ПП Торт для здорового питания — рецепт с фото

ПП пирожные с кокосовой стружкой

Любите кокос? Почему бы не сделать диетические пирожные на основе кокоса. Чтобы пп десерт получился по настоящему низкокалорийным, то использовать нужно не обычную кокосовую стружку, а обезжиренную. В ней совсем мало калорий, так что эти пп пирожные с легкостью впишутся в ваш диетический рацион.

• 100 грамм обезжиренной кокосовой стружки. Ее надо измельчить в блендере.
• 1 куриное яйцо.
• 1 большое яблоко. Выбирайте сладкие сорта яблок. Его нужно помыть, разрезать и запечь в микроволновой печи. Затем отделить шкурку и из мякоти сделать пюре.
• 1 столовая ложка какао. Используем только натуральное.
• 1 чайная ложка разрыхлителя.
• Натуральный подсластитель по вашему вкусу.

В остывшее яблочное пюре добавляем яйцо, взбиваем. Затем кладем все сыпучие ингредиенты: стружка, разрыхлитель, какао, подсластитель. Все соединяем. Получилось пп тесто. Берем небольшую форму и выкладываем туда пп тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов около 25 минут. Готовый корж разрезаем на две части и смазываем нежирным сливочным сыром с подсластителем. Накрываем второй частью и даем настояться. Режем на 4 части — и у вас получились отличные пп пирожные.

ПП морковный торт на сковороде

Чем еще хорош этот вариант десерта, так это тем, что его можно приготовить не только в духовке, но и на обычной сковороде. Так что если не хочется ждать, пока разогреется духовка, вы всегда можете испечь коржи на обычной плите. Рассказываем как! Для пп теста вам понадобятся такие компоненты:

• 200 грамм морковки
• 2 яйца.
• 60 грамм овсяных хлопьев. Их нужно измельчить в кофемолке.
• 100 мл нежирного кефира
• 50 грамм крахмала. Используем кукурузный.
• 1 чайная ложка соды
• натуральный подсластитель любой по вкусу

Соединяем яйца с кефиром и подсластителем и взбиваем. Затем добавим овсяные хлопья и дадим им набухнуть пару минут. Кладем остальные компоненты и перемешиваем. Выпекать на сковороде с каждой стороны. Толщина коржей около 1−1,5 см.

Осталось только приготовить пп крем:

• 150 грамм мягкого творога
• 150 грамм нежирной сметаны
• подсластитель по вкусу

Смазываем коржи и в холодильник на пару часов!

Интересно! Вы не поверите, но если тщательно поискать в календаре праздников США, то вы найдете замечательный праздник, который называется Сarrot Cake Day, что в переводе означает День Морковного торта! Для этого особенного праздника отвели отдельную дату — 3 февраля! Теперь вы можете смело праздновать еще один вкусный и полезный праздник! Говорят, что американцы полюбили морковный торт еще раньше официального появления первого рецепта! Некоторые источники утверждают, что президент Джордж Вашингтон был большим поклонниками этого десерта и часто захаживал в одну таверну Fraunces Tavern, где всегда заказывали именно этот торт!

Как праздновать этот праздник? Разумеется, с морковным тортом! В этот день американцы идут в любимые пекарни и покупают уже готовый торт или пекут свой. Подается такой десерт к столу вместе с вкусными напитками!

Вопрос-ответ:

Какие основные ингредиенты должны быть в низкокалорийном торте ПП?

В низкокалорийном торте ПП основными ингредиентами являются фрукты, яйца, овсяные хлопья, мука из злаков, йогурт, сухие ингредиенты для выпечки и натуральные подсластители (мед, стевия).

Какую форму для выпечки следует использовать при готовке низкокалорийного торта ПП?

Для готовки низкокалорийного торта ПП лучше использовать форму для выпечки с низкими бортами и диаметром 20-22 см, так как тонкие слои торта лучше выпекаются, а также избегается пересушивание теста.

Какой подсластитель лучше всего подходит для низкокалорийного торта ПП?

Для низкокалорийного торта ПП лучше всего подходят натуральные подсластители, такие как мед, ваниль или стевия. Они не содержат сахара и калорий, не вызывают сильное повышение уровня сахара в крови и благоприятно влияют на обмен веществ.

Какой вкус низкокалорийного торта ПП можно изменить?

Вкус низкокалорийного торта ПП можно изменить, добавив к нему натуральные ароматические экстракты (черника, малина, ваниль), цедру апельсина или лимона, определенные специи (корица, имбирь, кардамон) или небольшое количество какао-порошка.

Можно ли добавить в низкокалорийный торт ПП шоколад?

Шоколад в низкокалорийный торт ПП добавлять можно только в небольшом количестве и только тем, кто уверен в своей самоконтроле. Лучше использовать темный шоколад и насыщать им другие ингредиенты, такие как орехи, ягоды или фрукты, вместо добавления большого количества сахара.

Какую консистенцию должен иметь низкокалорийный торт ПП?

Низкокалорийный торт ПП должен иметь нежную и влажную консистенцию, так как многие ПП-ингредиенты обладают дополнительной влагой. Чтобы не пересушивать тесто, лучше использовать небольшое количество муки и определиться с временем выпекания.

Могут ли низкокалорийные торты ПП вызывать аллергию?

Некоторые ингредиенты, используемые в низкокалорийных тортах ПП, могут вызывать аллергию у отдельных людей, такие как яйца, орехи, арахис, фрукты и т.п. Перед готовкой торта нужно убедиться, что эти ингредиенты не вызывают у вас аллергических реакций.

Как долго сохраняется низкокалорийный торт ПП?

Низкокалорийный торт ПП можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. В зависимости от его консистенции и особенностей ингредиентов, торт может распадаться или высыхать даже при правильном хранении.

Ленивая фруктовая пицца с яблоками на лаваше

Необычная сладкая пицца из лаваша с арахисовым соусом и яблоками. Готовится она быстро, без возни с тестом. Удивительно простой, вкусный, легкий вариант завтрака. Кстати, такую пиццу удобно приготовить с вечера и хранить в контейнере, чтобы не заветрелась.

КБЖУ на 100 г: 93/3/1/17.

Понадобятся:

• Лаваш (диаметр 30 см) – 2 шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Йогурт натуральный – 50 г.
• Арахисовая паста – 1 ч. л.
• Корица по вкусу.
• Подсластитель.

Приготовление:

1. Сначала приготовим соус. Маложирную сметану или йогурт смешиваем с натуральной арахисовой пастой и подсластителем.
2. Лист армянского лаваша без добавок смазываем силиконовой кисточкой подготовленным соусом. Накрываем второй лепешкой, хорошенько прижимаем, переворачиваем на другую сторону. Таким образом соус равномерно распределится на оба лаваша.
3. Два сладких крупных яблока режем на тонкие дольки. Чем тоньше будут дольки, тем быстрее запечется пицца. Декоративно раскладываем их поверх лаваша. Сверху присыпаем корицей, но это по вкусу.
4. Отправляем в духовку на 20–25 минут, температуру выставляем невысокую, 160 градусов будет достаточно. Обязательно следите, чтобы края лаваша не пересушились.
5. Готовую пиццу украшаем арахисовой пастой и дроблеными орехами.

Диетический муссовый торт. Йогуртовый низкокалорийный муссовый торт

Этот муссовый йогуртовый вариант получается не сильно сладким. Для более гармоничного вкуса необходимо подобрать фрукты, которые хорошо сочетаются. Для приготовления диетического мусса понадобится пищевая пленка.

Калорийность: 165 ккал.

Ингредиенты :

• нежирный йогурт (на ваш вкус) — 1 л.;
• обезжиренный творог — 400 г.;
• яйца куриные — 3 шт.;
• сахарозаменитель — 0.5-1 ст.;
• любые фрукты, ягоды (свежие, замороженные или консервированные) — 400 г.;
• ванильный сахар — 1 пак.;
• желатин — 50 г.

Приготовление :

1. Промываем ягоды или фрукты. Если продукты замороженные, необходимо их хорошо промыть и с помощью дуршлага разморозить, избавив от лишней воды. Если консервированные — просто промыть в дуршлаге.
2. Творожная основа. Творог, яйца и ванильный сахар смешиваем до однородного состояния. Желательно блендером.
3. Выкладываем тесто в форму так, чтобы оно закрыло дно, и добавляем ягоды/фрукты. Оставшимся тестом накрываем ягоды/фрукты. И отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 190 °C. Когда поднимется середина торта, нужно его достать. Даем остыть. При остывании середина опускается.
4. Мусс. Заливаем желатин на 10-15 минут водой (250 г.). Каждые 7 минут мешаем массу.
5. Ставим желатиновую смесь на огонь, доводим ее до полного растворения, но не кипения. Затем остужаем массу до комнатной температуры.
6. Соединяем йогурт и желатиновую массу, тщательно взбивая блендером. Должна получиться пенная консистенция с мелкими пузырьками.
7. Форму для выпекания прокладываем пленкой и помещаем на нее творожную основу нижней стороной вверх. Сверху заливаем основу йогуртовым муссом. Накрываем пленкой и помещаем в холодильник на ночь.
8. Готовый торт освобождаем от пленки и украшаем по вкусу: ягодами, фруктами, темным шоколадом или какао.

Диетический торт «Птичье молоко»

Для бисквита

• 2 ст. л. сухого молока;
• 2 крупных куриных яичка;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 0,3 ч. л. ванилина;
• 2 ст. л. кукурузного крахмала;
• 3 ст. л. сахарозаменителя.

Для суфле

• белки 4 яиц;
• 2 ч. л. агар-агара;
• 300 мл молока низкой жирности;
• 0,3 ч. л. лимонной кислоты;
• щепотка соли;
• 4 ст. л. сахарозаменителя.

Для глазури

• 3 ч. л. какао-порошка;
• 100 мл нежирного молока;
• 1 ст. л. обезжиренного сухого молока;
• желток 1 яйца;
• 0,5 ч. л. ванилина;
• 3 ст. л. сахарозаменителя.

Калорийность: 88 ккал на 100 г.

Вкусный диетический торт птичье молоко готовится быстро. Он ничуть не уступает по вкусу классическому варианту. Порция примерно в 200 г даст меньше 200 калорий. Разве не чудо? Можно не нарушая низкокалорийную диету, полакомится кусочком этого воздушного кулинарного изыска.

Такую красоту не стыдно поставить на праздничный стол. Воспользуйтесь нашими рекомендациями и приготовьте диетический торт птичье молоко по рецепту ПП. Вы поймете, насколько полезное питание может быть вкусным. Итак, начинаем готовить тортик.

Печем бисквитный корж без муки

Отделите желтки от белков.
Разотрите желтки с заменителем сахара.
Теперь взбейте белки миксером или венчиком до максимально воздушной пены.
Аккуратно влейте желтки в белки и медленно перемешайте в направлении снизу вверх.
Добавьте россыпью остальные ингредиенты.
Перемешайте осторожно в том же направлении, не давая тем самым белкам оседать. Тогда наш диетический тортик получится легким и воздушным.
Залейте аккуратно тесто в форму, слегка смазанную растительным маслом без запаха. Лучше использовать разъемную формочку.
Поставьте тесто в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов.
Выпекайте около 10 минут

Готовность можно проверить спичкой – при погружении в тесто она остается сухой.

Лучше использовать разъемную формочку.
Поставьте тесто в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов.
Выпекайте около 10 минут. Готовность можно проверить спичкой – при погружении в тесто она остается сухой.

Варим шоколадную глазурь

1. Возьмите небольшую кастрюлю или ковшик.
2. Положите в нее все компоненты. Перемешайте.
3. Поставьте кастрюльку на тихий огонь.
4. Помешивайте постоянно.
5. Как только появятся пузырьки, то есть масса вот-вот закипит, снимайте с огня. До кипения не доводите.
6. Не удаляя пенку с глазури, оставьте ее застывать.
7. Бисквит тоже немного остудите, вынув из духовки.
8. Достаньте его из формы, положите на тарелку.
9. Промажьте его поверхность глазурью так, чтобы она впиталась в верхний слой. Не расходуйте всю шоколадную массу – достаточно 2 ложек. Основная часть пойдет на поверхность суфле.

Готовим воздушное суфле

1. Агар-агар растворите в молоке.
2. Поставьте молоко на огонь.
3. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
4. После закипания варите 1 минуту, продолжая мешать.
5. Дайте молочной смеси немного остыть.
6. Возьмите белки, слегка их подсолите.
7. Взбейте белки до максимальной пенки.
8. Чтобы белки не осели, и торт на праздничный стол попал с идеальным суфле, добавьте россыпью лимонную кислоту.
9. Посыпьте сахарозаменитель.
10. Влейте агар-агар.
11. Взбивайте массу еще 2 минуты.
12. Положите корж, обмазанный глазурью, обратно в форму.
13. Залейте на бисквит суфле, разравняйте.
14. Сверху намажьте глазурь ровным слоем.
15. Поставьте тортик в холодильник на 2 часа. Готово.

Еще низкокалорийный тортик птичье молоко можно приготовить по другому рецепту.

Суфле можно приготовить отдельно и разлить по креманкам. Украсьте его на свой вкус и подайте как персональный десерт каждому гостю.

Торт из хлебцев с творожным кремом и фруктовым джемом на завтрак 🍮👍

Калорийность на 100 гр – 100 ккал (б/ж/у – 9.94 /1.15/10.79)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог мягкий обезжиренный (Савушкин 0% жирности) – 350 гр
творог 2% – 250 гр
какао-порошок или горячий шоколад с ванилью от Фитпарад – 40 гр
сахарозаменитель Фитпарад – по вкусу
хлебцы вафельные (Елизавета 12 шт или любые другие) – 60 гр
манго или персики (нектарины/абрикосы) – 200 гр
сахарозаменитель – по вкусу (4-5 гр)
желфикс или пектин (загуститель для желе) – 15 гр
РЕЦЕПТ:
1) Готовим крем для торта: в блендере довести до однородности творог с мягким творогом, добавив подсластитель и какао-порошок. Крем готов.
2) Готовим джем: фрукты очистить от кожуры, пюрировать блендером, добавить…читать далее →

27.09.2017, 07:30cheftm_18

комментЫ

Изготовление некалорийного торта из недорогих ингредиентов

Изготовление некалорийного торта из недорогих ингредиентов позволяет не только соблюсти диету, но еще и сэкономить. Все компоненты можно найти в ближайшем магазине:

• овсяные хлопья — 120 г;
• пшеничные отруби — 10 г;
• яблоко — 1 штука;
• персик или ананас — 100 г (свежий или консервированный);
• натуральный йогурт без добавок — 300 г;
• жидкий мед — столовая ложка;
• любые ягоды (можно замороженные) и листочки мяты — по желанию, для украшения.

Изготовление некалорийного торта из недорогих ингредиентов пошагово:

1. Яблоко натереть на терке или измельчить в блендере, хлопья в кофемолке перемолоть в муку. Перемешать, добавив отруби и половину йогурта.
2. Выложить в форму для торта, выпекать 45-50 минут при 180ºС.
3. Оставшийся йогурт вместе с медом и кусочками очищенного персика взбить миксером.
4. Корж остудить, разрезать пополам. Выложить одну часть на тарелку, смазать половиной крема, сверху положить вторую и залить его остатками. При желании украсить.

Перед подачей на стол этот торт 2-3 часа выдерживают в холодильнике.

Бисквит для ПП торта — рецепт для мультиварки

Описание рецепта — Бисквит для ПП торта: Очень простой и удивительно вкусный бисквит в мультиварке Бисквит для ПП торта: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Творог мягкий обезжиренный, добавить соду и дать постоять 5 минут, творог начнёт напоминать суфле.

Шаг 2:

Отделить белки от желтков. Желтки смешать с отрубями и ванилином, добавить в творог. Белки взбить с заменителем сахара до устойчивых пиков. Аккуратно вводим белки в творожную смесь, чтобы они не опали.

Шаг 3:

Форму мультиварки смазать маслом. Выложить наше тесто. Выпекать на режиме выпечка 40 минут, не открывать крышку пока не остынет, чтобы бисквит не опал.

Готовим низкокалорийный Торт «Сникерс»

Калории на 100 гр — 177,7  белки  — 10,4  жиры — 13,1  углеводы — 15,1

Нам понадобится:

Для теста:

• Какао-порошок – 30 гр.
• Ржаная (рисовая, кукурузная) мука – 62 гр.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Ванилин – щепотка
• Яйца – 2 шт.
• Натуральный йогурт – 100 гр.
• Сахарозаменитель – 2 ч. л.
• Вода – 100 мл
• Соль – щепотка

Для крема:

• Творожный сыр – 280-300 гр.
• Мягкий обезжиренный творог – 300 гр.
• Мед – 2 ст. л.

Для фруктовой начинки:

• Жареный арахис – 150 гр.
• Финики – 15 шт.
• 100 мл воды

Для глазури:

Шоколад – 100 гр.

Приготовление:

В чистую сухую миску просеиваем сухие продукты: какао, муку, соду, ванилин.

Перемешиваем ложкой до однородного состояния и отставляем. Отделяем белки от желтков. В миску с желтками добавляем натуральный йогурт, сахарозаменитель, воду и хорошо перемешиваем венчиком.

Смешиваем сухую и влажную части теста. Причем сухую вносим при помощи сита, ее мы просеиваем в данном рецепте дважды. Аккуратно перемешиваем ложкой или венчиком. Отставляем в сторону.

Берем чистую сухую миску, выливаем белки, добавляем щепотку соли, взбиваем миксером до твердых устойчивых пиков.

Ложкой или силиконовой лопаткой аккуратно добавляем взбитые белки в основную массу

Аккуратно перемешиваем. Белки вносим порционно, по 1 -2 ложки. Половину подготовленного теста выливаем в силиконовую форму (диаметр 15 см) и отправляем в духовку на 20 минут. Температура выпекания 180 градусов.

Аналогично поступаем и со вторым коржом. Даем остыть и разрезаем каждый корж пополам. Разрез можно сделать при помощи обычной крепкой нитки. Делаем горизонтальные надрезы ножом, вставляем нитку и протягиваем ее вдоль коржа.

Принимаемся за приготовление крема. Смешиваем творожный сыр, мягкий творог и мед.

Перемешиваем венчиком, взбивать крем миксером не нужно. Выкладываем крем в пакет или кондитерский мешок и отправляем в холодильник 1 час.

Из фиников удаляем косточки. Заливаем кипятком и даем настояться 15 минут. За это время при помощи блендера измельчаем арахис. Сливаем воду с фиников, заливаем еще раз 100 мл и при помощи погружного миксера измельчаем финики в пюре.

Собираем торт. На корже делаем стенку из творожного крема. В середину выкладываем финиковое пюре.

Все последующие коржи собираем также.

Оставшимся кремом выравниваем края и придаем торту идеальный вид. Посыпаем дробленым арахисом и поливаем шоколадной глазурью. Ее можно приготовить, растопив плитку шоколада в микроволновой печи или на водяной бане

В результате получаем безумно вкусный торт с низким содержанием калорий

Самые вкусные рецепты находятся здесь… Открыть

Банановый творожный торт: рецепт легкого десерта

Банановый творожный торт — это идеальный выбор для людей, которые следят за своим питанием и хотят оставаться в форме. Этот торт содержит меньшее количество калорий, чем традиционные десерты, и при этом имеет нежный вкус и аромат.

Для приготовления этого торта нужны всего несколько ингредиентов: мука, яйца, стевия, бананы и творог. Комбинация этих продуктов помогает создать десерт, который содержит меньше сахаров и жиров, чем обычные торты.

Для тех, кто любит экспериментировать, можно добавить в торт немного цельных ягод или орехов, чтобы придать ему дополнительный вкус и текстуру.

Стоит отметить, что банановый творожный торт не только вкусен, но и питателен. Бананы — это богатый источник калия, который помогает регулировать сердечный ритм и кровяное давление. Творог содержит много белка, который необходим для строительства и поддержания мышц.

Общее время приготовления бананового творожного торта — около часа. Это быстрый и простой рецепт, который позволит вам насладиться вкусным и здоровым десертом в любое время дня.

• Ингредиенты:
• — 100 грамм муки
• — 2 яйца
• — 1 ч. л. стевии
• — 500 грамм творога
• — 2 банана

1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.

2. Взбейте яйца венчиком до пышной пены. Добавьте по мере необходимости стевию и муку, постепенно перемешивая до однородности.

3. Разрежьте бананы на кусочки и добавьте их в тесто. Тщательно перемешайте.

4. Добавьте творог в тесто и снова перемешайте.

5. Вылейте тесто в заранее подготовленную форму для выпечки.

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40 минут.

Банановый творожный торт готов — наслаждайтесь нежным вкусом и здоровьем в каждом кусочке!

Пп торт на кефире. Домашний быстрый кекс в мультиварке

Ингредиенты:

• 50 граммов кукурузной муки,
• 1 банан (выбирайте потемнее и более желтые — они будут сладкими),
• 100 граммов обычного, не пастообразного творога,
• 30 граммов овсяной муки (можно размолоть хлопья блендером),
• 50 граммов кефира (можно заменить на ряженку или йогурта),
• 35 мл. воды,
• 30 граммов сливочного масла,
• 30 граммов какао,
• 1/3 ч.л. соды,
• подсластитель (по вкусу если нужен).

Важно : заменить кукурузную муку другой (например, пшеничной) нельзя. Прежде всего у них разные свойства и вкус! Кукурузная мука не имеет клейковины ( глютена ), поэтому чисто изделие из неё очень «песочные». В выпечку она добавляется для вкуса или для рассыпчатости

В выпечку она добавляется для вкуса или для рассыпчатости.

Если и заменять кукурузную, то мукой тоже не образующей клейковины: ржаной, гречневой и т. п. не образующих клейковины, но вкус изделия будет другой!

Вы можете сделать кукурузную муку самостоятельно. Для этого необходима обычная кукурузная крупа и кофемолка/блендер. Следует промолоть крупу до образования муки, а после просеять через сито.

Приготовление:

Просто до безобразия, писать дольше, чем делать! Масло растопить, добавить к нему воду, творог и банан. Все это перемешать до состояния пюре, желательно блендером. Добавить какао, муку, кефир, соду и снова вжик-вжик блендером. Если тесло вышло очень вязкая, то добавить еще немного воды или ряженки, выложить его в форму.

Выпекать в мультиварке, режим «Выпечка», 50 минут. Или же в обычной духовке.

Рецепт 7: ленивый Наполеон с печеньем из вареной сгущенкой

• печенье ушки — 250 грамм;
• молоко сгущеное вареное — 100 грамм;
• масло сливочное — 100 грамм

Для начала берем глубокую тарелку и целлофановый пакет

выкладываем на дно тарелки пакетик

Готовим для начала крем

Сливочное масло разминаем вилочкой, оно должно быть мягким и теплым. Можно в микроволновку поставить, только не нужно топить его до жидкого состояния.

Наливаем сгущенку в масло

Перемешиваем все хорошенько и получаем крем!

На дно тарелки разламываем немного печенья. Это будет вверх торта

Смазываем кремом.

Выкладываем второй слой печенья

и промазываем его опять кремом. И так далее, пока не закончиться печенье.

Крошки высыпаем наверх

Убираем торт в холодильник. Так как печенье не вкусное, жесткое (лично у меня попалось) убрала торт в холодильник на вечер и на всю ночь.

Утром тортик был готов еще не до конца, так как печенье жесткое, и масло застыло.

Время для пропитки нужно много, указываю лишь время для сборки торта и приготовления крема, так как если взять свежие мягонькие ушки, сутки для пропитки не потребуются.

5 рецептов ПП тортов!

Без вреда для твоей фигуры.1. легкий, вкусный и полезный фитнес — торт.

Ингредиенты:

• 80 г молотых овсяных хлопьев.
• 1 белок.
• 3 стол. Ложки воды.
• Корица.
• Начинка:
• 250 г обезжиренного творога.
• 2 фрукта (яблоки, груши, сливы. ) Или 2 горсти ягод.
• 1 белок.
• 1-2 Столовые ложки меда.

Приготовление:1. молотые хлопья смешать с белком и водой. Замесить тесто.2. мы выкладываем его в форму для выпекания, формируя бортики. Запекать на 180 градусах 10 минут.3. тем временем, для начинки, творог перетереть вместе с фруктами блендером. Белок и мед добавить. Еще раз блендером перетереть.4. вылить полученную начинку на основу. Вернуть в духовку также на 180 градусов. Выпекать еще 40-50 минут.Приятного аппетита!

2. творожно — маковый торт.

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный — 300 г.
• Яйца — 6 шт.
• Молоко 1% — 1 ст.
• Отруби овсяные — 6 ст. л.
• Мак — 30 г.
• Лимон — по вкусу.
• Подсластитель — по вкусу.

Приготовление:Три яйца и три белка взбиваем 5 мин. До густой пенки. Мак и отруби смешать и добавить к яйцам, перемешать. Добавить подсластитель, перемешать. Выливаем массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем. Отправляем в духовку на 7-8 мин, предварительно разогретую до 200 градусов.Берём стакан молока, 2 желтка, перемешиваем до однородной массы, ставим на медленный огонь, постоянно помешивая. Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варим 10 мин. Дать немного остыть крему. И коржам.Обезжиренный творог взбиваем блендером, добавляем крем и подсластитель. Взбиваем до сметанного состояния.Режем тесто на куски и промазываем хорошенько, не жалея крема. Украшаем. В холодильник на ночь.

3. творожно — йогуртовый торт «Нотка Лета»

Ингредиенты:

• Натуральный йогурт — 500 г.
• Творог обезжиренный — 200 г.
• Желатин — 30 г.
• Фрукты — 300 г (у нас банан, киви, апельсин и клубника).
• Вода — 125 г.
• Подсластитель — по вкусу.

Приготовление:Творог с йогуртом взбить блендером, добавить подсластитель.Фрукты нарезать кольцами (кроме бананов), и выложить в форму предварительно застелив пищевой пленкой.Желатин залить водой для набухания, когда он набухнет подогреть до полного растворения вместе с подсластителем, но не кипятить. Тонкой струйкой влить желатин в творожную сметь не переставая взбивать.В творожную смесь добавить нарезанные кусочками бананы, перемешать и выложить все в форму и отправить в холодильник до полного застывания.Приятного аппетита!

4. заливной творожный торт с ягодами.

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный — 150 г.
• Йогурт натуральный — 150 г.
• Ягоды — 150 г (у нас черника и земляника).
• Желатин — 2 ст. л.
• Подсластитель — по вкусу.
• Вода — 100 г.

Приготовление:Первым делом нужно замочить желатин в 100 г горячей воды. Тем временем соединяем в миске творог и йогурт и подсластитель. Взбиваем с помощью блендера в однородную массу. Ягоды перебрать, промыть и дать стечь лишней жидкости. Замоченный желатин влить в творожную массу. И еще раз взбить

Добавить ягоды, осторожно перемешать. Вылить в форму и охлаждать не менее 3-4 часов

5. быстрый ПП- тортик.

Ингредиенты:На коржи:

• Мягкий творог 200 гр.
• Рисовая мука 2 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Подсластитель по вкусу.
• На творожный слой:
• Мягкий творог 170 гр.
• Мёд 30 гр.

Приготовление:Все ингредиенты для коржиков тщательно до однородной массы перемешиваем. Жарим коржики на а/п сковородке без масла, желаемой формы. Все ингредиенты смешиваем для творожного слоя. Каждый коржик протыкаем вилкой или зубачисткой. Смазываем коржи кремом. Формируем торт и украшаем сверху остатками творога. Тортик можно оставить в холодильнике на пропитку или же есть сразу, тоже очень вкусно! Приятного аппетита!

Постный морковный торт

Торт фисташка — малина с муссом рецепт в домашних условиях

Очень эффектный в разрезе фисташковый торт с малиновым муссом и свежими ягодками малины. Проработанный и довольно простой, улучшенный рецепт от @bakecheesecake. Нежный, свежий и в то же время пикантный высокий тортик фисташка малина готовим в домашних условиях и делимся результатами.

Бисквит

• Яйца С0 — 4 шт
• Сахарный песок — 120 гр
• Мука — 150 гр
• Молоко — 40 гр
• Подсолнечное масло — 55 гр
• Фисташковая паста — 60 гр
• Разрыхлитель — 10 гр
• Щепотка соли
• Краситель — опционально

Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем растительное масло и молоко, фисташковую пасту, пробиваем блендером.

Белки взбиваем со щепоткой соли и 40 гр сахара до стойких клювиков

Муку с разрыхлителем просеиваем, всыпаем 80 гр сахара-песка, перемешиваем венчиком чтобы объединить, затем частями вмешиваем в желтковую массу, осторожно на низких оборотах

Последними по-этапно подмешиваем белки, аккуратно поворачивая тесто лопаткой снизу наверх. Дно форм застилаем пергаментом и оборачиваем фольгой. Выпекаем в одной или трех формах диаметром 16 см на 170°С примерно 25-30 мин.

Из готового бисквита шпажка должна выходить сухой. Бисквит получается пористый, упругий, влажный даже без пропитки. После выпечки коржи полностью остуживаем, заворачиваем в пищевой стретч и убираем в холодильник на 6-8 часов (лучше на ночь).

Благодаря этому масса равномерно насытиться кислородом и бисквит получится, с однородной, мелкопористой структурой. Если испекли один бисквит, перерезаем его дважды, ножом для хлеба, получим три штуки.

Малиновое кули

• Малина свежая (замороженная) — 100 гр
• Сахар — 50 гр
• Вода — 50 мл
• Желатин порошковый — 4 гр + вода 24 мл

Порошок желатина заливаем холодной водичкой, оставляем на 10 минут. Ягоды малины (пюре) с сахаром и водичкой в кастрюльке / сотейнике доводим до кипения и провариваем 3 мин. Выключаем огонь. Если хотите избавится от косточек сейчас перетрите через сито.

Желатин набухший распускаем в микроволновой печи, нагревая короткими импульсами. Смешиваем с малиновой заготовкой. Выливаем в кольцо 12-14 см затянутое пленкой и убираем в морозилку застывать.

Фисташковый крем чиз

• Творожно-сливочный сыр — 500 гр
• Сливки жирные — 100 гр
• Сахар — 75 гр
• Фисташковая паста — 30 гр

Сыр творожный охлажденный, сахар, пасту с каплей красителя взбиваем на средней скорости.

Постепенно вливаем холодные сливки жирностью 33-35% и работаем миксером до полного объединения и кремовой структуры.

Пропитка

• Сахар — 80 гр
• Вода — 100 мл

Сахар с водой в сотейнике ставим на плиту, когда закипит, сразу снимаем из огня, даем полностью остыть.

Малиновый мусс

• Малина — 80 гр
• Сахар-песок — 35 гр
• Шоколад белый — 33 гр
• Желатин порошковый — 5 гр + вода 30 мл
• Сливки 33% — 60 мл
• Целые ягоды в заморозке

Когда все подготовили приступаем к приготовлению мусса (непосредственно перед сборкой). Желатин замачиваем в ледяной воде. Малину с сахаром прокипятим минуту. Всыпаем капельный белый шоколад, размешиваем. Вводим распущенный желатин в малиновое пюре.

Сливки из холодильника полувзбиваем до мягких пиков. Аккуратно по-этапно вмешиваем в шоколадно-малиновое желе.

Для ровного слоя следует заморозить мусс, залив его в кольцо с пленкой или силикон d 16 см.

Сборка

На подложку (блюдо) приклеиваем бисквит на каплю крема, пропитываем, смазываем кремчизом, выкладываем замороженное кули в центр. Из кондитерского мешка вокруг кули отсаживаем бортик, верх промазываем крем-чизом.

Выкладываем следующий корж, затем пропитка и прослойка крема. Оборачиваем торт ацетатной лентой, затягиваем в кольцо. Выливаем малиновый мусс, раскладываем ягодки по желанию. Ставим в морозилку на полчаса, чтобы схватилось.

Третий корж сначала пропитываем, наносим слой фисташкового кремчиза. Устанавливаем бисквит перевернув кремовой стороной к муссу. Прикрываем пленкой и ложим сверху легкий пресс (1 кг), оставляем в холодильнике пропитываться пару часов (на ночь).

Снимаем кольцо, удаляем пленку, покрываем оставшимся кремом, отправляем в холод. Для выравнивания готовим крем-чиз по этому же рецепту (для более стойкого покрытия сливки заменяем на 100 гр сливочного масла) или берем на обтяжку обычный кремчиз.

Пеките, радуйте и удивляйте своих любимых.

Морковно-апельсиновый торт пп

А как насчет цитрусовых в рецепте? Цедра апельсина даст отличный аромат и вкус. Приготовьте такие продукты:

• 2 средние моркови
• 3 яйца. Отделяем желтки от белков. Последние взбиваем до белых пик.
• 80 грамм любой муки
• 100 грамм молока
• 50 грамм ряженки
• цедра одного апельсина
• 5 грамм соды
• подсластитель

Соединяем желтки с молоком и ряженкой, взбиваем, добавляем подсластитель. Затем добавляем все сухие ингредиенты. В конце вводим белки. Выпекать можно, разделив тесто на 4 коржа. Каждый корж готовим 15 минут.

Для крема:

• 250 грамм творога
• 250 грамм натурального йогурта или нежирной сметаны
• подсластитель

Собираем наш пп десерт!

Что собой представляет ПП диета

Аббревиатура ПП расшифровывается как «правильное питание». Большинство диет основано на ограничении или исключении определенных продуктов из рациона. Такое питание – стресс для организма. Как правило, такие диеты не только наносят вред, но и способствуют быстрому возвращению потерянных килограммов.

Принцип правильного питания – обеспечение организма всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Тяга к определенной «вредной» пище, свидетельствует о нехватке тех или иных веществ. Задача правильного питания – заменить ее полезными продуктами, в которых они содержатся. Система подразумевает замену высококалорийной пищи блюдами с низкой пищевой ценностью.