Рецепт гейнера в домашних условиях

Рецепты приготовления гейнера

Гейнер, приготовленный в домашних условиях, добавит в рацион качественный источник белка, углеводов, клетчатки, незаменимых жирных кислот, минералов и витаминов.

Базовый рецепт легко модифицировать, чтобы коктейль соответствовал вашим вкусовым предпочтениям и необходимой калорийности. Просто перемешайте в блендере все ингредиенты.

Продукты, которые можно использовать для приготовления гейнера:

• Белковая составляющая коктейля обеспечивается за счет применения порошка сывороточного протеина. Можно использовать натуральный творог и молоко.
• В качестве источника углеводов выбирайте фрукты и ягоды (банан, клубника, черника), овсяные хлопья или мед.
• Для источника здоровых жиров можно использовать натуральное ореховое масло из арахиса, миндаля или грецкого ореха, а также оливковое, кокосовое или льняное масло.
• В зависимости от того, какой калорийности гейнер вы хотите получить, используйте обезжиренное или цельное молоко. Можно дополнительно добавить йогурт, сливки или мороженое для увеличения количества калорий.
• В качестве здоровых витаминно-минеральных добавок положите в коктейль шпинат, листовой салат или другую зелень.

Базовый рецепт гейнера с использованием протеинового порошка

• 2 мерных ложки протеина с любым вкусом;
• 100 г овсяных хлопьев;
• 1 столовая ложка орехового или растительного масла;
• 1 банан;
• 200 мл молока (3.2% жирности);
• вода/лед для достижения желаемой плотности коктейля.

Перемолите овсяные хлопья до мелкого порошка и взбейте в блендере все компоненты до однородной массы.

Готовый коктейль можно хранить в холодильнике, употребить сразу или разбить на меньшие порции для принятия в разные приемы пищи.

Продукт	Вес (г)	Белок (г)	Углеводы (г)	Жир (г)	Калорийность (ккал)
Молоко	200	5.6	9.4	6.4	118
Овсяные хлопья	100	7	78.3	0.7	372
Банан	100	1.5	22.4	96
Масло	17	17	153
Протеин	60	44.5	3.7	2.8	211
Итого:	477	58.6	113.8	26.9	950

Апельсиновый гейнер

• Стакан молока (3.2% жирности);
• 100 г жирных сливок (20% жирности);
• стакан апельсинового сока;
• 2 мерных ложки протеина с апельсиновым или ванильным вкусом.

Продукт	Вес (г)	Белок (г)	Углеводы (г)	Жир (г)	Калорийность (ккал)
Молоко	250	7	11.8	8	145
Сливки	100	2.8	3.6	20	206
Апельсиновый сок	250	1.8	33.3	140
Протеин	60	44.5	3.7	2.8	211
Итого:	660	56.1	52.4	30.8	702

Гейнер с мятой и мороженым

• Стакан молока (3.2% жирности);
• стаканчик сливочного или шоколадного мороженого;
• 2 мерных ложки ванильного или шоколадного протеина;
• несколько листиков свежей мяты или четверть ложки мятного экстракта.

Продукт	Вес (г)	Белок (г)	Углеводы (г)	Жир (г)	Калорийность (ккал)
Молоко	250	7	11.8	8	145
Мороженое	180	5.9	35.6	18	328
Протеин	60	44.5	3.7	2.8	211
Мята	—
Итого:	490	57.4	51.1	28.8	684

Гейнер на натуральных продуктах

• 400 мл молока со сниженным содержанием жира (1,5% жирности);
• 250 г обезжиренного творога (менее 1% жира);
• 1 банан;
• 100 г овсяных хлопьев.

Молоко и творог обеспечат коктейль довольно высоким процентом белка. Бананы добавят сладость и такие ценные питательные вещества, как магний, калий, витамин B6, серотонин, норадреналин и дофамин.

Если вам не нравится вкус банана, выбирайте другой фрукт. В овсянке содержится много сложных углеводов, полиненасыщенные жирные кислоты, пищевая клетчатка, витамины, кальций и железо.

Продукт	Вес (г)	Белок (г)	Углеводы (г)	Жир (г)	Калорийность (ккал)
Банан	100	1.5	22.4	96
Молоко	400	11.4	19.1	6	176
Творог	250	45	3.8	1.5	209
Овсяные хлопья	100	7	78.3	0.7	372
Итого:	850	64.9	123.6	8.2	853

Ну и не забывайте о программе тренировок для набора массы для особо худых или базовый комплекс.

Начать обсуждение Отменить ответ

Формула идеального гейнера

Гейнер – это не волшебный продукт, который будет наращивать мышцы лучше, чем обычная белковая смесь.

Он предназначен для людей, которые не могут употреблять достаточно калорий и питательных веществ за счет обычной еды. В основном это актуально для спортсменов, нацеленных на набор мышечной массы, и людей с быстрым метаболизмом.

Промышленно выпускаемый гейнер представляет собой комбинацию быстроусваиваемого источника белка, такого как сывороточный протеин, и дешевого источника углеводов – мальтодекстрина.

В то время как сывороточный белок имеет отличный аминокислотный профиль, мальтодекстрин является быстрым углеводом, который обладает способностью повышать глюкозу и инсулин в крови еще быстрее и выше, чем сахар. Поэтому гейнер, приготовленный в домашних условиях с добавлением натуральных продуктов, окажется более полезным.

Гейнер можно употреблять за завтраком, перед тренировками, во время и после них или перед сном.

Приготовление гейнеров в домашних условиях

По предназначению гейнеры, приготовленные в домашних условиях, можно разделить на:

• Быстродействующие, содержащие быстро усваиваемые углеводы (сахара) и более легкие в усвоении белки, например, яичные, а также сывороточный протеин. Их необходимо принимать сразу после тренинга.
• Гейнеры медленного действия, компонентами которых являются медленные углеводы и белки длительного усвоения – творог, сухое молоко, казеиновый протеин. Для подслащивания таких коктейлей используется фруктоза или сахарозаменители, лучшим из которых является стевиозид. Такие коктейли домашнего приготовления больше подойдут для приема перед тренировками.

Зная эти правила, можно легко самостоятельно составить рецепт гейнера в домашних условиях. Приведем для примера несколько распространенных рецептов.

Важная информация!

Использование продуктов, не подвергшихся термической обработке, несет некоторый риск заражения кишечными инфекциями. Мука из злаковых и бобовых культур иногда может вызывать расстройство кишечника, поэтому перед применением ее желательно термически обработать, прожарив на сковороде.

Домашний рецепт гейнера может содержать сырые куриные и перепелиные яйца. Однако, хотя и достаточно редко, они могут быть заражены сальмонеллой – возбудителем острого инфекционного заболевания. Сальмонеллез особенно опасен для маленьких детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом. Чтобы избежать заражения, необходимо:

• Использовать только свежие яйца. Не очень свежие при погружении в воду всплывают, их в сыром виде использовать нельзя.
• Ни в коем случае не использовать сырое яйцо с треснувшей скорлупой.
• Не применять в сыром виде яйца со следами помета. В птичьем помете могут содержаться бактерии сальмонеллы, которые сквозь скорлупу проникают внутрь.
• Тщательно мыть с мылом руки и сырые яйца перед тем, как их разбить.
• Если содержимое яйца помутнело, содержит кровянистые прожилки или неприятно пахнет, в сыром виде его употреблять нельзя.
• Если нет уверенности в стойкости своего иммунитета, то лучше вовсе отказаться от применения сырых яиц. Тепловая обработка полностью их обеззараживает. Свежие вареные яйца хорошо поддаются измельчению и могут с успехом использоваться для приготовления гейнера в домашних условиях.

Рецепты с медленными углеводами

1. Гейнер из овсянки с покупным протеином.

Для его приготовления понадобится:

• Протеин с шоколадным вкусом – одна мерная ложка.
• Толокно или овсяная мука (муку желательно прожарить на сковороде) – 50 г.
• Отруби пшеничные, ржаные или овсяные – 10 г.
• Молоко коровье – 1 стакан.
• Фруктоза – 1-2 ч.л. (по вкусу). Можно заменить стевиозидом.
• Немного свежих ягод (клубника, малина) для придания аромата.

Ягоды потолочь, ингредиенты смешать, оставить на 10 минут, после чего взбить в шейкере.

2. Рецепт с творогом.

Понадобится мягкий творог нулевой жирности.

• Гречневая мука (прожаренная) – 100 г.
• Творог – 100 г.
• Молоко коровье – 0,2-0,25 л.
• Фруктоза или стевия по вкусу.
• Свежие ягоды для аромата.

Компоненты взбить в блендере и смешать с молоком.

3. Рецепт с яйцами.

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Молоко коровье – 1 стакан.
• Лецитин – 1 ст.л. (не обязательно).
• Натуральный мед – 1 ч.л.

Яйца с лецитином взбить в блендере, добавить молоко и мед.

4. Рецепт с сухим молоком.

• Молоко сухое минимальной жирности – 2 ст.л.
• Свежие ягоды – 50 г.
• Молоко коровье – 1 стакан.
• Фруктоза или стевиозид по вкусу.

Ягоды потолочь, все смешать и взбить в шейкере.

5. Гейнер с разными протеинами

• Белок вареного яйца – 1 шт.
• Нежирный творог – 150 г.
• Ягоды для аромата – 50 г.
• Фруктоза или стевиозид по вкусу.
• Молоко коровье – 250 г.

Компоненты взбить в блендере и смешать с молоком и подсластителем.

Рецепты с быстрыми углеводами

1. Гейнер с покупным протеином

• Протеин с шоколадным вкусом – одна мерная ложка.
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Толокно – 50 г.
• Молоко коровье – 200 мл.
• Сахар или мед по вкусу.

Все смешать в шейкере.

2. Рецепт с творогом.

• Творог нежирный – 200 г.
• Банан свежий – 1 шт.
• Молоко коровье – 1 стакан.
• Мед или сахар по вкусу.

Банан взбить в блендере с творогом, добавить молоко и мед.

3. Рецепт с яйцами.

• Белки куриных яиц – 4 шт.
• Толокно – 60 г.
• Виноград – 150 г.
• Ягодное варенье – 2 ст.л.

Ингредиенты взбить в блендере развести молоком.

4. Гейнер с сухим молоком.

• Сухое молоко – 2 ст.л.
• Ягодное варенье – 50 г.
• Молоко коровье – 1 стакан.
• Сахар (мед) по вкусу.

Ягоды из варенья измельчить, все смешать в шейкере.

5. Гейнер с разными протеинами

• Творог обезжиренный – 150 г.
• Орехи тертые любые – 50 г.
• Вареный белок куриного яйца – 1 шт.
• Молоко или кефир – 200 мл.
• Ягодное варенье – 2 ст.л.
• Мед или сахар по вкусу.

Белок взбить в блендере, добавить творог, орехи, варенье, смешать с остальными компонентами.

Чем полезен и для чего нужен гейнер ^

Вам будет интересно: Гороскоп на неделю с 25 по 31 мая 2020 года
Овен	Телец	Близнецы	Рак	Лев	Дева
Весы	Скорпион	Стрелец	Козерог	Водолей	Рыбы

Гейнер – это высококалорийная белково-углеводная смесь, предназначенная для употребления в период набора мышечной массы. Количество углеводов в ней достигает 60-70% от общего состава, что в соотношении с белками равно 3:1.

В магазинах смесь продается в виде порошка, который необходимо перед применением развести с водой или молоком. Какие производители гейнера пользуются наибольшим спросом:

• GeneticLab;
• Sportline;
• Be first;
• Weider;
• Maxler;
• Ultimate.

Основное предназначение гейнера – ускорение прироста мышечной массы, прибавление энергии и улучшение силовых показателей, поэтому его обычно употребляют перед тренировками.

Гейнер для набора массы: польза или вред

Чтобы эффективно набирать вес, атлет должен увеличить калорийность своего рациона на 20-30%. Эта рекомендация хорошо звучит в теории, на практике же человеку очень сложно “запихнуть” в себя лишние 700-800 калорий из твердой пищи. Выходом в данной ситуации является применение специальных калорийных смесей.

В состав гейнера, как было сказано ранее, входят белки и углеводы, которые выполняют следующие роли:

• Белки: укрепляют мышцы, способствуют их интенсивному приросту и восстановлению после тренировок, предотвращают процессы катаболизма;
• Углеводы: пополняют запасы энергии, повышают силовые показатели.

Нередко производители в состав гейнеров добавляют креатин – аминокислоту, увеличивающую их эффективность. Визуально ее действие проявляется в создании рельефного мышечного корсета за счет наполнения мышц жидкостью, однако после окончания приема, как правило, эффект уменьшается.

Какие бывают гейнеры

Далеко не многие знают, что гейнеры бывают двух типов:

• Гейнеры первого типа (Г №1) – с быстрыми углеводами (например, мальтодекстрин), гликемический индекс которых равен ГИ сахара;
• Гейнеры второго типа (Г №2) – с медленными углеводами, т.е. со средним/низким ГИ.

Основное отличие этих типов гейнеров — скорость высвобождения глюкозы в кровь. У первых она быстрая, у вторых – медленная, т.е. резкого скачка сахара не происходит.

Отметим, что рынок спортивного питания все чаще переполнен углеводно-белковыми смесями первого типа. Большинство домашних рецептов также ориентировано на создание Г №1.

Кому подходит гейнер для роста мышц

Чтобы обеспечить организму состояние анаболизма (мышечного роста) необходимо потреблять калорий больше, чем расходуешь, т.е. поддерживать положительный калоритический баланс. Гейнеры отлично решают эту задачу.

Кто извлечет пользу из гейнеров? В первую очередь это:

• Эктоморфы, люди худощавого телосложения;
• Люди с быстрым метаболизмом (обменом веществ);
• Люди, которые предпочитают натуральные средства для наращивания мышечной массы;
• Спортсмены, нагрузки которых носят аэробный характер;
• Те, кто испытывает сложности в потреблении большого количества еды;
• Те, кто на первых порах испытывает финансовые сложности с покупкой спортивного питания;
• Те, кто хочет набрать вес, но у кого нет возможности полноценно питаться 5-6 раз в течение дня.

Принимать данный продукт можно всем, кто хочет иметь красивое рельефное тело. Исключение составляют спортсмены, имеющие склонность к полноте: в этом случае вместо увеличения мышечной массы можно добиться повышения веса за счет жировых отложений.

Если через 1-2 часа предстоят соревнования или простая тренировка, гейнер также может принести огромную пользу: он снабжает организм энергией, за счет чего физические нагрузки даются легче и становятся более продуктивными.

Помимо покупного гейнера, напиток можно готовить и самостоятельно, используя для этого соки, овсянку, сывороточный протеин, йогурты, молоко, творог, варенье, мед или фруктозу: именно эти продукты чаще всего используются при приготовлении напитка в домашних условиях.

Как правильно принимать гейнер

Самое лучшее время для приема любого гейнера – это за полчаса до тренировки и через 40 минут после нее.

• В первом случае коктейль придаст необходимые силы, а во втором-ускорит восстановление после интенсивных физических нагрузок.
• Эктоморфам можно пить гейнер в течение дня между приемами пищи.
• Людям, склонным к полноте, от такого коктейля лучше отказаться.

Выбрали для вас лёгкие рецепты гейнеров в домашних условиях:

1. Вам понадобятся: 200 г обезжиренного творога; 60 г арахиса; 3 ст. л. мёда; 2 банана; 200 мл молока. Все ингредиенты нужно смешать до однородности.
2. Вам понадобятся: 100 г обезжиренного творога; 200 мл молока; 100 мл апельсинового сока; 2 ст. л. фруктозы; 1 банан. Все ингредиенты необходимо смешать до однородности.
3. Вам понадобятся: 2 ст. л. малинового варенья; 150 г винограда; 60 г овсянки; отварные белки от 4 яиц; 250 мл молока. Ингредиенты смешать до однородности.
4. Вам понадобятся: 150 мл обезжиренного молока; 2 ст. л. обезжиренного сухого молока; 2 ст. л. черничного варенья; 2 ст. л. сахара. Всё смешать до однородной массы.
5. Вам понадобятся: 2 ст. л. арахисового масла; 1 горсть кураги; 1 горсть изюма; 200 мл обезжиренного молока; отварные белки от 2 яиц. Все ингредиенты, как и в предыдущих вариантах, нужно смешать до однородности.

Уверены, теперь вы знаете, как сделать гейнер своими руками и понимаете, что это совсем не сложно. Не забудьте, что такой коктейль необходим эктоморфам и людям с быстрым обменом веществ. Гейнер в домашних условиях для набора массы также можно принимать тем, кто испытывает проблемы с аппетитом или временные сложности с покупкой профессионального спортивного питания.

Конечно, на практике дома сложно выдержать точные пропорции компонентов, поэтому рекомендуется для частого применения всё-таки отдать предпочтение гейнерам, произведённым промышленным способом. Производители включают в их состав полезные добавки: витамины, минералы, микро- и макроэлементы, креатин.

Не все ингредиенты, найденные на кухне, легко усваиваются организмом. Например, сухое молоко принято считать достаточно тяжёлым продуктом. Попробуйте поэкспериментировать, добавить для аромата немного мёда или какао-порошка. Часто для приготовления гейнеров дома используются бананы. Фрукты предварительно надо нарезать кусочками, они могут изменить консистенцию напитка, это нормально.

Объём жидкости можно варьировать, а вместо сахара использовать заменители. Не используйте соки из цитрусовых, они повышают кислотность желудочного сока. Смешивают гейнеры с йогуртом и кефиром, но сочетание с кисломолочными продуктами нравится не всем. Вариант с водой будет менее калорийным, если для вас этот вопрос принципиален. Главное, чтобы она не была кипятком, иначе протеин разрушится.

Не кладите в состав много отрубей, они часто вызывают расстройство пищеварения. Многие спортсмены в качестве одного из основных ингредиентов берут толокно. Заменить его можно на овсяную, гречневую, гороховую, соевую или ячменную муку.

На сотворение вкусного гейнера в домашних условиях нужно всего несколько минут. Напиток, приготовленный в домашних условиях, восполнит энергетические запасы организма после тренировки и поможет ему быстрее восстановиться. Перед сном пить гейнер не следует. Не рекомендуется также пить гейнер спортсменам, быстро набирающим вес. Вместо желанной мышечной массы можно получить лишние жировые отложения. Если вашей целью является жир сжечь, а не набрать, остановите свой выбор на жиросжигателях и предтренировочных комплексах.

Как принимать гейнер

Гейнер выручит тех, кто не всегда может в течение дня полноценно поесть. Однако слишком часто увлекаться таким замещением не стоит. Перед сном вместо гейнера рекомендуется выпить сывороточный или казеиновый протеин.

А вот перед тренировкой, примерно за 40 минут или за час, а также через полчаса после занятий, для гейнера наступает идеальное время. Белок защитит мышцы от катаболизма и будет способствовать их росту, а углеводы придадут необходимой на тренировке энергии. Не спешите после спортзала смешивать ингредиенты, желудку необходимо время на подготовку к усвоению веществ. Временные рамки важны и при приёме гейнера до тренировки: если выпить слишком рано, углеводы могут не найти применения и превратиться в жировые отложения. А если слишком поздно — создадите отток крови от включённых в работу мышц к желудку, с полным желудком также нельзя приступать работе с большими весами.

Переборите сильный голод и дождитесь оптимального временного промежутка для гейнера. Выпейте воды, примите душ, переоденьтесь в спортивную форму — полчаса пролетят незаметно. В течение дня гейнером можно заменить второй завтрак, а также включить его между основными приёмами пищи, соблюдая суточную норму калорий.

Гейнер не отменяет возможности принимать другие спортивные добавки. При необходимости вы также можете употреблять креатин, аминокислоты BCAA, витаминно-минеральные комплексы. Контролируйте изменения в весе, своевременно вносите корректировки в программу тренировок и питания.

Рецепты гейнера в домашних условиях

Когда продукты выбраны, следует переходить к приготовлению. Итак, делаем гейнер для набора массы в домашних условиях.

Рецепт вкусного домашнего гейнера с какао

Для приготовления вкусной белково-углеводной смеси понадобится:

• йогурт (домашний или магазинный) — 200 мл.;
• какао-порошок — 2 ст.л. с горкой;
• грецкий орех — 30-40 грамм (горсть);
• ягоды (любые) — 30-40 грамм.

Все компоненты необходимо перемолоть и смешать в блендере. Такой рецепт гейнера в домашних условиях способствует набору массы тела. Он дает чувство насыщения и используется как самостоятельное блюдо.

Домашний гейнер с бананом для набора веса

Домашний гейнер для набора веса худым готовится на основе следующих продуктов:

• 10% сметана — 200 мл;
• молоко — стакан;
• банан среднего размера — 2 шт.;
• сироп шиповника — 2 ст.л.;
• перепелиные яйца — 7 шт.

Это высококалорийный коктейль, имеющий приятный вкус и густую консистенцию.

Простые гейнеры для набора массы: готовим дома

Еще один гейнер для набора веса, рецепт которого такой же простой, как и остальные, позволяет утолить голод. Для его приготовления потребуется:

• курага — 40 гр.;
• изюм — 40 гр.;
• молоко — 1 стакан;
• яичный белок — 2 шт.;
• арахисовое масло — 2 ст.л.

Такая смесь эффективно увеличивает вес тела и способствует набору мышечной массы. Коктейль подойдет людям с излишней худобой.

Вот вам третий гейнер для набора массы — рецепт:

• овсянка — 50 гр.;
• малиновое варенье — 2 ст.л.;
• молоко — стакан;
• яичный белок — 4 шт.;
• виноград — 150 грамм.

Все компоненты перемалывают в блендере. В результате получается вкусный и очень полезный напиток, который может быть использован вместо завтрака или в дополнении к нему.

А вот еще одна вариация, как приготовить гейнер в домашних условиях (видео):

Какие гейнеры пить перед тренировкой

Чтобы достигнуть максимального эффекта, следует иметь ввиду, что существуют определенные различия, и когда нет тренировок. Предлагаем рецепты гейнеров до и после тренировки, приготовить которые вы можете заранее.

Гейнер для тренировок, рецепт которого несложен, включает следующие продукты:

• молоко — 1 стакан;
• фруктоза — 7-10 грамм;
• отруби — 1 ч.л.;
• овсяное толокно — 2 ст.л. с горкой;
• ягоды — 30-40 гр.

По желанию в белкового-углеводную смесь добавляют сывороточный протеин. Такой напиток дает большой заряд энергии, поэтому специалистами рекомендуется пить его за час до начала тренировки.

Рецепты гейнеров после тренировки

Гейнеры для набора мышечной массы, рецепты которых будут перечислены ниже, употребляются после тренировки. Для следующего коктейля понадобится:

• обезжиренный творог — 100 грамм;
• банан — половинка;
• сок лимона среднего размера — ½;
• апельсиновый сок (разрешено использовать пакетированный) — 150 мл;
• варенье или джем — 1 ст.л.

Если напиток чересчур кислый или есть проблемы с органами ЖКТ, количество сока лимона рекомендуется уменьшить, а варенье заменить медом.

Для быстрого набора мышечной массы отлично подходят домашние . Предлагаем приготовить домашний гейнер для набора массы мышц из следующего перечня продуктов:

• овсянка — 3 ст.л.;
• молоко — 1 стакан;
• творог с 0% жира — 50 грамм;
• белок отварных куриных яиц — 2 шт.;
• мед — 2 ст.л.;
• ягоды — 70-80 грамм.

Все компоненты необходимо тщательно перемолоть в блендере до образования однородной массы без комков.

Перечисленные напитки не нанесут вреда здоровью. Они выполнены из натуральных продуктов. Они вкусные и полезные. Домашние гейнеры позволяют сэкономить средства на покупке дорогостоящих баночных напитков.

Читая состав на упаковке гейнера от производителей спортпита, можно увидеть 3 основные компонента – белки, жиры, углеводы. Это самые важные питательные вещества для набора мышечной массы, и чем калорийнее содержание смеси, тем лучше для спортсмена. К счастью, чтобы восполнить необходимость в питательных веществах, существуют рецепты гейнеров для приготовления в домашних условиях, главное подобрать правильные ингредиенты.

Лучшие рецепты

Итак, приготовить калорийный и питательный гейнер в домашних условиях – это не сложно. Главное – выбрать понравившийся рецепт, купить ингредиенты и соблюдать все приведенные в статье рекомендации.

1. Чтобы приготовить добавку своими руками, запаситесь молоком любой жирности (125г), сухим молоком (25г), двумя столовыми ложками черники, ложкой меда (сахара) и долькой лимона. Далее рецепт прост – необходимо смешать все ингредиенты (можно использовать обычную вилку или миксер) и принимать состав через 10-20 минут после тренировки. Такой напиток, сделанный своими руками, восполнит утраченную энергию и поможет организму восстановиться после изнурительной тренировки.
2. Для приготовления следующего варианта гейнера необходимо подготовить творог (60-70г), сухое молоко (40г), немного обычного молока (40-50 грамм), половину банана, чайную ложку меда (можно заменить сахаром) и лимонный сок. Чтобы приготовить такой гейнер в домашних условиях, необходимо смешать сухое молоко с обычным молоком (хорошо размешать), добавить творог, потертый (можно нарезанный) банан и мед (сахар). Завершающий штрих – полить новоиспеченный десерт лимонным соком. Принимать сделанное своими руками «блюдо», необходимо после тренировки.
3. Чтобы сделать еще один гейнер своими руками, необходимо подготовить стакан простокваши (можно использовать кефир), взять 40-50 грамм сухого молока, немного меда (хватит двух столовых ложек), 200 грамм молока и растворимый кофе (1-2 чайные ложки). Далее рецепт прост, а само приготовление напитка в домашних условиях занимает несколько минут. Сухое молоко растворяется в кефире (или простокваше), вносятся все подготовленные ингредиенты и все это смешивается с молоком. Такой натуральный гейнер, приготовленный своими руками, отлично подходит для приема после тренировки. Напиток питает мышцы белками и наполняет организма энергией.
4. Хороший питательный коктейль в домашних условиях может получиться со сметаной. Необходимо подготовить 200 мл молока, стакан сметаны (жирность – 15%), три яйца, два банана, две ложки сиропа (можно шоколада). Далее процесс создания напитка прост. Необходимо все смешать и хорошенько взбить с помощью миксера. Последний штрих – потертый сверху шоколад или сироп. Такой гейнер, сделанный в домашних условиях, становится отличным питанием для атлета после больших нагрузок.
5. Есть хороший рецепт приготовления в домашних условиях сытного блюда с добавлением белка вареного яйца. Здесь понадобится, собственно, белок одного яйца, 40-50 грамм любой из ягод (это может быть алыча, вишня, черешня, шелковица), 50 грамм творога, столовая ложка меда и стакан молока. Все это перемешивается в блендере и съедается через 10-20 минут после завершения тренировки.
6. Приведем еще один полезный рецепт. Для реализации задуманного необходимо подготовить 180-200 грамм творога, немного арахиса (достаточно 50-70 грамм), несколько бананов (достаточно двух), 2 столовые ложки меда, пол литра молока или апельсинового сока. К слову, арахис можно заменить любым другим орехом по желанию. Процесс приготовления весьма прост – необходимо все смешать с помощью миксера и пить после посещения спортзала.

Также можно купить готовый гейнер, чтобы сэкономить время на приготовление.

Преимущества и недостатки самодельных гейнеров по сравнению с покупными

Одно из главных достоинств домашних белково-углеводных коктейлей заключается в том, что они, в отличие от спортивных добавок, не содержат улучшителей вкуса, ароматизаторов, красителей, консервантов. Сделав гейнер своими руками из обычных продуктов, вы сведете вероятность аллергии к минимуму.

Это полностью натуральный продукт, к тому же, его состав можно подобрать самому в соответствии со своими предпочтениями и потребностями. Используя различные типы углеводов – быстрые или медленные, можно приготавливать питательные коктейли, которые зарядят мышцы энергией перед тренировкой, или быстро восполнят запасы гликогена после окончания тренинга.

Еще одним бесспорным достоинством домашних гейнеров является то, что они обходятся гораздо дешевле покупных. Сэкономив на покупке готового гейнера, можно потратить эти средства на другие спортивные добавки, более необходимые для мышечного роста. Например, ВСАА или сывороточный протеин.

Сывороточный протеин тоже можно использовать для приготовления домашнего белково-углеводного коктейля. Такой напиток будет не только дешевле готового гейнера, но, зачастую, и полезнее, поскольку в покупные спортивные добавки в качестве белкового компонента часто добавляют казеиновый или соевый протеин, уступающие по своим свойствам сывороточному изоляту.

Преимущество покупных гейнеров перед домашними, главным образом, заключается в удобстве использования. На их приготовление и употребление нужно минимум времени – отмерил мерной ложкой, размешал и выпил. Чтобы сделать гейнер самому, понадобится отмерять каждый ингредиент по рецепту и, перед разведением смеси жидкостью, измельчать продукты в блендере. Приготовленный белково-углеводный коктейль хранить необходимо в холодильнике не дольше нескольких часов, перед употреблением подогревать. Все это на первых порах создает некоторые сложности, но со временем входит в привычку.

BSN True-Mass 1200

True-Mass 1200 от BSN

True-Mass 1200 имеет кардинальное отличие от всем полюбившегося сбалансированного гейнера True-Mass. True-Mass 1200 – это премиальный высококалорийный гейнер для набора большой массы, разработанный специально для лиц с высокой индивидуальной потребности в калориях. Т.е. если для поддержания уже имеющейся мышечной массы или набора дополнительных килограмм мускулатуры вы испробовали массу протеинов, но вам они не помогли, то вам нужен именно True-Mass 1200.

Сочетание фирменной протеиновой смеси от BSN с уникальным комплексом сложных углеводов, состоящим главным образом из мелко растертого цельного овса, являющегося наиболее полезным источником высококалорийного питания, делает True-Mass 1200 идеальным помощником в наборе массы для хардгейнеров и лиц, нуждающихся в серьезной калорийной поддержке. Данный гейнер также обладает характерными для большинства продуктов от BSN высокими вкусовыми характеристиками, предлагая изумительный готовый молочный коктейль, который делает получение дополнительных калорий удовольствием, а не повседневной рутиной. True-Mass 1200

BSN True-Mass 1200:

• Многофункциональная протеиновая и углеводная матрица,
• Источник BCAA и многих других заменимых и незаменимых аминокислот,
• Двойная польза от источников углеводов, содержащих цельный овес.

Состав True-Mass 1200 также отличается от большинства высококалорийных гейнеров. Главной положительным фактором на наш взгляд является низкое содержание сахара. На порцию продукта из 310 грамм порошка на сахара приходится всего 16 грамм. Такого нет ни в одном гейнере.

Протеиновая матрица True-Mass 1200 состоит из высококачественных источников: концентрата сывороточного белка, казеината кальция, изолята молочного белка, мицеллярного казеина, яичного альбумина, гидролизата сывороточного белка и пептидов глютамина. Многокомпонентная протеиновая смесь обеспечивает длительную поддержку в питательных веществах, как для восстановления мышц, так и для синтеза новой мышечной ткани. 50 грамм белка на порцию от различных источников – ключевой фактор прогресса набора мышечной массы.

Рекомендации по применению

Смешайте 2 мерные ложки (314 г) с 600 мл воды. Количество жидкости можно варьировать для достижения индивидуально приятной консистенции. Пить 2-4 раза в день, одна порция – сразу после тренировки! Остальные – между приемами пищи.

Ингредиенты

Порция – 314 г
Количество порций – 15
Состав в	314 г
Энергетическая ценность	1230 ккал
Питательная ценность
Калории от жиров	140 ккал
Белки	50 г
Углеводы	222 г
Диетические волокна	16 г
Сахар	16 г
Жир	16 г
Насыщенные жиры	5 г
Транс жиры	0 г
Холестерин	150 мг
Витамин А	0 %
Витамин С	0 %
Кальций	40 %
Железо	50 %
* Процент дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий

Разновидности гейнера, как спортивного питания

Прежде, чем рассмотреть варианты приготовления гейнера в домашних условиях, стоит понять, что же на самом деле представляет собой этот продукт и для чего нужен гейнер. Это добавка — одна из самых популярных, поскольку содержит в себе белки и углеводы, и позволяет обеспечить максимально быстрый набор мышечной массы. Существует несколько видов гейнеров, которые отличаются друг от друга не только по формуле, но и по соотношению компонентов:

• Гейнер с простыми углеводами. Как правило, имеет самую низкую цену и отлично подходит всем, кто не склонен к излишнему набору жира.
• Гейнер со сложными углеводами. Хоть он и стоит значительно дороже, но и его эффективность гораздо выше, так как в нем отсутствуют быстрые углеводы, которые могут стать помехой для эндоморфов.
• Гейнер с высоким содержанием белка. Как правило, в гейнерах доля белка составляет около 30−35%. В случаях, когда этого недостаточно, существуют гейнеры с повышенным содержанием белка. Они дешевле сывороточного протеина и являются некой золотой серединой между ними и обычными гейнерами.
• Гейнеры с разными типами белка. В основном, мультибелковые гейнеры содержат в себе все виды белка: сывороточный, казеин, яичный и соевый.

Когда речь заходит о преимуществах создания гейнера дома, то можно выделить следующие пункты:

• Экономия финансов.
• Все продукты максимально свежие.
• Возможность выбирать любимые вкусовые сочетания и менять состав.

Видео о том, как приготовить гейнер в домашних условиях

Важные составляющие гейнера в домашних условиях

Прежде, чем перейти к самому интересному, а именно к рецептам, стоит повториться, что домашний гейнер — это настоящая возможность проявить творческий подход при создании различных вкусов, но главное знать необходимые компоненты, чтобы не слишком отдаляться от его ценности. Приблизительное соотношение белков и углеводов при изготовлении коктейля в домашних условиях также должно быть 1 к 3, что является основным правилом. Повышать долю белка в коктейле можно, но превышая необходимое количество углеводов, вы вполне можете добиться того, что сделаете простой углеводный коктейль, который никак не повлияет на рост мышечной массы, но вполне способен стимулировать дополнительный набор жира при регулярном употреблении.

Обязательными основами для гейнера в домашних условиях, рецепты которого могут совершенно отличаться друг от друга, выступают следующие компоненты:

• Молоко.
• Творог.
• Бананы.
• Овсянка.

Когда дело доходит до «вкусовых» компонентов, чья основная задача не нарушать общее соотношение белка и углеводов, и обеспечивать непревзойденный вкус вашему гейнеру, ограничений практически нет. Это может быть как различные джемы, орехи, соки, фрукты, так и обычная фруктоза.

Особенно стоит рассмотреть альтернативу толокну. Наиболее подходящим вариантом будет не различные варианты муки, которые совершенно не подходят для употребления в чистом виде, а отруби и овсянка. Банальное размельчение овсяных хлопьев в блендере позволит вам добавить в гейнер необходимую клетчатку, которая будет не только натуральной, но и не испортит общий вкус коктейля. То же относится и к отрубям, потому вы можете как выбирать лучший вариант, так и использовать оба компонента. Некоторые атлеты покупают сывороточный протеин и добавляют его в гейнер, как основной источник белка. Это не совсем правильное решение, потому что основная цель изготовления гейнера дома — экономия денег и использование самых натуральных продуктов.

Видео о том, сделать гейнер дома

Рецепты гейнеров для приготовления дома

Если для вас максимально актуален вопрос, как приготовить гейнер в домашних условиях, то существует ряд общепризнанных рецептов, в которых идеально соблюдена необходимая пропорция. Вы всегда можете брать их как основу, добавляя другие ингредиенты по вкусу.

Базовый рецепт

• 200 грамм обезжиренного творога
• 200 мл нежирного молока
• Две столовых ложки меда
• Два банана
• 60 грамм арахиса/ овсянки/отрубей

Поместив все это в блендер и размельчив, вы получите довольно густой и вкусный коктейль. Для того чтобы разнообразить вкусы, можно использовать свежие или замороженные ягоды, ваниль, какао и пр.

Альтернативный вариант

• 200 грамм обезжиренного творога
• 200 мл нежирного молока
• Один банан
• 100 мл апельсинового или другого сока
• Две столовых ложки фруктозы

Такой вариант приготовления является альтернативой предыдущему и позволяет получить продукт совершенно другой консистенции и вкуса, при этом сохраняя его общую ценность.

• 4 яичных белка
• 60 грамм овсянки
• 250 мл молока
• Две столовых ложки любимого варенья или джема

Виноград, клубника, банан или любые сезонные фрукты