Как сделать гейнер в домашних условиях
Если вы не готовы потратить деньги на покупку смеси в магазине, вы без труда можете сделать гейнер в домашних условиях. Безусловно, тут тоже есть свои минусы, поскольку такой коктейль хранится недолго, а его изготовление занимает время. Да и с собой носить его не совсем удобно. Но в некоторых случаях, особенно когда хочется побаловать себя “натурпродуктом”, можно попробовать изготовить домашний гейнер.
Что нужно знать? Главное правило: соотношение белков и углеводов должно быть 1/3. Заранее определитесь, быстрые или медленные углеводы вам нужны.
Чтобы максимально облегчить эту задачу, предлагаем вам три лучших рецепта домашних гейнеров.
Рецепт №1
Понадобится:
- 50 г смолотых в кофемолке овсяных хлопьев;
- 10 г клетчатки или обычных отрубей;
- чайная ложка фруктозы;
- пара столовых ложек любых ягод (можно замороженных);
- большой стакан нежирного молока;
- 1 мерная ложка любимого протеина.
Все ингредиенты тщательно смешивают в блендере. Этот коктейль содержит медленные углеводы, поэтому пить его лучше за 35-45 минут до тренировки.
Рецепт №2
Понадобится:
- 200 г обезжиренного творога;
- горсть арахиса;
- 3 ст. л. натурального меда;
- 2 банана;
- большой стакан молока.
Тщательно взбейте блендером все ингредиенты. Полученный коктейль идеально подходит для приема после тренировки.
Рецепт №3
Понадобится:
- стакан молока;
- пол стакана апельсинового сока;
- 100 г обезжиренного творога;
- банан;
- 2 ложки фруктозы.
Как и в предыдущих рецептах, все составляющие взбить в блендере перед употреблением. В этот коктейль входят быстрые углеводы, поэтому пить его лучше после тренировки.
Интересные материалы
Особенности подбора боксерской груши для дома по росту и весу
Боксерская груша — прекрасный тренажер для дома. Кроме физической нагрузки, занятия дают также психологическую разрядку, что положительно сказывается…
22257 0 3
Плавание кролем: особенности правильной техники
Техника плавания кролем считается наиболее быстрым способом перемещаться по воде. По данному виду плавания проводится наибольшее число соревнований на дистанции…
4679 0 1
Для чего нужно есть батончики с карнитином в составе?
Никто не может и подумать, что с целью увеличения мышц, улучшения степени выносливости и восполнения сил, обретения дополнительных запасов энергии и для похудения…
11932 0 0
Плюсы и минусы предтреника Bullnox Androrush: особенности и применение
Одним из популярных предтренировочных комплексов является Bullnox Androrush. Эта добавка позволит эффективно провести тренировку, несмотря на возможную усталость…
3714 0 2
Польза
В зависимости от подвида гейнера его польза, как и способ применения могут отличаться:
- Эктоморфы с быстрым обменном веществ могут компенсировать потребность в калорийности с помощью огромного количества медленных, сбалансированных смесей.
- Быстрый и дешевый гейнер, основанный на мальтозной патоке – можно использовать для закрытия углеводного окна. При правильном комбинировании с аминокислотами увеличит уровень анаболизма на 300-350% в период подпитки после тренировки.
- Комплексно-креатиновые гейнеры рекомендуется принимать за час до тренировки для насыщения организма креатином и энергией для расщепления гликогена в крови во время тренировочного процесса.
- Фифти-фифти, идеальное сочетание для мезоморфов. Позволяет набирать максимально сухую мышечную массу.
Если вы не можете добрать калорийность питания, смело добавляйте гейнер в свой рацион. Но питаться только гейнером или только белковыми смесями – плохая идея, вредная для ЖКТ и эндокринной системы.
Лучшие высокоуглеводные гейнеры
В ТОП гейнеров с высоким содержанием углеводов вошли такие препараты:
- LevelUp EASY MASS;
- Maxler Special Mass Gainer;
- Atom Ultra Premium Gainer Powder.
В этих гейнерах всего до 20% белка, а высокое содержание углеводов делает их достаточно калорийными и легкоусвояемыми для организма. Они способны полностью обеспечить углеводный запас для тела. Такие добавки необходимы для спортсменов с плохим аппетитом, быстрым метаболизмом, для худых людей или для ускоренного набора мышечной массы.
LevelUp EASY MASS
Многокомпонентный гейнер с уникальной формулой, разработанной специалистами LevelUp – российского производителя спортивного питания. Продукция данного бренда изготавливается исключительно из высококачественного сырья и проходит обязательный микробиологический контроль. Трехкомпонентная углеводная формула с амилопектином отвечает за быстрое и качественное восполнение потраченной за время тренировки энергии. Концентрат сывороточного белка стимулирует рост мышечной массы, а макроэлементы восполняют минеральный баланс организма.
| Характеристика | Значение |
| Энергетическая ценность на 100 г | 371 ккал |
| Вкусы | Клубника, шоколад, миндаль, карамель, малина |
| Фасовка | 1500 г |
Плюсы
- одной упаковки хватит на 15 порций;
- можно смешивать с любой жидкостью – не только чистой водой;
- быстро усваивается;
- содержит необходимые аминокислоты и витамины группы В;
- длительная энергетическая поддержка организма.
Минусы
- мало отзывов;
- ароматизаторы ненатурального происхождения.
Отзыв: «Гейнер нормальный. Не сказал бы, что слишком сладкий. Быстро размешивается, без комочков. Белка достаточно, в составе нет сои. Усваивается хорошо».
Цена: от 980 до 1259 рублей.
LevelUp EASY MASS
Maxler Special Mass Gainer
Сбалансированный состав этого углеводно-белкового гейнера разработан для поддержания оптимальной мышечной массы и здоровья организма в целом. Специалисты также рекомендуют Maxler Special принимать тем, кто нуждается в дополнительных высокоуглеводных добавках в периоды интенсивных тренировок. Качественный углеводный комплекс восполняет запасы гликогена и повышает запас энергии для ускорения роста мускулатуры. Дополнительная порция аминокислот быстро восстанавливает мышечные волокна и защищает их от разрушения.
| Характеристика | Значение |
| Энергетическая ценность на 100 г | 408 ккал |
| Вкусы | Ванильный крем, шоколад, клубника, печенье-крем, шоколадно-арахисовое масло |
| Фасовка | 2700, 5430 г |
Плюсы
- наличие ферментов положительно влияет на пищеварение;
- уникальный протеиновый комплекс улучшает иммунную защиту;
- не увеличивает подкожную жировую прослойку;
- улучшает выносливость и силовые показатели;
- ускорение процесса восстановления после тяжелых нагрузок.
Минусы
- наличие комочков – однородная масса только при взбивании блендером;
- приторный вкус.
Отзыв: «Ставлю данному гейнеру оценку 7, т.к. растворяется не полностью, есть комочки. По вкусу (взял вкус клубники) вкусный, с молоком чуть приторно. По результатам – набрал 2 кг за неделю, при этом питаясь 4 раза в день».
Цена: от 2290 до 3890 рублей.
Maxler Special Mass Gainer
Atom Ultra Premium Gainer Powder
Гейнер отечественного производителя для набора массы в ускоренном темпе – за месяц можно набрать до 4 кг. Многокомпонентная белковая матрица (17%) и быстро усваиваемые углеводы (73%), являющиеся надежными источниками энергии, отлично восстанавливают организм и наращивают мышцы после тренировок. Сочетание глюкозы, фруктозы и мальтодекстрина поддерживает уровень инсулина и сахара на оптимальном уровне, не позволяя накапливаться жирам. Легкоусвояемый коллагеновый изолят отвечает за прочные и эластичные суставы.
| Характеристика | Значение |
| Энергетическая ценность на 100 г | 383 ккал |
| Вкусы | Ваниль, карамель, клубника, шоколад |
| Фасовка | 50, 1500, 4000г |
Плюсы
- начинает действовать в первый час после приема;
- вариативность объемов упаковки – от пробника до месячной нормы;
- доступная стоимость;
- эффективный набор веса для худых людей при комплексном подходе;
- стимулирует резкий выброс энергии.
Минусы
- в составе нет витаминов;
- отсутствие отзывов в сети.
Цена: от 950 до 1123 рублей.
Atom Ultra Premium Gainer Powder
Pro Gainer
Pro Gainer от Optimum Nutrition — это гейнер с высоким содержанием протеина.
Чтобы стать большим, необходимо соблюдать баланс тренировок и качественного питания. Так как все мы разные, каждому требуется разное время для набора мышечной массы. Pro Gainer содержит калории, которые необходимы во время восстановления после тренировок. В отличие от большинства гейнеров, которые содержат простые сахара и жир, Pro Gainer содержит 6 видов протеина премиум класса, также мы включили в наш гейнер комплекс углеводов, пищевую клетчатку, триглицериды со средней цепочкой (MCTs), пищеварительные ферменты, витамины, незаменимые минералы. Мы создали идеальный гейнер для набора сухой мышечной массы, который, к тому же, обладает превосходным вкусом. Pro Gainer был сделан по принципу качество, а не количество. Потомучто мы понимаем, что вы хотите стать больше, а не толще. Используйте Pro Gainer Optimum Nutrition в качестве вашего посттренировочного напитка, а также в качестве высокобелкового источника пищи между приемами пищи.
Основное:
— 6 видов протеина
— 650 калорий в каждой порции
— 60 грамм протеина в каждой порции
— 85 грамм углеводов для восполнения энергетических запасов организма
— 24 витамина и минерала
— 4 грамма пищевой клетчатки в каждой порции
— Комплекс Carbogen для лучшего усвоения углеводов
— Комплекс Aminogen для лучшего усвоения протеина
— Легко размешивается с помощью блендера, шейкера или ложки
— Легко пьется
Купить Pro Gainer вы можете в магазине спортивного питания BodyBuildingRussia.com.
Состав Pro Gainer, состав питательных веществ в одной порции (1 мерная ложка — 165 гр.) продукта**:
- Калории — 650, в т.ч. калории от жиров — 70
- Всего жиров — 8 гр., в т.ч. насыщенные жиры — 3,5 гр.
- Холестерин — 60 мг.
- Натрий — 360 мг.
- Всего углеводов — 85 гр., в т.ч. пищевая клетчатка — 4 гр., сахар — 5 гр.
- Протеин — 60 гр.
- Витамин А — 20 %
- Витамин С — 35 %
- Кальций — 50 %
- Железо — 25 %
- Витамин Е — 35 %
- Тиамин — 15 %
- Рибофлавин — 35 %
- Ниацин — 20 %
- Витамин В6 — 20 %
- Фолиевая кислота — 20 %
- Витамин В12 — 20 %
- Биотин — 20 %
- Пантотеновая кислота — 20 %
- Фосфор — 35 %
- Йод — 45 %
- Магний — 30 %
- Цинк — 20 %
- Селен — 10 %
- Медь — 20 %
- Марганец — 35 %
- Хром — 30 %
- Молибден — 25 %
- Хлорид — 4 %
Процент дневной нормы витаминов и минералов, приведен исходя из питания составляющего 2000 калорий в день.
Ингредиенты**: мальтодекстрин, протеиновая смесь (изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина, казеинат кальция, яичный белок, гидролизованные сывороточные пептиды, глютаминовые пептиды), какао (обработанный щелочью), липидная смесь (триглицериды со средней цепью, подсолнечное масло, с высоким содержанием олеинового масла), частично гидролизованная гуаровая смола, натуральные и искусственные ароматизаторы, лецитин, витаминно/минеральная смесь (ди-магния фосфат, кальция карбонат, трикальция фосфат, мальтодекстрин, аскорбиновая кислота, железа ортофосфат, молибден А.А хелат, ди-альфа токоферил ацетат, бора протеинат, ниацинамид, цинка оксид, магния сульфат, ди-кальция пантотенат, селенометионин, пиридоксин гидрохлорид, витамин А пальмитат, меди оксид, хрома полиникотинат, тиамин гидрохлорид, рибофлавин, бета каротин, фолиевая кислота, биотин, калия йодид, цианокобаламин), соль, Carbogen, Aminogen, сукралоза, ацесульфам калия, лактаза.
Как принимать Pro Gainer, рекомендации по применению: смешайте одну мерную ложку Pro Gainer с 480 мл. воды, нежирного молого или вашего любимого напитка. Не превышайте рекомендуемую дозировку. Продукт не должен использоваться, как замена полноценного питания. Прекратите прием продукта, если почувствуете отклонения от нормального состояния здоровья.
Порций в упаковке: Pro Gainer 2310 грамм — 14, Pro Gainer 4620 грамм — 28.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта, беременным и кормящим женщинам, лицам до 18 лет. Перед применением проконсультироваться с врачом.
Примечание: не является лекарством.
Условия хранения: хранить вдали от прямого попадания солнечных лучей, в сухом, прохладном месте, недоступном для детей.
Срок годности: смотреть на упаковке.
Изготовитель: Optimum Nutrition, Inc. Attn: Consumer Affairs Dept. 700 N. Commerce Street, Aurora, IL 60504, USA.
* описание предоставлено производителем продукта.
** состав питательных веществ и ингредиентов может незначительно меняться в зависимости от вкуса продукта.
Как принимать Pro Complex Gainer от Optimum Nutrition
Основные правила такие:
- Принимать каждый день;
- Для хардгейнера дозировка – три порции;
- Желающим просто восстановиться после тренировки достаточно 1-2;
- «Курса приема» не существует, гейнер пьют весь массонаборный цикл тренировок
В тренировочные дни нужно пить порцию после, и по одной – утром и во второй половине дня. Хардгейнеры могут выпить коктейль прямо перед сном. Одна порция – это мерная ложка порошка, растворенная в 400 мл жидкости. Некоторые предпочитают разводить гейнер с молоком или соком, но это не обязательно. Даже если под рукой нет шейкера, а есть только обычная вода и кружка, можно приготовить вкусный коктейль, ведь порошок отлично растворяется. Напиток получается не приторным, а умеренно сладким и густым. Сложностей с приемом у большинства пользователей не возникает.
Совет: для ускорения восстановительных процессов после тренировки и роста силовых можно добавить в напиток порцию аминокислот и креатин.
Вред гейнера
Очень большая разовая доза карбонатов (углеводов) может вызвать спазм поджелудочной железы даже у человека здорового, но не привыкшего к такому изобилию органических соединений одного типа. Но, как показывает практика, это единичные случаи на тысячи. Помимо этого, некоторые атлеты при длительном употреблении таких коктейлей отмечают у себя патологические изменения печени. Научных доказательств подобным явлениям нет: неизвестно что еще употребляли эти парни. Вполне возможно, чрезмерное количество белка в их рационе за продолжительное время привело к нарушениям работы печени.
Для мужчин
Главный вред для мужчин, который может нанести смесь такого типа – это проблемы с лишним весом и внешним видом. И то подобное явление актуально частично для мезоморфного типа телосложения и полностью для эндоморфного. Общий вес тела может расти (за счёт жировой ткани), и обычному пользователю будет казаться, что растёт именно мускулатура. Поэтому главной опасностью для неразбирающихся спортсменов будет бездумное и избыточное употребление подобных смесей.
Пример: из-за чрезмерной жировой прослойки (более 20% от общей массы тела) у мужчин такой половой гормон, как тестостерон, начинает ароматизироваться в женские эстрогены. Отсюда вытекает и падение либидо, и снижение роста мышечной ткани.
Для эктоморфов с их ускоренным метаболизмом и отсутствием формирования липидов в теле гейнеры не несут никакого вреда. При правильном подходе – только пользу.
Для женщин
Женский организм любого типа телосложения склонен увеличивать объём подкожного жира при достаточном или вообще избыточном питании, особенно, если рацион девушки насыщен углеводами. Это актуально в большей степени для того же эндоморфа и мезоморфа и в чуть меньшей для эктоморфа: так устроена женская физиология. Поэтому главная опасность для женщин – тот же лишний вес, вызванный отсутствием дозировки употребления углеводно-белковых коктейлей.
Для подростков
Для развивающегося организма гейнер вреден только в том случае, если у подростка есть аллергия на конкретные компоненты продукта – непереносимость лактозы, например. Организм ребенка более подвержен опасности проявления аллергических реакций, нежели взрослого.
Опять-таки, гормональная система подростка претерпевает изменения, а при чрезмерном потреблении быстрых углеводов есть возможность ожирения и, как следствие, развития тела мальчика по женскому типу (фигура груши). В остальном же гейнер в умеренных количествах, особенно в тренировочные дни, принесет только пользу в развитии тела подростка: он окажет влияние на мышечную систему, на костную, и на связочный аппарат. Ко всему прочему, половина быстрых углеводов гейнера – это сахара, а сахар – это глюкоза, так необходимая для нормальной работы нервной системы и мозга подростка, особенно во время учёбы. Польза в этом случае очевидна.
Вреден ли в больших дозах
Однозначный ответ – вреден. В первую очередь из-за избытка углеводов различной сложности. И, если медленные углеводы (сложные) в определённых количествах являются полезными, то быстрые (простые) могут стать причиной ожирения.
Механизм набора лишнего веса заключается в следующем: излишек простых углеводов превращается организмом в подкожный жир и откладывается в местах большого скопления альфа-рецепторов. У мужчин – это живот, бока и низ спины, а у женщин ещё и бедра с ягодицами. Лишний вес в местах скопления альфа-рецепторов сжигается очень медленно, в то время как в других частях тела (руки, верх спины, грудь) он может сходить значительно быстрее (там преобладают бета-рецепторы).
Вреден ли на ночь
Для здоровья опасности никакой нет, но с другой точки зрения, всё же приём углеводов на ночь нежелателен, и вот почему:
- могут сниться плохие сны;
- пробуждения по ночам из-за работы пищеварительной системы;
- отсутствие или непродолжительность фазы глубокого сна.
Всё вышеперечисленное связано в единую цепочку событий. Карбонаты могу быть причиной плохих сновидений: это подтверждено учёными. Из-за этого и из-за работы желудочно-кишечного тракта человек часто просыпается по ночам, особенно при переворачивании. Как следствие, нахождение в глубоком сне уменьшено, а из-за этого восстановительные реакции организма работают не в полную силу. Итог – плохое настроение с утра, не восстановленные мышечные повреждения, вялость.
Pro Gainer
Pro Gainer от Optimum Nutrition — это гейнер с высоким содержанием протеина.
Чтобы стать большим, необходимо соблюдать баланс тренировок и качественного питания. Так как все мы разные, каждому требуется разное время для набора мышечной массы. Pro Gainer содержит калории, которые необходимы во время восстановления после тренировок. В отличие от большинства гейнеров, которые содержат простые сахара и жир, Pro Gainer содержит 6 видов протеина премиум класса, также мы включили в наш гейнер комплекс углеводов, пищевую клетчатку, триглицериды со средней цепочкой (MCTs), пищеварительные ферменты, витамины, незаменимые минералы. Мы создали идеальный гейнер для набора сухой мышечной массы, который, к тому же, обладает превосходным вкусом. Pro Gainer был сделан по принципу качество, а не количество. Потомучто мы понимаем, что вы хотите стать больше, а не толще. Используйте Pro Gainer Optimum Nutrition в качестве вашего посттренировочного напитка, а также в качестве высокобелкового источника пищи между приемами пищи.
Основное:
— 6 видов протеина
— 650 калорий в каждой порции
— 60 грамм протеина в каждой порции
— 85 грамм углеводов для восполнения энергетических запасов организма
— 24 витамина и минерала
— 4 грамма пищевой клетчатки в каждой порции
— Комплекс Carbogen для лучшего усвоения углеводов
— Комплекс Aminogen для лучшего усвоения протеина
— Легко размешивается с помощью блендера, шейкера или ложки
— Легко пьется
Купить Pro Gainer вы можете в магазине спортивного питания BodyBuildingRussia.com.
Состав Pro Gainer, состав питательных веществ в одной порции (1 мерная ложка — 165 гр.) продукта**:
- Калории — 650, в т.ч. калории от жиров — 70
- Всего жиров — 8 гр., в т.ч. насыщенные жиры — 3,5 гр.
- Холестерин — 60 мг.
- Натрий — 360 мг.
- Всего углеводов — 85 гр., в т.ч. пищевая клетчатка — 4 гр., сахар — 5 гр.
- Протеин — 60 гр.
- Витамин А — 20 %
- Витамин С — 35 %
- Кальций — 50 %
- Железо — 25 %
- Витамин Е — 35 %
- Тиамин — 15 %
- Рибофлавин — 35 %
- Ниацин — 20 %
- Витамин В6 — 20 %
- Фолиевая кислота — 20 %
- Витамин В12 — 20 %
- Биотин — 20 %
- Пантотеновая кислота — 20 %
- Фосфор — 35 %
- Йод — 45 %
- Магний — 30 %
- Цинк — 20 %
- Селен — 10 %
- Медь — 20 %
- Марганец — 35 %
- Хром — 30 %
- Молибден — 25 %
- Хлорид — 4 %
Процент дневной нормы витаминов и минералов, приведен исходя из питания составляющего 2000 калорий в день.
Ингредиенты**: мальтодекстрин, протеиновая смесь (изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина, казеинат кальция, яичный белок, гидролизованные сывороточные пептиды, глютаминовые пептиды), какао (обработанный щелочью), липидная смесь (триглицериды со средней цепью, подсолнечное масло, с высоким содержанием олеинового масла), частично гидролизованная гуаровая смола, натуральные и искусственные ароматизаторы, лецитин, витаминно/минеральная смесь (ди-магния фосфат, кальция карбонат, трикальция фосфат, мальтодекстрин, аскорбиновая кислота, железа ортофосфат, молибден А.А хелат, ди-альфа токоферил ацетат, бора протеинат, ниацинамид, цинка оксид, магния сульфат, ди-кальция пантотенат, селенометионин, пиридоксин гидрохлорид, витамин А пальмитат, меди оксид, хрома полиникотинат, тиамин гидрохлорид, рибофлавин, бета каротин, фолиевая кислота, биотин, калия йодид, цианокобаламин), соль, Carbogen, Aminogen, сукралоза, ацесульфам калия, лактаза.
Как принимать Pro Gainer, рекомендации по применению: смешайте одну мерную ложку Pro Gainer с 480 мл. воды, нежирного молого или вашего любимого напитка. Не превышайте рекомендуемую дозировку. Продукт не должен использоваться, как замена полноценного питания. Прекратите прием продукта, если почувствуете отклонения от нормального состояния здоровья.
Порций в упаковке: Pro Gainer 2310 грамм — 14, Pro Gainer 4620 грамм — 28.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта, беременным и кормящим женщинам, лицам до 18 лет. Перед применением проконсультироваться с врачом.
Примечание: не является лекарством.
Условия хранения: хранить вдали от прямого попадания солнечных лучей, в сухом, прохладном месте, недоступном для детей.
Срок годности: смотреть на упаковке.
Изготовитель: Optimum Nutrition, Inc. Attn: Consumer Affairs Dept. 700 N. Commerce Street, Aurora, IL 60504, USA.
* описание предоставлено производителем продукта.
** состав питательных веществ и ингредиентов может незначительно меняться в зависимости от вкуса продукта.
Эффективность приема добавки
В отличие от многих других аналогов с повышенной концентрацией простых углеводов, сахара и жиров, большинство калорий гейнера Pro Complex Gainer обеспечивается за счет разнообразных источников протеина, что позволяет спортсмену набирать чистую сухую мускулатуру.
Также регулярное употребление гейнера обеспечивает такие положительные эффекты:
Эффекты от приема гейнера
- активизирует прирост сухой мышечной массы;
- полноценно реабилитирует организм после интенсивных нагрузок и работы с тяжелыми весами (ускоряет восстановление);
- замедляет катаболизм (разрушение) мышц;
- сокращает объемы жировых запасов;
- обеспечивает приток дополнительной энергии.
Польза
В зависимости от подвида гейнера его польза, как и способ применения могут отличаться:
- Эктоморфы с быстрым обменном веществ могут компенсировать потребность в калорийности с помощью огромного количества медленных, сбалансированных смесей.
- Быстрый и дешевый гейнер, основанный на мальтозной патоке – можно использовать для закрытия углеводного окна. При правильном комбинировании с аминокислотами увеличит уровень анаболизма на 300-350% в период подпитки после тренировки.
- Комплексно-креатиновые гейнеры рекомендуется принимать за час до тренировки для насыщения организма креатином и энергией для расщепления гликогена в крови во время тренировочного процесса.
- Фифти-фифти, идеальное сочетание для мезоморфов. Позволяет набирать максимально сухую мышечную массу.
Если вы не можете добрать калорийность питания, смело добавляйте гейнер в свой рацион. Но питаться только гейнером или только белковыми смесями – плохая идея, вредная для ЖКТ и эндокринной системы.
Как сделать гейнер в домашних условиях?
Не все люди являются поклонниками гейнера в виде порошка. Причины разные: список ингредиентов, консистенция, текстура, цена или вкус. Это не проблема — есть множество простых способов приготовления белково-углеводных коктейлей или смузи в домашних условиях. Также есть множество вариантов сделать их полезными для здоровья: добавить овощи, полезные жиры, имбирь и так далее. Это один из эффективных способов обмануть свои вкусовые рецепторы: даже если не любите вкус шпината (в рецептах ниже), то сможете потреблять его в больших количествах в виде смузи и ваш кишечник скажет вам за это спасибо!
Рецепт №1. Банановый зеленый смузи
- 1 большой банан.
- 3⁄4 стакана обычного, несладкого нежирного греческого йогурта.
- 1 стакан несладкого коровьего или миндального молока.
- 1,5 столовые ложки арахисового масла.
- 1 стакан шпината.
- 1⁄4 чайной ложки ванильного экстракта.
Пищевая ценность:
- 450 калорий.
- 18 г жира (1,2 г насыщенных жиров).
- 44 г углеводов.
- 7,1 г клетчатки.
- 23 г сахара.
- 28 г белка.
Смешайте все ингредиенты в блендере и взбивайте, пока смесь не станет однородной, около 30 секунд.
Рецепт №2. Апельсиново-кремовый смузи
- 1 маленький апельсин, очищенный, крупно нарезанный и замороженный.
- 1⁄2 граната (семян), замороженные.
- 1 стакан 2% греческого йогурта.
- 1⁄2 стакана несладкого коровьего или миндального молока.
- 1 столовая ложка арахисового масла.
- 1⁄2 чайной ложки ванильного экстракта.
Пищевая ценность:
- 411 калорий.
- 15 г жира (4 г насыщенных жиров).
- 38 г углеводов.
- 5,4 г клетчатки.
- 33 г сахара.
- 31 г белка.
Смешайте все ингредиенты в блендере и взбивайте, пока смесь не станет однородной, около 30-60 секунд.
Рецепт №3. Зеленый смузи со вкусом имбирного печенья
- 1 крупный спелый банан, очищенный, нарезанный кусочками, замороженный.
- 1 стакан несладкого коровьего или миндального молока.
- 2/3 стакана 2-процентного греческого йогурта.
- 1⁄2 стакана шпината.
- 2 столовые ложки овсяных хлопьев.
- 1 столовая ложка арахисового масла.
- 1⁄2 чайной ложки тертого имбиря.
- 1⁄4 чайной ложки ванильного экстракта.
- 1⁄4 чайной ложки соли.
Пищевая ценность:
- 498 калорий.
- 16 г жира (2 г насыщенных жиров).
- 46 г углеводов.
- 8 г клетчатки.
- 20 г сахара.
- 23 г белка.
В блендере смешайте все ингредиенты и взбивайте, пока смесь не станет однородной, около 30-60 секунд.
Вкус и размешиваемость
Для приёма в порцию гейнера (одна мерная ложка) вливается 500 мл молока, воды или сока и размешивается до полного растворения. Консистенция должна быть однородная, без комочков. Если залить порошок стаканом молока и взбить в блендере, получится готовый к употреблению милкшейк. В него разрешается добавить лёд.
Тем, кому надоели стандартные способы приёма гейнера, можно пробовать другие варианты. Например, его пищевая ценность сохраняется, если добавлять в выпечку. Также можно готовить муссы, суфле и питательные батончики на основе комплекса.
Pro Complex Gainer представлен в магазинах несколькими вкусами:
Banana Cream Pie (пирог с банановым кремом);
Double Chocolate (двойной шоколад);
Strawberry Cream (клубника со сливками);
Vanilla Custard (ванильный заварной крем).
Согласно статистике, большинство покупателей предпочитают гейнер с шоколадным вкусом, а клубничный – наименее востребованный.
Автор Мария Ладыгина
Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.
