Для чего нужен коллаген организму, 7 полезных свойств

Как восполнить нехватку

Лосось содержит цинк, который участвует в синтезе коллагена.

Получить необходимые для выработки белка аминокислоты можно 4 способами.

1. Пересмотреть питание. Добавьте в рацион больше белковых продуктов – разнообразных, чтобы восполнить нехватку вещества распространенных типов. Дополняйте основные приемы пищи овощами, орехами и бобовыми или принимайте комплексные витаминно-минеральные добавки по рекомендации врача.
2. Добавить  порошковое вещество по принципу употребления похоже на спортивное питание: размешиваете, согласно инструкции, необходимое колличество коллагена в воде и выпиваете. Если выбираете подобный коллаген, не забывайте консультироваться с врачом – побочные эффекты есть и у «безобидных» добавок.
3. Сделать инъекции. Коллагенсодержащие уколы – наиболее эффективный способ улучшить состояние увядающей кожи.
4. Использовать косметические средства. Белок добавляют в сыворотки, маски, кремы для лица, кондиционеры и спреи для волос.

При выборе ориентируйтесь на характер проблемы и собственные возможности. Если хотите убрать морщины, отправляйтесь на инъекции к косметологу. Планируете максимально оздоровить организм и готовы потрудиться – меняйте рацион и образ жизни.

Мы повреждаем коллаген

Возрастные изменения, безусловно, приводят к естественному снижению синтеза этого андрогенного белка, но и то, какой образ жизни ведет человек способствует этому процессу.

Нерациональное питание, наличие вредных привычек, длительное пребывание под ультрафиолетовым (солнечным) излучением приводят к тому, что выработка коллагена начинает снижаться с большой скоростью. Это касается и эластина. Истощают уровень коллагена употребление продуктов с высоким уровнем содержания сахара и рафинированных углеводов.

Если правильно питаться, хорошо высыпаться, заниматься регулярно физической активностью, стараться не находиться под действием солнечного излучения в часы пик, это поможет значительно снизить скорость падения синтеза как коллагена, так и эластина, что приведет к сохранению молодости кожи и тонкой талии.

Повреждение коллагена из-за вредных привычек

Наряду с неправильным питанием, плохой экологической обстановкой, ультрафиолетовым излучением, уровень коллагена падает и по причине курения, а также под влиянием химических токсичных веществ.

Сочетание вредных привычек и неправильного питания с негативным воздействием окружающей среды и естественного процесса старения приводит к внутреннему и внешнему саморазрушению. Избежать этого возможно только при условии ограничения этих факторов, то есть нормализации собственного рациона, отказа от вредных привычек.

Снижение уровня коллагена в результате аутоиммунных расстройств

Существует ряд заболеваний, среди которых аутоиммунные. Они приводят к выработке антител, которые повреждают коллаген. Решить эту проблему позволяет прием содержащих коллаген добавок. Самостоятельно принимать такие препараты не рекомендуется. Сначала необходимо проконсультироваться со специалистом, который определит целесообразность принятия подобного средства, а уже потом начинать терапию.

Большинство факторов, приводящих к уничтожению коллагена, могут контролироваться человеком. Безусловно, это не позволит полностью остановить процесс его естественной потери с возрастом, но не даст снизиться меньше того уровня, который считается естественным в том или ином возрасте.

Виды коллагена

Полезный компонент поступает в организм вместе с пищей. Однако в зрелом возрасте поступающего количества недостаточно. Специалисты рекомендуют принимать препараты и БАДы, обладающие полезными свойствами.

Специалисты описывают 28 типов коллагена. Промышленность производит только 3 разновидности:

1. сухожилия, кожа, роговица, артерия, дентин, плацента, печень;
2. межпозвоночные диски, роговица, хрящи, стекловидное тело;
3. матка, артерии, строма печени, желез, селезенки, мозга, кожа плода.

• суставы;
• сухожилия;
• кожа рыбы;
• кожа скота;
• пшеница.

Увядающую кожу необходимо подпитывать при помощи косметических средств, которые содержат в составе полезный компонент. Белок представлен следующими разновидностями:

1. Животный. Этот вид считается наиболее дешевым и распространенным. Именно поэтому его свойства используют преимущественно в недорогих косметических средствах. Такой коллаген добывают из шкуры крупного рогатого скота. Животный белок довольно плохо проникает в кожу. Его вред проявляется в риске появления аллергических реакций. Белок не имеет выраженных полезных свойств.
2. Морской. Этот вид добывают из кожи обитателей морей. Полезным свойством является приближенность к человеческому коллагену по структуре. Белок может стимулировать продукцию собственного коллагена. Возможный вред проявляется в виде развития аллергии. Производство осуществляется исключительно при низких температурах.
3. Растительный. Белок добывают из пшеницы. Он не включает чистый коллаген, а только его отдельные компоненты, которые отличаются полезными свойствами и положительно воздействуют на кожу. Вреда растительный белок не оказывает. Вещество богато минералами, витаминами и другими компонентами, приносящими пользу.

Внимание! Стоимость косметических средств зависит от свойств конкретной разновидности

Полезен ли коллаген для кожи?

В этом аспекте он работает на ура. Исследования показали, что прием добавок улучшает цвет кожи, выравнивает его и помогает продлить молодость кожи.

Например, в недавнем обзоре, опубликованном в журнале косметической дерматологии, было обнаружено, что прием добавок на протяжении 8 недель повышает увлажнение кожи, а это отличное средство спасения для сухой и склонной к шелушению коже, а также отличный помощник в холодное время года.

Другое исследование, опубликованное в журнале диетического питания, показало, что добавление его в свой рацион помогает эффективно бороться с целлюлитом у женщин.

Влияет ли он на результативность тренировок?

Не ждите, что с БАДами ваши физические показатели максимально быстро улучшатся.

Как и в большинстве добавок (креатин и кофеин являются исключением из правил), в препаратах коллагена не содержится волшебной панацеи от всех проблем.

Многие из утверждений о том, что креатин повышает результативность тренировок, подкрепляются данными одного исследования, опубликованного в журнале “Американской диетической ассоциации”, в котором говорится, что прием добавок может помочь сохранить мышечную массу у пожилых женщин. Данное исследование проводилось только на женщинах старше 70 лет, которым в течение 15 дней давали коллагеновые добавки.

Отсюда можно сделать вывод, что если вы хотите набрать мышечную массу, проще будет купить более дешевую альтернативу, такую как сывороточный белок, в котором содержится 15 – 20 гр белка на ложку по сравнению с типичной 10-граммовой порцией в коллагеновой добавке. Зачем и для чего переплачивать?! Выбор зависит только от вас и вашего бюджета.

Коллаген исследования

Коллаген при остеоартрите и остеоартрозе

В результате исследования 1993 года, доктора сделали вывод, что прием коллагена в форме таблетированных препаратов, при тяжелом течении остеоартрита, значительно улучшало состояние больных.

Исследование, проведенное с больными остеоартрозом, в 2009 году показало снижение симптоматики этого заболевания, на фоне приема биологически активной добавки коллагена II типа.

Влияние коллагена на костную систему

Исследование, завершившееся в 2018 году показало увеличение плотности костной ткани бедра и позвонков у женщин в климактерический период на фоне приема 5 грамм коллагена ежедневно.

Влияние коллагена на состояние кожи

Медицинское исследование 2014 года, проведенное среди женщин 35-55 лет, которые употребляли гидролизат коллагена в течение 1 месяца, показало улучшение состояние кожных покровов и увеличение тургора кожа.

Результаты похожего исследования проведенного в этом же году, говорят, что прием БАД коллагена в течение 2 месяцев способно разглаживать морщины.

Коллаген при целлюлите

Большинство женщин зрелого возраста не понаслышке знают, что такое целлюлит. В 2015 году было проведено исследование среди 105 женщин, возрастом 24-50 лет, которые принимали коллаген в течение 180 дней. Результаты показали снижение выраженности симптоматики, легкую подтяжку кожи по всему телу, в том числе и в местах где был целлюлит. Как утверждают исследователи, принимая коллаген польза для организма будет всегда.

Коллаген для фигуры

Коллаген польза для фигуры есть. Он выполняет структурную функцию, способствует росту мышечной массы, тем самым истощая жировые запасы.  Именно такие результаты показало плацебо контролируемое исследование 2015 года, в котором участвовали 53 мужчины.

Коллаген и пищеварение

Исследование, проведённое в 2003 году выявило интересную зависимость изменения уровня коллагена в организме с таким заболеванием как синдром раздраженного кишечника. Анализ показал, что низкий уровень коллагена в организме, повышал вероятность заболевания СРК. Ученые предположили, что коллаген, вероятнее всего, улучшает функции кишечника.

Коллаген для женщин

Коллаген для женщин очень популярен в современной косметологической индустрии, это связанно с его функциями. Нужно понимать, что при нормальном уровне этого белка в организме он будет выполнять свои функции в полном объеме, исключением являются ряд факторов, которые перечислены ниже и конечно же возраст.

Коллаген для женщин в креме практически не оказывает омолаживающего эффекта, как это указано в большинстве кремов. Это связано с тем что кожа не пропускает проникновение чего-то лишнего из вне. В противном случае в человеческих организм ежедневно поступало бы огромное количество чужеродных веществ из окружающего пространства.

Единственной эффективной косметологической процедурой является инъекции коллагена в кожу. При этом улучшается состояние кожи, улучшается локальная микроциркуляция и активизируется синтез собственного коллагена. Эффект от процедур виден, но для его поддержки нужно периодически делать повторные инъекции коллагена.

Сейчас появились новые методы которые помогают кожи увеличить локальную активность коллагена:

• Коллагено-световая терапия
• Японские маски с живым коллагеном

Коллаген коллагену рознь

Стоит учитывать, что бывают разные типы коллагена. Известно около трех десятков разновидностей данного белка. Выделяют основных четыре типа. Разница в аминокислотной последовательности. А еще есть отличия в интенсивности гидроксилирования, или другими словами степени модификации.

Если говорить об употреблении пищевых добавок, то коллаген I и III типа рекомендуется для поддержания здоровья:

• кожи;
• волос;
• костной ткани;
• связок.

Эти же типы коллагена встречаются в косметических средствах для кожи. Дело в том, что именно такие белки нужны для поддержания упругости дермы. По сути это волокна, которые сплетаются из пучков фибрилл. Они очень прочные и в тоже время имеют свойство растягиваться. Если способность кожи к растяжению и возвращению к первоначальному состоянию ослабевает, вскоре появляются мимические морщины.

Коллаген II типа предназначается для хрящей суставов

В организме он имеет особую важность для фиброзных и гиалиновых хрящей, а также стекловидного тела глаз и роговицы. Именно в этих частях человеческого тела сосредоточен коллаген данного типа. Человек может получать коллаген различного происхождения

Если говорить о фибриллярном белке, присутствующем в БАДах и косметике, он может быть двух типов

Человек может получать коллаген различного происхождения. Если говорить о фибриллярном белке, присутствующем в БАДах и косметике, он может быть двух типов.

Животный

Дешевый вариант. Сырьем для получения являются шкуры крупного рогатого скота. Низкая эффективность данного вида коллагена вполне объяснима. В клетки кожи проникнуть не может, поэтому о восстановлении структуры дермы речь не идет. Все из-за слишком крупных молекул. Максимум, что может такой коллаген в косметическом продукте – создать защитную пленку, которая поможет удерживать влагу.

Морской

Стоит на порядок дороже животного коллагена. Получают из кожи и чешуи рыб, обитающих в морях и океанах. Молекулы этого белка схожи с коллагеном, который естественным образом синтезируется в организме человека. Прекрасно усваивается. Оказывает благотворное воздействие на различные ткани, в первую очередь соединительные. Кроме того, способствует повышению иммунитета. Является стимулятором природных процессов выработки коллагена.

Растительный

Встречается также понятие растительный коллаген. Чтобы получить белки растительного происхождения применяются специальные технологии. Этот процесс весьма затратный. Существенные плюсы данной разновидности – хорошая усвояемость организмом, возможность встраиваться в структуру клеток, быстрый ощутимый эффект применения. И самое главное достоинство – гиппоалергенность.

Собираясь принимать коллаген внутрь или воспользоваться средствами для наружного применения, нужно подходить к вопросу выбора со всей ответственностью. Во-первых, стоит точно знать, какой тип коллагена нужен, во-вторых необходимо понимать, что его происхождение также имеет огромное значение.

Как стимулировать выработку коллагена

Если слизистая желудка здорова – можно начать терапевтический курс, направленный на повышение уровня кислотности, необходимого для усвоения белковых компонентов. К числу рекомендованных добавок, принимаемых по назначению врача, относят витамины группы В2, триметилглицин, а также йод и цинк. Нормализации функции желчеоттока способствуют фосфолипиды, натуральные настойки полыни и одуванчика, а также пища с высоким содержанием жиров.

В случае диагностирования пониженной ферментативной активности поджелудочной железы требуется прохождение углубленного обследования, помогающего определить конкретный тип энзимов, имеющих либо растительное, либо белковое происхождение. Снижение присутствия в рационе быстрых углеводов и трансжиров уменьшает вероятность роста холестериновой концентрации, что, в свою очередь, обеспечивает достаточную желчную текучесть. Если же говорить о фолатном цикле, то здесь приоритетом выступает прием активных витаминных форм, а также доноров, относящихся к метильным группам, включая витамин С, метилкобаламин и S-аденозилметионин. Кроме того, обязательное условие – снижение влияния стресс-факторов.

В каких продуктах есть коллаген

Не хотите принимать таблетки или разводить порошок? Добавьте в питание при артрозе такие коллаген-содержащие продукты:

• овощи и фрукты красного цвета;
• оливки и маслины;
• красные бобы;
• соя;
• морковь;
• белокочанная капуста.

Однако на практике получить необходимый объем этого белка из продуктов питания очень сложно. Поэтому стоит все-таки подобрать подходящий по дозировке и форме препарат.

Коллаген часто рекомендуют принимать при артрозе

Коллаген – это превосходное профилактическое средство для здоровья суставов. При регулярном приеме можно значительно улучшить состояние суставов, связок, мышц, кожи, получить эффект омоложения. Это неоднократно доказали вечно молодые японцы с их знаменитым долголетием. Чем мы хуже? Почему бы ни добавить этот белок в рацион и ни помочь своему организму уже сейчас, не дожидаясь критических возрастных отметок?

Аутоиммунные расстройства также могут наносить ущерб коллагену

Некоторые заболевания, например, аутоиммунные, также могут привести к повреждению коллагена. При этом появляются антитела, которые влияют и на коллаген.

Так что если вы или ваш близкий человек страдаете от аутоиммунного нарушения, начать прием добавок с коллагеном – это хорошая идея. Конечно, только ваш врач может решить, имеет ли это смысл конкретно для вас.

Как вы видите, некоторые факторы, которые водят к уменьшению коллагена, можно контролировать. И хотя мы не можем полностью восстановить его количество, мы можем добиться того, чтобы не терять больше, чем должны.

Для этого стоит рассмотреть вопрос о дополнении рациона коллагеном.

Как выбрать добавку

Далее собраны полезные рекомендации, которые помогут купить эффективный и безопасный коллагеновый комплекс.

Необходимость приема

Для поддержания здоровья костей, суставов, связок биодобавки можно принимать начиная с 25-летнего возраста. Прием БАДов показан и спортсменам, а также людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом или постоянно подвергаются эмоциональным стрессам. Нуждаются в белке и курильщики, поэтому им тоже рекомендуется принимать комплексы на основе коллагенов.

Препараты помогают справиться с такими проблемами:

• сухость кожи, длительное незаживление ранок и язв;
• преждевременное появление морщин, изменение овала лица;
• ухудшение состояния волос;
• боли в суставах, ограничение подвижности;
• артрит, ревматизм;
• повреждение связок и сухожилий;
• хрупкость костей.

Лекарственные формы

Производители выпускают несколько форм добавок для внутреннего применения:

1. Капсулы. Эта лекарственная форма представляет собой порошок, заключенный в желатиновую оболочку. Капсулы с коллагеном имеют среднюю усвояемость, а цена их выше стоимости других биодобавок.
2. Таблетки. Медленно усваиваются, поскольку на их растворение в кишечнике уходит около 1 часа. Выпускаются в форме шипучих и жевательных таблеток.
3. Порошок. Используется для приготовления витаминного напитка. Порошок быстро всасывается в кишечнике.
4. Жидкость. Быстро усваивается. Единственным недостатком жидкой формы является привкус желатина, который многим пациентам не нравится. В некоторых лекарствах присутствуют добавки.

Особенности состава

По происхождению выделяют 2 вида соединений: животный (куриный, свиной или бычий) и морской (рыбный). Первый плохо усваивается, но дешевый. Добавки с морским коллагеном дорогие, однако молекулы этого вещества по строению схожи с человеческими белками.

Для лучшей усвояемости при производстве БАДов крупные молекулы белка подвергаются гидролизу, в результате чего происходит их расщепление до пептидов. Последние обладают максимальной биодоступностью, хорошо всасываются при попадании в кишечник.

При выборе добавки также нужно обратить внимание на типы коллагеновых белков, которые входят в ее состав. Наиболее распространенные:

1. 1 + 3 тип. Комплекс из двух видов белка. Добавка с такими соединениями подходит для поддержания в норме уровня коллагена, повышения физической активности.
2. 2-й тип. Такие белки используются для терапии ревматоидного артрита и повреждений суставов. Второй тип не комбинируют с другими белками, чтобы не снижать его усвояемость.

В продаже существуют более дорогие добавки, которые содержат мультиколлаген. В таких препаратах помимо трех основных представлены белки 4, 5 и 10-го типов. Белковые соединения похожи на природный человеческий коллаген. Для повышения эффективности некоторые производители в БАДы добавляют витамин C, гиалуроновую кислоту, хондроитин.

Подбор объема упаковки

Дозы подбираются в зависимости от цели применения. Для профилактики достаточно принимать 5 г белка, а при старении кожи или признаках поражения суставов можно употреблять 10 г в день. Суточная потребность организма в приеме коллагена 2-го типа составляет около 40 мг.

В среднем курс длится 3 месяца. Поэтому стоит сразу купить большую упаковку биодобавки с содержанием не менее 30 суточных порций.

Цены добавок

В аптеках есть недорогие отечественные добавки с коллагеном. Их дешевизна обусловлена плохим качеством сырья и низкими концентрациями действующего вещества. Такие препараты малоэффективны, их придется принимать в 2-3 раза чаще.

Для сравнения добавок удобнее использовать цену 1 порции: нужно разделить стоимость всей упаковки на число разовых доз в ней. По этому показателю выигрывают импортные БАДы, в составе которых присутствует высококонцентрированный комплекс веществ.

Лучшие производители

Среди врачей и покупателей популярны американские добавки. Производством качественной продукции занимаются фармацевтические компании Now Foods, Dr. Axe/Ancient Nutrition, Nature’s Plus, Maxler Marine, California Gold Nutrition.

Как определить, что в организме не хватает коллагена?

От эффективности белкового обмена зависит способность тканей к самовосстановлению. Как только синтез коллагена падет, человек замечает ухудшение самочувствия.

Признаки полипептидного дефицита:

• общее недомогание;
• боль и ломота в суставах;
• быстрая утомляемость;
• плохая заживляемость ран;
• ухудшение состояния дермы.

Первой от недостатка коллагена страдает кожа. Она становится сухой, вялой и безжизненной, истончается и теряет упругость. Затем начинают беспокоить растяжения связок, боль в суставах (чаще коленных), появляются проблемы с позвоночником, ухудшается гибкость. Поначалу эти симптомы малозаметны, но постепенно нехватка белковых соединений нарастает и превращается в настоящую проблему.

Нужен ли коллаген организму? Однозначно, да. В Японии и странах Юго-Восточной Азии употребление белка рекомендуется уже с 25 лет всем без исключения. Поэтому, если хотите иметь здоровые суставы, гибкий позвоночник и нежную, бархатистую кожу — пейте коллаген. Это простой путь к молодости и долголетию.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Что такое коллаген

Свежие фрукты и овощи — источник коллагена

Коллаген является одним из важнейших белков, содержащихся в человеческом организме. В его образовании участвуют различные, витамины, минеральные вещества и органические соединения.

Основным назначением этого белка является поддержание эластичности эпидермиса и соединительных тканей.

Коллаген продуцируется нашим организмом. Но большую часть веществ, необходимых для его синтеза, человек получает, употребляя в пищу определенные продукты питания.

С возрастом (особенно после сорока лет) выработка организмом этого вещества замедляется, а после 70 лет практически прекращается. Это приводит к появлению возрастных изменений кожи (морщин, обвисанию кожи), болезням суставов и пр. нарушениям.

Волокна коллагена достаточно легко разрушаются под воздействием различных факторов. К их числу относятся:

• гормональные сбои;
• неправильное питание;
• пристрастия к алкоголю, наркотикам, сигаретам;
• малоподвижный образ жизни или, наоборот, большие физические нагрузки;
• ультрафиолетовое излучение;
• различные заболевания;
• стрессы.

А вот процесс их восстановления является достаточно длительным. Образование коллагена в организме находится в прямой зависимости от вырабатываемых половых гормонов.

Замедление продуцирования мужского гормона – тестостерона происходит не так быстро, как эстрогена у женщин. Поэтому у сильной половины человечества признаки старения проявляются немного позднее.

Функциональные задачи

Влияние белкового соединения в целом достаточно обширно, и проявляется в различных формах – начиная с разглаживания и повышения упругости внешних тканей эпидермиса и заканчивая нормализацией работы желудочно-кишечного тракта. Говоря о том, для чего и зачем нужен коллаген в организме человека, что дает прием растительных компонентов, и как это действие сказывается на общем состоянии, можно выделить несколько основных аспектов.

Здоровье суставов и костей

Исходя из результатов научных исследований, проведенных в клинических условиях, удовлетворение суточной потребности (10 грамм) на протяжении полугода позволяет купировать болевые синдромы в суставных областях, возникающие как под нагрузкой, так и в спокойном положении. Для женщин в период менопаузы положительный эффект проявляется в повышении минеральной плотности костной структуры, улучшении подвижности и общего состояния организма.

Восстановление от тренировок

Ускорение цикла естественной реабилитации после интенсивного тренировочного процесса, а также увеличение мышечной силы и выработка дополнительной энергии – факторы, обуславливающие рост показателей и снижение травматизма у профессиональных спортсменов.

Профилактика целлюлита

Проблема, знакомая большинству представительниц прекрасного пола, также становится менее значимой при условии обеспечения достаточного запаса белка. Польза коллагена для женщин – в том, что он делает кожу более гладкой и упругой, помогает устранить дряблость в проблемных зонах и вернуть естественный тонус.

Укрепление ЖКТ

Дефицит рассматриваемого элемента зачастую становится причиной ослабления соединительной ткани органов, задействованных в пищеварительном цикле. Как следствие – снижение проводимости, развитие воспалительных процессов и ухудшение внешнего вида кожного покрова, не получающего должный объем важных компонентов. Препараты с повышенным коллагеновым содержанием способствуют восстановлению баланса и препятствуют развитию патологических состояний желудка и кишечника.

Поддержка организма при похудении

Немалое число диет основано на снижении доли белковых продуктов в ежедневном рационе. Компенсировать недостаток белка, необходимого для нормальной работы внутренних органов и систем, помогает коллаген, применение которого в медицине также рассматривается как способ ускорения метаболизма.

Поддержание молодости и красоты

Замедление процессов старения, придание эластичности, устранение шероховатостей и морщин – все это последствия грамотного использования различных средств, содержащих коллагеновый белок, предлагаемых современными производителями.

Медицинские аспекты

Коллаген вместе с другим белком, эластином, образуют своеобразную «основу» кожного покрова, которая придает ему упругость и эластичность, а также предотвращает обвисание кожи. С возрастом выработка как эластина, так и коллагена прекращается, после чего кожа начинает стареть. Нарушение выработки коллагена в организме образует основу таких наследственных болезней, как остеоартроз (разболтанность суставов, постоянные вывихи), несовершенный остеогенез (врожденная ломкость костей или рахит), синдром Элерса Данлоса (около четырнадцати типов проявлений), болезнь Марфана (удлиненность конечностей, сердечно-сосудистые патологии и патологии зрения). Характерными особенностями данных заболеваний являются пороки клапанов сердца, повреждения хрящей, костной системы и связочного аппарата. С нарушениями выработки коллагена типа VI ассоциируется атопический дерматит, миопатии Ульриха и Бэтлема, дефицит коллагена типа XIX является фактором развития карцином и меланом и т.п.

Заболевания, которые вызываются дефектами биосинтеза коллагена (в т.ч. так именуемые коллагенозы) могут возникнуть в связи с множеством причин. Это могут быть мутации гена, который кодирует последовательность аминокислот в ферментах, вырабатывающих коллаген, что причиняет к модификацию формы молекулы коллагена. Также заболевания могут причиняться «неправильной работой» или нехваткой ферментов, необходимых для биосинтеза коллагена, дефицитом меди, аскорбиновой кислоты и витаминов B6. При приобретенных заболеваниях, например, при цинге, восстановление нормального баланса ферментов может повлечь за собой полное излечение.

С точки зрения употребления в пищу, коллаген не содержит в себе незаменимых аминокислот в полном объеме, поэтому является низкокачественным белком. Самые качественные источники аминокислот – т.н. «свободные аминокислоты», почти готовые к усвоению.

Три пути

Давайте еще немного остановимся на теории. Дело в том, что человек давно уже знает, что именно коллаген и эластин – это вещества, которые придают коже упругость и хороший внешний вид. После 30 лет его начинает вырабатываться меньше, в результате кожа дрябнет, появляются морщины. Чтобы остановить этот процесс, начали выпускать различные кремы, которые не дали нужного эффекта. Тогда прогресс шагнул дальше. Косметологи научились вводить коллаген с помощью инъекций. Однако высокая цена и отсутствие доказательств эффективности этой процедуры так и оставили ее в тени. Тогда специалисты из сферы красоты предложили самый легкий путь – это питьевой коллаген.