок свеклы, с добавлением сока сельдерея и яблока	·   один стакан зелёного, или травяного чая;	один грейпфрут, или же один апельсин, или гранат.
·   одно яблоко;
·   спаржевый крем-суп;
·   хлебцы из ржаной муки.
вторник	·    сырые отруби из овса, что залить обезжиренным молоком;	·   рыба, которую нужно запечь в духовом шкафу в фольге;	·      фруктовый микс с йогуртом;
·    200,0 миллилитров морковного сока с добавлением сока из яблок.	·   гречневая каша с маслом кунжута, или оливы;	·      чай зелёный с добавлением молока, а также крекер с мармеладом.
·   2 хлебца из ржаной муки;
·   салат шпинат с помидорами с оливковым маслом;
·   чай зелёный, или травяной с овсяным сортом печенья;
·   100,0 грамм орехов.
среда	·    ячневая каша, приготовленная на воде, и после готовности залита молоком;	·   котлеты из моркови, приготовленные на пару;	·      200,0 миллилитров кефира;
·    булочка с семенами кунжута;	·   салат из мяса и овощей с добавлением кунжутного масла;	·      одно зелёное яблоко;
·    200,0 миллилитров сока с яблок.	·   отрубные хлебцы и 200,0 миллилитров чая.	·      тушеная рыба со шпинатом;
·      чай на травах, или отвар из плодов шиповника.
четверг	·    творог с минимальной жирностью;	·   суп на овощном бульоне;	·      виноград красных сортов;
·    100,0 грамм орехов;	·   протушенное мясо с фасолью (мясо курицы, индейки или нежирной молодой телятины);	·      отварная рыба с паровой спаржей;
·    200,0 миллилитров сока из огурца и свеклы;	·   один грейпфрут;	·      200,0 миллилитров сока из гранаты.
·    хлебцы из муки ржи.	·   200,0 миллилитров чая из трав, а также печенье галетного типа с мармеладом.

Необходимость соблюдения диеты

Соблюдение диеты регулирует содержание липопротеидов высокой и низкой плотности, тем самым, снижая уровень «плохого» холестерина.

Лечебный стол при повышенном холестерине позволяет нормализовать его содержание без приема лекарственных препаратов. Кроме того, у людей, которые соблюдают диету, сосуды длительное время остаются «чистыми», кровообращение в них не нарушено, что не только благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, но и на состояние кожи, ногтей и волос.

 Большое количество антиоксидантов в рекомендуемых продуктах при повышенном холестерине замедляет старение кожи, предотвращает развитие патологий внутренних органов, повышает жизненный тонус.

Как и чем уменьшить холестерин без лекарств

Плохой холестерин в крови в домашних условиях можно понизить употребляя в пищу больше растительных продуктов (овощей, фруктов, корнеплодов, ягод, орехов и бобовых) и продуктов, содержащих омега-3 жирные кислоты (льняное масло,  орехи, холодноводная рыба) и даже применяя лечебное голодание для снижения холестерина. Растворимая не растворимая клетчатка затрудняют всасывание холестерина из пищи в ЖКТ (желудочно-кишечном тракте). В домашних условиях легко отследить рацион питания на уменьшение холестерина низкой плотности, придерживаясь следующих правил:

• суточное потребление клетчатки должно сохраняться на уровне 30 – 40 грамм – это довольно много (в 100 г моркови содержится порядка 2,8 г клетчатки), поэтому набрать с «места в карьер» столько не получится и придется плавно – в течение месяца – полутора – набирать нужную концентрацию;
• не посещать рестораны (кафе) питания быстрого приготовления и постараться отказаться от полуфабрикатов, а также продуктов на основе маргарина (содержат триглицериды), а вот желтки яиц не так страшны, как их обычно представляют и 2 – 3 в неделю абсолютно безопасны;
• отдавать предпочтение диетическим поставщикам белка (протеина) – рыбе, птице и нежирным сортам (или вырезкам) мяса.

Контроль питания позволит уменьшить холестерин низкой плотности в крови на 20 – 30% (именно такова доля его концентрации в организме, определяемая питанием). Уменьшить вредный холестерин в крови на большее значение могут только лекарства – статины.

Разрешенные продукты

Правильное питание при повышенном холестерине должно стать нормой жизни. Какое оно должно быть? Прежде всего, нужно исключить мясные бульоны — готовьте вегетарианские супы, если это трудно и непривычно для вас, то можно использовать для первых блюд некрепкий вторичный бульон и тщательно снимать жир. Картофель используйте в минимальном количестве и лучше готовить сборные овощные супы, щи и борщ.

Мясо и птицу нужно брать нежирных видов, недопустимо кожу птицы, жир с мяса дополнительно срезать. Поскольку диета предусматривает ограничение жиров, то мясо нужно отваривать или запекать без добавления сметаны, майонеза и любого жира. На гарнир употребляйте овощи, а не каши. Их лучше готовить на завтрак (овсяная, гречневая и коричневый рис).

Снизить уровень холестерина помогут капуста (все виды), морковь, кабачки, тыква, баклажаны, или салаты из свежих овощей и зеленого горошка. Общее количество овощей, съедаемых в день — не менее 400г.

Растительные масла первого отжима используйте для заправки готовых блюд. Полезно в этом плане льняное масло, лидер по содержанию жирных кислот омега-3, регулирующих выработку полезных липидов.

Понижения уровня холестерина можно добиться введением в рацион блюд из морской нежирной рыбы, а употребление мяса (курицы) все же следует ограничить до 1 раза в неделю. Из рыбы стоит выбрать диетические сорта: хек, пикша, путассу, навага, минтай, сайда.

Хлеб разрешен ржаной, из зерновой муки и с отрубями. Можно для перекусов и к первым блюдам использовать без дрожжевые хлебцы (с отрубями, с семенами льна). Молоко и кисломолочные продукты разрешаются только пониженной жирности и в ограниченном количестве. Разрешаются зеленый чай и некрепкий кофе с молоком и без сахара, овощные соки и фруктовые без сахара.

Причины повышения холестерина

Рассматривать нужно только факторы роста концентрации «плохого» холестерина. Поскольку они как раз и выступают опасными виновниками атеросклероза в дальнейшем.

Назвать можно такие моменты:

Курение. Потребление табачных изделий вызывает сиюминутное сужение сосудов. Существенный спазм мускулатуры артерий приводит к нарушениям работы всех систем.

При длительной практике поступления вредных веществ из сигарет в организм наблюдается стойкое расстройство функций надпочечников, поджелудочной железы и щитовидки.

Это и становится непосредственной причиной избыточного депонирования жиров, выхода холестерина в кровеносное русло и его отложения в виде бляшек.

Потребление спиртного. Особенно в неумеренных количествах. Все сказанное множеством людей про пользу алкоголя — миф. Действительно, при приеме 10-20 мл качественного красного вина в сутки, на протяжении нескольких дней возможно ускоренное сжигание холестерина. Но терапевтическую дозу нужно строго соблюдать. Кроме того, найти качественное спиртное практически невыполнимая задача, тем более по умеренным ценам.

На деле же любой алкоголь вызывает замедление обменных процессов. Становится невозможной полноценная работа органов и систем. Пиво, водка и вовсе повышают уровень эстрогенов, вызывают ожирение у мужчин, снижение половой функции и это помимо того, что холестерин поднимается. От любого алкоголя стоит отказаться.

• Ожирение. Увеличение массы тела. К сожалению, не всегда понятно, что тут причина, а что — следствие. Вполне возможна «работа» в обе стороны. Если изменение связано с развитием гиперхолестеринемии, требуется сначала снизить показатели, а затем жиры в кровеносном русле нормализуются сами. Вопрос сложный. Требует участия эндокринолога.
• Недостаток физической активности. Гиподинамия. Наиболее существенный фактор субъективного плана, пожалуй, после неправильного питания. В день достаточно часовой прогулки на свежем воздухе, чтобы привести метаболические процессы в норму.

Интенсивные перегрузки как раз противопоказаны. Они провоцируют обратные явления, особенно в долгосрочной перспективе. Как только человек перестанет изводить себя, перешагивая норму и границу пределов собственного организма, холестерин начнет копиться активнее.

Сахарный диабет. Классическое заболевание, провоцирующее рост уровня липидов. Увеличение концентрации холестерина настолько типично, что рассматривается в качестве базового симптома.

Контроль над жирами — обязательное условие восстановления и длительной жизни с названным диагнозом.

• Прочие эндокринные диагнозы. Холестерин повышается при гипотиреозе — снижении концентрации специфических веществ щитовидной железы: Т3, Т4, ТТГ (формально он относится к соединениям, синтезируемым гипофизом).
• Неправильный рацион. Алиментарный фактор едва ли не основная причина повышения холестерина. В то же время, воспринимать субпродукты, сливочное масло и прочие в качестве основных, неправильно. Все это мифы, растиражированные людьми, крайне далекими от медицины.

Ключевой фактор роста уровня холестерина — потребление так называемых трансжиров, которые крайне плохо усваиваются организмом. Сюда можно отнести пресловутое пальмовое масло, маргарин.

Увеличение холестерина требует отказа от таких веществ, что не всегда выполнимо в условиях российской действительности, в меньшей мере в реалиях других государств бывшего Союза.

• Нередко изменение, когда повышен холестерин развивается на фоне патологий со стороны печени, ведь именно здесь происходит метаболизация, переработка жиров. Сюда можно отнести гепатит, цирроз, расстройства со стороны близлежащих структур: желчного пузыря в основном.
• Беременность, особенно тяжелая, поздняя, многоплодовая.
• Период полового созревания с нестабильностью гормонального фона.

Причины увеличения уровня ЛПНП множественны, в большинстве они субъективны, контролируются самим пациентом и могут быть устранены даже без специального медицинского вмешательства.

Снижать липопротеины высокой плотности (ЛПВП) нет необходимости, они как раз обеспечивают адекватное выведение вредных жиров за счет неспособности закрепиться на стенке сосудов.

Напитки, влияющие на состав крови

Уровень холестерина может повыситься при употреблении:

1. Цветных газированных вод — провоцируют увеличение сахара.
2. Алкогольных напитков — разрушают сосудистую стенку, снижая эластичность.
3. Кофе, сваренного из свежих смолотых зерен — содержит компонент, усиливающий всасывание холестерина из продуктов. Поэтому содержание вредных веществ может периодически повышаться.
4. Энергетические напитки — нагружают сердечно-сосудистую систему. Повышают артериальное давление и провоцируют развитие атеросклероза.

Пациенты, у которых диагностировано повышение холестерина в крови, должны соблюдать диету и полностью исключить продукты и жидкости, вредящие здоровью. При развитии атеросклероза больному необходимо обратиться к врачу для подбора эффективного метода очистки сосудов.

Какая еда очищает сосуды?

Некоторые виды пищи повышают количество полезных липидов в организме. Это помогает очистить сосуды от бляшек. К таким видам еды относятся следующие продукты:

1. Рыбу. Полезно включать в меню блюда из лосося, макрели и тунца. Такие виды рыбы содержат большое количество омега-3-жирных кислот. Эти вещества уменьшают количество вредных триглицеридов, и повышают выработку липидов высокой плотности.
2. Масло оливы. Этим продуктом рекомендуется заправлять овощные салаты. Оливковое масло содержит олеиновую кислоту, которая повышает уровень полезного холестерина.
3. Капусту брокколи. В состав овоща входят аминокислоты, которые предотвращают образование бляшек в сосудах.
4. Грецкие орехи. Они богаты омега-кислотами, и способны снижать уровень вредных липидов и повышать количество полезных.
5. Зеленый чай. Напиток содержит витаминоподобные вещества – катехины. Они помогают организму перерабатывать холестерин и очищают сосуды. Белый чай еще более богат катехинами, но этот напиток довольно редок.
6. Хурму. В ее состав входя полифенолы, которые уменьшают количество жиров в организме. Этот фрукт имеет сладкий вкус, но его можно есть, не опасаясь. Хурма не вызывает повышения уровня глюкозы в крови и малокалорийна.
7. Клюкву. Ягода богата калием. Этот элемент способствует продуцированию в организме полезных липидов.

Они очищают сосуды

Снизить уровень содержания холестерина, если он уже повышен, и нормализовать его количество в крови поможет употребление в пищу правильных продуктов. Добавлять такие органические продукты в пищу необходимо ежедневно в сбалансированных дозах.

Наименование	Рекомендации
Морепродукты, рыба, мясо	Нежирное мясо птицы, кролика, телятину и говядину следует готовить на пару, тушить или отваривать. Также поступают с жирной морской рыбой и морепродуктами.
Овощи, фрукты, ягоды	Продукты рекомендуется употреблять в свежем виде, количество фруктов с повышенным содержанием сахара лучше ограничить. Ягоды: черника, клюква, клубника и голубика. Овощи и зелень: помидоры, спаржа, брокколи и шпинат. Фрукты: гранат, лимон, хурма.
Орехи, злаки, сухофрукты	Перечисленные продукты содержат много клетчатки, но и жиров в них немало. Из сухофруктов лучше приготовить компот. Цельные злаки употреблять в пророщенном виде, а орехи добавлять к ежедневному рациону в разумных пределах — горсточку в день будет достаточно.
Зелень, специи, пряности	Наиболее эффективными при очищении сосудов являются: лук, чеснок, куркума и корица, петрушка и сельдерей. Врачи не рекомендуют употреблять острые приправы больным с заболеваниями ЖКТ.
Напитки	При очищении сосудов нужно пить много жидкости. Двойной пользой станут напитки, приготовленные из продуктов, улучшающих кровообращение: зеленые чаи, компоты из свежих или сушеных фруктов, настои и отвары по народным рецептам с добавлением меда.

Важно!

Сделать правильный выбор продуктов для очищения сосудов помогут врачи диетологи и эндокринологи. Консультация специалистов необходима, только они решат, можно ли вам употреблять те или иные продукты питания. Существует много показаний, при которых нельзя вовсе кушать или стоит ограничить их потребление.